Сначало надо попробовать засолить немного,чтобы не материть ,потом, рассказчицу🤣В деревне ,возле соснового бора,солили только с листком папортника.Все другие пряности отбивают запах грибов и пахнут укропом и разной ерундой. Перед подачей на стол и чеснок,и лук и....Но это холодный способ засолки,и при этом грибы темнеют и хранятся не долго,плесневеют сверху,если конечно только посолить крепко.При горячем способе,цвет грибов остаётся и там добавляются укроп,и хранятся дольше.
Молодец, коротко и ясно без лишней болтавни
Супер грибы!Всю свою жизнь собирала их.Но солила по другому ,без пряности ,если только по чуть чуть чеснок.Грибы ваши супер,такие красивые 👍👍👍👍👍
Молодец простой и лёгкий способ без всяких заморочек!
Особенно если копируешь .......
👍👍💪согласен на все 💯 только вымачиваю два - три дня, меняя воду. 👏
Сегодня буду солить, спасибо за рецепт,без заморочек)))
Как грибочки? Вкусно получилось? Я сейчас в поиске рецепта на грядущий сезон.
Уже доедаю баночку, с горячей картошечкой и обязательно со сметаной.
Здравствуйте, у нас не возможно найти листья хрена, я читала что их добавляют чтоб не было плесени, а можно положить корень !?
Очень вкусные грибы в собственном соку.
спасибо, да очень ароматные
Отличные грибы! Когда уже вырвусь за грибами,совсем нет времени)
Всегда солю так - в боченок укладываю слоями зелень , соль , грибы и под гнет . Боченок в погреб и жду Деда Мороза . Удачи !
Произошёл фокус, грибы при солении укладывались ножками вверх, а когда убралась тарелка оказалось ножки к низу. Не стоит подписки.
Точно, тоже не поняла фокус.
Пожалуйста подскажите,20 дней банки стоят в холодильнике,но выходят газы,так не должно быть?
Такие маленькие поискать надо.
У нас называются такие грибы ,,Беляки''
Сколько банок грибов получается из 10 литров груздей?
А сколько надо держать под грузом? И когда в банки перекладывать опять соль укроп и.т.д надо добавлять?
40 дней, ничего нового добавлять не нужно, всё берётся из кастрюли.
Спасибо подписка
Спасибо что научили лить воду в банки ,ёмкость,ну очень уж все затянуто,мешаем размешиваем соль до бесконечности.....
q после гнета грибы слипаются ( гнет усиливается на сока )
Из травы только листочки дуба и дольку-две чеснока
Я сразу по банкам делаю.и убираю в подпол
Как? Без гнёта и рассола? Не плесневеют?
@@tra-la-la8880 нет.
Жидкости чтобы не было,что бы всё стекло и по больше соли
Сначало надо попробовать засолить немного,чтобы не материть ,потом, рассказчицу🤣В деревне ,возле соснового бора,солили только с листком папортника.Все другие пряности отбивают запах грибов и пахнут укропом и разной ерундой. Перед подачей на стол и чеснок,и лук и....Но это холодный способ засолки,и при этом грибы темнеют и хранятся не долго,плесневеют сверху,если конечно только посолить крепко.При горячем способе,цвет грибов остаётся и там добавляются укроп,и хранятся дольше.
Так это ж сухие грузди... подгрузки в крайнем случае
Я не мою. Когда они вымачиваются, грязь сама отходит. Пока промываешь несколько раз за 3 дня, они все сами становятся чистенькими
Тоже так делаю, а если не одно ведро соберешь и губкой каждый грибок вычищать, то просто кучу времени потеряешь.
Т.е. вы их совсем не варите?
Как по соли угадать, 90% людей делают пересолëные, как сделать в меру соленые?
5 % от веса уже вымоченных груздей.
Соль смыть можно, а вот недосоленые грибы заплесневеют и придётся выбросить. Выбор за Вами, господа!
Я их минимум двое суток вымачиваю. И чеснок не никогда добавляю.
Я тоже никогда не добавляю чеснок, он грибной дух перебивает, у нас в Сибири только укроп и лист смородины и хрен на низ кастрюли и сверху грибов.
Я вообще никогда не вымачиваю
Соль укроп смородиный лист,все остальное лишнее,56 лет солю
Лавровый не нужен,дает горечь.Где растут грибы,лаврового листа нет.Левый товарищ.
Ничегооооо, кроме Соли!!!
Чеснок убирает весь вкус груздей
кастрюля как у меня
Сколько не солили всегда образуется плесень
это не грузди а белянки
У нас тоже грузди называют
Опять 25 , невкусно с чесноком перебивает аромат грибов😝
Это не грузди, подгруздки. Нет дырок в ногах.
И вкус грибов не будет а будет вкус перца лавра и чеснока
Это сухари а не грузди😂