Merci de prendre le temps de partager vos recettes de cuisine, contrairement à bien des cuisiniers qui préfèrent faire de la rétention d'information. Vous etes un vrai personnage et je vous découvre grâce à mon père qui est restaurateur et vous apprécie également, ce qui est un compliment sachant à quel point il est difficile! Merci également de donner aux gens l'envie et les moyens, de cuisiner et donc de manger "maison", car la malbouffe est selon moi une honte pour nos pays francophones. Mes hommages depuis la France Monsieur Dumas!
: En effet c'est tout un compliment surtout en me voyant jeter les couteaux a la plonge comme un malade mental:) et je serai curieux de savoir la réaction qu'il a eu en voyant ma veste au col bleu blanc rouge:)? merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre en famille a tres bientot, Michel.
Mon mari m'avait fait votre recette il y a quinze jours. C'était tellement bon que je l'ai supplié de me la refaire une nouvelle fois ! C'est une alternative plus qu'intéressante à la recette traditionnelle du bœuf Stoganoff qui impose une cuisson longue avec des morceaux de bœuf à mijoter. Mon mari suit avec passion votre chaîne et nous tenons à vous remercier infiniment tant nous nous régalons à chaque fois grâce à vous !!!
Chef! Merci pour votre transparence et votre professionnalisme qui n'est plus à prouver. Vos vidéos sont impec' le montage est parfait, vos touches d'humour sont grandement appréciées. Je régale Madame grâce à vos astuces et secrets au fil des épisodes! Merci de nous mettre de bon appétit!
: Merci beaucoup pour la longue liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi de partager mes vidéos avec votre votre Madame vous me comblez de bonheur a tres bientot sur ma chaine en vous remerciant de me suivre, Michel.
Chef, MERCI pour cette recette que je connais, mais qui me prenais plus de temps à l’exécuter. Que ta recette est rapide et m l’air excellentes. Elle nous fera toujours autant plaisir à nos papilles 😋
C'est une des recettes que vous avez le mieux réussi je trouve : déjà les ingrédients de belle qualité (quel morceau d'onglet !), une cuisson remarquable et un dressage optimal. J'ai salivé pendant toute la recette, bravo !
: En effet avec moi la cuisine n'est pas tres compliquée le truc c'est de l'expliquer comme on parle aux enfants etre a la hauteur de leurs yeux et tout va tres bien :),merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Comment bien commencer le week-end : se réveiller, prendre un bon petit-déjeuner, regarder la nouvelle recette du Chef et avoir de nouveau faim pour midi :) Bravo Chef !
bonjour chef un plat qui réveille les papilles tres belle qualité de la viande merci pour le plaisir que vous nous donner avec toutes c'est vidéos a + comme ça .
: Tout le plaisir est pour moi, merci beaucoup pour les appréciantions ca me fait vraiment tres plaisir et a tres bientot pour les suivis en vous remerciant de me suivre , Michel.
Je suis votre plus grand fan Chef Michel Dumas, tout comme les 46000 personnes qui sont abonnées à votre chaîne youtube !!!! Observateur de l'ombre depuis bien longtemps, je me régal toujours autant, avec des amis souvent, à regarder vos recettes... surtout ne changez rien.....Ce col bleu blanc rouge que vous portez est-il celui des MOF ? même si ce n'était pas le cas, à mes yeux vous êtes déjà MODM ( Meilleur Ouvrier Du Monde ).
: En ce qui conserne ma veste au col bleu blanc rouge allez voir l'intro de ma vidéo [ bavette au Roquefort ] et vous verez qui tout ca n'est que du spéctacle:) il fallait y penser voila tout, merci pour les appréciations et aussi pour me suivre a vendredi 10h AM heure locale pour ma poutine, Michel.
: Si vous ne trouvez pas d'onglet prenez de la bavette dans la partie épaisse c'est kif-kif pareil :) j'ai tres hate pour le suivi donc a tres bientot, et merci aussi de me suivre , Michel.
Bonjour Chef ! Encore une recette Super Cool ! Quel plaisir de "manger" (des yeux) littéralement vos vidéos deux fois par semaine ! !! En France les chaînes culinaires ont fermé depuis quelques années et de toutes façons les "chefs" y semblaient parfois quelque peu "pistonnés" . Merci et à la semaine prochaine ! !!!!!!
: En effet quant les médias propulsent des apprentis cuisiniers comme super chefs c'est normal que ca se casse la gueule un jour ou l'autre:) merci beaucoup pour vos appréciations et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
: Tout a fait et le truc le plus dificile en cuisine est de faire une omelette baveuse sans plis et bien colorée car tout se joue en quelsques secondes:) merci beaucoup pour me suivre comme ca et a tres bientot, Michel.
Bonjour Chef Michel, Encore jamais fait ! Maintenant avec l'aide de cette vidéo cela va être facile, je suis friand des infos que tu nous donnes lors de tes recettes, cela aide, et je t'en remercie. A mardi et d'ici là portes-toi bien
: Merci beaucoup pour la liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot pour le suivi, Michel.
Bonjour Chef Michel, réalisé cette recette aujourd'hui, mon 1er Stroganoff ! reçu les félicitation du jury. Merci, ce ne sera pas le dernier, recette assez rapide à faire. La viande qui reste saignante (plus ou moins suivant les goûts) j'ai bien aimé. J'ai vu par ailleurs que certain le faisaient à la mijoteuse ? je me demande ce que cela doit donner, avec la viande super cuite ! A mardi, d'ici là portes-toi bien
: Merci beaucoup, en passant lorsque je vois des youtubers laver leur pates a l'eau courantes pour les faire refroidire ca me donne des frissons dans le dos:) comme je fais elles se conservent bien filmées une semaine au réfrigérateur je vous donne cette info car vous etes du métier, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot chez vous, Michel.
Chef Michel Dumas Merci pour le conseil chef! ! J'ai passé des années à mettre mes pâtes dans l'eau froide pour les refroidir et finalement votre technique est très pratique. Merci à vous
Bonjour Chef, ayant une amie russe, j'ai pu gouter un "original", si je peux vous conseiller un petit ajout, en Russie, ils ajoute 2-3 gros pickles aigre doux et aussi dans le déglaçage du jus aigre doux .
Belle recette chef comme toujours , j ai la meme spatule que vous chef pourtant je cuisine pas aussi bien avec voici la preuve que la spatule ne fait pas le cuisto ah ah
Magnifique !!! Merci !!! je ne connaissais pas le Boeuf Stroganoff (moi qui est fan de civet de sanglier "ou boeuf" je me languis de le voir un jour apparaître sur votre chaîne)
Bonjour Chef Michel, une recette qui ressemble au Goulash Hongrois que je fais avec une cuisson très longue mais celle-ci est bien supérieure faite avec de l'onglet et cuisson courte, cela doit faire une grosse différence au niveau goût; que je vais cuisiner sous peu.Bravo !!! et merci de ce plat très appétissant.Fait salade aux lardons, tout le monde s'est régalé.A bientôt.
: En effet le stroganoff a une cuisson tres spécifique ,bleu,saignant ,a point ou bien cuit donc voila toute l'importance de ne pas le faire bouillir dans la sauce car la viande deviendrait du caoutchouc:) c'est le meme principe que pour les rognons merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Bonjour Chef de maman et moi, ah génial comme recette. Ça fait longtemps que maman en parle, voila maintenant la technique. Merci et bonne fin de semaine.
: Pour le montage c'est le fruit d'une excellente relation pere et fils qui dure depuis 20 ans:) merci beaucoup pour les commentaires et appréciations ainsi que de me suivre a tres bientot chez vous, Michel.
Encore une très belle recette qui donne énormément envie de manger. Merci Chef pour cette nouvelle vidéo miam miam et je vous à mardi sans faute. Contrôle de la qualité : le pouce bleu
Bonjour chef, Ma femme et moi aimons beaucoup vos vidéo!! Une petit conseil pour déglacer sans alcool ?? Par quoi pourrait-on remplacer le vin blanc? Un grand bonjour du Val d'Oise en France!!
MERCI Chef, délicieux ! le luxe. L'onglet c'est le filet mignon ? Comme cela a l'air d'être tendre. Le temps de cuisson du boeuf environ ? Pour une occasion je retiens la recette.
Bonjour chef, superbe recette ! cela dit une question : pourquoi faire cuire la viande avec de l'huile neutre? n'est-ce pas bien meilleur de la faire cuire dans un mélange beurre/huile d'olive, cela apporterait plus de gout?
: Avec un fond maison tres corsé en herbes et la dose de paprika pour le gout vous etes largement servi, le beurre n'a rien a voir dans cette histoire merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
: En fait ce n'est pas si compliqué le truc c'est la cuisson ,tout comme une grillade et surtout faire la sauce a part pour que la viande ne devienne pas caoutchouteuse:) merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Salut Grand CHEF,, une fois de plus merci pour tous vos conseils et pour cette recette de saison , la viande bien moelleuse sans recuisson ,, très pro pouce bleu...
: En effet ceux qui font bouillir une viande saignante dans la sauce sont des guignoles car ca devient comme du caoutchouc que ce soit du filet mignon ou toute autre piece de viande c'est le meme principe que ma bavette de bison sauce marchand de vin ou de mes rognons de veau,voila, merci pour le pouce et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Toute vos recettes me donne grave faim et pourtant je quelqu'un de compliqué ! Continuez vous êtes la meilleur chaîne de cuisine pour moi et pour beaucoup de mon entourage ! :) Vous faite des recettes spécial régimes ? :O
: Merci beaucoup pour les compliments,pour les recettes spécial régimes allez voir ma vidéo [ chef dans l'froid ] et vous en aurez un apercu:) donc a tres bientot pour le commentaire et votre réaction, Michel.
Ooooh j'ai appris qq chose chef, ne pas faire bouillir la sauce avec la viande à la fin, merci pour les conseils et astuces !! Et ça doit être succulent comme d'habitude !!! 😁✌️❤️❤️❤️❤️
: Cool,merci pour l'info, ici il fait moins 12° Celsius au soleil et moins 16° celsuis avec le vent:) merci pour le commentaire et aussi de nous suivre a tres bientot , Michel,et la Belle Équipe.XX.
Bonjour Chef, y a t'il une vidéo explicative pour la pâte feuilleté? Je cherche mais je ne trouve pas votre recette ! Marre de la pâte feuilleté toute faite du supermarché... / Superbe découverte comme d'habitude ! :D
UNe bonne recette que j'ai beaucoup apprécié. vraiment bon. une demande, pour les fêtes, j'aimerai bien faire une mousse au canard, mais pas avec les foies. Est-ce possible? J'espère que les petits couteaux pourront se faire aller lolll. Merci encore une fois
lollll, comme je vous l'ai dit précédemment, j'aime pas le foie, Je viens de voir que vous avez la recette pour faire des rilettes de canard, c'est ce que je vais faire. Merci pour la suggestion. et à la prochaine vidéo
: Tout le plaisir est pour moi , merci beaucoup pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot peut etre pour ma poutine de vendredi a 10h AM heure locale:) A+ Michel.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Merci de prendre le temps de partager vos recettes de cuisine, contrairement à bien des cuisiniers qui préfèrent faire de la rétention d'information. Vous etes un vrai personnage et je vous découvre grâce à mon père qui est restaurateur et vous apprécie également, ce qui est un compliment sachant à quel point il est difficile! Merci également de donner aux gens l'envie et les moyens, de cuisiner et donc de manger "maison", car la malbouffe est selon moi une honte pour nos pays francophones. Mes hommages depuis la France Monsieur Dumas!
: En effet c'est tout un compliment surtout en me voyant jeter les couteaux a la plonge comme un malade mental:) et je serai curieux de savoir la réaction qu'il a eu en voyant ma veste au col bleu blanc rouge:)? merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre en famille a tres bientot, Michel.
Vous avez le don de rendre les recettes que l'on croit difficiles, simples et accessibles. Bravo !
: Voila le truc pas de zig-zag comme certains, a tres bientot , Michel.
Mon mari m'avait fait votre recette il y a quinze jours. C'était tellement bon que je l'ai supplié de me la refaire une nouvelle fois ! C'est une alternative plus qu'intéressante à la recette traditionnelle du bœuf Stoganoff qui impose une cuisson longue avec des morceaux de bœuf à mijoter. Mon mari suit avec passion votre chaîne et nous tenons à vous remercier infiniment tant nous nous régalons à chaque fois grâce à vous !!!
: Le stroganoff est un plat qui ce sert a la carte en restauration d'ou vient cette idée de le cuir 1 a 2 heures!!!? a bientot,Michel.
Chef! Merci pour votre transparence et votre professionnalisme qui n'est plus à prouver.
Vos vidéos sont impec' le montage est parfait, vos touches d'humour sont grandement appréciées. Je régale Madame grâce à vos astuces et secrets au fil des épisodes!
Merci de nous mettre de bon appétit!
: Merci beaucoup pour la longue liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi de partager mes vidéos avec votre votre Madame vous me comblez de bonheur a tres bientot sur ma chaine en vous remerciant de me suivre, Michel.
Voilà un boeuf de qualité supérieure, qu'on mangerait sur le cul d'un mort ! Merci chef Dumas pour votre talent ! ISSOU
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot ,Michel.
Michel tu est mon nouveaux velours de la cuisine, merci continue COMME CA !!
Merci. Vous expliquez bien et tout paraît facile. Ça ouvre l'appétit. Miam
Même pas regardé la vidéo, je mets déjà un pouce bleu! Comme ça!
: Merci beaucoup vous etes tres gentil a tres bientot, Michel.
Chef, MERCI pour cette recette que je connais, mais qui me prenais plus de temps à l’exécuter.
Que ta recette est rapide et m l’air excellentes. Elle nous fera toujours autant plaisir à nos papilles 😋
: En effet ce n'est pas plus long que de cuire un steak saignant a bientot, Michel.
C'est une des recettes que vous avez le mieux réussi je trouve : déjà les ingrédients de belle qualité (quel morceau d'onglet !), une cuisson remarquable et un dressage optimal. J'ai salivé pendant toute la recette, bravo !
: Merci beaucoup pour la liste des compliments j'apprécie énormément et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Toujours là pour nous donner envie de cuisiner et déguster, bravo chef, super recette, l'eau à la bouche
: En effet avec moi la cuisine n'est pas tres compliquée le truc c'est de l'expliquer comme on parle aux enfants etre a la hauteur de leurs yeux et tout va tres bien :),merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Comment bien commencer le week-end : se réveiller, prendre un bon petit-déjeuner, regarder la nouvelle recette du Chef et avoir de nouveau faim pour midi :) Bravo Chef !
: Voila le truc bon appétit et a bientot , Michel.
Bonjour Chef,
Je l'aurais attendu votre Stroganoff, mais je ne regrette pas, vous nous faite chaque semaines de belles recettes.
: Merci beaucoup pour les appréciations ,maintenent comme dirait l'autre c'est a vous:) a tres bientot, Michel.
je me suis régalé trois fois : comme ca : 1 a voir la video 2 a cuisiner le plat moi meme 3 a passer a table ! merci Chef
ça faisait longtemps que j'avais pas autant salivé devant une de vos vidéos chef, ça fait plaisir !
: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
merci pour cette recettes que je vais refaire et continuer j aime apprendre et avec vous je comprend tout et facilement :)
: Voila une bonne nouvelle, merci beucoup pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Excellente recette. C'est rapide et succulent. Chef Michel, champion du monde. Pouce bleu!
bonjour chef un plat qui réveille les papilles tres belle qualité de la viande merci pour le plaisir que vous nous donner avec toutes c'est vidéos a + comme ça .
: Tout le plaisir est pour moi, merci beaucoup pour les appréciantions ca me fait vraiment tres plaisir et a tres bientot pour les suivis en vous remerciant de me suivre , Michel.
On a gouté et comme d'habitude, c'est un vrai régal!
Continuez comme ça Chef, c'est super nickel 😋
Bonsoir chef je te remercie pour les recettes grâce toi je confirme les grand patron dans mon pays
Je suis votre plus grand fan Chef Michel Dumas, tout comme les 46000 personnes qui sont abonnées à votre chaîne youtube !!!! Observateur de l'ombre depuis bien longtemps, je me régal toujours autant, avec des amis souvent, à regarder vos recettes... surtout ne changez rien.....Ce col bleu blanc rouge que vous portez est-il celui des MOF ? même si ce n'était pas le cas, à mes yeux vous êtes déjà MODM ( Meilleur Ouvrier Du Monde ).
: En ce qui conserne ma veste au col bleu blanc rouge allez voir l'intro de ma vidéo [ bavette au Roquefort ] et vous verez qui tout ca n'est que du spéctacle:) il fallait y penser voila tout, merci pour les appréciations et aussi pour me suivre a vendredi 10h AM heure locale pour ma poutine, Michel.
BRAVO pour votre troisième fourchette Chef.
Bonsoir chef. Superbe recette. Comme a vos habitudes. La recette je la teste tres prochainement. Je vous en donnerai des nouvelles. Bien a vous. 🍀🍾
: Si vous ne trouvez pas d'onglet prenez de la bavette dans la partie épaisse c'est kif-kif pareil :) j'ai tres hate pour le suivi donc a tres bientot, et merci aussi de me suivre , Michel.
Pas de soucis chef. bien recu. Merci a vous. A bientot donc. 😉
Je vous suis même depuis la France car la cuisine c’est toute ma vie et votre chaîne et très bien expliqué
: Merci beaucoup vous etes tres sympa, donc a tres bientot,Michel.
Bonjour Chef !
Encore une recette Super Cool !
Quel plaisir de "manger" (des yeux) littéralement vos vidéos deux fois par semaine ! !!
En France les chaînes culinaires ont fermé depuis quelques années et de toutes façons les "chefs" y semblaient parfois quelque peu "pistonnés" .
Merci et à la semaine prochaine ! !!!!!!
: En effet quant les médias propulsent des apprentis cuisiniers comme super chefs c'est normal que ca se casse la gueule un jour ou l'autre:) merci beaucoup pour vos appréciations et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
Bonjour chef , Comme toujours c'est super bien expliqué et cela donne envie de se mettre en cuisine . Merci et bon week-end .
: Merci pour les compliments et a tres bientot, Michel.
j'adore vos vidéo avec autant de superbe recettes j’espère juste qu'il en reste encore pour la suite peace
: En cuisine le dossier est illimité donc a tres bientot en vous remerciant aussi pour me suivre, Michel.
c est à la precision des cuissons qu on reconnait un grand chef !!!! merci
: Tout a fait et le truc le plus dificile en cuisine est de faire une omelette baveuse sans plis et bien colorée car tout se joue en quelsques secondes:) merci beaucoup pour me suivre comme ca et a tres bientot, Michel.
Super recette et simple a faire une fois de plus. Vous travaillez avec des pates fraiches ?
: En effet je trouve les pates fraiches meilleur que les autres a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
Bonjour Chef Michel,
Encore jamais fait ! Maintenant avec l'aide de cette vidéo cela va être facile, je suis friand des infos que tu nous donnes lors de tes recettes, cela aide, et je t'en remercie.
A mardi et d'ici là portes-toi bien
: Merci beaucoup pour la liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot pour le suivi, Michel.
Bonjour Chef Michel, réalisé cette recette aujourd'hui, mon 1er Stroganoff ! reçu les félicitation du jury. Merci, ce ne sera pas le dernier, recette assez rapide à faire. La viande qui reste saignante (plus ou moins suivant les goûts) j'ai bien aimé. J'ai vu par ailleurs que certain le faisaient à la mijoteuse ? je me demande ce que cela doit donner, avec la viande super cuite !
A mardi, d'ici là portes-toi bien
Superbe recette, merci Michel, Belle journée
: Merci a vous aussi de me suivre, Michel.
Tout y est! Ce doit être délicieux ❤
Bravo chef, ça donne l'eau à la bouche depuis la chaleur de Dakar -Sénégal
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
Superbe recette chef, miam!!
: Merci beaucoup, en passant lorsque je vois des youtubers laver leur pates a l'eau courantes pour les faire refroidire ca me donne des frissons dans le dos:) comme je fais elles se conservent bien filmées une semaine au réfrigérateur je vous donne cette info car vous etes du métier, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot chez vous, Michel.
Merci pour cette information chef! :) J'en prend note :)
Chef Michel Dumas
Merci pour le conseil chef! !
J'ai passé des années à mettre mes pâtes dans l'eau froide pour les refroidir et finalement votre technique est très pratique. Merci à vous
Je viens d'essayer la recette du chef et c'est juste une tuerie.
Merci chef pour cette recette 😋😋
J'aime vous suivre je le fais avec un grand sourire
Encore une fois--- très facile! Thank you, Maître Dumas!
Un plat bien coloré ! Avec le paprika, ça change tout !
Bonjour Chef, ayant une amie russe, j'ai pu gouter un "original", si je peux vous conseiller un petit ajout, en Russie, ils ajoute 2-3 gros pickles aigre doux et aussi dans le déglaçage du jus aigre doux .
Excellent dinner Chef, thanks so much
: You welcome see you later, Michel.
Belle recette chef comme toujours , j ai la meme spatule que vous chef pourtant je cuisine pas aussi bien avec voici la preuve que la spatule ne fait pas le cuisto ah ah
: Tout a fait et ce n'est pas l'habit qui fait le moine:) a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Lol
Magnifique !!! Merci !!! je ne connaissais pas le Boeuf Stroganoff (moi qui est fan de civet de sanglier "ou boeuf" je me languis de le voir un jour apparaître sur votre chaîne)
: Ca sera pour plus tard donc a tres bientot et un gros merci aussi pour me suivre, Michel,
Super !!!! Merci!!!
Super recette Chef ! Pour les pâtes aux épinards, pour les faire, on fait cuire les épinards et on mélange ? Comment pourrais-je les faire ?
: Ne vous cassez pas la tete elles se vendent toute faites a bientot , Michel.
merci chef.je vais essayer, ca fait trop envie.bon week end
: Cool, donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot et merci aussi pour me suivre , Michel.
un vrai régal avec vous chef Michel , comme d’habitude merci encore
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
Excellent chef 👌 c’est un vrai plaisir de regarder vos vidéos merci 👍👍👍
: Tout le plaisir est pour moi merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Bonjour Monsieur Dumas ! Merci pour toutes vos recettes, tout est simple et bref, bonjour à M r. Didier votre bpucher.
Je veux dire votre boucher, je corrige ma faute, merci bye
: En effet avec Didier j'avais déja compris je passerai le message demain matin merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Mille, mille fois merci, chef! Vous etes le Meileur! Comme ca!
Bonjour Chef Michel, une recette qui ressemble au Goulash Hongrois que je fais avec une cuisson très longue mais celle-ci est bien supérieure faite avec de l'onglet et cuisson courte, cela doit faire une grosse différence au niveau goût; que je vais cuisiner sous peu.Bravo !!! et merci de ce plat très appétissant.Fait salade aux lardons, tout le monde s'est régalé.A bientôt.
: En effet le stroganoff a une cuisson tres spécifique ,bleu,saignant ,a point ou bien cuit donc voila toute l'importance de ne pas le faire bouillir dans la sauce car la viande deviendrait du caoutchouc:) c'est le meme principe que pour les rognons merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Merci chef pour cette superbe recette
Bonjour Chef de maman et moi, ah génial comme recette. Ça fait longtemps que maman en parle, voila maintenant la technique. Merci et bonne fin de semaine.
: En effet c'est un peu le style des rognons de veau de ma vidéo, merci pour votre fidélitée et a tres bientot, Michel.XX.
Brilliant. Whipping the beef out to keep it from overcooking is a good idea.
Un coucou de Perpignan au sud de la France, merci pour la recette la ferait demain ;)
des pâtes, de la viande, de la sauce et un plat que je ne connaissais pas
encore merci chef
: Merci vous aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
Avec vos recettes j'ai faim à toutes heures chef.
C est pas grave j'espère 😂
encore une bonne recette Chef je suis fan comme çà
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
Miam je vais tester ça dimanche je crois ! Merci Chef !
: Cool, donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot, Michel.
Merci chef ! Ne pas faire bouillir la viande avec la crème. Voilà le secret : D
: Tout a fait autrement votre viande sera du caoutchouc donc inmangeable a tres bientot, Michel.
j'allais le dire! je suis friand de tout ces petits conseils de chef michel ;)
Spurious Flatus la crème est considérée comme du lait? C'est peut être bête comme question mais bon je suis curieux :)
Miam, ça a l'aire trop bon. J'aime beaucoup le montage de vos vidéos ^^
: Pour le montage c'est le fruit d'une excellente relation pere et fils qui dure depuis 20 ans:) merci beaucoup pour les commentaires et appréciations ainsi que de me suivre a tres bientot chez vous, Michel.
Bravo à vous deux alors, et c'est un plaisir de vous suivre. A bientôt
: Cool,merci beaucoup.A+ Michel.
Chef Michel Dumas 😊
Excellente vidéo !!! J'adore votre moustache
: Merci bien et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Merci chef de Tahiti ❤️
Encore une très belle recette qui donne énormément envie de manger. Merci Chef pour cette nouvelle vidéo miam miam et je vous à mardi sans faute. Contrôle de la qualité : le pouce bleu
: Merci beaucoup pour le controle de la qualitée et aussi de pour me suivre a tres bientot, Michel.
Belle recette et belle coupe de cheveux chef!
: Merci beaucoup vous etes tres gentil a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
super chef Michel big thanks from north Carolina!
: Thank you very much for the comment and also for following me see you later, Michel.
ici les gens adornet la cuisine francaise je leur fait rever la France avec tes plats ^^
j'adore les plats mijotés super recette et belle coupe ça rajeunis
: Merci pour la coupe et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Bravo Chef , on voit bien les produits de qualités notamment ce beau morceau de Boeuf ;)
bien joué à bientôt Chef ;)
: Merci beaucoup pour les appréciations et aussi pour me suivre a tres bientot chez vous, Michel.
Ça donne l'eau a la bouche comme dhabitude chef pouce bleu💙
: Merci beaucoup pour le pouce et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
Cela fait longtemps que je n'ai pas vu vos vidéos, chef, pardonnez moi. On oublie les bonnes habitudes, le pouce bleu comme ça!
: Merci beaucoup pour le pouce et je vous remerci de votre honettetée donc bon retour chez moi et a tres bientot, Michel.
Toujours d'aussi bonnes recettes merci Chef !
Un grand bonjour d'Istanbul...
Alors celle la c'est la prochaine que je tente ! Merci pour toute cette inspiration culinaire !
Bonjour chef,
Ma femme et moi aimons beaucoup vos vidéo!! Une petit conseil pour déglacer sans alcool ?? Par quoi pourrait-on remplacer le vin blanc?
Un grand bonjour du Val d'Oise en France!!
très bonne recette j adore merci Michel Dumas bon week-end👍
: Merci beaucoup pour me suivre comme ca et a tres bientot ,Michel.
Miam miam. ..je vais essayer merci chef
MERCI Chef, délicieux ! le luxe. L'onglet c'est le filet mignon ? Comme cela a l'air d'être tendre. Le temps de cuisson du boeuf environ ? Pour une occasion je retiens la recette.
: Faites cuir la viande comme on fait cuire une grillade saignante et ca sera parfait, a tres bientot, Michel.
Ça donne toujours faim ! Bientôt 50k !
: Ca sera mon cadeau de Noel, a tres bientot,Michel.
Je vous souhaite de les avoir pour Noël Chef, vous les méritez !
Très belle recette Chef Michel.
: Merci beaucoup et merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Bonjour chef, superbe recette ! cela dit une question : pourquoi faire cuire la viande avec de l'huile neutre? n'est-ce pas bien meilleur de la faire cuire dans un mélange beurre/huile d'olive, cela apporterait plus de gout?
: Avec un fond maison tres corsé en herbes et la dose de paprika pour le gout vous etes largement servi, le beurre n'a rien a voir dans cette histoire merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
: En effet chacun ses gouts mes choix d'ingrédients sont juste des suggéstions a tres bientot , Michel.
Super comme d'habitude chef
Bonjour chef. Voilà une recette que je vais essayer. Merci beaucoup 💙
: Cool, donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Encore une superbe recette. Wow maintenant je sais comment faire un stroganoff impeccable. Bye!
: En fait ce n'est pas si compliqué le truc c'est la cuisson ,tout comme une grillade et surtout faire la sauce a part pour que la viande ne devienne pas caoutchouteuse:) merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Plat délicieux ! Merci chef b😎
: Merci beaucoup pour le compliment, et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
Moi qui croyais que le Stroganoff se cuisait des heures comme un goulash!!!!
Heureusement que j'ai vu cette recette!
Merci encore, chef.
: En effet le stroganoff est semblabe a une grillade avec une cuisson spécifique a tres bientot , Michel.
De la vraie cuisine pour les gens qui ont faim. Attention ,Chef il faut faire une vidéo spéciale pour les 50 000 abonnés !
: Merci pour la suggéstion et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
Salut Grand CHEF,, une fois de plus merci pour tous vos conseils et pour cette recette de saison , la viande bien moelleuse sans recuisson ,, très pro pouce bleu...
: En effet ceux qui font bouillir une viande saignante dans la sauce sont des guignoles car ca devient comme du caoutchouc que ce soit du filet mignon ou toute autre piece de viande c'est le meme principe que ma bavette de bison sauce marchand de vin ou de mes rognons de veau,voila, merci pour le pouce et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Toute vos recettes me donne grave faim et pourtant je quelqu'un de compliqué !
Continuez vous êtes la meilleur chaîne de cuisine pour moi et pour beaucoup de mon entourage ! :)
Vous faite des recettes spécial régimes ? :O
: Merci beaucoup pour les compliments,pour les recettes spécial régimes allez voir ma vidéo [ chef dans l'froid ] et vous en aurez un apercu:) donc a tres bientot pour le commentaire et votre réaction, Michel.
Merci CHEF !
: Et alors quant pensez vous de ma recette:)? A+ Michel.
je me suis régalé
Un véritable délice :)
: Et pour vous réchauffez vous avez aussi [ chef en exil ] a tres bientot mon ami, Michel.
Super sa me donne trop envie ! Et Bien la nouvelle coupe sa te va nickel 😉 gros bisous de Savoie !!
: Merci beaucoup c'est tres gentil a tres bientot,Michel.
Ooooh j'ai appris qq chose chef, ne pas faire bouillir la sauce avec la viande à la fin, merci pour les conseils et astuces !! Et ça doit être succulent comme d'habitude !!! 😁✌️❤️❤️❤️❤️
J'ai fait cette superbe recette en y ajoutant du Issou comme ca chef
: Tres bonne idée et merci pour le suivi a tres bientot pour d'autres, Michel.
belle recette, merci
: Tout le plaisir est pour moi merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Délicieux! Merci Michel. J’ai réussi cette recette.
Génial 👍🏻 continue comme ça
Bonjour chef, elle est où la recette du poulet stroganoff ? Délicieuse. Dommage on ne la trouve plus ! Pouvez-vous la remettre ? Un délice.
Super merci mon Chef
salut la belle équipe délicieux ce plats merci michel, ce dimanche je fais une carbonade flamande j'adore les plats mijoter Amitié (pat)
: Cool,merci pour l'info, ici il fait moins 12° Celsius au soleil et moins 16° celsuis avec le vent:) merci pour le commentaire et aussi de nous suivre a tres bientot , Michel,et la Belle Équipe.XX.
Bonjour Chef, y a t'il une vidéo explicative pour la pâte feuilleté? Je cherche mais je ne trouve pas votre recette ! Marre de la pâte feuilleté toute faite du supermarché... / Superbe découverte comme d'habitude ! :D
Je testerai la recette dès que possible Merci Chef Michel ! A bientôt 😉
: Cool j'ai tres hate pour le suivi donc a tres bientot en vous remerciant pour me suivre , Michel.
Chef , j'aimerais vous voir préparer une bonne carbonade flamande !!! Merci chef vous êtes au top !
: Ca sera pour plus tard a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
UNe bonne recette que j'ai beaucoup apprécié. vraiment bon. une demande, pour les fêtes, j'aimerai bien faire une mousse au canard, mais pas avec les foies. Est-ce possible? J'espère que les petits couteaux pourront se faire aller lolll. Merci encore une fois
: Faites comme ma mousse de foie de volaille ca sera plus facile, a tres bientot et merci pour me suivre , Michel.
lollll, comme je vous l'ai dit précédemment, j'aime pas le foie, Je viens de voir que vous avez la recette pour faire des rilettes de canard, c'est ce que je vais faire. Merci pour la suggestion. et à la prochaine vidéo
: Cool,donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot, Michel.
Miam miam.. merci chef Michel
: Tout le plaisir est pour moi , merci beaucoup pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot peut etre pour ma poutine de vendredi a 10h AM heure locale:) A+ Michel.
Chef Michel Dumas oui chef Michel .. je regarderai comme toujours. 🥇🥇
: Cool, A+ Michel.
Vraiment ça a l'air super classe
: En effet c'est tres bon, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Chef l'hiver arrive! Faites la poutine avec sauce maison ça serait super!
: Ca va venir tres tres vite,a vendredi 10h AM heure locale, Michel.
Je suppose que je dois décongeler le fond brun.
: Tout a fait, A+ Michel.
malheureusement je ne peux pas esayer la recette !!!! la coupe vous va à merveille😉😉
: Merci pour la coupe vous etes tres sympa et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.