[어남선생 레시피] 단짠 불고기소스가 스며든 쫄깃한 떡★[궁중떡볶이]! 세대불문 사랑받는 떡볶이! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240426 방송

[어남선생 레시피] 단짠 불고기소스가 스며든 쫄깃한 떡★[궁중떡볶이]! 세대불문 사랑받는 떡볶이!
■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다!
소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 참기름 1T, 식용유 1바퀴, 통깨
진간장 6T, 굴소스 2T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 배 음료 1캔 (238ml), 물 100ml
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 소고기 200g을 한 장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썬다.
※ 얼린 상태에서 썰거나, 녹았을 경우 한 장씩 떼어내서 구겨주세요!
2) 대파 2대를 반으로 가르고 5cm 길이로 자른다.
3) 떡 500g을 찬물로 씻는다.
1. 예열된 팬에 썰어둔 파를 올려 거뭇해질 때까지 강불로 2분간 굽는다.
※ 파를 뒤집지 말아주세요!
2. 식용유 1바퀴를 두르고 1)의 고기, 소금 2꼬집을 넣어 볶는다.
3. 고기의 핏기가 사라지면 중불로 낮추고 다진마늘 1T를 넣어 향을 입히듯 섞는다.
4. 진간장 6T를 넣어 바르르 끓이고 굴소스 2T, 설탕 2T를 넣어 볶는다.
5. 떡 500g과 배 음료 1캔(238ml), 물 100ml를 넣어 강불로 끓인다.
6. 물이 끓으면 중불로 3분 끓이고, 약불로 졸인다.
※ 숟가락으로 팬 바닥을 긁었을 때 길이 생길 때까지 뭉근하게 졸여주세요!
7. 참기름 1T, 통깨를 뿌려 마무리한다.
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[@킴디아-l2m]

이거 댓글들 보고 짤거 같다고 해서 굴소스 1.5T 물 200ml 넣었는데 하나도 안짜서 놀랬어요. 진짜 하나도 안짬 저대로 해먹어도 안짤거 같은데요? 너무 맛있게 먹었네요~~

[@오씨네곳간]

아. . . 다른 레시피 보면서 따라해도 항상 실패했는데~ 와. . . 이걸로 해 먹어 봐야겠다. 젠장 😭

[@Mom-kg9kt]

덧글 보고 짤까봐, 간장 4T넣고, 배주스 없어서 물 300ml넣고 졸이니까, 결국은 싱거워졌어요. 나중에 간장 2T 그대로 넣어더니 간이 맞습니다.
제 입맛에는 간장 6T, 물300ml에는 맞았어요. 그릇에 낼때, 파 올려야 느끼하지 않았어요.

[@수줍은장미]

정말 레시피대로
했는데 넘맛있었어요
어떻게간단한데 요런맛이날까 ?
항상감사드려요

[@LimsaCho]

안짜셨나보네요? 궁중 떡볶기 치고는 간단한 레시피는 아닌 듯 싶고... 고기와 파가 너무 익지 않았는지요? ^^

[@Sjufijwbhukdjwhj]

타이까지 매고 슈트입고 궁중떡볶이하는 당신~~

[@Chef2A8]

떡볶이떡, 불고기감 말고는
평상시 집에 있는 재료들로
요리할 수 있어서 좋았습니다.
류수영님과 제작진분들,
이렇게 좋은 프로그램을
만들어 주셔서 정말 감사합니다.

[@doyourbesttt]

짜다고하신분들은 요리감각이 없으신거에요. 본인입맛+기본재료간 여부+브랜드별 농도차이 등 살피면서 센스있게 조절해야 맛있죠

[@thefaithfulone-u4r]

Gonna try this

[@LimsaCho]

다른 영상도 참고해서 트라이 하셔요~ 나중에 혹시라도 후회하실 수도 있으니...

[@madhatter1282]

이것저것 여러 재료 안넣고 간단한 재료로 만들 수 있어서 넘 유용합니다!👍
배음료는 사러가기 귀찮아서 물엿이랑 설탕을 조금 더 넣었고
파를 굽고 나중에 기름 넣는게 정말 유용했어요. 파향이 더 잘올라와요.
근데 전 간 고기랑 밀떡을 사용해서 그런가 살짝 짜긴했는데 먹어보면서 간장 굴소스양을 조절하면 적당한 맛에 먹을 수 있을 것 같아요.

[@stellar2710]

어른입맛에는너무달어서 설탕은 한스푼만추천드려요

[@qwert7243]

재료비만 3만원이 넘는 럭셔리 떡볶이... ㅎㄷㄷ

[@mangmangs]

어디서 넘어가죠?

[@ajybba]

돈없으면 고기 빼고 드세요..

[@Zeze1020]

배음료 대신 넣을 수 있는게 있을까요...? 해외라..

[@LimsaCho]

배음료 대신 설탕만 조금 더 추가 하시면 될 듯요. 대신 영상 순서대로 하시려면 떡은 미리 충분히 불려 두시고(아니면 고기와 파가 너무 익을 것임) 간장과 굴소스는 2/3정도로 줄이신 후 마지막에 간 보시고 간 추가여부 결정하시는 것이 좋을 듯 싶습니다~

[@Toolip_]

코코넛이나 알로에 음료 넣었더니 좀 더 고급진맛이나더라고요😊

[@maria-mx7er]

환타 넣으면 되요 비슷한 감미료 단맛이라서요

[@hon2967]

걍 간단하게 설탕 조금 더 넣으시면 됩니다

[@MikS-s8d]

진짜 똑같이 했는데 넘 짜요.ㅜㅜ 먹기 힘들 정도네요.

[@LimsaCho]

간장 6T + 굴소스 2T... 짜게 먹는 제게도 떡은 몰라도 고기는 짤 듯 싶음요~ ^^;;

[@r3dspot]

레시피대로 하니깐 좀 짜네요

[@악어도리]

어우 짜 안먹어도 짜다 이건

[@전혜정-i3c]

너무 짜서 재료 아깝네요~~
비빔국수는 넘 달고...

[@LimsaCho]

실제 맛과는 무관한 영상쑈라는 생각이 듭니다.

[@달빛라방]

이런사람들은 계랑 안맞춤ㅋㅋ