【高菜漬け】簡単!すぐ出来る! 絶品! 高菜 の 浅漬け 人気 レシピ! アレンジレシピ も紹介☆ 高菜 漬物 作り方

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  • Опубліковано 15 лют 2024
  • 【高菜漬け】簡単!すぐ出来る! 絶品! 高菜 の 浅漬け 人気 レシピ! アレンジレシピ も紹介☆ 高菜 漬物 作り方
    スーパーでも大人気の高菜漬け。実は家庭でもジップロックで簡単に作れます。
    本格的な漬け方だと時間がかかりますが、1日でできる高菜漬けの簡単レシピです。
    少量でも上手に漬けられるコツも紹介しました。
    サラダ感覚でパクパク食べられて、お箸が止まりません☆
    高菜漬けは、高菜独特のピリっとした辛みを味わえる季節のお漬物。
    高菜漬けを使ったアレンジレシピも絶品です。
    高菜には、美容やダイエットにも効果的な栄養がたっぷり含まれています。
    漬物にすることで、乳酸発酵のおかげでさらに栄養価が上がり、話題の腸活にもぴったりです。
    重石は1ℓのペットボトル2本代用しました。
    重めにすると早く漬かります。
    また、保存している間に徐々に塩気が強くなりますので、塩がきつく感じる場合は、高菜漬けを水洗いしてからお召し上がりください。
    保存は常温で1週間程度です。
    是非やってみてね!
    このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    材料
    ☆高菜漬け
    高菜       500g
    塩        20g
    ★高菜の4%
    昆布       10㎝
    鷹の爪      1本
    水        1カップ
     
    ☆めはり寿司
    高菜漬け      2枚
    ご飯        1膳分
    いりごま      小さじ2
    醤油        小さじ1
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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КОМЕНТАРІ • 5

  • @plantbasedgohan
    @plantbasedgohan  4 місяці тому +2

    *高菜* 漬けをジップロックで簡単に作りました😊
    みんなの好きな高菜の食べ方はなんですか?
    今回は浅漬けなのでサラダ感覚でパクパク食べられます✨
    徐々にしっかり漬かって塩気がきつく感じたら、食べる分だけ水洗いしてください。
    余った高菜漬けは刻んでチャーハンにすると最高💛

  • @user-mq3pr9xe7c
    @user-mq3pr9xe7c 2 місяці тому +1

    個人的には最後のくしゃみが一番好き🤣❤️

    • @plantbasedgohan
      @plantbasedgohan  2 місяці тому

      コメントありがとうございます😊
      我慢したのですがついつい😂😂😂

  • @user-qh2cl6hn5j
    @user-qh2cl6hn5j 4 місяці тому +2

    辛口コメントだけど
    塩漬けなだけで乳酸菌は発生してないだろうなあ😆

    • @plantbasedgohan
      @plantbasedgohan  4 місяці тому +1

      コメントありがとうございます😊
      常温保存で4日目くらいから酸味が出て乳酸菌が増えてくるかなと思います😊🥬