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市販の千枚漬け、大好きなのですがお値段がお高目で…今年はこの動画を参考に自作します😊出来上がりが楽しみ！動画ありがとうございます🙆
コメントありがとうございます。この時期、蕪が１個100円とかで安い時に必ず作ってます。ポイントは厚さ２～３ミリにすること。ゆずを入れても美味しいです。
早速作ってみました。（２回）想像以上に美味しかったです😋次回は柚子入りを作ろうと思っています。
はじめして、聞き易い声で良いですね、又みます。
コメントありがとうございます。千枚漬けって買うと結構しますよね。これならいっぱい出来ておすそ分けしても喜ばれます。
お声のせいか、ゆったりとした進行のせいか観終えたあと、なんだか癒されました😊
コメントありがとうございます。料理ほど声には自信がありません。癒やされたなんてなんか嬉しいです。
びっくりするほど美味しいです‼️以前、京都の老舗お漬物屋さんから取寄せていましたが、同じ味です😂ステキなレシピ、ありがとうございます😊🎉
コメントありがとうございます。私も作ってみて驚きました。蕪が安い時は必ず作ります。ゆず皮を入れたりしてアレンジしてます。
美味しそうです。浅漬は、茎だけ使っておにぎりにしてました。皮も使ういい情報ありがとうございます。
コメントありがとうございます。大根でも人参でもほとんどの野菜の皮は使えます。実際の飲食店でも原価を下げるためにいろいろ工夫をしています。
とても丁寧ですね 丸ごと使う魅力
コメントありがとうございます。皮と葉もきざんで浅漬けにすると美味しいです。蕪は安くないので無駄にしたらもったいないですよね。
今度やってみますねぇ。
コメントありがとうございます。ぜひやってみてください。昆布は絶対必要ですよ！そして空気を吸う時、酢を一緒に吸わないように(笑)
昆布は利尻の漁師さんから山ほど購入しました。コロ○で大変みたいです。
それはうらやましいなぁ。一段と美味くなりますよ。冷蔵庫に入れるだけの水出しにも出来ますね。ua-cam.com/video/bUNUDYCKR9E/v-deo.html
スライサーのサイズ教えて下さい。購入したいと思います。
私が使っているのはこちらです↓ベンリナー64 amzn.to/3l3Cu5J使い方動画はこちら↓ua-cam.com/video/E0cRPmSC6S4/v-deo.htmlスライスできる幅が64mmですが120mmのタイプもあります。
Amazonで64㎜が売り切れていたので、120㎜を頼みました。キャベツも簡単に千切り出来そうで嬉しいです！(◎_◎;)
皆は、どう漬けるのかなとみたら、最初から最後まで同じでした。ベンリナーとかんたん酢は、超便利ｗ絶対買いですねー。ベンリナお兄さんのは、新しいバーションでした。端材はムラカミジュー風に甘くしないです。それもアリかと
コメントありがとうございます。ベンリナーとカンタン酢があればすぐできますよね。余談ですが、赤かぶを漬ける場合、皮を剥かずに漬けるんですよ。
カンタン酢、味が良く決まりますよね。鯵の南蛮漬け等にも使います。板さんの優しい声に癒されます♪♪♪😊自身はストローで空気を吸ってます。
コメントありがとうございます。私もカンタン酢愛用者です。家庭用なのでストロー派ではなく直接派です。時々酢を吸ってむせたりもしますが(笑)
これに味の素混ぜるとさらに美味いです
コメントありがとうございます。実際、カンタン酢にはすでに化学調味料が入ってます。アミノ酸等という原材料名がそれです。加工食品には必ず入ってます。なのでこれ以上不自然な旨味は付けないことをおすすめします。でも味の素を入れれば絶対美味しいと感じてしまいます。使う使わないは個人の自由です。
千枚漬けってそんなに簡単に出来るんですね❗️早速作ります🎵カブの葉がたべれるのは知らなかったです家庭菜園で毎年作ってるのに今まで捨てていました‼️残念です❗️おかげで勉強になりました。有り難うございます😇
コメントありがとうございます。実際、葉や皮にこそ栄養が沢山入ってます。
板さんはカンタ酢大好きですねえ。今度購入して試してみます
コメントありがとうございます。出始めた当初から使ってました。ミツカンの回し者じゃないですよ。最初に使ったのはゆず大根が初めてでした。以前仕事で使った時、味が良かったので使い始めました。大量に仕込む時ササッと出来るので重宝しました。ようは甘酢なのでガリ・みょうが・千枚漬・南蛮漬け・チキン南蛮などに使っています。甘酢くらい合わせれば？とは思いますが思い立ったらすぐ使える物は普段使いには手放せません。
カンタン酢を使って手軽に出来るのですね？今度作って見ます。色んなやり方で作って見たいと思います。教える先生、それぞれ魅力がありますね。82歳
コメントありがとうございます。次は糖質制限してる人のための千枚漬けを作っていこうかと思います。
かぶ千枚漬け おいしそうね。
コメントありがとうございます。うまいですよ～。１日冷蔵庫で寝かせれば完璧です。
やって見ましたよー主人がうんといってました(笑)嬉しい有り難うございました
コメントありがとうございます。「うん」だけですか？「おいすぅい～！」とかじゃなく？ｗお正月はゆず大根か紅白なますも「うん」と言っていただきましょうｗua-cam.com/video/EHtWOoWHZQM/v-deo.html
うんは美味しいと言うことですよ笑
@@ミニオンズ-r1m さん 次は３回位言っていただきましょうｗ
つけ汁60mlしかなくてとても足りないと思うのですが。。
コメントありがとうございます。ジップロックなどジッパー付きの袋を使うとこの量でＯＫなんです。カンタン酢を使う場合は２個で300mlのカンタン酢。無い場合は１個分で酢60ｇ砂糖40ｇ塩10ｇです。概要欄に記載しておきました。
チョー簡単でビックリしました⁉️無駄に歳を取ってしまいました反省^_^www
コメントありがとうございます。菊花かぶらも切り方を変えるだけでできますし赤カブなら皮をむかずに漬ければ赤くなります。
内容が良いのはもちろん、かすれた声がやさしそうで聴きやすいです。
コメントありがとうございます。そう言っていただけるとうれしいです。以前（10年くらい前）タバコを吸ってたんですがスパッとやめたものの声はかすれたままでした（笑）
昨日実家で採れたカブを貰ったので、千枚漬けやってみまーす！！調整出来るスライサーがないので包丁でやってみます( ´艸｀)
コメントありがとうございます。包丁で全然ＯＫです。柚子大根のように切っても菊花蕪にしても美味しいですよ。
さ
よ
浅漬けの素なんか薬品ねあじしませんか！それに私は皮はきらいなんでいつも葉だけ塩揉みして何日かんか、おいてつけものか、あとはごま油でいためてゴマ降り、ご飯のお供にします。
コメントありがとうございます。合わせ調味料の原材料を見れば何が入ってるか分かります。簡単・便利・美味・綺麗・安価この５つがそろえば必ず食品添加物が入っています。気になる人は塩と昆布だけで十分だと思います。加工食品のほとんどに「アミノ酸等」と書かれた化学調味料の旨味が入っています。それに慣れてしまった人が多いので自然の味は物足りなく感じるのではないでしょうか。
市販の千枚漬け、大好きなのですがお値段がお高目で…
今年はこの動画を参考に自作します😊
出来上がりが楽しみ！
動画ありがとうございます🙆
コメントありがとうございます。
この時期、蕪が１個100円とかで安い時に必ず作ってます。ポイントは厚さ２～３ミリにすること。ゆずを入れても美味しいです。
早速作ってみました。（２回）
想像以上に美味しかったです😋
次回は柚子入りを作ろうと思っています。
はじめして、聞き易い声で良いですね、又みます。
コメントありがとうございます。
千枚漬けって買うと結構しますよね。これならいっぱい出来ておすそ分けしても喜ばれます。
お声のせいか、ゆったりとした進行のせいか
観終えたあと、なんだか癒されました😊
コメントありがとうございます。
料理ほど声には自信がありません。癒やされたなんてなんか嬉しいです。
びっくりするほど美味しいです‼️以前、京都の老舗お漬物屋さんから取寄せていましたが、同じ味です😂
ステキなレシピ、ありがとうございます😊🎉
コメントありがとうございます。
私も作ってみて驚きました。蕪が安い時は必ず作ります。ゆず皮を入れたりしてアレンジしてます。
美味しそうです。
浅漬は、茎だけ使っておにぎりにしてました。
皮も使ういい情報ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
大根でも人参でもほとんどの野菜の皮は使えます。
実際の飲食店でも原価を下げるためにいろいろ工夫をしています。
とても丁寧ですね 丸ごと使う魅力
コメントありがとうございます。
皮と葉もきざんで浅漬けにすると美味しいです。
蕪は安くないので無駄にしたらもったいないですよね。
今度やってみますねぇ。
コメントありがとうございます。
ぜひやってみてください。昆布は絶対必要ですよ！
そして空気を吸う時、酢を一緒に吸わないように(笑)
昆布は利尻の漁師さんから山ほど購入しました。コロ○で大変みたいです。
それはうらやましいなぁ。一段と美味くなりますよ。冷蔵庫に入れるだけの水出しにも出来ますね。ua-cam.com/video/bUNUDYCKR9E/v-deo.html
スライサーのサイズ教えて下さい。購入したいと思います。
私が使っているのはこちらです↓
ベンリナー64 amzn.to/3l3Cu5J
使い方動画はこちら↓
ua-cam.com/video/E0cRPmSC6S4/v-deo.html
スライスできる幅が64mmですが120mmのタイプもあります。
Amazonで64㎜が売り切れていたので、120㎜を頼みました。キャベツも簡単に千切り出来そうで嬉しいです！(◎_◎;)
皆は、どう漬けるのかなとみたら、最初から最後まで同じでした。ベンリナーとかんたん酢は、超便利ｗ絶対買いですねー。ベンリナお兄さんのは、新しいバーションでした。端材はムラカミジュー風に甘くしないです。それもアリかと
コメントありがとうございます。
ベンリナーとカンタン酢があればすぐできますよね。
余談ですが、赤かぶを漬ける場合、皮を剥かずに漬けるんですよ。
カンタン酢、味が良く決まりますよね。鯵の南蛮漬け等にも使います。板さんの優しい声に癒されます♪♪♪😊
自身はストローで空気を吸ってます。
コメントありがとうございます。
私もカンタン酢愛用者です。
家庭用なのでストロー派ではなく直接派です。
時々酢を吸ってむせたりもしますが(笑)
これに味の素混ぜるとさらに美味いです
コメントありがとうございます。
実際、カンタン酢にはすでに化学調味料が入ってます。アミノ酸等という原材料名がそれです。加工食品には必ず入ってます。なのでこれ以上不自然な旨味は付けないことをおすすめします。でも
味の素を入れれば絶対美味しいと感じてしまいます。使う使わないは個人の自由です。
千枚漬けってそんなに簡単に出来るんですね❗️早速作ります🎵カブの葉がたべれるのは知らなかったです家庭菜園で毎年作ってるのに今まで捨てていました‼️残念です❗️おかげで勉強になりました。有り難うございます😇
コメントありがとうございます。
実際、葉や皮にこそ栄養が沢山入ってます。
板さんはカンタ酢大好きですねえ。今度購入して試してみます
コメントありがとうございます。
出始めた当初から使ってました。ミツカンの回し者じゃないですよ。
最初に使ったのはゆず大根が初めてでした。以前仕事で使った時、味が良かったので使い始めました。大量に仕込む時ササッと出来るので重宝しました。
ようは甘酢なのでガリ・みょうが・千枚漬・南蛮漬け・チキン南蛮などに使っています。甘酢くらい合わせれば？とは思いますが思い立ったらすぐ使える物は普段使いには手放せません。
カンタン酢を使って手軽に出来るのですね？今度作って見ます。色んなやり方で作って見たいと思います。教える先生、それぞれ魅力がありますね。82歳
コメントありがとうございます。
次は糖質制限してる人のための千枚漬けを作っていこうかと思います。
かぶ千枚漬け おいしそうね。
コメントありがとうございます。
うまいですよ～。１日冷蔵庫で寝かせれば完璧です。
やって見ましたよー主人がうんといってました(笑)嬉しい有り難うございました
コメントありがとうございます。
「うん」だけですか？「おいすぅい～！」とかじゃなく？ｗ
お正月はゆず大根か紅白なますも「うん」と言っていただきましょうｗ
ua-cam.com/video/EHtWOoWHZQM/v-deo.html
うんは美味しいと言うことですよ笑
@@ミニオンズ-r1m さん 次は３回位言っていただきましょうｗ
つけ汁60mlしかなくてとても足りないと思うのですが。。
コメントありがとうございます。
ジップロックなどジッパー付きの袋を使うとこの量でＯＫなんです。カンタン酢を使う場合は２個で300mlのカンタン酢。無い場合は１個分で酢60ｇ砂糖40ｇ塩10ｇです。概要欄に記載しておきました。
チョー簡単でビックリしました⁉️
無駄に歳を取ってしまいました
反省^_^www
コメントありがとうございます。
菊花かぶらも切り方を変えるだけでできますし赤カブなら皮をむかずに漬ければ赤くなります。
内容が良いのはもちろん、かすれた声がやさしそうで聴きやすいです。
コメントありがとうございます。
そう言っていただけるとうれしいです。
以前（10年くらい前）タバコを吸ってたんですがスパッと
やめたものの声はかすれたままでした（笑）
昨日実家で採れたカブを貰ったので、千枚漬けやってみまーす！！調整出来るスライサーがないので包丁でやってみます( ´艸｀)
コメントありがとうございます。
包丁で全然ＯＫです。柚子大根のように切っても菊花蕪にしても美味しいですよ。
さ
よ
浅漬けの素なんか薬品ねあじしませんか！
それに私は皮はきらいなんで
いつも葉だけ塩揉みして何日かんか、おいてつけものか、あとはごま油でいためてゴマ降り、ご飯のお供にします。
コメントありがとうございます。
合わせ調味料の原材料を見れば何が入ってるか分かります。
簡単・便利・美味・綺麗・安価
この５つがそろえば必ず食品添加物が入っています。
気になる人は塩と昆布だけで十分だと思います。
加工食品のほとんどに「アミノ酸等」と書かれた化学調味料の旨味が入っています。それに慣れてしまった人が多いので自然の味は物足りなく感じるのではないでしょうか。