Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 0:00 10 aliments pas chers 0:25 Le pouvoir d'achat en baisse 0:35 Les oeufs 1:25 Les yaourts 2:09 Les légumineuses 2:36 Les fruits au sirop 3:40 Escalope de poulet et dinde 5:25 Conserves de poisson 6:18 Les pâtes 6:58 La graisse d'oie et la crème fraîche 10:00 Les conserves de legumes 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en répondant à ces quelques questions : bit.ly/analyseminceurmethodecohen
Pour les yaourts, ceux nature et au laits de chèvres , brebis sont préférables a ceux de vaches et a ceux bourrés de sucres et de colorants artificiels.
Le poulet bas de gamme provient d'élevage en batterie....acheter peu cher sur ce type d'aliment c'est mettre en danger sa santé à long terme....sans parler des questions de bien être animal ! pareil pour les œufs....entièrement d'accord avec vous, certains produits tout fait coutent extrêmement cher par rapport au fait maison, souvent très simple à réaliser soi même
Une astuce : se servir au maximum de son congélateur ! exemple : viandes en date limite du jour à 30% de réduction , ca se congèle ; achetez en grande contenance (comme 5 kl blanc de poulet ou autre) , on divise , on met dans sac congélation et au congélateur ! et TOUT se congèle sauf les œufs frais ! Voile une astuce économique !
@@jlkenzo7551 pas plus vide que plein (une fois tout le contenu mis à température). Sur un frigo combi congèl, j'ai jamais constaté d'énormes consommation (je surveille)
Une autre chose à prendre en compte pour les économies c’est la cuisson. Un four est très gourmand en électricité donc à utiliser de manière intelligente (plusieurs chose en même temps, heures creuses, four tombant) . De même si je cuis des pâtes je mets les œufs dans l’eau en même temps. Quand je cuis un gros aliment je le coupe en petit morceaux pour aller plus vite (pomme de terre, poulet...). Bref prendre en compte la dépense d’énergie est importante pas seulement le coût de l’aliment.
@@odarge Bonjour, si j'ai bien compris pour faire des économies d'énergie, je suis obligée d'attendre 22h pour cuisiner, car tout est électrique chez moi sauf mon chauffe eau qui consomme du gaz naturel..
Je crois que ce n’est pas forcément une bonne idée de faire cuire vos œufs en même temps que vos pâtes en raison des bactéries qui sont présente sur l’œuf
@@savias7561 Il me semble que si l'eau bout pendant 10 minutes le problème des bactéries devrait être résolu. Par contre, je me demande si le produit rouge orange qui est utilisé pour marquer la date sur les œufs est comestible, et qu'est-ce que ça donne une fois dilué dans l'eau des pâtes. 🤔
Toujours de bonnes vidéos utiles docteur! En ce qui me concerne, je conseille d'appliquer trois règles: 1: Pas d'achat d'impulsion (s'en tenir à sa liste, en privilégiant des produits non-transformés) 2: Faire ses courses le ventre plein (on achète 10 ou quinze % de plus si l'on a faim) 3: Faire ses choix en regardant les prix au kilo et au litre (les industriels malins n'augment pas les prix mais baissent les quantités dans leurs préparations! il faudrait que le docteur en parle dans une vidéo)
Exactement pour la quantité mais certains ne l'affichent pas...et on se retrouve avec des yaourts natures de 125 gr, qui font en réalité 100 grammes, j'ai pensé a un défaut de ligne de production mais j'ai retenté l'expérience, et ça n'a pas changé. J'en avais besoin pour faire une recette et c'est comme ça que je m'en suis rendu compte.
Dr Jean-Michel Cohen Waou Waou Waou j'ai beaucoup adoré, aujourd'hui, votre vidéo car elle si légère et nourrissante en même temps. Votre Top 10 des aliments que vous venez d'énumérer je le confirme et j'adhère car chez nous (en méditerranée) on utilise ces aliments régulièrement, c'est pas chers, c'est rentables, c'est équilibrés et pleins de bienfaits. Vraiment Dr Jean-Michel Cohen vous être très fort et votre prestation d'aujourd'hui est plus que formidable j'ai aimé Bravo à vous et à votre Equipe et mille merci pour ce que vous faites pour nous.
Les fruits aux sirop c'est une super astuce que j'utilise depuis des années, j'égoutte à l'aide d'un passoire et je passe sous le robinet pour me débarrasser pleinement du jus sucré.
Bonjour. Se faire des salades de pourpier, pissenlit ou même trèfle et feuilles de tilleuls, des soupes d'orties. La nature à du bon et c'est gratuit 😁
Pour manger pas cher j’essaie de cuisiner les restes : j’ouvre le frigo et en fonction de ce qu’il me reste je trouve une recettes ou j’invente une recette. Pas de gâchis
Bonjour à tous et merci pour cette vidéo pleine de bons conseils!!!! De mon coté, j'ai un potager et je fais de réelles économies surtout en été. Et ca me fait faire un peu de sport donc c'est gagnant/gagnant 👍😉
L'avantage des boites de conserves, c'est qu'on peut les consommer froides, a t° ambiante en cas de panne de gaz ou électricité, et pour le coté salé, suffit de ne pas saler son plat mais de rajouter des herbes, ça c'est encore accessible pour assaisonner. Pour les boites de thon, si c'est à l'huile, j'en utilise une partie de base pour assaisonner la salade, économie encore. Que dire chez nous c'est le riz qui à la côte. Pour ceux qui le peuvent, pensez que lorsque vous consommer un paquet où une boite, d'en racheter deux, ainsi petit à petit vous vous faites une réserve de produit sec et durable....sans trop le ressentir, car la crise va durer. Bon courage!
Merci Docteur de vous soucier de notre portefeuille rudement réduit par la crise actuelle et de notre santé au quotidien. Vous êtes un excellent diététicien. Mille amitiés. 🍽😊🛒💯
Cette vidéo précise devrait être diffusée dans toutes les facs, tous les lycées. Comment peut-on faire des économies ? Supprimer les jus de fruits, les fromages, les vins, les gâteaux secs, les charcuteries, les chocolats. On gagne beaucoup de temps, qui est aussi une forme d'énergie! Le porte monnaie se porte beaucoup mieux. Il faut suivre les conseils de notre nutritionniste d'une inlassable et joyeuse pédagogie. Portez-vous bien, Docteur Cohen.
Pour moi .j'ai la chance d'être en limousin et de faire un jardin. A la fois du plaisir en faisant pousser les légumes et en partageant le surplus. Et un peu de sport en plein air .car c'est une activité prenante et très plaisante.merci de vos conseils monsieur Cohen.
pour bien manger j'ai troqué la viande contre les équivalences légumineuses/céréales, je consomme des poissons ou crustacés surgelés. lorsque j'ai envie d'un légumes qui n'est pas de saison je retourne au rayon surgelés. les fruits sont toujours frais mais de saison. voilà !
Bonsoir Dr' mais c'est magnifique tes informations sur la nourriture moins chère. Je vais noter tout ça et merci beaucoup 🙏bon weekend et gros bisous 💋 🌹 🕊 Zahra :)
Merci! Parmi les produits laitiers qu'on connait mal ou pas du tout en France, mais qu'on consomme beaucoup en Russie, dans les pays de l'Est et aux Etats-Unis, notamment sur la cőte Est et dans le Sud, il y a la smetana ou crème aigre. Je ne sais pas si vous en avez déjà parlé mais ça remplace avantageusement la mayonnaise et c'est moins gras que la crème entière. C'est aussi un produit très utile en pâtisserie. Merci pour toutes vos vidéos et vos excellents conseils, toujours intelligents, généreux et pertinents!
Bonjour Docteur, j'aimerais savoir ce que vous pesez de ce que dit cette femme s'il vous plaît . On la trouve sur UA-cam : Maigrir Définitivement avec Renata Barcelos . Un grand merci à vous pour tout ce que vous faites pour nous :)
Merci Dr moi mes astuces c'est le recyclage. Un reste de sauce tomate peut facilement se transformer en soupe de legumes et blé... C'est la cuisine tunisienne 😜😜😜
Nous, nous disposons de peu de place pour stocker les aliments frais ou en conserve. Nous achetons quelques basiques en avance : pâtes, riz, légumineuses, farine. Nous avons pris l'habitude de faire les courses une fois par semaine en determinant nos menus et en faisant une liste de courses pour éviter de sans cesse bouger nos véhicules. Nous achetons la majorité de nos légumes surgelés ce qui nous évite de gaspiller car on peut prendre juste la portion dont nous avons besoin. Comme nous avons des intolérances au lactose et au fructose, nous faisons nos glaces et nos gâteaux maison. Nous en achetons rarement et toujours en déchiffrant scrupuleusement les étiquettes.
Bonjour et merci Dr Cohen, En super-hypermarché je prends les " 2 + 1 " : j'en prends 3 et j'en paie 2. Par exemple : j'ai pris ce vendredi après-midi des conserves de filets de maquereaux à l'huile d'olive de marque connue. Soit 3 lots de 3 boîtes pour un peu moins de 10 euros.
Les légumes en sacs surgelés, c'est aussi pas mal comme option pas cher ! Peut aussi fonctionner avec les viandes et poissons dans une certaine enseigne bien connue^^
Je fait des plats en grandes quantités et je fait des portions que je met au congélateur… des plats existent en silicone pour faire des portions … une fois congeler je les met en sacs de congélation… les soirs où on a pas envies de cuisiner c’est très pratique… soupes , plats en sauces ( bolognaise) c’est très pratique
Bonjour monsieur, Pourriez-vous faire des comparatif sur les eaux mineral notamment en bouteille ? Due à leurs teneur en différents minéraux et autres. Merci et le bonjour de Suisse ! Chuss !! PS. En Suisse tout est bien plus cher surtout, le lait, le poulet et la dinde, les pâte et les conserves de poissons. Pareille pour les conserves de légumes ! Ici c'est bien plus onéreux que des légumes frais !!
Bonsoir. Je suis tout à fait dans les clous en ce qui concerne cette liste des produits peu chers et globalement intéressants à consommer quand on garde, comme moi, le contrôle sur son alimentation ! Merci !🌸🌸
Bonjour il 'était tout de même utile de préciser d éviter les oeufs et les poulets issus de l élevage intensif qui n apporté aucun nutriment si ce n est des hormones de stress provoqués par la maltraitance et les conditions d élevage déplorables, et la différence de prix n est pas énorme
Contrairement à ce que vous supposez, les poulets d’élevage intensifs (et les œufs) nourrissent de façon satisfaisante, d’après des nutritionnistes entendus récemment (sur UA-cam). Je les fuis si possible (beurk) et préfère la viande plus saine mais il ne faut pas dire des sottises.
@@odarge je pense qu en termes de sottises vous vous posez la!! Du fait du manque de choix dans leur nourriture vous ne retrouvez pas des vitamines et des minéraux, de plus est il nécessaire de rappeler que ces poulets sont bourrés d antibiotiques et nourris aux OGM, un petit conseil renseignez vous un peu mieux svp
@@TheLexa98 relisez vous plus haut « n’apportent aucun nutriment ». protéines et graisses bien. c’est cela que je relevais. Ces viandes médiocres nourrissent on ne peut pas le nier, mais avec des effets négatifs plus ou moins connus.
Si ça peut aider (astuces d'étudiant) J'achète mes produits en grandes quantités. Par exemple le poulet, je l'achète en début de mois et pour le mois entier. Je le dispose ensuite en portion et je congèle ce que je ne consomme pas dans la semaine. Pour les légumes, si vous voulez gagner du temps je trouve que les légumes congelés sont très bien, certains retiennent trop d'eau donc pas forcément très bon au goût mais certains sont intéressant. Je mange des oeufs une fois par jour ce qui permet aussi de réduire le prix de mes protéines ingérés. Avec le budget dégager, je peux me permettre de manger du skyr le matin ! J'espère que ça aura aider d'autres étudiants
Nous sommes de gros mangeurs de fruits et légumes. Les enfants aussi. Ma technique c’est d’acheter les fruits/légumes sur le marcher. Je fais différents maréchaux pour comparer les prix. J’achète ainsi des tomates à 1€ le kilo, des melons à 1€ pièces,… ce n’est pas très écologique mais la consommation de ma famille et mon budget ne me permettent pas d’acheter local et bio.
Message non sponsorisé. Bravo d'abord pour cette super vidéo. Bon plan pour profiter de nourriture pas chère : le coin "anti gaspi" d'Auchan/Carrefour propose jusqu'à -50% sur les produits sains à consommer rapidement. Autre bon plan : Auchan Bagnolet fait régulièrement des promos sur des maxi packs de lait Lactel qui reviennent à 0.65€/L (ce n'est pas une blague). Sinon le pack de 8 Skyr Yoplait coûte 2.99€ hors promo.
Comment manger pas cher? Je fais un potager en pots sur mon balcon, et je mets en conserve les surplus. Faire des conserves limite le gaspillage, alors c'est rentable. Autre de mes trucs: utiliser des épices! Ça permet de donner beaucoup de goût, sans apporter de matières grasses. De plus, il y a tellement d'épices différentes qu'on peut facilement cuisiner le même plat et que le goût soit totalement différent. Donc, on varie les saveurs, et ça évite de se lasser d'un plat. Acheter en gros aussi, c'est plus économique, lorsque c'est possible. Si vous avez accès à un éleveur de bétail, ou même à bon boucher, acheter une bête entière. Moi, je partage avec mes parents, et ça me fait faire des économies non négligeables. Enfin, certains commerces offrent des rabais de 50% sur les produits dont la date de péremption est très proche (au Québec, du moins). C'est vraiment intéressant comme achats. Il suffit de les congeler, les mettre en conserve ou les manger le jour même, ou le lendemain. Mais, une chose est sûre, cuisiner est vraiment important pour économiser.
Bonjour, en fait , je prepare une casserole de soupe en gros morceaux de base en suivant les saisons. J'ai dans mon congelateur une mise en place de différents sachets: lentilles cuites, omelettes en petits morceaux, haché de boeuf cuit, poulet en cube poché, riz basmati cuit, poivrons rouges en cube crus, et j'assemble suivant mon humeur, j'épice suivant mes envies, j'ajoute du poissons en plaquette, coulis de tomate, ail, gingembre et en plus ça va tres vite a faire comme tout est deja prêt. Voilà ma façon de manger en gros. Je prépare aussi de la bolo à la protéine de soja (pas trop souvent!) Des frites sans huiles . Des pêches au thon (thon au naturel, fromage blanc, ciboule). Des pâtes bolo que je cuit al dente pour avoir de la mâche. Je mange les légumes bio en promo chez les Paysans artisans .En me nourrissant ainsi je n'explose pas mon budget. J'espère avoir donné des idées à la communauté et une superbe journée à vous. Luc
Bien joué Luc. Pour ceux qui ont la chance d'avoir un congélateur c'est effectivement une très bonne méthode. Cela demadne un peu de préparation mais après, c'est simpl, rapide, et ça a l'air bon en pluss! :) Merci pour le partage ! - L'équipe JMC
Merci très interessant ! pour ma part, je privilège au max les produits démarqués. Quite à acheter plus et surgeler (De plus que ça réduit le gaspillage :) ça on aime !) sinon les légumes surgelés aussi sont pas mal avantageux... Bon sur le plan nutritionnel par contre je ne sais pas :( Essayer au maximum de faire les choses de nous mèmes : les différentes pâtes, les jus, soupes, ... quand on à l'opportunité bien sure ;) Opter pour les aliments "bruts" et non transformés
Bea Valou ok mais à la cuisson les poissons surgelés perdent toute leur eau et ça fait une grosse différence de goût et de consistance alors qu’il y a des poissons frais à moins ou autour de 10€ le kilo, et oui il faut respecter les saisons et ça se ressent sur le porte monnaie. Alors se nourrir moins cher ok mais P….n SE RÉGALER pourquoi nous en priverions nous quand c’est à notre portée.
S'habituer à manger pour vivre et non pas vivre pour manger. Bien attendre et avoir l'appétit ouvert aide à manger des choses simples, voire simplistes, genre éplucher deux carottes et les manger.
Concernant l’œuf, il est bon de rajouter qu’il est préférable d’acheter des œufs au minimum “élever en pleine air” ou encore bio. En effet ils seront nourrit au graine de lin et donc il y a un apport bien supérieur en oméga 3 dans l’œuf, bien plus enrichit en protéine, et beaucoup plus de vitamine D. Et surtout bien plus étique que des “œufs frais” c’est à dire des poules enfermer dans des cages de 1m2 les unes sur les autres, et qui se mangent entre elles.. En bref, regarder bien le numéro sur les œufs il doit être indiquer 0 ou 1 !
@@alfredmoumoute6943 oui, et encore je fait l’impasse sur la nourriture des poules en cage composé essentiellement d’huile de palme qui participe grandement à la déforestation. L’augmentation du CO2, et les éventuelles contaminations des œufs à cause des poux rouges vecteur de la salmonellose dans ce genre d’élevage
100 % d'accord avec vous ! Plus chers mais encore abordables : les oeufs de la filière bleu-blanc-coeur, avec des poules nourries aux graines de lin et donc des oeufs riches en omega 3.
Par contre je fais mes courses à Carrefour et il n'y a pas de bleu/blanc/cœur !! J'ai déjà regardé. 🧑🏽🍳 👨🏽🍳 Je prends systématiquement des œufs Bio de marque distributeur car les poules se détendent dans les champs.
Je n'achète plus de viande, je me suis habituée a manger des légumes secs pleins de protéines. Il faut aller à l'essentiel, je contrôle juste ce dont j'ai besoin en préparant ma liste de courses :)
Ah oui, j'oubliais, je cuis mes légumes à couvert , je mène a ébullition, puis je cuis 10min feu minimum, puis j'éteins le feu, ça cuis encore avec la chaleur résiduelle. En général , la base: 2 oignons, 2 branches de céleri verts, 1 poireaux et un vert, 2 carottes et le tout en bio. J'achète le pain bio de la veille. Les oeufs bio .
Bonsoir Merci pour vos conseils que j applique en partie Parmi d'autres astuces je vais régulièrement dans les rayons "Anti gaspi" J ai d ailleurs constaté que les consommateurs font la même chose J ai la chance d avoir un destocker alimentaire pres de chez moi où je fais parfois de bonnes affaires Je suis un peu perplexe par rapport aux fruits au sirop que je pensais riches en glucides Bonne soirée
Bonjour, par rapport aux fruits, je conseille plutôt les fruits surgelés qui ont autant de vitamines que les fruits frais, pas de sucre ajouté et souvent moins chers que les fruits frais.
Bonjour JM . La graisse d’oie ou de canard, cela se trouve ds quel rayon ds les supermarchés. Pour manger moins cher, je fais mes menus puis ma liste des courses pour la semaine. Je fais mon pain et je n’achète presque rien de tout préparé. Je mange aussi avec les saisons, Plein de likes 👍👍👍
Super vidéo, j‘ai tout bon car j‘applique vos conseils chaque mois….Sans vouloir faire de pub, je vais deux ou 3 fois par mois au Noz, il y a de bons produits deux à trois fois moins chers . Des produits de marques et bio aussi, ou dates courtes. Sinon j’achète exclusivement des produits dans ma supérette habituelle avec le deuxième á 50% ou 68% moins cher. Je fais le jeûne intermittent donc je saute le petit déjeuner, je n‘ai jamais faim le matin, ça tombe bien. Je mange en viande uniquement du poulet ( une fois par semaine) et sinon des boîtes de maquereaux ou sardines, ou anchois frais pour le plaisir. Pas de charcuterie, pas de viandes bovines ou de porc etc….mais très souvent des œufs. Beaucoup de légumineuses, parfois mais rarement des pâtes. Pas de pain, ni viennoiseries ni biscuits. Je prend des wasa ou petits pain suédois occasionnellement. Flocon d,avoine très souvent ….. Je congèle mon beurre que j’achète en promo en faisant des portions de 25g . Je congèle mon gruyère et mes bananes trop mûre…..mon poulet dates courtes…..
Malgré l’inflation je suis anti nourriture pas chère, car selon moi les dizaines d’euros économisées nous les payeront en années de vie. Mais je suis bien d’accord pour la santé et le portefeuille, il faut se mettre au fourneaux et se tourner vers des aliments les moins transformés possible
Bonsoir Merci pour vos vidéos que je regarde depuis que je suis en convalescence suite à opération. Je suis anemiee et donc contente de lister les aliments riches en fer que j'avais oubliés d'ingurgiter depuis bien longtemps. Je re-découvrir, découvre certains aliments, le mariage entre eux aussi. Belle soirée à vous. Sophie
Bonjour, si vous êtes anémiée, pensez à bien associer dans vos repas un aliment riche en fer (viande rouge, abats, lentilles par exemple) + un aliment riche en vitamine C : jus de citron, kiwis, fruits rouges par exemple. La vitamine C améliore l'assimilation du fer, en particulier le fer non héminique.
@@dieteticiennemethodecohen Merci infiniment pour vos conseils. Je prends tous ces aliments même si je me force à manger en même temps que du fer assimilable pour le corps de chez stum, 2 par jour pour me refaire une santé. Je vacille avec des jours bien d'autres moins, fatigue, cœur qui bat vite... J'imagine que c'est normal... Bonne journée. Sophie
Je fais déjà depuis longtemps comme vous dîtes dans cette vidéo. Ceci dit, les conserves de poisson ne sont pas si bon marché que ça. Sinon pour payer moins cher, je regarde souvent ce qu'il y a en date courte. En plus, ça réduit le gaspillage alimentaire.
Ben moi je trouve que les pommes de terre c’est vraiment cher pour ce que c’est. Ce matin au marché à côté de chez moi ( et j’habite à Montreuil hein donc c’est pas le 16eme) 2,99€ le kilo... je sais pas si l’Ukraine en plus du tournesol est le pays qui produit le plus de patates mais voilà quoi, je vais la déguster ma purée maison
Je fait moi même la cuisine ´tjs des féculents sautés au légumes ´bcp de légumineuses cuites de différentes façons et achats en promotion pour tous produits de délais de consommation longues’ quelques légumes en surgelés ´merci de pour vos conseils ça tombe bien ´tout devient cher
Cette chaîne est incroyable ! Merci pour le service rendu qui est d'utilité publique. Ca fait près de 10 jours que je regarde les vidéos nutrition de la chaîne c'est formidable, merci encore ! Petite question: y a-t-il une vidéo sur la nourriture anti-inflammatoire? J'ai vu plusieurs vidéos à ce sujet, notamment une de Jack's Team (ua-cam.com/video/KykzCZWTilA/v-deo.html) et j'aurais aimé avoir l'éclairage du Dr.Cohen
Bonjour, cette vidéo du Dr Cohen peut vous intéresser, car les aliments antioxydants sont aussi anti-inflammatoires : ua-cam.com/video/r5qPG-zoIxw/v-deo.html
Pour contrer l'inflation alimentaire, le mieux est d'arrêter de manger plus que ses besoins (beaucoup mangent trop), d'arrêter la malbouffe, l'alcool et la cigarette et de se nourrir d'aliments ayant une vraie valeur nutritive. Et se bouger aussi ! Réduire ses trajets voiture, grouper les achats le même jour au même endroit et en faire un maximum à pied ou vélo si notre santé le permet. Il y a encore moyen de ne pas trop souffrir de l'augmentation des prix si on revient un peu à un mode de vie en adéquation avec notre vraie nature d'humain, nous sommes fait pour être actifs.
Bonjour Jean-Michel et merci pour vos vidéos que je "like" et "partage". A propos de fruits, j'ai un sujet pour vous : que pensez-vous de la monodiète de bananes ? A savoir, que consommer de la banane à satiété le matin et en collation (crue ou cuite mais sans glucide ni lipide), puis le midi et le dîner se nourrrir normalement. Cela permetterai d'avoir une perte de poids sans craquer. J'aimerais connaître votre opinion sur la question.
Bonjour, je me permets de vous répondre : aucune monodiète n'est saine ou équilibrée, quel que soit l'aliment et même si elle ne concerne qu'un seul repas. Préférez un petit déjeuner équilibré, par exemple 1 petit bol de flocons d'avoine + 1 banane en rondelle + 1 produit laitier ou équivalent végétal et 1 autre fruit en collation. Ce type de petit déjeuner vous apportera des protéines que la banane n'apporte pas.
Mumu - Non les fruits au sirop ce n’est pas une excellente idée mais même une TRÈS MAUVAISE, les fruits contiennent déjà suffisamment de sucre alors soit vous les mangez crus sans ajout ni de sucre ni de gras (les 2 ne faisant pas bon ménage ensemble), soit cuits mais sans sirop ni sucré ajouté. Ne pas oublier que la cuisson fait disparaître le goût sucré et ressortir le côté acide ou acidulé des fruits. Alors pourquoi les faire cuire s’ils leur goût est moins sucré tout en contenant autant de sucre que le fruit cru. Essayez par exemple les fraises, les abricots cuits sans sucre ajouté (poudre, liquide ou sirop) et vous comprendrez.
Viandes, volailles et poisson ont effectivement atteint des prix très élevés. Les oeufs restent abordables, ainsi que les poissons en conserve ou le colin surgelé. Mais les légumineuses et les céréales restent l'option la moins coûteuse, c'est vrai.
Tout à fait d'accord sur la graisse d'oie ; mais il faut préciser que ,sur les marchés du Sud Ouest au moins, on trouve surtout de la graisse de canard ; a-t-elle les memes qualités?
Je ne prend plus que les féculents complets depuis que je vous ecoute Une chose que je fais également maintenant j achete des petites conserves de fruits ananas étant seule je préfère au fruit entier par exemple J zime bien vos videos Merci
J'ai laissé tomber les pâtes au profit des légumineuses ( surtout les lentilles, cuites ou en salade, que j'apprécie pour leur pouvoir rassasiant); je me fais souvent des patates à l'eau, tout simplement, avec une boîte de maquereaux au vin blanc; j'adore le fromage blanc à 0% assaisonné de sel, poivre et ciboulette ( çà câle ), j'achète des fruits de saison, par contre ... la graisse d'oie ... vous êtes sûr ? Idem pour la crême fraîche ....; quant aux légumes, je les prends surgelés plutôt qu'en boites; j'ai tout bon Dr ? ( et j'adore le poulet ! )
Le thon n'est pas le poisson le plus conseillé effectivement, les petits poissons type sardines et maquereaux au naturel dont préférables et idéalement en bocal en verre (mais c'est souvent plus cher).
Vidéo intéressant, bémol, le marché de la volaille et donc du poulet et de la dinde est bouleversé à cause de la grippe aviaire en ce moment donc les prix sont clairement entrain d’exploser je ne sais pas si ça peut être considéré encore comme un produit pas cher…
Bonjour ! est ce que l'on peut consommer de l'huile de coco. exceptionnellement ! j'aime le goût ! Merci pour vos conseils ! J'ai 1 problème de poids ! maigre ! Je ne suis pas anorexique ! J'ai 1 morphologie 1.75. M. .53 kg ! mais je n'ai pas de sensation de faim ! C'est 1 corvée pour manger 😢😢😢
Bonjour, 2 vidéos pour vous aider : la 1ère, sur la prise de poids, notamment quand on a un petit appétit : ua-cam.com/video/SL9mj0kpYs4/v-deo.html et la 2ème sur l'huile de coco : ua-cam.com/video/txpxBwoLNZM/v-deo.html
Au marché j'achète mon poulet à un éleveur plein air qui fait ses ailes de poulets à moins de 6€ le kg et je les fais au bouillon donc pas de perdition de viande et je récupère un super bouillon. Avec les testes je fais des briques, des tartes, des bols de ramen. Quand le budget est vraiment serré je lui demande s'il a des carcasses, c'est gratuit et on en fait des supers plats.
On cherche toujours où ils les pêchent...:) Un produit industriel souvent gras à cause la chapelure. A consommer à l'occasion, et préférer un vrai filet de poisson pané maison à l'occasion :) - L'équipe JMC
Manger pas cher c est aussi acheter en quantité et mettre au congélateur. C est beaucoup de vos précieux conseils et peut être varier des pâtes avec des sauces différentes pour ne pas être frustrée avec les prix aberrants. Se faire plaisir en jouant sur la saveur que l on va mettre. J achete des boîtes de thon et je les mets à toutes les formules . Le yaourt avec des petites choses dessus différentes de confiture, sucre, miel permet de sourire aussi . Mais j avoue que le budget course est inacceptable et que les grandes surfaces deviennent chères.
Pour celles et ceux qui n'aiment pas spécialement faire la cuisine : quand je fais une soupe, je découpe de l'aubergine, des courgettes, des carottes, des épinards et/ou haricots verts et deux/trois pommes de terre épluchées. Mais en plus, je mets dans ma casserole des oeufs, un sac (ou deux) de riz et des pommes de terre non épluchées. Ainsi en plus de ma soupe que je consomme sur deux à quatre repas, je mets le restant dans un bocal et hop ! au congélateur ! pour les oeufs, les pommes de terre et le riz, cela me sert pour faire une salade de riz, de pommes de terre où j'y mets aussi les oeufs durs : économie de temps de gaz et je peux faire plusieurs repas avec une seule cuisson. Je fais aussi des tians de légumes : j'alterne une tranche de courgette, une d'aubergine, un morceau de poivron, de tomate et une rondelle de fromage de chèvre et je recommence. Un filet d'huile d'olive par dessus, sel, poivre et un peu d'ail et hop ! au four pour 1 h 15 environ. Je peux faire cuire un poulet rôti en même temps (à mettre au bout de 15 min environ, car 1 h suffit pour le poulet) et encore une fois, ça me fait deux repas. Une dernière chose qui va vous faire mourir de rire... je suis le régime weight watchers et j'avais remarqué que leurs produits étaient horriblement chers... eh bien, ça n'a pas loupé. J'ai voulu me faire plaisir la semaine dernière et j'ai acheté deux petits paquets de 20 g de chips/oignon. Le prix m'avait un peu interpellé : 1,10 euro le paquet. J'ai regardé chez Intermarché, le paquet de 1 kg de chips bouton d'or est à 4,59 euros environ le kilo. Si vous les achetez en petites quantités (6 sachets individuels de 30 g), le prix monte à... 10 euros le kilo. Comparons avec les 20 g à 1,10 euros chez weight watchers... si je calcule bien, le kilo de chips/oignon est à... 55 EUROS !!!! oui, 55 euros ! autant la méthode est très bien, autant là, ils nous prennent clairement pour des gogos... honte à eux ! 55 euros le kilo de chips... et je vous assure que si elles sont aussi bonnes que les chips "normales", elles ne sont pas en or... Autrement pour les fruits et les légumes, avant de faire ma liste de courses, je regarde sur internet quels sont les fruits et légumes de saison, et suivant cela, je fais mes menus.
J'oubliais la note comique... la différence entre 5 paquets de 20 g de chips weight watchers... c'est 100 calories, c'est-à-dire pratiquement les calories d'UN yaourt. Autrement, je fais mes courses au drive de mon magasin. Cela me permet de voir d'un coup d'oeil, le prix des aliments au kilo, leurs valeurs nutritionnelles, etc. Je maîtrise ainsi mon budget et je n'achète en magasin que les fruits et légumes frais que je préfère choisir moi-même. Sur le drive, cela me permet de commander au fur et à mesure les produits dont j'ai besoin pour élaborer mes recettes sans rien oublier (ou le moins de choses possibles) et de me dire que je réserve tel budget pour les produits frais et d'avoir moins de surprises en passant à la caisse. Autre petite astuce que je fais : j'affiche sur mon frigidaire les aliments qu'il me reste dans les congélateurs, ainsi, cela me permet de faire les menus en fonction de ce qui me reste. J'ai bien précisé LES congélateurs car je vis à la campagne et que le moindre commerce se trouve... à 20 km de là, d'où l'intérêt de ne pas avoir oublié le beurre, le pain ou autres... ce n'est pas pour autant que je blinde mes congélateurs car en cas de panne de courant... c'est l'intégralité du congélateur que je perds...
Petite Marie, t’as jamais essayé de faire tes chips toi-même ? Alors essaye, c’est un autre plaisir les chips fraîches, en plus tu peux choisir la variété de pommes de terre qui te convient, l’assaisonnement qui te convient. Ah oui bien sur le paquet n’est pas tout prêt dans le placard à nous tendre les bras et… c’est tant mieux.
@@moniquefuentes2888 en fait, je pensais plutôt que les vitamines passeraient dans le riz. Mais peut être as-tu raison, l'amidon reste peut être, sans doute dans la soupe.
Manger moins, on mange trop...Ne pas oublier les légumes, sachez que les jus de légumes, les fruits vous feront moins manger dans la mesure ou vous aurez le stock de vitamines et minéraux...
Complètement d'accord. On consomme n'importe quoi, alcool, cigarette, carburant... L'économie réalisée pourrait être injectée dans de meilleurs produits et une meilleure hygiène de vie.
@@traxxnana oh merci, et bien sur se faire plaisir, mal manger de temps en temps si cela vous apporte du plaisir. Le corps nettoiera tout cela sans soucis si le reste du temps l'alimentation est bonne.
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 10 aliments pas chers
0:25 Le pouvoir d'achat en baisse
0:35 Les oeufs
1:25 Les yaourts
2:09 Les légumineuses
2:36 Les fruits au sirop
3:40 Escalope de poulet et dinde
5:25 Conserves de poisson
6:18 Les pâtes
6:58 La graisse d'oie et la crème fraîche
10:00 Les conserves de legumes
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Bjr! Ne manque t il pas les conserves de légumes en fin de vidéo ?!?
Pour les yaourts, ceux nature et au laits de chèvres , brebis sont préférables a ceux de vaches et a ceux bourrés de sucres et de colorants artificiels.
Le poulet bas de gamme provient d'élevage en batterie....acheter peu cher sur ce type d'aliment c'est mettre en danger sa santé à long terme....sans parler des questions de bien être animal ! pareil pour les œufs....entièrement d'accord avec vous, certains produits tout fait coutent extrêmement cher par rapport au fait maison, souvent très simple à réaliser soi même
Une astuce : se servir au maximum de son congélateur ! exemple : viandes en date limite du jour à 30% de réduction , ca se congèle ; achetez en grande contenance (comme 5 kl blanc de poulet ou autre) , on divise , on met dans sac congélation et au congélateur ! et TOUT se congèle sauf les œufs frais ! Voile une astuce économique !
Préparer un plat en sauce pour 2x 3x et le congeler.
Y revenir dans 3 semaines, en alternant :) Varier les plaisirs , les goûts, et pour pas cher.
C'est vrai, actuellement je mange un roti de veau pourtant très cher mais acquis à -50... Ça permet de monter en gamme...
le congélateur ca consomme bcp d'électricité ,non ?
@@jlkenzo7551 pas plus vide que plein (une fois tout le contenu mis à température). Sur un frigo combi congèl, j'ai jamais constaté d'énormes consommation (je surveille)
Ouiiiiii. Tout à fait
Une autre chose à prendre en compte pour les économies c’est la cuisson. Un four est très gourmand en électricité donc à utiliser de manière intelligente (plusieurs chose en même temps, heures creuses, four tombant) . De même si je cuis des pâtes je mets les œufs dans l’eau en même temps. Quand je cuis un gros aliment je le coupe en petit morceaux pour aller plus vite (pomme de terre, poulet...). Bref prendre en compte la dépense d’énergie est importante pas seulement le coût de l’aliment.
Excellente remarque. Ne pas allumer le four n’importe quand, ici je paie l’électricité moitié prix pendant le WE et entre 22h et 7h.
Très bonne remarque oui. On peut aussi, selon la taille du plat, utiliser un mini four plutôt que le grand qui sous la cuisinière.
@@odarge Bonjour, si j'ai bien compris pour faire des économies d'énergie, je suis obligée d'attendre 22h pour cuisiner, car tout est électrique chez moi sauf mon chauffe eau qui consomme du gaz naturel..
Je crois que ce n’est pas forcément une bonne idée de faire cuire vos œufs en même temps que vos pâtes en raison des bactéries qui sont présente sur l’œuf
@@savias7561 Il me semble que si l'eau bout pendant 10 minutes le problème des bactéries devrait être résolu. Par contre, je me demande si le produit rouge orange qui est utilisé pour marquer la date sur les œufs est comestible, et qu'est-ce que ça donne une fois dilué dans l'eau des pâtes. 🤔
Toujours de bonnes vidéos utiles docteur! En ce qui me concerne, je conseille d'appliquer trois règles:
1: Pas d'achat d'impulsion (s'en tenir à sa liste, en privilégiant des produits non-transformés)
2: Faire ses courses le ventre plein (on achète 10 ou quinze % de plus si l'on a faim)
3: Faire ses choix en regardant les prix au kilo et au litre (les industriels malins n'augment pas les prix mais baissent les quantités dans leurs préparations! il faudrait que le docteur en parle dans une vidéo)
Exactement pour la quantité mais certains ne l'affichent pas...et on se retrouve avec des yaourts natures de 125 gr, qui font en réalité 100 grammes, j'ai pensé a un défaut de ligne de production mais j'ai retenté l'expérience, et ça n'a pas changé. J'en avais besoin pour faire une recette et c'est comme ça que je m'en suis rendu compte.
Dr Jean-Michel Cohen Waou Waou Waou j'ai beaucoup adoré, aujourd'hui, votre vidéo car elle si légère et nourrissante en même temps. Votre Top 10 des aliments que vous venez d'énumérer je le confirme et j'adhère car chez nous (en méditerranée) on utilise ces aliments régulièrement, c'est pas chers, c'est rentables, c'est équilibrés et pleins de bienfaits. Vraiment Dr Jean-Michel Cohen vous être très fort et votre prestation d'aujourd'hui est plus que formidable j'ai aimé Bravo à vous et à votre Equipe et mille merci pour ce que vous faites pour nous.
Merci beaucoup! Partagez la chaîne autour de vous, de notre côté, on continue! - L'équipe JMC
Les fruits aux sirop c'est une super astuce que j'utilise depuis des années, j'égoutte à l'aide d'un passoire et je passe sous le robinet pour me débarrasser pleinement du jus sucré.
Bonjour. Se faire des salades de pourpier, pissenlit ou même trèfle et feuilles de tilleuls, des soupes d'orties. La nature à du bon et c'est gratuit 😁
Pour manger pas cher j’essaie de cuisiner les restes : j’ouvre le frigo et en fonction de ce qu’il me reste je trouve une recettes ou j’invente une recette. Pas de gâchis
👍👍🌈💙
Des sachets de sauces ketchup, un pot de moutarde à l'ancienne (denrée rare) une bouteille de lait, c'est tout.
On va faire des pâtes.
Bonjour à tous et merci pour cette vidéo pleine de bons conseils!!!! De mon coté, j'ai un potager et je fais de réelles économies surtout en été. Et ca me fait faire un peu de sport donc c'est gagnant/gagnant 👍😉
Tout le monde ne possède pas un potager !!!
L'avantage des boites de conserves, c'est qu'on peut les consommer froides, a t° ambiante en cas de panne de gaz ou électricité, et pour le coté salé, suffit de ne pas saler son plat mais de rajouter des herbes, ça c'est encore accessible pour assaisonner. Pour les boites de thon, si c'est à l'huile, j'en utilise une partie de base pour assaisonner la salade, économie encore. Que dire chez nous c'est le riz qui à la côte. Pour ceux qui le peuvent, pensez que lorsque vous consommer un paquet où une boite, d'en racheter deux, ainsi petit à petit vous vous faites une réserve de produit sec et durable....sans trop le ressentir, car la crise va durer. Bon courage!
Merci de ces astuces !
Merci Docteur de vous soucier de notre portefeuille rudement réduit par la crise actuelle et de notre santé au quotidien. Vous êtes un excellent diététicien. Mille amitiés. 🍽😊🛒💯
Je me permets juste une petite correction : le Dr Cohen est médecin nutritionniste, pas diététicien 🙂
Cette vidéo précise devrait être diffusée dans toutes les facs, tous les lycées.
Comment peut-on faire des économies ? Supprimer les jus de fruits, les fromages, les vins, les gâteaux secs, les charcuteries, les chocolats. On gagne beaucoup de temps, qui est aussi une forme d'énergie! Le porte monnaie se porte beaucoup mieux. Il faut suivre les conseils de notre nutritionniste d'une inlassable et joyeuse pédagogie. Portez-vous bien, Docteur Cohen.
Pour moi .j'ai la chance d'être en limousin et de faire un jardin. A la fois du plaisir en faisant pousser les légumes et en partageant le surplus. Et un peu de sport en plein air .car c'est une activité prenante et très plaisante.merci de vos conseils monsieur Cohen.
pour bien manger j'ai troqué la viande contre les équivalences légumineuses/céréales, je consomme des poissons ou crustacés surgelés. lorsque j'ai envie d'un légumes qui n'est pas de saison je retourne au rayon surgelés. les fruits sont toujours frais mais de saison. voilà !
Bonsoir Dr' mais c'est magnifique tes informations sur la nourriture moins chère.
Je vais noter tout ça et merci beaucoup 🙏bon weekend et gros bisous 💋 🌹 🕊 Zahra :)
Je fais des pizzas maisons, c’est ultra pas chère et aussi des lasagnes végétariennes ( poireaux thon ) ou courgette épinard et fromage de chèvre
C'est super ! Petite précision cependant pour nos amis végétariens : le thon ne fait pas partie d'un régime végétarien en tant que tel.
Ma fille adore les pizzas maison. (Elle les fait en forme de cœur 😍) et vraiment c’est 5x - cher que si on commande
Merci! Parmi les produits laitiers qu'on connait mal ou pas du tout en France, mais qu'on consomme beaucoup en Russie, dans les pays de l'Est et aux Etats-Unis, notamment sur la cőte Est et dans le Sud, il y a la smetana ou crème aigre. Je ne sais pas si vous en avez déjà parlé mais ça remplace avantageusement la mayonnaise et c'est moins gras que la crème entière. C'est aussi un produit très utile en pâtisserie. Merci pour toutes vos vidéos et vos excellents conseils, toujours intelligents, généreux et pertinents!
Bonjour Docteur, j'aimerais savoir ce que vous pesez de ce que dit cette femme s'il vous plaît . On la trouve sur UA-cam : Maigrir Définitivement avec Renata Barcelos . Un grand merci à vous pour tout ce que vous faites pour nous :)
Merci pour cette vidéo surtout avec notre petite retraite j appliqué déjà toute ses solution merci beaucoup
Merci Dr moi mes astuces c'est le recyclage. Un reste de sauce tomate peut facilement se transformer en soupe de legumes et blé... C'est la cuisine tunisienne 😜😜😜
Merci pour cette nouvelle vidéo toujours très intéressante. Ça permet de faire des courses à moindre prix et de varier les plaisirs tout de même
Nous, nous disposons de peu de place pour stocker les aliments frais ou en conserve. Nous achetons quelques basiques en avance : pâtes, riz, légumineuses, farine. Nous avons pris l'habitude de faire les courses une fois par semaine en determinant nos menus et en faisant une liste de courses pour éviter de sans cesse bouger nos véhicules.
Nous achetons la majorité de nos légumes surgelés ce qui nous évite de gaspiller car on peut prendre juste la portion dont nous avons besoin.
Comme nous avons des intolérances au lactose et au fructose, nous faisons nos glaces et nos gâteaux maison. Nous en achetons rarement et toujours en déchiffrant scrupuleusement les étiquettes.
Que de très bonnes habitudes, bravo 😀
Bonjour et merci Dr Cohen,
En super-hypermarché je prends les " 2 + 1 " : j'en prends 3 et j'en paie 2.
Par exemple : j'ai pris ce vendredi après-midi des conserves de filets de maquereaux à l'huile d'olive de marque connue. Soit 3 lots de 3 boîtes pour un peu moins de 10 euros.
Idem
@@Chiffonne70 : Merci j'ai lu.
Les légumes en sacs surgelés, c'est aussi pas mal comme option pas cher !
Peut aussi fonctionner avec les viandes et poissons dans une certaine enseigne bien connue^^
Excellente vidéo comme d habitude.merci pr l aperçu sur les pommes de terre que je néglige ds mon alimentation.
Je fait des plats en grandes quantités et je fait des portions que je met au congélateur… des plats existent en silicone pour faire des portions … une fois congeler je les met en sacs de congélation… les soirs où on a pas envies de cuisiner c’est très pratique… soupes , plats en sauces ( bolognaise) c’est très pratique
Bonjour monsieur,
Pourriez-vous faire des comparatif sur les eaux mineral notamment en bouteille ? Due à leurs teneur en différents minéraux et autres.
Merci et le bonjour de Suisse !
Chuss !!
PS. En Suisse tout est bien plus cher surtout, le lait, le poulet et la dinde, les pâte et les conserves de poissons. Pareille pour les conserves de légumes ! Ici c'est bien plus onéreux que des légumes frais !!
Bonsoir Dr. Cohen merci pour cette vidéo et oui je confirme tout ce que vous avez dit et je mets déjà en pratique vos conseils💪💪💪
merci Docteur, vos conseils sont précieux . Vous étes extra!! Ce servir du congélateur pour ne pas gaspiller! A bientôt
Bonsoir. Je suis tout à fait dans les clous en ce qui concerne cette liste des produits peu chers et globalement intéressants à consommer quand on garde, comme moi, le contrôle sur son alimentation ! Merci !🌸🌸
Vidéo très intéressante ❤❤🙏🙏🙏
Vinaigre de cidre, semoule de ble, farine, chocalat noir de ménage, café, pâte de piment, curcuma, gingembre, clous de girofle, the vert.
Bonjour il 'était tout de même utile de préciser d éviter les oeufs et les poulets issus de l élevage intensif qui n apporté aucun nutriment si ce n est des hormones de stress provoqués par la maltraitance et les conditions d élevage déplorables, et la différence de prix n est pas énorme
Pour les oeufs, au minimum code 0 ou 1.
Contrairement à ce que vous supposez, les poulets d’élevage intensifs (et les œufs) nourrissent de façon satisfaisante, d’après des nutritionnistes entendus récemment (sur UA-cam). Je les fuis si possible (beurk) et préfère la viande plus saine mais il ne faut pas dire des sottises.
@@odarge je pense qu en termes de sottises vous vous posez la!! Du fait du manque de choix dans leur nourriture vous ne retrouvez pas des vitamines et des minéraux, de plus est il nécessaire de rappeler que ces poulets sont bourrés d antibiotiques et nourris aux OGM, un petit conseil renseignez vous un peu mieux svp
@@TheLexa98 relisez vous plus haut « n’apportent aucun nutriment ». protéines et graisses bien. c’est cela que je relevais. Ces viandes médiocres nourrissent on ne peut pas le nier, mais avec des effets négatifs plus ou moins connus.
Si ça peut aider (astuces d'étudiant)
J'achète mes produits en grandes quantités. Par exemple le poulet, je l'achète en début de mois et pour le mois entier. Je le dispose ensuite en portion et je congèle ce que je ne consomme pas dans la semaine. Pour les légumes, si vous voulez gagner du temps je trouve que les légumes congelés sont très bien, certains retiennent trop d'eau donc pas forcément très bon au goût mais certains sont intéressant. Je mange des oeufs une fois par jour ce qui permet aussi de réduire le prix de mes protéines ingérés. Avec le budget dégager, je peux me permettre de manger du skyr le matin ! J'espère que ça aura aider d'autres étudiants
De très bonnes astuces ! Malheureusement beaucoup d'étudiants n'ont pas de congélateur (ça a été mon cas pendant 7 ans).
@@dieteticiennemethodecohen j'avais effectivement oublié ce détail !
Très bonnes astuces pour survivre en ces temps de crises sauf que chez moi tout est (hyper)cher 😩😩 Merci pour ce partage ❤️❤️👍
Pourquoi ? Vous habitez Monaco ? 😁🤣
Nous sommes de gros mangeurs de fruits et légumes. Les enfants aussi. Ma technique c’est d’acheter les fruits/légumes sur le marcher. Je fais différents maréchaux pour comparer les prix.
J’achète ainsi des tomates à 1€ le kilo, des melons à 1€ pièces,… ce n’est pas très écologique mais la consommation de ma famille et mon budget ne me permettent pas d’acheter local et bio.
Message non sponsorisé. Bravo d'abord pour cette super vidéo. Bon plan pour profiter de nourriture pas chère : le coin "anti gaspi" d'Auchan/Carrefour propose jusqu'à -50% sur les produits sains à consommer rapidement. Autre bon plan : Auchan Bagnolet fait régulièrement des promos sur des maxi packs de lait Lactel qui reviennent à 0.65€/L (ce n'est pas une blague). Sinon le pack de 8 Skyr Yoplait coûte 2.99€ hors promo.
Merci! Aucune des vidéos n'est sponsorisée ;) - L'équipe JMC
TRÈS BONNES VIDÉO ! MERCI
BONNE
Comment manger pas cher? Je fais un potager en pots sur mon balcon, et je mets en conserve les surplus. Faire des conserves limite le gaspillage, alors c'est rentable. Autre de mes trucs: utiliser des épices! Ça permet de donner beaucoup de goût, sans apporter de matières grasses. De plus, il y a tellement d'épices différentes qu'on peut facilement cuisiner le même plat et que le goût soit totalement différent. Donc, on varie les saveurs, et ça évite de se lasser d'un plat.
Acheter en gros aussi, c'est plus économique, lorsque c'est possible. Si vous avez accès à un éleveur de bétail, ou même à bon boucher, acheter une bête entière. Moi, je partage avec mes parents, et ça me fait faire des économies non négligeables.
Enfin, certains commerces offrent des rabais de 50% sur les produits dont la date de péremption est très proche (au Québec, du moins). C'est vraiment intéressant comme achats. Il suffit de les congeler, les mettre en conserve ou les manger le jour même, ou le lendemain. Mais, une chose est sûre, cuisiner est vraiment important pour économiser.
Merci beaucoup pour cette video tres utile en fin de mois 😁
Coucou M Cohen , perso mon astuce de cuisine, c'est d'en faire toujours un petit peu trop et de cuisiner les restes. Je suis le ninja des restes ;)
Vous avez entièrement raison.De plus, ces aliments sont gustativement satisfaisants.
Bonjour, en fait , je prepare une casserole de soupe en gros morceaux de base en suivant les saisons. J'ai dans mon congelateur une mise en place de différents sachets: lentilles cuites, omelettes en petits morceaux, haché de boeuf cuit, poulet en cube poché, riz basmati cuit, poivrons rouges en cube crus, et j'assemble suivant mon humeur, j'épice suivant mes envies, j'ajoute du poissons en plaquette, coulis de tomate, ail, gingembre et en plus ça va tres vite a faire comme tout est deja prêt. Voilà ma façon de manger en gros. Je prépare aussi de la bolo à la protéine de soja (pas trop souvent!) Des frites sans huiles . Des pêches au thon (thon au naturel, fromage blanc, ciboule). Des pâtes bolo que je cuit al dente pour avoir de la mâche. Je mange les légumes bio en promo chez les Paysans artisans .En me nourrissant ainsi je n'explose pas mon budget. J'espère avoir donné des idées à la communauté et une superbe journée à vous. Luc
Bien joué Luc. Pour ceux qui ont la chance d'avoir un congélateur c'est effectivement une très bonne méthode. Cela demadne un peu de préparation mais après, c'est simpl, rapide, et ça a l'air bon en pluss! :) Merci pour le partage ! - L'équipe JMC
Merci très interessant ! pour ma part, je privilège au max les produits démarqués. Quite à acheter plus et surgeler (De plus que ça réduit le gaspillage :) ça on aime !) sinon les légumes surgelés aussi sont pas mal avantageux... Bon sur le plan nutritionnel par contre je ne sais pas :(
Essayer au maximum de faire les choses de nous mèmes : les différentes pâtes, les jus, soupes, ... quand on à l'opportunité bien sure ;) Opter pour les aliments "bruts" et non transformés
Aucun problème avec les produits surgelés d'un point de vue nutritionnel. - L'équipe JMC
Bonjour,
J'ajouterai à votre liste les légumes et fruits surgelés qui sont moins onéreux que les frais, ainsi que le poisson.Merci toutes vos vidéos.
Bea Valou ok mais à la cuisson les poissons surgelés perdent toute leur eau et ça fait une grosse différence de goût et de consistance alors qu’il y a des poissons frais à moins ou autour de 10€ le kilo, et oui il faut respecter les saisons et ça se ressent sur le porte monnaie. Alors se nourrir moins cher ok mais P….n SE RÉGALER pourquoi nous en priverions nous quand c’est à notre portée.
S'habituer à manger pour vivre et non pas vivre pour manger. Bien attendre et avoir l'appétit ouvert aide à manger des choses simples, voire simplistes, genre éplucher deux carottes et les manger.
Concernant l’œuf, il est bon de rajouter qu’il est préférable d’acheter des œufs au minimum “élever en pleine air” ou encore bio.
En effet ils seront nourrit au graine de lin et donc il y a un apport bien supérieur en oméga 3 dans l’œuf, bien plus enrichit en protéine, et beaucoup plus de vitamine D.
Et surtout bien plus étique que des “œufs frais” c’est à dire des poules enfermer dans des cages de 1m2 les unes sur les autres, et qui se mangent entre elles..
En bref, regarder bien le numéro sur les œufs il doit être indiquer 0 ou 1 !
Merci pour votre commentaire, vous avez parfaitement raison.
Bien meilleur et plus éthique
@@alfredmoumoute6943 oui, et encore je fait l’impasse sur la nourriture des poules en cage composé essentiellement d’huile de palme qui participe grandement à la déforestation.
L’augmentation du CO2,
et les éventuelles contaminations des œufs à cause des poux rouges vecteur de la salmonellose dans ce genre d’élevage
100 % d'accord avec vous ! Plus chers mais encore abordables : les oeufs de la filière bleu-blanc-coeur, avec des poules nourries aux graines de lin et donc des oeufs riches en omega 3.
Par contre je fais mes courses à Carrefour et il n'y a pas de bleu/blanc/cœur !!
J'ai déjà regardé. 🧑🏽🍳 👨🏽🍳
Je prends systématiquement des œufs Bio de marque distributeur car les poules se détendent dans les champs.
Les œufs du marché sont bien aussi en général.
Je n'achète plus de viande, je me suis habituée a manger des légumes secs pleins de protéines. Il faut aller à l'essentiel, je contrôle juste ce dont j'ai besoin en préparant ma liste de courses :)
Idem , quasi plus de viande. Mais beaucoup de légumineuses….
Merci pour vos conseils que j'apprécie beaucoup.
Ah oui, j'oubliais, je cuis mes légumes à couvert , je mène a ébullition, puis je cuis 10min feu minimum, puis j'éteins le feu, ça cuis encore avec la chaleur résiduelle. En général , la base: 2 oignons, 2 branches de céleri verts, 1 poireaux et un vert, 2 carottes et le tout en bio. J'achète le pain bio de la veille. Les oeufs bio .
Cette liste va m aider pour demain
Bonsoir
Merci pour vos conseils que j applique en partie
Parmi d'autres astuces je vais régulièrement dans les rayons "Anti gaspi"
J ai d ailleurs constaté que les consommateurs font la même chose
J ai la chance d avoir un destocker alimentaire pres de chez moi où je fais parfois de bonnes affaires
Je suis un peu perplexe par rapport aux fruits au sirop que je pensais riches en glucides
Bonne soirée
les fruits aux sirop sans sucre ajouté en barquette , c'est 50 à 60 calorie la portion individuelle et très bon
C EST c q j ai fait
Bonjour, par rapport aux fruits, je conseille plutôt les fruits surgelés qui ont autant de vitamines que les fruits frais, pas de sucre ajouté et souvent moins chers que les fruits frais.
Farine déjà 0,50€ en belgique, vous avez raison , c n'est pas le moment de dire qu' on va grossir Faire des réserves de graisses,.
Faites poussez vos légumes ;) Si vous avez un jardin, c'est le graal :)
Bonjour JM . La graisse d’oie ou de canard, cela se trouve ds quel rayon ds les supermarchés. Pour manger moins cher, je fais mes menus puis ma liste des courses pour la semaine. Je fais mon pain et je n’achète presque rien de tout préparé. Je mange aussi avec les saisons,
Plein de likes 👍👍👍
Bonjour, souvent au rayon des conserves de viande.
@@dieteticiennemethodecohen Merci beaucoup
Super vidéo, j‘ai tout bon car j‘applique vos conseils chaque mois….Sans vouloir faire de pub, je vais deux ou 3 fois par mois au Noz, il y a de bons produits deux à trois fois moins chers . Des produits de marques et bio aussi, ou dates courtes. Sinon j’achète exclusivement des produits dans ma supérette habituelle avec le deuxième á 50% ou 68% moins cher. Je fais le jeûne intermittent donc je saute le petit déjeuner, je n‘ai jamais faim le matin, ça tombe bien. Je mange en viande uniquement du poulet ( une fois par semaine) et sinon des boîtes de maquereaux ou sardines, ou anchois frais pour le plaisir. Pas de charcuterie, pas de viandes bovines ou de porc etc….mais très souvent des œufs. Beaucoup de légumineuses, parfois mais rarement des pâtes. Pas de pain, ni viennoiseries ni biscuits. Je prend des wasa ou petits pain suédois occasionnellement. Flocon d,avoine très souvent ….. Je congèle mon beurre que j’achète en promo en faisant des portions de 25g . Je congèle mon gruyère et mes bananes trop mûre…..mon poulet dates courtes…..
Super conseils MERCIII mon truc a moi: réduire les assiettes et les aliments dans une petite assiette 👍🙋♀️👌👋
Mangez à votre faim tout de même ! - L'équipe JMC
C'est important de bien couvrir son besoin en énergie, vitamines, minéraux, donc ne réduisez pas trop les légumes et les protéines.
Malgré l’inflation je suis anti nourriture pas chère, car selon moi les dizaines d’euros économisées nous les payeront en années de vie. Mais je suis bien d’accord pour la santé et le portefeuille, il faut se mettre au fourneaux et se tourner vers des aliments les moins transformés possible
C'est vrai y a un risque à évaluer...
Ah bon ? Je vous vois bien manger (et mm boire !) du bio vous ... Ah bah, quand on a les moyens ... Que faîtes-vous sur cette chaine alors ?
Bonsoir
Merci pour vos vidéos que je regarde depuis que je suis en convalescence suite à opération. Je suis anemiee et donc contente de lister les aliments riches en fer que j'avais oubliés d'ingurgiter depuis bien longtemps. Je re-découvrir, découvre certains aliments, le mariage entre eux aussi.
Belle soirée à vous.
Sophie
Bonjour, si vous êtes anémiée, pensez à bien associer dans vos repas un aliment riche en fer (viande rouge, abats, lentilles par exemple) + un aliment riche en vitamine C : jus de citron, kiwis, fruits rouges par exemple. La vitamine C améliore l'assimilation du fer, en particulier le fer non héminique.
@@dieteticiennemethodecohen
Merci infiniment pour vos conseils. Je prends tous ces aliments même si je me force à manger en même temps que du fer assimilable pour le corps de chez stum, 2 par jour pour me refaire une santé. Je vacille avec des jours bien d'autres moins, fatigue, cœur qui bat vite... J'imagine que c'est normal...
Bonne journée.
Sophie
Je fais déjà depuis longtemps comme vous dîtes dans cette vidéo. Ceci dit, les conserves de poisson ne sont pas si bon marché que ça. Sinon pour payer moins cher, je regarde souvent ce qu'il y a en date courte. En plus, ça réduit le gaspillage alimentaire.
Ben moi je trouve que les pommes de terre c’est vraiment cher pour ce que c’est. Ce matin au marché à côté de chez moi ( et j’habite à Montreuil hein donc c’est pas le 16eme) 2,99€ le kilo... je sais pas si l’Ukraine en plus du tournesol est le pays qui produit le plus de patates mais voilà quoi, je vais la déguster ma purée maison
Merci pour votre vidéo !
J'adore les pâtes avec de la sauce tomate 🍅
Je fait moi même la cuisine ´tjs des féculents sautés au légumes ´bcp de légumineuses cuites de différentes façons et achats en promotion pour tous produits de délais de consommation longues’ quelques légumes en surgelés ´merci de pour vos conseils ça tombe bien ´tout devient cher
Cette chaîne est incroyable ! Merci pour le service rendu qui est d'utilité publique. Ca fait près de 10 jours que je regarde les vidéos nutrition de la chaîne c'est formidable, merci encore ! Petite question: y a-t-il une vidéo sur la nourriture anti-inflammatoire? J'ai vu plusieurs vidéos à ce sujet, notamment une de Jack's Team (ua-cam.com/video/KykzCZWTilA/v-deo.html) et j'aurais aimé avoir l'éclairage du Dr.Cohen
Bonjour, cette vidéo du Dr Cohen peut vous intéresser, car les aliments antioxydants sont aussi anti-inflammatoires : ua-cam.com/video/r5qPG-zoIxw/v-deo.html
Merci pour ces conseils très utiles...
Mettre un petit peu de jeun intermittent ou de 24h dans sa vie, en fonction de ses capacités et du ressenti.
Pour contrer l'inflation alimentaire, le mieux est d'arrêter de manger plus que ses besoins (beaucoup mangent trop), d'arrêter la malbouffe, l'alcool et la cigarette et de se nourrir d'aliments ayant une vraie valeur nutritive. Et se bouger aussi ! Réduire ses trajets voiture, grouper les achats le même jour au même endroit et en faire un maximum à pied ou vélo si notre santé le permet. Il y a encore moyen de ne pas trop souffrir de l'augmentation des prix si on revient un peu à un mode de vie en adéquation avec notre vraie nature d'humain, nous sommes fait pour être actifs.
Bonjour,
Il manque le colin d'Alaska surgelé.
🌹💙🙏✅😊🤩 merci beaucoup Docteur
Merci Docteur.
Bonjour Jean-Michel et merci pour vos vidéos que je "like" et "partage". A propos de fruits, j'ai un sujet pour vous : que pensez-vous de la monodiète de bananes ? A savoir, que consommer de la banane à satiété le matin et en collation (crue ou cuite mais sans glucide ni lipide), puis le midi et le dîner se nourrrir normalement. Cela permetterai d'avoir une perte de poids sans craquer. J'aimerais connaître votre opinion sur la question.
Bonjour, je me permets de vous répondre : aucune monodiète n'est saine ou équilibrée, quel que soit l'aliment et même si elle ne concerne qu'un seul repas. Préférez un petit déjeuner équilibré, par exemple 1 petit bol de flocons d'avoine + 1 banane en rondelle + 1 produit laitier ou équivalent végétal et 1 autre fruit en collation. Ce type de petit déjeuner vous apportera des protéines que la banane n'apporte pas.
Les fruits au sirop, excellente idée 🙏
Mumu - Non les fruits au sirop ce n’est pas une excellente idée mais même une TRÈS MAUVAISE, les fruits contiennent déjà suffisamment de sucre alors soit vous les mangez crus sans ajout ni de sucre ni de gras (les 2 ne faisant pas bon ménage ensemble), soit cuits mais sans sirop ni sucré ajouté. Ne pas oublier que la cuisson fait disparaître le goût sucré et ressortir le côté acide ou acidulé des fruits. Alors pourquoi les faire cuire s’ils leur goût est moins sucré tout en contenant autant de sucre que le fruit cru. Essayez par exemple les fraises, les abricots cuits sans sucre ajouté (poudre, liquide ou sirop) et vous comprendrez.
Très pertinent
Graisse d'oie je ne connaissais pas ! Merci beaucoup!
Merci bcp jean-michel🇧🇪
La plus grosse inflation, c'est les viandes... Donc s'adapter...Peut-être en étant un peu plus végétarien...
Viandes, volailles et poisson ont effectivement atteint des prix très élevés. Les oeufs restent abordables, ainsi que les poissons en conserve ou le colin surgelé. Mais les légumineuses et les céréales restent l'option la moins coûteuse, c'est vrai.
@@dieteticiennemethodecohen même nos animaux de compagnie subissent l'inflation, arf le budget d'un chat qui est principalement carnivore...
C'est le marché qui détermine les achats, pas la liste. On prend les bonnes affaires, les choses bien fraiches, les arrivages, les promos.
Bravo et merci pour cette vidéo.
Tout à fait d'accord sur la graisse d'oie ; mais il faut préciser que ,sur les marchés du Sud Ouest au moins, on trouve surtout de la graisse de canard ; a-t-elle les memes qualités?
Tout à fait, la graisse de canard est riches en acides gras mono-insaturés qui sont protecteurs pour le système cardiovasculaire.
Je ne prend plus que les féculents complets depuis que je vous ecoute
Une chose que je fais également maintenant j achete des petites conserves de fruits ananas étant seule je préfère au fruit entier par exemple
J zime bien vos videos
Merci
J'ai laissé tomber les pâtes au profit des légumineuses ( surtout les lentilles, cuites ou en salade, que j'apprécie pour leur pouvoir rassasiant); je me fais souvent des patates à l'eau, tout simplement, avec une boîte de maquereaux au vin blanc; j'adore le fromage blanc à 0% assaisonné de sel, poivre et ciboulette ( çà câle ), j'achète des fruits de saison, par contre ... la graisse d'oie ... vous êtes sûr ? Idem pour la crême fraîche ....; quant aux légumes, je les prends surgelés plutôt qu'en boites; j'ai tout bon Dr ? ( et j'adore le poulet ! )
Merci Dr
Bonjour les fruits en sirop on peut les acheter en conserve ou plutôt pot en verre; cela change la qualité?
C'est vrai que les prix augmentent énormément
Merci.
Et quid de la qualité ? Le thon par exemple est un poisson très pollué. Et l'emballage de la conserve migre dans le contenu.
Le thon n'est pas le poisson le plus conseillé effectivement, les petits poissons type sardines et maquereaux au naturel dont préférables et idéalement en bocal en verre (mais c'est souvent plus cher).
@@dieteticiennemethodecohen Merci !
Vidéo intéressant, bémol, le marché de la volaille et donc du poulet et de la dinde est bouleversé à cause de la grippe aviaire en ce moment donc les prix sont clairement entrain d’exploser je ne sais pas si ça peut être considéré encore comme un produit pas cher…
Si l'on veut des produits suffisamment qualitatif, oui effectivement, la volaille est devenue assez chère.
Bonjour ! est ce que l'on peut consommer de l'huile de coco. exceptionnellement ! j'aime le goût ! Merci pour vos conseils !
J'ai 1 problème de poids ! maigre ! Je ne suis pas anorexique ! J'ai 1 morphologie 1.75. M. .53 kg ! mais je n'ai pas de sensation de faim ! C'est 1 corvée pour manger 😢😢😢
Bonjour, 2 vidéos pour vous aider : la 1ère, sur la prise de poids, notamment quand on a un petit appétit : ua-cam.com/video/SL9mj0kpYs4/v-deo.html et la 2ème sur l'huile de coco : ua-cam.com/video/txpxBwoLNZM/v-deo.html
Au marché j'achète mon poulet à un éleveur plein air qui fait ses ailes de poulets à moins de 6€ le kg et je les fais au bouillon donc pas de perdition de viande et je récupère un super bouillon. Avec les testes je fais des briques, des tartes, des bols de ramen. Quand le budget est vraiment serré je lui demande s'il a des carcasses, c'est gratuit et on en fait des supers plats.
Et la graisse de canard kif kif? Comme la hraisse d oie?
Bonjour Jean Michel, que penses tu de la soupe de poisson ?
Si faite maison c'est super !! J'en fais souvent car c'est facile, pas cher, bon et nutritif. ( J'ai la chance de vivre en bord de mer ).
C'est un bon produit si fait maison car plus riche en poisson que la soupe du commerce.
Votre avis sur le poisson pané svp ?
On cherche toujours où ils les pêchent...:) Un produit industriel souvent gras à cause la chapelure. A consommer à l'occasion, et préférer un vrai filet de poisson pané maison à l'occasion :) - L'équipe JMC
Manger pas cher c est aussi acheter en quantité et mettre au congélateur. C est beaucoup de vos précieux conseils et peut être varier des pâtes avec des sauces différentes pour ne pas être frustrée avec les prix aberrants. Se faire plaisir en jouant sur la saveur que l on va mettre. J achete des boîtes de thon et je les mets à toutes les formules . Le yaourt avec des petites choses dessus différentes de confiture, sucre, miel permet de sourire aussi . Mais j avoue que le budget course est inacceptable et que les grandes surfaces deviennent chères.
Pour celles et ceux qui n'aiment pas spécialement faire la cuisine : quand je fais une soupe, je découpe de l'aubergine, des courgettes, des carottes, des épinards et/ou haricots verts et deux/trois pommes de terre épluchées. Mais en plus, je mets dans ma casserole des oeufs, un sac (ou deux) de riz et des pommes de terre non épluchées. Ainsi en plus de ma soupe que je consomme sur deux à quatre repas, je mets le restant dans un bocal et hop ! au congélateur ! pour les oeufs, les pommes de terre et le riz, cela me sert pour faire une salade de riz, de pommes de terre où j'y mets aussi les oeufs durs : économie de temps de gaz et je peux faire plusieurs repas avec une seule cuisson. Je fais aussi des tians de légumes : j'alterne une tranche de courgette, une d'aubergine, un morceau de poivron, de tomate et une rondelle de fromage de chèvre et je recommence. Un filet d'huile d'olive par dessus, sel, poivre et un peu d'ail et hop ! au four pour 1 h 15 environ. Je peux faire cuire un poulet rôti en même temps (à mettre au bout de 15 min environ, car 1 h suffit pour le poulet) et encore une fois, ça me fait deux repas. Une dernière chose qui va vous faire mourir de rire... je suis le régime weight watchers et j'avais remarqué que leurs produits étaient horriblement chers... eh bien, ça n'a pas loupé. J'ai voulu me faire plaisir la semaine dernière et j'ai acheté deux petits paquets de 20 g de chips/oignon. Le prix m'avait un peu interpellé : 1,10 euro le paquet. J'ai regardé chez Intermarché, le paquet de 1 kg de chips bouton d'or est à 4,59 euros environ le kilo. Si vous les achetez en petites quantités (6 sachets individuels de 30 g), le prix monte à... 10 euros le kilo. Comparons avec les 20 g à 1,10 euros chez weight watchers... si je calcule bien, le kilo de chips/oignon est à... 55 EUROS !!!! oui, 55 euros ! autant la méthode est très bien, autant là, ils nous prennent clairement pour des gogos... honte à eux ! 55 euros le kilo de chips... et je vous assure que si elles sont aussi bonnes que les chips "normales", elles ne sont pas en or... Autrement pour les fruits et les légumes, avant de faire ma liste de courses, je regarde sur internet quels sont les fruits et légumes de saison, et suivant cela, je fais mes menus.
J'oubliais la note comique... la différence entre 5 paquets de 20 g de chips weight watchers... c'est 100 calories, c'est-à-dire pratiquement les calories d'UN yaourt.
Autrement, je fais mes courses au drive de mon magasin. Cela me permet de voir d'un coup d'oeil, le prix des aliments au kilo, leurs valeurs nutritionnelles, etc. Je maîtrise ainsi mon budget et je n'achète en magasin que les fruits et légumes frais que je préfère choisir moi-même. Sur le drive, cela me permet de commander au fur et à mesure les produits dont j'ai besoin pour élaborer mes recettes sans rien oublier (ou le moins de choses possibles) et de me dire que je réserve tel budget pour les produits frais et d'avoir moins de surprises en passant à la caisse.
Autre petite astuce que je fais : j'affiche sur mon frigidaire les aliments qu'il me reste dans les congélateurs, ainsi, cela me permet de faire les menus en fonction de ce qui me reste. J'ai bien précisé LES congélateurs car je vis à la campagne et que le moindre commerce se trouve... à 20 km de là, d'où l'intérêt de ne pas avoir oublié le beurre, le pain ou autres... ce n'est pas pour autant que je blinde mes congélateurs car en cas de panne de courant... c'est l'intégralité du congélateur que je perds...
Petite Marie, t’as jamais essayé de faire tes chips toi-même ? Alors essaye, c’est un autre plaisir les chips fraîches, en plus tu peux choisir la variété de pommes de terre qui te convient, l’assaisonnement qui te convient. Ah oui bien sur le paquet n’est pas tout prêt dans le placard à nous tendre les bras et… c’est tant mieux.
@@odette8003 merci pour l'idée ! c'est gentil d'avoir répondu
Cuire le riz avec la soupe ? L'amidon reste dans la soupe non?
@@moniquefuentes2888 en fait, je pensais plutôt que les vitamines passeraient dans le riz. Mais peut être as-tu raison, l'amidon reste peut être, sans doute dans la soupe.
J adore les oeufs
Merci très beaucoup
Super 👍
Manger moins, on mange trop...Ne pas oublier les légumes, sachez que les jus de légumes, les fruits vous feront moins manger dans la mesure ou vous aurez le stock de vitamines et minéraux...
Complètement d'accord. On consomme n'importe quoi, alcool, cigarette, carburant... L'économie réalisée pourrait être injectée dans de meilleurs produits et une meilleure hygiène de vie.
@@traxxnana oh merci, et bien sur se faire plaisir, mal manger de temps en temps si cela vous apporte du plaisir. Le corps nettoiera tout cela sans soucis si le reste du temps l'alimentation est bonne.
POUR faire des économisé je cuisine tout mes repas