Macalle…cartocci siciliani

Macalle!!!cartocci siciliani!!!!con questo impasto si possono fare i bomboloni e ciambelle è un impasto davvero fantastico!!!!!!x farlo ci occorre 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina 00 100 gr di zucchero 200 ml di acqua tiepida e 200 ml di latte tiepido 20 gr di lievito di birra e 120 gr di strutto o margarina o burro la stessa quantità la buccia di limone 🍋 e di arancia 🍊 grattugiati :il ripieno 500 gr di ricotta e 125 gr zucchero e un po’ di cannella

[@carmelaturnaturi5359]

Bravissima Luisa grazie per le tue ricette 😘

[@Mirella-zn1hg]

Bravissima

[@francapulvirenti2614]

Bravissima che bontà questa ricetta è ottima ❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@mariafranco6891]

Complimenti sei brava e chiara

[@giovannadiscioscio6200]

Ciao Luisa, questi cartocci saranno golosissimi, e tu sei straordinariamente bravaaaa!!!!👏👏👏

[@lericettediluisa]

Grazieeee

[@mariaferronato4638]

Brava bravissima

[@lericettediluisa]

Grazieeee

[@robychirivi2201]

Sei molto brava

[@lericettediluisa]

Grazieeee

[@luciaaulino4903]

Luisa non sono molto golosa ma i maccallè sono i miei dolci preferiti , sei bravissima 😍😘

[@lericettediluisa]

Grazieeee ❤

[@liborialivoti6493]

Brava brava complimenti Essendo io una siciliana come te,, era il dolce che mio papà mi portava sempre quando andava a Palermo , e mi portava oltre il cartoccio la Ines, se tu la conosci ma è un dolce tipo come il cartoccio Secondo me lo stesso impasto ed è buonissimo. complimenti appena troverò la ricotta di pecora li farò Complimenti anche nel modo come parli simpatico semplice è molto umile tipo Noi siciliani insomma Complimenti ancora

[@lericettediluisa]

Grazieeee a te ❤️

[@marinellaivaldi6894]

Ciao Luisa vorrei fare i Macallè ma siccome siamo in tre vorrei sapere se posso conservarli senza mettere la ricotta grazie una buona vigilia di Natale

[@lericettediluisa]

Li puoi conservare in un contenitore di plastica con tappo ermetico per qualche giorno 😘😘😘

[@francabavecchi313]

Bravissima! Una domanda, ma le canne vanno unte prima di avvolgere l'impasto? Grazie se vorrai rispondermi

[@lericettediluisa]

Le canne non c’è bisogno se hai quelle di alluminio si li devi ungere 👍 ❤️

[@Mirella-zn1hg]

Ciao Luisa sono di pachino

[@giuseppeperruccio7524]

😅😅😅

[@mary_9210]

Buonasera, volevo chiederle quanti ne vengono circa con 1 kg di farina? Avendo quelli in alluminio dove si arrotola la pasta per capire se mi bastano. Non trovo la ricetta della crema pasticcera nel suo canale.Grazie 😊

[@lericettediluisa]

Con un chilo circa 20 non ho ancora pubblicato la crema pasticcera 🤷🥰

[@mary_9210]

@@lericettediluisa nella diretta dell'altro giorno avevo capito che nel canale trovavo anche la ricetta della crema..aspetterò 🤗🥰

[@mariafirrito1284]

Finalmente li sento chiamare Macallè! Di dove sei?

[@lericettediluisa]

Mazzarrone

[@mariaricottoni2491]

Luisa perché non vedo le dosi?

[@lericettediluisa]

Sotto il video ce scritto altro clicca di sopra 👆 e vedi gli ingredienti e le dosi

[@mirellnaribaudo1619]

Granita alle noce pesche

[@buckrugera]

perché non ha passato i cartocci prima di friggerli nella semola o nel pan grattato?

[@lericettediluisa]

No non lo sapevo come mai si passano

[@buckrugera]

@@lericettediluisa per renderli croccanti come l'iris io li ho visti così, ho chiesto al pasticcere di un bar . io non li ho mai fatti. ps : posso farli con l'olio di oliva EVO anzi che con strutto?

[@mariateresabotticella4604]

Brava bravissima👍👍👍😋😋😋😋

[@user-yv1mz3vh9z]

Mai sentito dire che di passano nella semola o nel pangrattato😮.
Secondo me quel pasticcere ti ha preso in giro.

[@user-yv1mz3vh9z]

​@@lericettediluisahai fatto bene, perché non si fa.