Это открытие для меня, что из шиповника делают уксус. Обязательно попробую, у нас рядом заросли крупного шиповника, мы его сушим, мелем и едим ,как источник витамина С и лекарство для суставов. Уксус научилась делать яблочный, идёт в лет. Теперь попробую и другие, спасибо вам за информацию!
Шиповник и так отлично бродит! Если у вас большая партия будет, тогда сначала сделайте немного , это и будет стартер для шиповника. А иначе это уже не шиповниковый уксус будет, а шиповниково- какой то. Так тоже можно. Про использование яблочной уксусной матки на другие укусы готовлю видео. Постараюсь ответить полнее на этот вопрос.
Ещё такой дилетанский вопрос :Зачем через 2 недели процеживать, успевают ли все полезные вещества из сырья усвоиться бактериями? Или тут дело в том, что сырье раструхает до мелкой мути и очень сложно фильтровать, если процеживать спустя долгое время?
Да, вы правы, сырье "раструхает". За неделю проходит процесс брожения и сырье больше не нужно, оно сделало свое дело. Убрав остатки, жидкость дает осадок и сливать уксус на много удобнее, чтоб не собирать муть.
@@fermentera спасибо за полезную информацию. А я гадал, куда мне девать мешок сушенного шиповника, а то только моль откармливаю. А от большого количества заваренного шиповника, начали кости болеть. Я так понял, со временем уксус только лучше становится.
@@ИгорьВащенко-ы4и Сделайте партию и уберите на хранение. Каждый год по бутылочке сможете доставать из загашника. А остальное пусть долго хранится. Уксус с годами станет лучше. Только процент сделайте хороший, хотя бы 6%.
Это открытие для меня, что из шиповника делают уксус. Обязательно попробую, у нас рядом заросли крупного шиповника, мы его сушим, мелем и едим ,как источник витамина С и лекарство для суставов. Уксус научилась делать яблочный, идёт в лет. Теперь попробую и другие, спасибо вам за информацию!
И вам спасибо.
Вы меня так заразили,что я из всего спешу делать разные уксусы😊Спасибо вам большое❤❤❤Ведь на сегодняшний день здоровья не хватает и старым,и малым.
Отлично! Здоровья всем!
Моё Вам восхищение за то, что просвещаете народ !!! ❤
На здоровье!
СПАСИБО спасибо за полезную информацию.!!! СПАСИБО.!!!
На здоровье!
СПАСИБО.
На здоровье!
я не поняла на кода нужно процеживать и когда готов для употребления ❓Благодарю
Я непоняла свежие ягоди шиповника разминать или нет? Спосибо.
Свежие разминать, сухие молоть
Здравствуйте, подскажите можно ли добавить яблочную матку в шиповник и другие фрукты для ускорения ферминтации?
Шиповник и так отлично бродит!
Если у вас большая партия будет, тогда сначала сделайте немного , это и будет стартер для шиповника.
А иначе это уже не шиповниковый уксус будет, а шиповниково- какой то.
Так тоже можно.
Про использование яблочной уксусной матки на другие укусы готовлю видео. Постараюсь ответить полнее на этот вопрос.
Ещё такой дилетанский вопрос :Зачем через 2 недели процеживать, успевают ли все полезные вещества из сырья усвоиться бактериями? Или тут дело в том, что сырье раструхает до мелкой мути и очень сложно фильтровать, если процеживать спустя долгое время?
Да, вы правы, сырье "раструхает".
За неделю проходит процесс брожения и сырье больше не нужно, оно сделало свое дело.
Убрав остатки, жидкость дает осадок и сливать уксус на много удобнее, чтоб не собирать муть.
@@fermentera спасибо за полезную информацию. А я гадал, куда мне девать мешок сушенного шиповника, а то только моль откармливаю. А от большого количества заваренного шиповника, начали кости болеть. Я так понял, со временем уксус только лучше становится.
@@ИгорьВащенко-ы4и Сделайте партию и уберите на хранение. Каждый год по бутылочке сможете доставать из загашника. А остальное пусть долго хранится. Уксус с годами станет лучше. Только процент сделайте хороший, хотя бы 6%.
@@fermentera подскажите, как сделать покрепче уксус?
@@ИгорьВащенко-ы4и вы внимательно посмотрите "как приготовить любой домашний уксус. в картинках." там все подробности.
Добрый день ♥️
Как и для чего в лечебных целях применяется шиповниковый уксус?
Благодарю ♥️
Уксус сохраняет все полезные свойства продукта из которого сделан. Найдите в интернет статьи о шиповнике, их много.