The recipe for a sweet bun as soft as a dream
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- SUBSCRIBE to free ORCHIDEL tutorials {♥ ‿ ♥} goo.gl/4CMhDs
RECIPE for a 20 x 30 cm baking tray
500 g of wheat flour, type 550 (3 full glasses)
25 g of fresh yeast (or 1 packet of dried, 7 g)
1 cup of warm milk (250 ml)
1/2 cup of sugar (100 g)
vanilla sugar
1 egg
a pinch of salt (1/4 teaspoon, 2 g)
100 g of melted butter
Additionally
200 g of frozen raspberries
powdered sugar, for sprinkling
almond flakes, for sprinkling
Dziś zrobiłem pierwszy raz to "drożdżowe".
Wyszło obłędne !!!
Puszyste niczym wata cukrowa - przynajmniej jako ciepłe.
Później - jak ostygnie - pewnie trochę się zmieni.
Ale na pewno nie całe, bo 3 z ośmiu bułeczek już zjadłem :-)).
JEST SUPER !
Na pierwszy raz zrobiłem bez żadnych owoców.
Chciałem sprawdzić jak wyjdzie samo ciasto a w tygodniu zrobię z jakimiś owocami .
Na początek dam plastry świeżych bananów a z "mrożankami" na końcu, że tak powiem.
Ze względu na kalorie nie dałem też żadnej kruszonki.
Posmarowałem tylko ciepłym mlekiem jak bułeczki siedziały już w prodiżu. i nic więcej.
Taka skromniejsza wersja dla trochę "puszystych" łakomczuchów patrzących/liczących kalorie.
Piekłem w prodiżu (bo lubię prodiż no i jest oszczędniejszy ) 30 minut + 5 minut pod pokrywką po wyłączeniu z prądu.
Taki "odpoczynek...
Jak komuś się przyda to info., to prodiż ma 600 Wat mocy.
I to na tyle...
W międzyczasie zjadłem czwartą bułeczkę - z ośmiu - czyli łącznie 50% całego ciasta i nie wiem czy nie przepłacę tego moim zdrowiem....
Tak to właśnie mają "łakomczuchy"... 🙂
Pozdrawiam wszystkich a szczególnie Ciebie Beatko.
Mario O. - smakosz ze Szczecina.
Ciasta pani po prostu obłędne.Miękie, nie zbyt słodkie, puszyste.Podane w gramach,a to dla mnie ważne. Ja zawsze korzystam z pani przepisów i serdecznie dziękuję ❤❤❤
Jak ja uwielbiam Pani przepisy, kiedy bym nie robila to zawsze mam pewność, że wyjdzie petarda! Dziękuję!
Wychodzi cudowna drożdżówka. Dziękuję za przepis ❤
Super instrukcja bez zbędnego kreowania swojej osoby. Konkretnie i na temat . Brawo , daję suba
Upiekłam. Rzeczywiście łatwa i nieziemsko pyszna. Ja wolę świeże drożdże, może dlatego że w dzieciństwie zawsze w domu pachniało drożdżówką i obserwowałam babcię szykującą rozczyn.
Ciasto smaczne. Ja dalam swieze maliny i jagody. Bardzo puszyste. Cudowne. To dziekujemy za ten przepis. Cudowne.
Piekłam tą drożdżowe ciasto bez wygniatania super szybki sposób dla pań które nie mają czasu a chcą pokazać teściowej że umią piec bardzo pyszne super ciasto
Najlepszy przepis na ciasto drożdżowe 🌸 wyszły takie mięciutkie, przepyszne !!!!❤❤❤
Dziekuje za przejrzyste wyjasnienie tego przepisu,bardzo ulatwia to prace,wszystko podane jak nalezy 👍😀
Pani Beatka to ma talent! Na sam widok tego wypieku moje ślinianki oszalały. Trochę późno,ale jutro chyba się nie powstrzymam i wezmę się za pieczenie ( z braku malin będą połówki śliwek). Dzięki za przepis,jest genialny. Posyłam serdeczności. 💖
Ciasto jest rewelacyjne !Właśnie piękę drugi raz .Za pierwszym razem zniknęło jeszcze tego samego dnia
Upiekłam😁mina zachwytu mojej nastoletniej córki po skosztowaniu bezcenna.stwierdziła że bułeczki jak chmurka😋
Podoba mi siè ,Pani nie robi z siebie gwiazdy tylko podaje dobre przepisy.❤
Ciasto wyszło przepyszne 😋😋😋
Dziękuję za super przepis🤗🌹
Oj Kochana te Twoje przepisy to mistrzostwo Świata 🏆 uwielbiam ciasta drożdżowe pod każdą postacią więc ten na pewno zagości na moim stole 😊 dziękuję za wszystkie wspaniałe przepisy oraz za cudne tłumaczenie 😍
Potwierdzam
SUPER👍👏😁a ja zrobię z mrożonymi truskawkami😄
Uwielbiam Pani przepisy .Zawsze pięknie pokazane,opisane,szybkie i łatwe do przygotowania.A jak pysznie wyglada … tylko piec .Dziekuje i pozdrawiam .
Wyszła mi super . Bardzo fajnie przekazane informacje na temat wyrobienia ciasta. Będę częściej zaglądać na Pani blog.😃
👍w ciemno. Jestem pewna że ciasto jak marzenie- zresztą jak wszystkie inne z tego kanału. Orchideli pozdrawiam Cię serdecznie.🥰 🙋♀️
pozdrawiam 🤗
@@Orchideli ąA
Dziękuję za przepis na drożdżowe pozdrawiam serdecznie miłego r 👍👍👍👍♥️
Robiłam z jabłkami takimi ze słoika bo akurat mi zostały i muszę przyznać że ciasto wyszło przepyszne. Puszyste, mięciutkie, pyyycha!!!. Dziękuję ślicznie za kolejny super przepis. Pozdrawiam
Oo super że przepis z mrożonymi owocami, bo jeszcze sporo mi zostało,w drożdżowe ciacho uwielbiam 😋
Pani Beatko aż mi ślinianki zaczęły pracować, musiałam szybko przełknąć ślinę, narobiła mi pani straszną ochotę na tą drożdżówkę. Zrobię na pewno , drożdżówka będzie z borówkami . Pozdrawiam 😊
Jejku uwielbiam drożdżówkę😋😋😋 i wczoraj kupiłam drożdże, jakbym coś czuła że będzie super przepis z drożdżami, albo to jakieś wspólne pragnienie- kto wie😀🥰😍😘😋😋😋👍🤩🌹
Super, że masło jest w składzie. 👍
Dziękuję bardzo za przepis👍Uwielbiam ciasto drożdżowe 🙂 Pozdrawiam serdecznie ⚘
Przepyszna, łatwa, tania. Przepis zostaje ze mną😋
Bardzo dziękuję za przepis! Prosty,szybki i co najważniejsze pyszny
Lubię Pani przepisy ,szybkie smaczne i zawsze wychodzi.Super kanał
Zrobiłam to ciasto z połowy składnikow i żeby było szybciej tak jak w moim mieście w Bremie z miodem i w keksowce - polecam tą „modyfikację” - szybko bo krócej rośnie i za 25 minut było gotowe i jak zwykle z każdego pani przepisu - pyszne!
To jak pani prowadzi przez przepis jest absolutnie wystarczające dla początkujących i znakomita baza dla tych, którzy pieką dłużej jak ja i mają odwagę czasemcoś niecoś zmienić - aczkolwiek jeżeli pierwszy raz posługuje się przepisem pani (a było to już wielokrotnie) to trzymam się bardzo dokładnie tego jak pani to robi. W zasadzie to jestem przekonana, ze przepisy proponowane przez panią są po prostu niezawodnie ale pierwszy raz trzymam się ich - choćby z szacunku i sympatii❤
bardzo dziękuję, pozdrawiam🥰
Dziś piekłam te buleczki-są reeeweeelacyjne!!! mięciutkie, chrupiace dzięki tym migdałom i na pewno zagoszczą w mojej kuchni.Bardzo często korzystamy z Pani przepisów i porad.Dziekuję i pozdrawiam.
Ciekawy ,prosty przekaz.
Na pewno zrobię.
Dobrze Cię słychać.
Zostanę na dłużej.
Pozdrawiam.🤗
Dziękuję 👍wlasnie upieklam nie mialam świezych drożdży tylko suche wyszlo boskie tylko moje pieklam 25 min.... Polecam jest tak mięciutkie jak na zdjeciu .
Witam serdecznie fajny przepis 👍 😋 😋 pychotka 😀😀😀♥️🌹
Właśnie jestem na etapie robienia,tym razem z mrożoną jagodą kamczacką,a na wierzch.kruszonka,ciasto wyszło wspaniałe,przepis super ,polecam wszystkim 😊😊
Dzięki za podzielenie się😊
Ciasto piękne wyrośnięte apetycznie wygląda pozdrawiam serdecznie 😊👍❤
przepyszna! jeszcze nigdy takiej dobrej i miękkiej nie udało mi się zrobić!
Bardzo lubię Pani przepisy bo chyba jako jedyna podaje Pani składniki w przeliczeniu na szklanki, łyżki, łyżeczki..., oprócz ml i gramów. Jest to bardzo pomocne bo skąd mam wiedzieć ile to jest np.: 300 g mąki? A jak Pani poda np. 2 szklanki mąki to już "jestem w domu", dziękuję🥰.
Szklanki są różnej pojemności,więc jest problem. Gramy można zważyć wagą ,jak się ma😅
@@elzbietaborawska157można odmierzyć szklankę,która ma 250g i zostawić w jednym miejscu i stosować tylko do ciasta😊Pozdrawiam
Robię na słodko i z mięsem, cudowne za każdym razem :)
witam dzisiaj otrzymałam zamówioną książkę powiem jedno przepisy petarda dziękujemy i czekamy na następną pozdrawiam serdecznie
😊
Witam. Kojejny fajny przepis i jasno i przejrzyście przekazany. Bardzo dziękuję. Na pewno wypróbuje. Pozdrawiam
Zrobiłam. Mi wyszło 8 części i do środka włożyłam wiśnie. Polecam
Super ciasto,zaraz biegnę do kuchni i biorę się za pieczenie, pozdrawiam.
Prosze mówić wolniej nie jak katarynka
Omomomo,,maliny moja milosc!i to w drożdżówce😜😜👍👍👍😁
No witam witam przepis palce lizać 😊 w sobotę upiekę na popoludniowa kawkę 👍pozdrawiam
Kochana pani Orchideli, zaznaczyłam sobie ten filmik na później gdyż spodobał mi się ten przepis i muszę przyznać że nie myliłam się. Przepis zresztą jak zwykle pani przepisy jest bezcenny.
U mnie co prawda ciasto nie kleiło się, być może dlatego że użyłam mąki typ 500 i wyrabiałam ręcznie a kuleczki robiłam na silikonowej macie, więc nie musiałam podsypywać mąką.
Niestety, ze względu na syna który jeszcze nie może się przemóc do jedzenia owoców, nie mogłam dać malinek 😔, ale za to robię swoją własną "nutellę" bez cukru z owoców i tak przemycone owoce trafiły do ciasta😊.
Dziękuję serdecznie, przepis rewelacja!
Zaje..... Fajne, pyszne, petarda rozpływają się w ustach, robiłam już wiele, ale te petarda 😋👍
Musze zrobic ,tylko ze z wisniami 😍😍
To plan na najbliższe pieczenie już jest ;) Jestem pewna, że ciacho będzie mmmm pycha, bo Twoje przepisy są po prostu super :)
Super filmik jak zawsze !!!👍👍👍 No to jutro mamy smaczne drożdżowe ciasto !!! Pozdrawiam !
Zjawiskowe ciasto.Szybko i pomysłowo. Bardzo lubię Pani przepisy i wykonanie.
Udały mi się. Pyszne były. Dziękuję
Ten przepis jest genialny. Drożdżówka wychodzi zajebista 😅❤
Co to za słowo okropne 😮
@@magorzatahornicki5434 jakie xD
Meeeega piękna, super przepis❤️
❤️❤️❤️
drozdzowki wyszly pyszne. Pozdrawiam
Świetny przepis jutro robię. Pozdrawiam serdecznie
Witaj ,kolejny pyszny produkt😀😄😘 z pewnością zrobię ,serdecznie pozdrawiam
Bardzo dobry wyszedł
Super przepis
Właśnie wyrasta 🙃😉😄
👍👍👍.... pozdrawiam serdecznie
Wypróbowałam i wyszła przepyszna. :)
Super, pyszotka. 👌🌹💞🌹
Biorę się do roboty 😊
❤❤❤😊Dziękuje
Przygotowałam dzisiaj z serem:) Przepyszne!! :)
Czy ser dawałaś na wierzch ?
Witam 🌺Brawo😀
Pychne❤
Ciasto faktycznie puszyste i miękkie.
Zamiast malin dalam do srodka cynamon z cukrem.wyszlo pyszniutkie!
Świeże drożdże jak dla mnie są lepsze bo ciasto bardziej wilgotne.
I bardzo bym była wdzięczna za drożdżowe, które jest równo wilgotne na drugi dzień - zazwyczaj nie jest już takie smaczne jak to jedzone prawie na ciepło. Czy na wilgotność wpływa użycie oleju? Czy wykluczenie białek? Czy długość wyrabiania?
ilość tłuszczu wpływa zdecydowanie na utrzymanie wilgoci w cieście drożdżowym, żółtka to również tłuszcz, więc pozbycie się białek zdecydowanie pomaga, wyrabianie ma wpływ na strukturę ciasta, biorąc po uwagę że dzisiaj z reguły ciasto wyrabiają miksery, nie widzę większego sensu w przeciąganiu tego procesu powyżej 15 minut ;) pomóc może też szczelne owinięcie drożdżówki folią, po jej wystudzeniu
Czy dodając więcej żółtek zwiększyć ilość drożdży?
@@majkosia59 Nie, ilość drożdży oblicza się w stosunku do mąki
@@Orchideli Bardzo dziekuję😍
Btawo! Siuper
Super. Pięknie wygląda. Proszę powiedzieć, na jakim etapie przygotowywania ciasta wsypać drozdze suche i ile tych drożdży? Z góry wielkie dzięki za odpowiedź 🤩😘👍
ta informacja znajduje się zarówno na filmie, jak i w przepisie
@@Orchideli , dziękuję.
A czy można maliny zastąpić borówkami?
tak, można użyć dowolnych owoców
Witam serdecznie czy ten przepis nadaje się babkę drożdżowa,pozdrawiam
Pysznie wygląda przepis pisany można prosić.
orchideli.com/pl/2022/03/17/ciasto-drozdzowe-z-malinami/
Dzień dobry Pani Beato,
zwraca Pani uwagę na wielkość używanych jajek?
dzień dobry, mam jajka ze wsi, więc na warunki supermarketowe jest to rozmiar L, jednak przy takiej ilości ciasta L czy M nie będzie miało większego znaczenia
@@Orchideli Dziękuję bardzo
Przepis bardzo fajny, na pewno do wypróbowania ale czy można dać marmoladę lub budyń? Pozdrawiam
Można zarówno marmolade jak i budyń
Dzień dobry.Robiłam już tę drożdżówkę-jest super -miękka i puszysta a dodatek malin sprawia ,że jest wspaniała.Mam pytanie czy mogę zmienić mrożone maliny na mrożone połówki śliwek? Nie będzie zakalca?
Proszę obtoczyć śliwki w mące, wcześniej, i powinno być dobrze
Bardzo dziękuję.Wyszło wspaniale .Będę powtarzać ,bo drożdżówka z Pani przepisu wychodzi niesamowita. Robiłam dwa razy i za każdym razem była trochę inna .Czy moment w którym dodajemy masło ma istotne znaczenie dla struktury ciasta?Za każdym razem dodawałam na końcu ale za pierwszym trochę się zagapiłam i dopiero po uformowaniu kuli .
A czy można zmniejszyć ilość cukru? Czy wplynie to negatywnie na ciasto?
można zmniejszyć ilość cukru, ciasto drożdżowe sobie z tym poradzi ;)
Sztuką jest zrobienie ciasta drożdżowego beż białek,tylko same żółtka.
Pani Beatko dzień dobry.
Mam pytanie jak to ciasto się sprawdzi w Prodiżu?. Na pewno tortownicy 24cm,jaka ilość składników?. Pozdrawiam Panią serdecznie i życzę Zdrowych spokojnych świąt wielkanocnych.
Na prodiż będzie za dużo ciasta, wzięłabym 2/3 składników. Na tortownicę 24 cm połowę przepisu. Pozdrawiam :) Wesołych Świąt :)
Bravissima 🇮🇹
Pycha pycha pozdrawiam
Hej.Czy mogą być mrożone jagody?😃
tak, mogą być dowolne owoce
Pani Beatko, czy mogę dodać więcej żółtek do ciasta i jaki to ma wpływ na produkt finalny?
Upraszczając, żółtka to dodatkowy tłuszcz - dodając ich więcej należy skorygować ilość dodawanego masła
Musi być koniecznie maka 550?
może być też typ 500 lub 650
A można w calosci bez dzielenia wlozyc do formy i bez owocow
tak
Dzień dobry.Gdzie można wydrukować ten przepis?Dziękuję.Pozdrawiam.
Ja też cierpię😊 z tego powodu
Wejdź na stronę, zaznacz tekst przepisy i skopiuj, wklej do Worda i wydrukuj sobie jak normalny dokument. Tak chyba będzie najprościej.
Również pozdrawiam
@@asiav2913 Dziękuję.Pozdrawiam.
Tutaj: orchideli.com/pl/2022/03/17/ciasto-drozdzowe-z-malinami/, trzeba zjechać na sam dół wpisu, nad komentarzami z lewej strony jest zielony przycisk drukowania 😉
Czy bez owoców też można?dżem lub czekolada do środka?
tak
A czy zamiast malin , mogą być mrożone śliwki ?
tak
Can it be in the oven less than 30 min?
It depends on the oven, but I don't think it will be enough
Czy bez owoców i upieczone w dwóch keksówkach też będzie wilgotne?
tak
@@Orchideli Bardzo dziękuję 😃
A czy można zastąpić masło olejem? dzieki
Można, ale oleju dodałabym mniej, jakieś 80 g (ok. 8 łyżek)
Nie wiem co zrobilam nie tak,wszystko wg instrukcji z wagą kuchenną i ciasto po 2h ledwo ruszyło. Dodałam zamiast drożdży świeżych suszone wg zalecenia. Moje ciasto jest od początku gęstsze mimo iż składniki dodawane wg podanych przez panią w tym przepisie :(
Mi tez wyszło gęste i po upieczeniu nie było tak zlane i puszyste. Niewiem gdzie tkwi błąd a wszystko dokładnie mierzone.
Czy można dać owoce na górę i np kruszonkę?
Kruszonkę tak, owoce raczej zatoną
Czy droże można mrozić
tak
3 szklanki mąki to 0.5 kg?