വൻപയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി | Vanpayar Mezhukkupuratti Recipe - Kerala style side dish | Vanpayar Thoran

Let's explore Kerala's cooking by learning how to make the 'Vanpayar Mezhukkupuratti' dish. This dish, from South India, shows how much they love tasty and healthy food. It mainly uses Cowpeas (Vanpayar) and is cooked with different spices for a great flavour. This recipe is not just about the food but also shares traditional cooking methods used for a long time. If you like cooking, enjoy Indian food, or want to try something new, this video is for you. Watch and learn how to make this popular Vanpayar Mezhukkupuratti dish.
🍲 SERVES: 4 People
🧺 INGREDIENTS
Red Cowpeas (വൻപയർ) - 1 Cup (220 gm)
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - ½ Teaspoon
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - ¼ Teaspoon
Salt (ഉപ്പ്) - 1 Teaspoon
Water (വെള്ളം) - 1¾ Cup (430 ml)
Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 2½ Tablespoons
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 6 Cloves (Chopped)
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 10 Nos (Sliced)
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 2 Sprigs
Red Chilli Flakes (ഉണക്കമുളക് ചതച്ചത്) - 1 Teaspoon
Black Pepper Powder (കുരുമുളക് പൊടി) - ½ Teaspoon
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
www.shaangeo.com/my-kitchen/
#vanpayarmezhukkupuratti #vanpayarthoran

[@sucyjoseph9465]

എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവം , കൂടെ ചൂട് ചോറും ഒരു തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയും മുട്ട പൊരിച്ചതും 😋 .

[@Itsmesree12]

Same😮😋

[@kurianvarghese8789]

Sambar koodi undenkil adipoli

[@user-jk9xl5tc1y]

Side il mango pickle um..... ente favrt items in college days... but enik kittarillnn mathram😂😂😂

[@sreejascookingworld]

സാമ്പാർ കൂടിയുണ്ടെങ്കിൽ സൂപ്പർ ആയേനേ

[@advaith8362]

എനിക്കും 🥰

[@jojomj7240]

ഇത് എനിക്കു ഏറ്റവും ഇഷ്ടപെട്ട സാധനം 🤤 ചെറിയ കുട്ടിയായിരുന്ന സമയത്തു മാർച്ച്‌ 19 നുള്ള നേർച്ച സദ്യക്ക് പോകുമ്പോൾ അവിടന്നാണ് ഈ രീതിയിൽ ആദ്യമായി കഴിച്ചത്...

[@anjanan57]

എനിക്ക് പയറു വർഗങ്ങളിൽ വച്ചു ഏറ്റവും ഇഷ്ടം വൻ പയർ ആണ്. തീർച്ചയായും ഞാൻ ഈ മെഴുകുപുരട്ടി ഉണ്ടാക്കി നോക്കും 👍

[@shandrykj6365]

എനിയക്കും അതെ.

[@santhoshmtg484]

കഞ്ഞിയും പയറും സൂപ്പർ 👍

[@kalyani__7]

My favorite dish❤❤ കഞ്ഞിയുടെ കൂടെ ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷൻ ആണ് എനിക്ക് വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയാതെ ചതച്ചു കുരിമുളകും ചെറുതായി ചതച്ചു ചേർക്കുന്നതാ ഇഷ്ടം ഷാനിക്കാ അടിപൊളി ❤❤❤❤❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❤️❤️🎀🎀

[@anjujijo-od2dq]

എനിക്ക് ഏറ്റവും
ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണിത് ❤❤ ഇത്രയും സിമ്പിൾ ആയിട്ട് ഇത് ഒരാൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇപ്പോഴാണ് കാണുന്നത് ❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@nijajacob6659]

വൻ പയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി വീട്ടിലെ ദേശീയ ഭക്ഷണം ആണ്.. താങ്ക്സ് ഫോർ വീഡിയോ 🥰🥰

[@ajithaajithaajithaajitha]

തൃശൂർ ഇതിന് കുത്തിക്കാച്ചൽ എന്ന് പറയും 😊. കഞ്ഞിടെ കൂടെ സൂപ്പർ ആണ്.

[@bladerunner6491]

Easy and healthy recipe, super 👌👌

[@drreethusuresh]

All time fav cooking channel as this bro explains the method of preparation so simply and smoothly

[@subhashp.s.5658]

Simple point by point instructions without time wasting Bla. Bla.
Your presentation is very much appreciated.
Thanks a lot

[@shandrykj6365]

കാണുമ്പോൾ തന്നെ കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നു. എനിയ്ക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവം.👍👍❤️❤️

[@MeeraDevi-yb9ci]

Tasty vanpayar mezhukkupuratti👍👍

[@manjujacob4959]

The only channel I go to when I want to cook something 🥰

[@jollythomas3500]

Adhyamayi vech nokii....super❤❤❤

[@MuhammedRasriya-gg2zo]

സർ
എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇനിയും ഇതേപോലെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന വിഭവങ്ങളുമായി വരണമെന്ന് അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു

[@shamlasabu-sc4lh]

പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വൻപയർ ഈ രീതിയിൽ ട്രൈ ചെയ്യാം 😋😋. Thanks for sharing ❤️❤️.

[@shahinabinth1792]

തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം 😋

[@jacobperoor1664]

My favorite 😃👍 very easy, very quick, and very tasty 😋 thank you Shaan ❤️👍🙏😃

[@harikrishnanm6713]

Ente favourite.. Koode appo undakkiya pappadavum❤

[@latharajesh6174]

Enikku eshttapette vanpayar thoran thank you ❤❤

[@anilavsvs4057]

Precise and good presentation. Very nice😊

[@jessythomas561]

Yes veluthulli chuvannulli mulaku chathachu cherthal ithilum super 👌

[@SMLCH369]

കഞ്ഞിയും മെഴുകു പുരട്ടിയും സൂപ്പർ. 👍👍👍

[@shylagurudasan7193]

Kanjiyum payarum adipoli super shaan 👍👍👍

[@JJA63191]

Very easy tasty n healthy vanpayar mezhukupuratti this will go well with hot rice n omelet also for lunch box to office n school thank u

[@sruthyviswanath9616]

Njangal kurumulak podi cherkarilla, baky ellam same aanu .Super 👍👍😍😍

[@roshinicantony1821]

Vanpayar mazhukkupertti is super 👍😍 Thank you.

[@sreelethasalim4894]

എന്റെ മോൾക്ക്‌ ഇഷ്ടപെട്ട വിഭവം. Thanks

[@anoosharenjith1928]

കേരളീയർക്ക് പൊതുവെ ഇങ്ങനെയുള്ള നാടൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണല്ലോ...👍👍.. ഞങ്ങൾ ഇത് തോരൻ ആണ് വെക്കുന്നത്... ഇനി ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കാം 👍👍

[@shylajavcshylajavc2385]

പഴയകാലത്തേ കറികളാണ് സൂപ്പർ കറി

[@reenathomas1514]

Hai ഷാൻ... എന്റെ ഇഷ്ടമുള്ള കറിയാണ്, വൻപയർ തോരനും... മോരും.... അടിപൊളി.... നന്നായിട്ടുണ്ട് 🥰🙏👍🏻❤

[@thejassurya2913]

വളരെ ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവം...ഇനി ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യും

[@umasasi9606]

സൂപ്പർ ഉപ്പേരി shan sir good cooking nice ❤❤❤👌🏼👌🏼👌🏼

[@spicedup4726]

Looks scrumptious

[@jishajayesh3859]

Echire. Kanji kooode undel adipoli. Nalla oru dish my favourite aanu

[@soumyaammimani9086]

Nadan items eniyum chaiyanam...eniku orupadu ishtam aayi...❤❤❤❤

[@RojaBabu-jk8px]

My favourite❤️❤️ Thank u sir🙏

[@remaniradhakrishnan222]

Vanpayar mezhukkupuratti super ❤❤❤

[@ushamolmichael6382]

അടിപൊളി ചേട്ടാ. Thank you for the recipie

[@vijipadmanabhan3506]

My favourite dish ❤❤❤

[@dinnymariyam1234]

കഞ്ഞിയും പയറും നൊസ്റ്റാൾജിയ ❤ thankyou

[@tigerfordinner]

Sir, Adukkalayil use cheyyuna products like cooker, kadai etc ithinte okke review koodi cheyyamo.

[@divyamurali772]

എന്തായാലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം ♥️♥️♥️♥️♥️

[@kavithaappus428]

My favourite cooking youtuber

[@shobhasunil9095]

ഇത് കുത്തരി കഞ്ഞിയും ചമ്മന്തിയും കൂട്ടി കഴിക്കണം.. എന്നാ ടേസ്റ്റ് ആണെന്നോ 😋😋😋😋❤❤❤അടിപൊളി item 👌👌👌
Thank you bro ❤️

[@abinjose1788]

Itrem perfect aayittu explain cheythu ithuvare kandittilla

[@shynijayaprakash1464]

Thank you sr. 👌👌👌😍😍.. Super receipe..

[@lunamohan9212]

Wovvvv... Super recipe❤😋

[@raseejanew384]

Wow super recipe ❤❤❤

[@jayareghu2097]

Nannayittundu Shan
Thank u

[@sandhyaajith1312]

it's my favourite.... 👍🏻

[@JJThoughts-JJThoughts]

ഇഷ്ട വിഭവം ❤ കൂടെ തൈരും ചൂട് ചോറും 👌😋😋

[@jollyasokan1224]

കഞ്ഞിയും പയറും ചമ്മന്തിയും സൂപ്പർ ഒരു പപ്പടവും ഉണ്ടെങ്കിൽ അടിപൊളി😋😋😋❤️👍

[@shandrykj6365]

പറയുവാനുണ്ടോ? കഴിക്കുമ്പോൾ എന്നെ കൂടി ഓർക്കണേ❤️

[@DileepKumar-oh4ym]

വൻപയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി പൊളിച്ചു.... 🌹🤝..

[@bindujerson1676]

കൊള്ളാം സൂപ്പർ ♥

[@Jasna7937]

Super...shaan chettaa...kallummakkaya fry recepie onnu kanikumo?adh clean cheyyunnadhum koode ulpeduthane....yeppoyum ningade vdos aan cooking n follow cheyyar....Thank you👍

[@renjithkumark7057]

Super will try

[@leenasaritha226]

എപ്പോഴത്തെയും പോലെ നന്നായിട്ടുണ്ട് 😊

[@julietsonia10]

Gonna try for sure.
👏👏😎

[@rubyshaju4908]

Shaan chettaa adipolittoo👌👌❤️. My favourite 👍❤️

[@shinykonghot4233]

Good morning Brother vanpayare fry super

[@muhammedunaif.t9723]

👌🏻👌🏻My fvrt എനിക്ക് പയര്ത്തോരനും ചമ്മന്തിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ 3 നേരവും ചോറ് കഴിക്കും ഇത് എന്തായാലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും

[@sobhanakumari.s7887]

A ni
A nice dish worth to make a try ❤

[@indurajeev3176]

❤nice and simple presentation shaan❤

[@vijaydubai010]

Wow👌👌superb Shaan 🙏🙏🙏

[@anitharaju2543]

Super Thank You for Recipe 👌

[@joshinab2136]

Nice presentation 👌👌👌

[@RoseMary-sr5gw]

Super nice mezhukkupuraty

[@bijoysebastian6547]

Super. Thank you very much Ji.🙏😋

[@ranjinikumar3778]

Yummy delicious. Mouth is watering Geo

[@user-im3wh4pi4b]

Hostelil aayirunnapol kazhichath ....aa ormayilekk kondpoyathinu thanks bro ini veetlm undakkam ....

[@saleenagafoor9679]

Nalla paathram♥️✨

[@mumthasm5341]

My favourite ❤

[@ALAMEEN__NAVAS-wx7ec]

ഷാനു bro ഒന്നും പറയാനില്ല സൂപ്പർ 👍👍👍👍👍👍 ഇന്ന് കഞ്ഞിയുടെ കൂടെ കഴിച്ചു 🤤🤤🤤🤤 അടിപൊളി 🥰🥰🥰. Goad bless you ഷാനു bro🤲🤲🤲🤲🤲

[@vineeshku2060]

My favorite 🥰😋😋😋

[@VishnuSree-or8ev]

Namaskaram sir, sir share cheytha almost Ella recipe um vtil try cheythu. Ellam super ayitnd... snacks recipe kudi onn share cheyyamo

[@annaammu932]

Bro super yummy recipe ❤❤

[@lalitarassmann4678]

This is really yummy

[@santhoshpg380]

Superb bro❤

[@user-vk8mm5se7g]

Eniku isttamulla vibavam ayirunnu adipoli suppar❤️

[@aiswaryaadarsh7787]

My favorite 💞

[@krishnasharma-ld2pq]

Ur recipes are really simple and tasty

[@Irfan-zf1df]

അടിപൊളി👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@racheltitus3172]

Easy and healthy receipe

[@kanmaibalan325]

ഒത്തിരി ഇഷ്ടമുള്ള മെഴുക്കുപുരട്ടി... സൂപ്പർ ഷാൻ 😊👍

[@bobythom1]

Can you do a video on how to prepare the Mangalorian dish, 'Sanna"?

[@user-qs3bt9rh8t]

@Shaan Geo
Can you please share a video for Cabbage Thoran

[@hasnaajanaz290]

Tried ur recipes... It was yummy 🥰......pls do chicken shawarma recipe😊

[@rosinjoon7831]

My favorite 😍
Can u please do peanut butter receipe

[@user-jy6wc6rk3e]

സൂപ്പർ 👌👌

[@sumigopalan4660]

Njan ndhu ndakanechalum shanjiyettan recipe nokkiyittaanutto cheyya valare ealuppaanutto

[@amalvishnu4006]

പൊളി സാധനം 👌

[@bindugeorge9064]

നല്ല വിശപ്പിൽ ചൂട് കഞ്ഞിയും. ആഹാ 😋😋👍

[@seenajossy8132]

Super...... Super...... Super......Thank you ....🙏👍🏻👍🏻👍🏻

[@sreekrishnan929sreee4]

അടിപൊളി. ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രം പറഞ്ഞു അതിനാണ് 👍

[@rohiniaickara]

Your recipes are amazing. Thank you.

[@ShaanGeo]

Glad you like them!

[@BASHEERKm-dt8rj]

Super sir❤

[@sunithasunil2757]

എൻ്റെ മോളുടെ favorite ❤️

[@beenascreations.beenavarghese]

ഷാൻ ബ്രോ... 🥰വൻപയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി suuuper... Suuper..അടിപൊളി.