PAIN AU LEVAIN (100%LEVAIN PÂTEUX) PÉTRISSAGE À LA MAIN

Bonjour à toutes et à tous,
Je suis content de vous retrouver car aujourd'hui, je vais vous apprendre comment faire du pain au levain pâteux, 100% levain pâteux, 0 % levure. Pour ceux qui veulent essayer, voici la recette de base :
450g de farine T65
550g de farine T80
500g de levain pâteux
20g de sel
550g d'eau (voire bassinage)
Voilà. Sur ce, amusez-vous bien et régalez vous !!!
Pour ceux qui veulent visiter mon site internet :
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