bonjour, j'adore cette recette mais il y a plusieurs versions au niveau du riz..bref.j'ai de la farine de riz puis-je l'utiliser pour cette recette.merci
De retour d'un voyage magnifique de 2 mois en Thaïlande, la cuisine me manque terriblement. Je suis heureuse d'avoir trouvé ta chaîne pour pouvoir reproduire tous ces plats que j'ai adoré. Super chaîne, supers videos tres agréables a regarder et a t'écouter. Merci pour tes videos :)
Je viens de découvrir votre chaine. Vous écouter, même sans nécessairement vouloir appliquer la recette, reste thérapeutique. Vous avez une voix très agréable et vos vidéos sont d'une belle qualité, et je vous souhaite sincèrement un grand succès. Hâte de savourer vos autres vidéos :)
Bonjour depuis un certain temps je suis tombée accro à la cuisine coréenne. Cela a attisé ma curiosité et je suis tombée sur votre vidéo par hasard sur les réseaux. Depuis cette nouvelle cuisine j'apprends de nouvelles façon d'utiliser les ingrédients et tout ça grâce à vous! Je vous en remercie .
Bonjour et merci pour toutes vos recettes j'ai essayé de faire des tteokbokki ( sans gâteau de poisson) très bon ( un peu collant) j'ai adoré merci encore je regarde régulièrement vos vidéos
Merci pour cette vidéo claire et précise ! En regardant certaines séries , j’entendais souvent parler de gâteaux de riz ! Je suis bien contente de voir que c’est assez simple à préparer 😊belle journée
dire bisou à un homme en 2k22 constitue un délit hautement puni par le loi ah non pardon c'est dans la situation inverse, veuillez me pardonner pour l'erreur
Ayant passé un an en Corée le tteokbokki un plat qui me manque beaucoup mais c'est vraiment pas facile de trouver des tteok ou alors c'est cher pour la quantité :( Mon seul soucis avec cette recette pourtant très simple c'est que je n'ai pas de mixeur (ou plongeant pour les soupes?) et pas de tamis non plus... le temps d'avoir plus de place chez moi et l'argent pour investir dans le matériel et ce sera un plaisir de faire mes tteok maison grâce à ta recette Thai merci beaucoup! Hâte de découvrir comment faire le eomuk maison parce que ça c'est encore plus difficile à trouver en France ! (Mais je sens qu'il me faudra aussi un mixeur ou un robot 😅 )
Oh que non ça ne vous manque pas, sinon vous auriez cherché et su qu'il vous suffit d'acheter de la farine de riz tout simplement, et hop bain marie couvert si vous n'avez pas de panier vapeur. Ya rien à investir du tout.😉 Pour le gochujang il y en a dans toutes les grandes villes, et si vous êtes dans un trou à rats (je plaisante bien sur 😅) internet existe, achetez un gros pot de gochujang à 4€ et gardez le plusieurs mois voire 1 an. J'ai toujours fait mes tteoks avec de la farine de riz et c'est aussi bon (tteokbokki) qu'au resto.
@@maars75 je suis sidérée que vous prétendiez que ça ne me manque pas de la sorte mais très bien, je vais admettre que c'est pas au point d'être une drogue non plus. Les seules recettes que j'avais trouvé en rentrant en France faisaient état d'une farine de riz spéciale et la seule que je trouvais en magasins asiatiques était gluante et inadaptée après deux tests avec les moyens du bord et infructueux. J'avais quelque chose approchant le mochi mais pas la texture plus ferme du tteok. Et puis le bain marie c'est bien gentil mais j'ai pas la batterie de casserole qui me le permet. Encore une fois pardon de ne pas être dépendante aux tteok au point de trouver n'importe quel moyen pour en faire même des approximatifs quand je prétends que ça me manque beaucoup. Quant au gochujang cela n'a que rarement été un problème d'en trouver. Le sirop de maïs qui garantit la texture plus épaisse de la sauce (version que je préfère) est un peu plus rare je ne le trouve qu'en petite bouteille où je vis (c'est pas un trou un rat). Je vous remercierai de faire preuve de moins de condescendance à mon égard. C'est blessant alors qu'il n'y avait absolument pas lieu de commenter ainsi. Laissez les gens vivre et si vous avez des conseils ne soyez donc pas si "supérieur" en les faisant. Ils passeront mieux. Merci.
Bonjour Thaï, Merci pour la recette du gâteau de riz 😊👍🏾, Petite question, peut-on utiliser de la farine de riz au lieu d'utiliser le riz coréen ou sushi et laisser tremper toute une nuit ? Merci encore pour toutes les recettes que tu nous fais 😊
Bonjour , j'aime beaucoup votre vidéo ma question peut paraître bête mais combien dheure environ il faut laisser le riz reposer dans l'eau vous avez dit toute une nuit mais j'aimerais le faire sans attendre une nuit voilà
@@lerizjaune merci pour l'info jai donc tester votre recette jsp si jai mal suivi la recette mais les toek je les ai pas trouver à mon goût beaucoup trop granuleuse et un arriere goût que je n'aimais pas parcontre jai acheter des teok toute faite et jai suivi votre recette de Tteokbokki et cetais esquit merciiii !
Bonjour Merci pour le.partage de ttes ces recettes , un régal. Est ce que le base du gateau de riz est la même que celle des gâteaux de riz au soja que l on trouve dans les traiteurs. asiatiques Mon pecher mignon ces gâteaux de riz au soja , serait il possible d avoir la recette s il vous plaît Merci
allez hop , je m'abonne .... depuis le temps que je veux en manger, du tteokbokki (je suis dans un petit vilage perdu dans sud et donc difficile de trouver les tteok) et là , nickel, je trouve les 3 recette de A à Z et aussi clairement expliqué! le paradis . je suis une fan inconditionnelle du piment et je voulais absolument refaire ce plat. du coup jvais regarder toute vos autres recettes. (je sens que je vais passer une super fête des mères , mes fille voulaient cuisiner pour moi, (et Coréen, 🤗ma cuisine Fav') avec ces explication ca va être une partie de plaisir pour elles(on a deja tout les autres ingredient au quotidien) MERCI
Salut merci pour la recette j’ai vue que certain utiliser du riz gluant? Si oui le procéder est il le même? Dans tous les cas merci pour toutes ces recettes :)
Wow votre video est unique mais juste une question lorsque on aura laissez le riz une nuit apres.quand on va separez l'eau du riz bah le riz va restez mouiller du coup{est ce grave ou pas ? ( faut le sechez? si oui comment ?)}
Bonjour, est ce que la recette de ces gâteaux de riz est la même que pour des Nian gao ces galettes de riz que je mange souvent sauté dans des restaurants chinois ? Merci
Perso sa ne marche pas du tout apres 45 min de cuison vapeur sa sefrite apres je les malaxé avec rouleau patisser puis mis dans un bouillon 10 min ba linterieur était tt pateu et granuleux de riz nn cuit
bonjour, j'adore cette recette mais il y a plusieurs versions au niveau du riz..bref.j'ai de la farine de riz puis-je l'utiliser pour cette recette.merci
Je me posais la meme question. est ce que c'est realisable avec de la farine de Riz?
Bonjour, personnellement j'ai déjà vu des recettes à base de farine de riz (non gluant), donc normalement c'est possible 😅
Oui, il y aura juste une petite différence au niveau de la texture contenu de l'origine du riz de la farine que vous avez.
@@lerizjaune ok merci. J'ai acheter ma farine en magasin asiatique.
@@sylviedarin8775 tu peux trouver des tout fait
De retour d'un voyage magnifique de 2 mois en Thaïlande, la cuisine me manque terriblement. Je suis heureuse d'avoir trouvé ta chaîne pour pouvoir reproduire tous ces plats que j'ai adoré.
Super chaîne, supers videos tres agréables a regarder et a t'écouter. Merci pour tes videos :)
Je viens de découvrir votre chaine. Vous écouter, même sans nécessairement vouloir appliquer la recette, reste thérapeutique. Vous avez une voix très agréable et vos vidéos sont d'une belle qualité, et je vous souhaite sincèrement un grand succès. Hâte de savourer vos autres vidéos :)
Merci et bienvenue parmi nous ;)
Bonjour depuis un certain temps je suis tombée accro à la cuisine coréenne. Cela a attisé ma curiosité et je suis tombée sur votre vidéo par hasard sur les réseaux. Depuis cette nouvelle cuisine j'apprends de nouvelles façon d'utiliser les ingrédients et tout ça grâce à vous! Je vous en remercie .
🙏
Super recette. Merci beaucoup. Je vais essayé. Je les faisait avec de la farine de riz.
Bonjour et merci pour toutes vos recettes j'ai essayé de faire des tteokbokki ( sans gâteau de poisson) très bon ( un peu collant) j'ai adoré merci encore je regarde régulièrement vos vidéos
Ça fait quelques semaines déjà que j'ai regarder et essayer votre recettes et je suis revenu pour la réessayer toujours au top merci beaucoup 🌟❤
Ç'est génial quand je vois le prix que ça coûte. Je testerai une fois.
Merci pour cette vidéo claire et précise ! En regardant certaines séries , j’entendais souvent parler de gâteaux de riz ! Je suis bien contente de voir que c’est assez simple à préparer 😊belle journée
Super recette je ne peux plus m'en passer ! J'en ai fait 1,5 kg direction le congélo ça me prendra moins de temps 😂 merci pour la recette !!!
bonjour vous les mettez direct au congèle ?
Merci pour la recette!
Merci pour la recette
Wouahou sais tellement simple à faire. Merci beaucoup.
Vous etes trop fort comme d'habitude je suis toujours admirative!!! Merci pour la recette bisouuuu
dire bisou à un homme en 2k22 constitue un délit hautement puni par le loi
ah non pardon c'est dans la situation inverse, veuillez me pardonner pour l'erreur
Merci pour cette recette Le riz jaune
Excellente recette comme d'habitude...
Super je voulais goûter ces gâteaux de riz mais je n'arrivais pas à en trouver 👍merci pour la recette j'attends la suite avec impatience 🙃
Si tu habite sur Paris tu en trouve à K-mart
@@mirama9217 j'ai réussi à en trouver (je n'habite pas Paris) il y en avait même chez Auchan pour le nouvel an chinois 👍
@@melaniem607 trooop bien alors !
Oh génial merci pour la recette avec mon fils on en raffole
Je viens de découvrir je me suis abonnée merci 🙏
Encore un recette à tester d’urgence. Merci
Bonjour,
C’est quand même du boulot 🤔
Une belle vidéo merci 👍🏿
Merci beaucoup pour la belle recette, très clair. Merci
merci beaucoup pour la recette et pour toutes les bonnes vidéos !
Merci ! Hâte de voir la recette des tteokbokki ❤
Merci pour cette recette que je ne manquerais pas de tester ^^ grande hâte des deux prochaines recettes
Bravo c'était super!!!Merci et à bientôt☺😚
Bravo
Super! merci pour la recette !
Sympa ! Merci pour la recette
Super programme en perspective !
Un grand merci ! J'ai hâte de voir la suite :)
Ahhh les tteocks 😍🤩
Ayant passé un an en Corée le tteokbokki un plat qui me manque beaucoup mais c'est vraiment pas facile de trouver des tteok ou alors c'est cher pour la quantité :(
Mon seul soucis avec cette recette pourtant très simple c'est que je n'ai pas de mixeur (ou plongeant pour les soupes?) et pas de tamis non plus... le temps d'avoir plus de place chez moi et l'argent pour investir dans le matériel et ce sera un plaisir de faire mes tteok maison grâce à ta recette Thai merci beaucoup! Hâte de découvrir comment faire le eomuk maison parce que ça c'est encore plus difficile à trouver en France ! (Mais je sens qu'il me faudra aussi un mixeur ou un robot 😅 )
Oh que non ça ne vous manque pas, sinon vous auriez cherché et su qu'il vous suffit d'acheter de la farine de riz tout simplement, et hop bain marie couvert si vous n'avez pas de panier vapeur. Ya rien à investir du tout.😉
Pour le gochujang il y en a dans toutes les grandes villes, et si vous êtes dans un trou à rats (je plaisante bien sur 😅) internet existe, achetez un gros pot de gochujang à 4€ et gardez le plusieurs mois voire 1 an.
J'ai toujours fait mes tteoks avec de la farine de riz et c'est aussi bon (tteokbokki) qu'au resto.
@@maars75 je suis sidérée que vous prétendiez que ça ne me manque pas de la sorte mais très bien, je vais admettre que c'est pas au point d'être une drogue non plus. Les seules recettes que j'avais trouvé en rentrant en France faisaient état d'une farine de riz spéciale et la seule que je trouvais en magasins asiatiques était gluante et inadaptée après deux tests avec les moyens du bord et infructueux. J'avais quelque chose approchant le mochi mais pas la texture plus ferme du tteok. Et puis le bain marie c'est bien gentil mais j'ai pas la batterie de casserole qui me le permet.
Encore une fois pardon de ne pas être dépendante aux tteok au point de trouver n'importe quel moyen pour en faire même des approximatifs quand je prétends que ça me manque beaucoup. Quant au gochujang cela n'a que rarement été un problème d'en trouver. Le sirop de maïs qui garantit la texture plus épaisse de la sauce (version que je préfère) est un peu plus rare je ne le trouve qu'en petite bouteille où je vis (c'est pas un trou un rat).
Je vous remercierai de faire preuve de moins de condescendance à mon égard. C'est blessant alors qu'il n'y avait absolument pas lieu de commenter ainsi. Laissez les gens vivre et si vous avez des conseils ne soyez donc pas si "supérieur" en les faisant. Ils passeront mieux. Merci.
Vivement la semaine prochaine pour la recette du fish cake !!
Elle sera disponible dès demain ;)
Bonjour Thaï,
Merci pour la recette du gâteau de riz 😊👍🏾,
Petite question, peut-on utiliser de la farine de riz au lieu d'utiliser le riz coréen ou sushi et laisser tremper toute une nuit ?
Merci encore pour toutes les recettes que tu nous fais 😊
Moi j'utilise de la farine de riz et il n'y a rien à laisser tremper, tu ajoutes l'eau et hop à la vapeur !
@@maars75 merci pour l'info 😊
Bonjour et merci à mar pour la réponse. Nous n'avons jamais utilisé cette technique mais pourquoi pas essayer...
@@maars75 SUPER !! Quelle mesure !? merci
Bonjour , j'aime beaucoup votre vidéo ma question peut paraître bête mais combien dheure environ il faut laisser le riz reposer dans l'eau vous avez dit toute une nuit mais j'aimerais le faire sans attendre une nuit voilà
Bonjour, au minimum 2 heures
@@lerizjaune merci pour l'info jai donc tester votre recette jsp si jai mal suivi la recette mais les toek je les ai pas trouver à mon goût beaucoup trop granuleuse et un arriere goût que je n'aimais pas parcontre jai acheter des teok toute faite et jai suivi votre recette de Tteokbokki et cetais esquit merciiii !
Bonjour
Merci pour le.partage de ttes ces recettes , un régal.
Est ce que le base du gateau de riz est la même que celle des gâteaux de riz au soja que l on trouve dans les traiteurs.
asiatiques
Mon pecher mignon ces gâteaux de riz au soja , serait il possible d avoir la recette s il vous plaît
Merci
Bonjour, non ce n'est pas la même chose mais nous notons votre recette ;)
@@lerizjaune super merci beaucoup
allez hop , je m'abonne .... depuis le temps que je veux en manger, du tteokbokki (je suis dans un petit vilage perdu dans sud et donc difficile de trouver les tteok) et là , nickel, je trouve les 3 recette de A à Z et aussi clairement expliqué! le paradis . je suis une fan inconditionnelle du piment et je voulais absolument refaire ce plat. du coup jvais regarder toute vos autres recettes. (je sens que je vais passer une super fête des mères , mes fille voulaient cuisiner pour moi, (et Coréen, 🤗ma cuisine Fav') avec ces explication ca va être une partie de plaisir pour elles(on a deja tout les autres ingredient au quotidien) MERCI
Bienvenue parmi nous et bon appétit ;)
Ce bruit quand vous le mettez dans le mortier 😂. BOM.
Bonjour. Avant de moudre le riz faut il le laisser secher?
Non juste après l’avoir égoutter 👍
Bonjour , simple question. Est t il obligatoire de laisser le riz reposer une nuit ? J´attend votre reponse 😊
Oui 👍
ça marche avec de la farine de riz gluant ?
Ça peut mais cela va faire un gros bloc après la cuisson il faudra bien la travailler ensuite 👍
@ super merciiii !
Bonsoir quand ils viennent d'être terminé peut-on les consommer tout de suite ou faut-il les laisser sécher ou autre ? merci beaucoup
Bonjour, on peut les utiliser de suite, on pourra aussi les congeler une fois refroidis
@@lerizjaune super merci pourquoi les mien font un peu granuleux dedan ?
Salut merci pour la recette j’ai vue que certain utiliser du riz gluant? Si oui le procéder est il le même? Dans tous les cas merci pour toutes ces recettes :)
Oui pour le procédé, dans ce cas là vous obtenez de la pâte à "mochi"
C’est noté merci
Mercii pour cette recette. J'ai une question, si j'ai pas l huile de sesame je peux le remplacer par quoi ?
Il n'y pas d’équivalent, on s'en passe.
Bonjour, il existe de la farine de riz en magasin, cela ne convient pas ?
Oui cela peut convenir mais il y aura juste une petite différence au niveau de la texture contenu de l'origine du riz de la farine que vous avez.
Bonjour puis je utiliser du riz rond a paella? Merci beaucoup
Oui sans problème
On laisse reposer le riz a température Ambiante ou au frigo ?..😅
Température ambiante 👍
Bonjour, quel est le robot utilisé svp ? Merci pour la réponse et recette.
Bonjour, il s'agit d'un mixeur de la marque Kitchenaid amzn.to/2SIV8RT
@@lerizjaune Bonjour, merci beaucoup.Bon dimanche.
Bonjour puis je les faire avec de la farine de riz ???
Bonjour, non car sinon cela va être trop compact
Jles fait c pas top on a pas la même sensation.
@@Soucis_edit merci pour la réponse
Bonjour, une petite question.
Pourquoi faudrait-il laisser poser toute une nuit ?
Merci 😊
Bonjour, afin de réhydrater le riz gluant.
Wow votre video est unique mais juste une question lorsque on aura laissez le riz une nuit apres.quand on va separez l'eau du riz bah le riz va restez mouiller du coup{est ce grave ou pas ? ( faut le sechez? si oui comment ?)}
Bonjour, non il ne faut pas le sécher, il faut juste l'égoutter puis le moudre.
Merci bien pour toutes ces recettes excellente !
juste une question le riz coréen c est ce qu' on appelle du "sweet rice" ?
Il me semble que c'est du riz gluant, plutôt pour les mochis.
@@lerizjaune super merci beaucoup de la précision 👌🏻
Avec quoi peut ton remplacer l'huile de sésame
De l'huile neutre 👍
il faut etre tres patient pour moudre le riz haha. j'en ai pour pour 1h pour environ 1kg.
Est ce que on peux le faire sans le gâteau de poissons?
oui ;)
Bonjour , est ce qu'on est obligé de faire reposer le riz toute une nuit ?
Oui il est préférable mais un minimum de 4 H peut suffire
On peut faire des mochis avec la méthode la?
On pourrait mais il faudra utiliser du "japanese sweet sticky rice" du riz gluant du Japon
@@lerizjaune c'est comme le riz a risotto où il faut absolument ce riz la?
Original comme façon de faire! Je savais pas qu'on pouvais le faire a base de riz directement et pas uniquement avec la farine de riz gluant!
Bonjour, est ce que la recette de ces gâteaux de riz est la même que pour des Nian gao ces galettes de riz que je mange souvent sauté dans des restaurants chinois ? Merci
le seul point commun est la farine de riz gluant
@@lerizjaune Ok merci et du coup une recette de Nian gao vous en avez déjà mis une en ligne ou pas :)
Bonjour peut on utilisé tout simplement la maïzena ?
Malheureusement non.
c'est bon la farine de riz gluant ?
on peut l'utiliser mais cela risque d’être un peu compacte
Peut on utiliser de la semoule extra fine à la place du riz
Non seulement du riz
Bonjour, je viens de visionner cette vidéo mais je ne vois pas ce que l'on peut faire avec .......
Bonjour, en fin de vidéo vous avez un lien de la recette du tteokbokki qui est la suite de cette recette ;)
Bonjour, peut-on changer l huile de sésame par autre chose ?
On peut utiliser n'importe quelle huile exceptée de l'huile d'olive.
Est ce que c’est obligé de laisser tremper le riz toute une nuit?
Oui...
Bonjour en fait comment si en a déjà la farine de riz
Bonjour, nous n'avons jamais essayé avec de la farine de riz, mais le process de cuisson est le même, humidifier la farine puis faire cuire.
Bonjour, Ces gâteaux de riz interviennent ils aussi dans des recettes sucrées ? Merci
Oui
On peut prendre du riz normal ou ça doit être du riz a sushis?
Bonjour, pour cette recette il est préférable d'utiliser du riz rond mais pas nécessairement dédié aux sushis
Le riz basmati peu faire l'affaire ?
Non il faut utiliser du riz rond pour cette recette.
Pour 200g, je mets combien de cl d'eau ?
Entre 3 et 4 cl
Bonjour, j'ai des de la farine de Riz gluant, est-ce que cela peut faire l'affaire ou non ? Merci d'avance
Bonjour, pour le tteok c'est seulement avec du riz blanc.
On peut pas simple prendre la farine de riz gluant ??
oui vous pouvez mais la texture risque d'être un peu différente (moins granuleuse).
@@lerizjaune j'ai essayé hier et j'ai complétement raté ma pâte ( deuxième fois)😭😭
C’est pas plus simple avec de la farine de riz glutineux?
Ça peut l’être...
Ne faut il pas faire sécher le riz avant de le moudre ? Cela risques de faire une pâte non ?
Non il ne faut pas faire sécher le riz car obtenir une pâte est le but recherché
L'huile de jsp koi c obligée?
Non...
Perso sa ne marche pas du tout apres 45 min de cuison vapeur sa sefrite apres je les malaxé avec rouleau patisser puis mis dans un bouillon 10 min ba linterieur était tt pateu et granuleux de riz nn cuit
Avez vous au préalable bien fait tremper le riz ?
@@lerizjaune oui 24h il est devenue tout blanc et sécrasait facilement avec les doigts 🙂
👍💜♥️💚💙💛🖤👍😅😆
이건 한국 사람도 잘 못하는 것입니다
La recette ne marche pas du tout c’est décevant ( merci pour l’effort quand même)
Désolé que cela n'ai pas abouti.
@@lerizjaune je persévère pour la prochaine fois j’y crois 🤘🏻