No COMAS PAN | Desayunos saludables en 15 min | Rápido y fácil

Parece que se ha puesto de moda lo de hablar de comer sin Gluten, lo cierto es que tiene miles de beneficios antiinflamatorios que van más allá de la pérdida de peso .
Te dejo mis recetas re-inventadas, que te aseguro no te harán extrañar el pan y te harán amar la avena.
CROCANTE de AVENA con VEGETALES
Ingredientes / 4 personas
1 Tz de avena en hojuelas sin gluten
agua
100 gr de queso feta
aceitunas
6 tomates cherry
1 aguacate
Sal
Aceite de oliva
Espinacas o cualquier hortaliza verde
Huevo (opcional)
PANQUECAS de AVENA con MERMELADA de FRUTOS ROJOS
Ingredientes /2 personas
2 bananas
2 huevos
½ Tz de avena molida sin gluten
½ c de esencia de vainilla
Una pizca de sal
1 C de canela en polvo
1 C de aceite de coco o el que tengas en casa
Mermelada casera:
Canela en rama
60 ml de agua
100 gr de frambuesas
100 gr de mora
3 C de azúcar de coco o 2 C de agave
PORRIDGE o GACHAS de AVENA, BANANA y FRESAS
Ingredientes / 2 personas
10 fresas aproximadamente
3 bananas
1 C de canela en polvo
Un poco de agua
800 ml de leche de almendra u otra leche vegetal de tu preferencia
Semillas mixtas