Pickled Daikon Strips - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & Lady First

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[@Amber-fm2cv]

我最喜歡婆婆的一點是
她的調味料都是台灣家庭基本的調味料，而不是那些一般民眾不一定買得到的日韓調味料，或是跟風買了回來用一次就塵封在那兒了，我覺得超台味的。
這才是台灣的家庭料理❤

[@fenslife]

是的，台灣調味料才是的台灣味。

[@user-os7ki6ui3z]

婆媳典範
好婆婆、好媳婦👍🏻
感謝台菜一姊
做菜細節技巧解說詳細
如何勤儉持家
每次看影片都收穫滿滿👍🏻

[@fenslife]

台菜一姐很開心有您留言支持! 感恩!

[@user-gj9kz2ud1i]

看氣質出眾的一姐做料理，很療癒！

[@fenslife]

一姐開心，謝謝您的支持！

[@user-wu5dn8wn1k]

以前只會曬蘿蔔乾，現在多一項選擇，讚啦😂😂😂😂😂😂

[@fenslife]

太開心了，謝謝您的喜歡！

[@maLinda-ul8fk]

開心看到 台式婆媳 能夠和樂相處😄👍👍👍
媳婦和婆婆的對話也很自然
繼續加油喔～❤️

[@fenslife]

謝謝您的暖心鼓勵。一起加油喔！

[@user-jq2tf1ly9b]

師傅一姐的節目很優雅氣質，跟班的也很活潑開朗，好節目啊！

[@fenslife]

感謝您的鼓勵與支持！我們很開心喔！有空常來頻道坐坐！🥰

[@user-st2mv3cz3v]

一姐和芬姐好，看一姐做菜方法都覺得好簡單，太棒了 👍👍👍！感謝一姐芬姐 🙏🙏🙏

[@fenslife]

謝謝，我們頻道上的影片盡量是以簡單好吃為主，希望大家都可以上手喔! 感謝您的鼓勵!😍

[@user-nt1dg8ei6r]

2023/11/25一姐芬妹好！（醃蘿蔔皮）紅蘿蔔、小黃瓜顏色漂亮又美味又好吃！廢物利用都沒浪費掉食物。家裡有蘿蔔來做看看。謝謝分享！👍😘🤩

[@fenslife]

您很有執行力喔! 蘿蔔皮真的可以再利用，惜物愛物很不錯! 也謝謝您的鼓勵喔! ☺

[@huangchiung9667]

喜歡台菜一姐的料理👍

[@fenslife]

謝謝您的支持鼓勵! 我們繼續分享喔! 祝週末愉快! 😊

[@user-sg5eq8ev4m]

感謝分享，做法借用。

[@fenslife]

謝謝您！也歡迎您分享喔！

[@user-wm6mu6of8p]

一姐讚喔

[@fenslife]

謝謝您的支持！

[@user-dl3ts2jt1d]

一定要做來吃看看👍👍👍

[@fenslife]

Good 。好開心有您的支持。

[@user-dl3ts2jt1d]

@@fenslife 一定要的🫰🫰🫰

[@user-pq4gn1tu7k]

謝謝芬姐♡台菜一姐

[@fenslife]

謝謝您的支持，週末愉快。

[@user-pj9if7ju6g]

謝謝一姐芬姐

[@fenslife]

謝謝您的支持！

[@amasui1]

很聰明！

[@fenslife]

謝謝😄

[@ianchoucheng450]

我做了紅蘿卜，非常好吃，也發給大家，都說好吃。我也喜歡吃洋蔥，能不能示範一下，生洋葱的吃法？

[@fenslife]

生洋蔥我們的吃法是：切洋蔥，浸水去掉辣味，冰在冰箱兩個小時以上。再調製醬汁，醬汁的內容有日式醬油、柴魚粉、糖、醋。最後要上菜前把洋蔥瀝乾，淋上醬汁，在最上面撒上白芝麻和柴魚片就可以了。

[@user-ki5cj8sq3y]

讚！好吃的開胃菜

[@fenslife]

謝謝您的支持和喜歡喔

[@henryliang171]

飯前開胃菜就決定是你了

[@fenslife]

太棒了👏

[@ChiaminJamesChiou]

清爽可口！超開胃！

[@fenslife]

喜歡吧！超讚的！

[@kathychiu1006]

清脆可口❤😋

[@fenslife]

超下飯的 ❤️

[@huichang7224]

謝謝妳們，馬上做

[@fenslife]

太棒了喔

[@christinetung9239]

❤原來要等20天以上，就可以降低亞硝酸鹽，
長知識了！謝謝你🙏

[@fenslife]

不客氣喔! 您的鼓勵是我們進步的動力喔! 祝 週末愉快! ❤

[@user-nt1dg8ei6r]

2023/11/25一姐芬妹：蘿蔔也可以做（蘿蔔絲煎餅）很好吃！😄😋

[@fenslife]

哇! 聽起來很好吃! 我們之前有做過紅蘿蔔絲煎餅。白蘿蔔還沒試過。謝謝您的分享。👍

[@ianchoucheng450]

能不能，教我，如何醃生洋蔥？

[@fenslife]

生洋蔥我們的吃法是：切洋蔥，浸水去掉辣味，冰在冰箱兩個小時以上。再調製醬汁，醬汁的內容有日式醬油、柴魚粉、糖、醋。最後要上菜前把洋蔥瀝乾，淋上醬汁，在最上面撒上白芝麻和柴魚片就可以了。

[@user-uh2dw4wg6z]

请教生物老师芬姐，两天内吃完有问题吗？🙏🏻

[@fenslife]

放鹽醃漬之後，大約21天之後，亞硝酸氨就會在較低的濃度，這樣就不會有安全的疑慮。

[@user-qh6gp8dz9l]

亞硝酸鹽是醃皮才要注意的嗎？如果醃蘿蔔肉是不是就沒有這個問題！

[@fenslife]

醃漬蔬菜都有亞硝酸鹽的問題喔！

[@user-rd5xx3zy1n]

請問醃製三週是放入冰箱冷藏嗎？謝謝

[@fenslife]

是的！沒錯！👍🏻

[@user-ny4zp4vg9o]

請問芬姐，在我的認知裡沒有經過自然發酵過的泡菜，亞硝酸鹽的疑慮應該是很低，這樣對嗎？

[@fenslife]

醃漬蔬菜放鹽巴後，大約3週左右才比較安全。

[@martinjan8776]

請問，所以是三星期後再吃的意思嗎?

[@fenslife]

沒錯，三星期後，亞硝酸鹽就降解了。

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍💯

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@user-wu4vw2pd5b]

👍👍

[@fenslife]

謝謝您的支持

[@peggyc-nw4xh]

求....菜尾湯

[@fenslife]

謝謝您寶貴的建議

[@Peterlau157]

提个期望，能否尽量说国语，看字幕挺费力的，谢谢！

[@fenslife]

謝謝建議