HOME MADE ZUCCHINI PESTO | very easy and fast recipe! How to preserve it
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- Опубліковано 8 лип 2024
- A very easy and versatile recipe is that of Italian zucchini pesto, which you can also make in advance and keep and then season the pasta as we show you in our video recipe, or you can use it on pizza, toast, sandwiches, bruschetta, as accompaniment to fish. We also tell you how to preserve it in the pantry in the jars. This recipe will conquer you, the zucchini pesto is made only with raw ingredients, we then grate the zucchini and then heat up for a short time with the pasta. So you can make a pasta dish in no time with fresh pasta or linguine.
INGREDIENTS HOME MADE ZUCCHINI PESTO FOR 4 PEOPLE
250 gr of courgettes
140 ml of extra virgin olive oil
15 basil leaves
40 gr of pine nuts
40 gr of Parmesan cheese
40 gr of pecorino
salt
360 gr of pasta
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Buonissima ! Grazie.
Bravissime come sempre 😋👏, buona Domenica 😘❤️
Ottima idea per un pasto veloce e saporito. Sempre bravissime
Buona domenica
Ottima grazie mille!!!! 😋
Thank you, from Queens, New York.
Questo pesto di zucchine è favoloso, brava lo preparero
Buonissima, mi hai dato un ottima idea di cosa cucinare domani 😋😋😋
Bravissimissima ❤
Spiegazione delle ricette dettagliata e con un linguaggio semplice. Veramente per tutti. Bravi!!!
Ottima idea 💯💯👏🤗
Bravissima lo farò.
Brava buona ricetta grazie buona domenica
Complimenti l'ho provata e posso confermare che è davvero squisita
BRAVISSIMA super buona e SEMPLICE!!! Grazie 🤗😋😋
Grazie di cuore! Sì un piatto semplicissimo, ma gustosissimo. Finalmente è iniziata la stagione delle zucchine!
Bellissima ricetta, io faccio anche il pesto con la rucola, escluso il basilico, molto buono. Si proverò la tua novità . Grazie!
Grazie lo farò anch'io.
Mi piace molto. Grazie tanti
Buona Dominica.
Alla prossima.
Benissimo!!Buona, sana ,semplice.Ben spiegata e presentata. Cosa pretendere di piu’?Grazie!
Ricetta facile da fare ,brava
Grazie for the English translation!
Bravissima una buona idea
Buona lo farò ciao
Vais l 'essayer.Merci pour cette recette.
Uuuuummmm que delicia se ve delicioso la pasta felicitaciones gracias por la receta
Questo. Pesto alle zucchine ottimo grazie
Buona brava 😋😋👍👍💓
Proverò buonissima sicuro
Questa ricetta è favolosa davvero grazie ho provato tanta soddisfazione è squisita al massimo ok ok.
Brava domani la farò sarà buonissima
Ottima questa ricetta
La farò al più presto
Bravissima ,la farò sicuramente buonissima idea grazieeeeeee!!!!!!
Ciao Mirella allora facci sapere come ti viene il pesto di zucchine, a prestissimo
Brava continua così dai delle buone ricette per gli sposini che ancora non sanno fare.
Ottimi spunti di alternative x mangiare il pesto. Sulle bruschette. Buonissimo. Brava.
Grazie mille Roberta! Provalo e vedrai che ti tornerà utile quando hai pochissimo tempo per preparare. Alla prossima!
It's look so yummy and tasty 😋 perfect recipe thanks for sharing stay blessed and stay connected 💖
Too happy you enjoyed our zucchini pesto ;-)
Fatto,una vera bontà 😊
meravigliosa!!
Grazie mille! Questa ricetta è estremamente semplice, siamo contente ti sia piaciuta tanto. Alla prossima ricetta!
Bravissima 👍👍👍👍
Grazie Tanja, contentissime che il nostro pesto di zucchine ti sia piaciuto
La ricetta del pesto alle zucchine è venuta bene e buona grazie a te ciao a e in anticipo ti auguro un Buon Natale sereno.
Vou fazer essa receita deliciosa amei aprender 🥒
Io il pesto lo faccio solo col basilico essendo ligure, pero' domani lo faro'' anche io con le zucchine!!! Brave e buona domenica.
grazie per questa ottima ricetta, l'ideale adesso che andiamo verso il caldo e verso zucchine di stagione meravigliose
Buonissima ! Grazie.
Super ricetta 😊
Grazie Paola e se ti piacciono le ricette con le zucchine prova pure le crespelle ripiene al forno: ua-cam.com/video/drwbhUuFlUo/v-deo.html nuova ricetta uscita ieri ;-)
Super merci pour le partage salutations de la Belgique 🇧🇪👌🙏👋👍☺️
io lo congelo.
Brave!! Io preferisco la conservazione nel freezer la ritengo più sicura e più comoda.!!
Belli Belli 👌💪
Grazie mille!
Ho fatto il pesto di zucchine naturalmente con i pinoli i miei sono letteralmente impazziti grazie
Bravissima❤
Grazie Monica!
Brava
Come sempre, sei meravigliosa per la spiegazione e per la ricetta gelosissima 😋 👋😘😘
Provata! Ottima! Adoro le zucchine.
❤️😋😘
Wow mi piace
Grazie Maria, volevamo darvi una bella idea ora che le zucchine cominciano ad essere di stagione
Brave ,un'ottima idea,buona domenica😊😊
Mi piace. Ho usato zucchine del mio orto, tutti soddisfatti . Buono anche su fette pane bruschettato
Ciao Ivana, ci fa molto piacere che il pesto di zucchine ti sia venuto bene. Facci sapere se provi altre ricette allora!
Grazieeee mille ragazze, ottima ricetta. Noi e sopratutto mia figlia vegetariana l'apprezzamento molto. Bravissime, avete qualche altre ricette vegetariane, sia primi che secondi saranno apprezzerete moltissimo 👍👍👍❤❤❤
Scusate ragazze ho sbagliato parola 😀 appezzatissime
Ho preparato il pesto , ora , seguendo i tuoi consigli . Buonissimo , congelo . Grazie
Brava Rosa e facci sapere allora quando lo mangi. A prestissimo!
@@CucinaGeek parte l’ho congelato e parte l’ho mangiato con le tagliatelle . Buonissimo grazie 🥰l
È molto buono fatto con la rucola lo stesso procedimento del pesto
❤si può congelare? Bravissima
😋👍
Sembra buonissimo. Brave 😃
C'è un video in cui viene spiegata la cottura dei vasetti sottovuoto?
Vorrei conservarlo in questo modo
Una delizia!! Si puo anche congelare?
Sì Paola, in monoporzioni ;-)
Bellissima ricetta, complimenti !!! Se si prepara il pesto per il giorno dopo, si può conservare così nel barattolo in frigorifero senza altri accorgimenti ?
Sì sì puoi tenerlo in frigo e poi condirci la pasta
Care amiche,come sempre una ricetta perfetta in ogni dettaglio👏👏Non ho ancora comprato zucchine di stagione,ma lo farò prestissimo!Com’e’andato il vaccino della nostra CHEF stellata?Tutti gli altri sono NOIA!Buona domenica🥰😘😘😘🤩
Grazie cara Anna e Buona Domenica. Il vaccino me lo hanno fatto spostare alla settimana prossima, un po' a tutti qui a Bari...aspettiamo ancora. A prestissimo!
Brave bravissime le mié concittadine, vi posso chiedere un favore?? Di fare il calzóne con l'uovo e quello con la cipolla?? Grazie grazie un bacio e abbraccio dalla spagna
Ciao cara Graziela, il calzone con le cipolle baresi è qui: ua-cam.com/video/m3QIAFTeaKg/v-deo.html facci sapere come ti viene ;-)
Se si congela si può mettere il parmigiano e il pecorino grazie
Questa ricetta mi piace molto grazie
Un modesto consiglio è quello di non tagliare il picciolo grande della zucchina così è più semplice grattugiarla
Grazie per le tue belle proposte gastronomiche 👋🏻
Ciao, senza il formaggio, nel frizer quanto dura , grazie
Per conservarlo in vasetto più a. . Lungo nel vasetto bisogna farlo bollire ?
Io tolgo la parte verde della zucchina, mi risulta amara👍
I formaggi li aggiungo dopo. Io uso le noci e aggiungo il prezzemolo. Lo conservo in freezer.
favolo
non ho la gratuggia come posso fare grazie
Quando facciamo bollire il barattolo di pesto per il sottovuoto, non cambia poi di sapore, visto che il pesto era a crudo e così si cuoce?
Anch'io vorrei sapere?🖐️
Buongiorno , l'ho fatto anch'io il pesto di zucchine a crudo , stesso procedimento ma l'ho congelato in mini porzioni
Si può congelare
Certo sì il pesto di zucchine si può congelare in monoporzioni così scongeli solo quella che ti serve ogni volta
Sotto vuoto ma si deve bollire il barattolo come la salsa di pomodoro grazie x la risposta
Ciao Vera esatto proprio come si fanno le conserve di pomodoro ;-)
250 grvzucchine eliminandolo le estremità?
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇬🇷
Cosa intendi per sottovuoto?
Si può congelare o perde di qualità
Puoi congelarlo! Peró in monoporzioni in modo da scongelare solo porzioni che ti servono ogni volta
Ciao. Mi sembra che le linee guida ministeriali sconsiglino la conservazione sotto vuoto a 100° di ricette non acide come questo pesto per il pericolo del botulino.
Buono io di solito le zucchine li taglio a metà e li bollisco e poi lo frullo con il basilico ciao
io metto solo zucchine basilico aglio e pinoli e poi lo salto nell'olio e ci butto la pasta e formaggio dopo
Si possono strizzate nell,o schiaccia patate io l,ho fatto vengono bene
Sono crude le zucchine uau!
Buono però mangiare la pasta con tanto olio non si può diminuire
Ciao Annamaria, beh il pesto in genere contiene queste quantità di olio. Nulla ti vieta di diminuire, perderà ovviamente sapore però
Togliete le zucchine, e avrete il pesto ligure 🌹💋 😉🙋
Makaron. Pod. Karzda. Postacią. Palce lizać 💝🌟🇵🇱
Tysiące dzięki! Cieszy nas, że pesto z cukinią jest również popularne w Polsce. Do następnego razu!
Dziękuję. Uwielbiam. Cukinię. Pod. Karzda. Postacią. Moja. Robiła. Leczo. Z. Cukini. Placki 🇵🇱
Dziękuję 💝🌹🇵🇱
Dziękuję 💝🌹
Non si potrebbe conservare per il rischio botulino , la presenza di formaggio e l'assenza di aceto non permette una giusta conservazione. Meglio congelarlo
Buona ricetta. Però ti dò un consiglio: il picciolo delle zucchine non va tagliato. Ti salvaguarda le dita quando le grattugi e triti la zucchina fino in fondo senza problemi. Poi...finita la zucchina, il picciolone lo butti.
Io faccio pure così il picciolo lo lascio sempre quando grattugio le zucchine la ricetta buonissima
Io l'ho fatto ma le zucchine erano amarognole.. bisogna fare attenzione alla qualità delle zucchine. 🤔
Non è stagione di zucchine! Si fa in estate
È vero io preferisco quella più chiara è più dolce
Pubblicate un pesto di noci
Ottima idea!