Práctica pan de yuca

Formulación Pan de Yuca
Queso costeño 100%
Almidón de Yuca 80%
Harina de maíz 10%
Panela o Azúcar 5%
Sal (opcional) de acuerdo a la sal que contenga el queso
Agua o leche 35% más o menos
Proceso.
Pesar ingredientes.
En un recipiente amplio o en la mesa de trabajo colocamos queso previamente rallado y mesclado con el almidón de yuca, hacemos un cráter colocamos el azúcar o la panela y remojamos con agua o leche para disolverla mezclamos todos los ingredientes y vamos remojando poco a poco hasta obtener una masa suave que al presionar no se agriete,(ver video Tutorial) formamos los productos los colocamos en lata se llevan al horno precalentado previamente a 220°c por 10 a 15 minutos.