Chicken Liver Pate with Cranberry Marmalade by Liza Glinskaya🍒
Вставка
- Опубліковано 22 січ 2021
- 😋 Liver pate with cranberry marmalade
500 g liver (1 lb + 1.8 oz, chicken or turkey)
1 onion
1 carrot
100 g butter (3.6 oz)
20 ml vegetable oil (0.7 fl.oz)
1 hard-boiled egg
20 ml brandy (0.7 fl.oz)
salt (to taste)
pepper (to taste)
😋 Prepare the pâté.
1. Wash, dry liver, cut into small pieces.
2. Dice carrot and onion.
3. Fry liver in oil mixture, salt and pepper.
4. Put ready liver in a bowl, add brandy to the juice left in the pan, boil it for 3-4 minutes. Add to the liver.
5. Fry carrots and onions in the oil mixture, salt.
6. Beat liver, vegetables, egg and oil in a food processor until smooth.
7. Rub the pate through a sieve, transfer to a pastry bag.
8. Spread the pâté on 2/3 of the molds, flatten.
Cranberry Marmalade:
100 ml cranberry puree (3.3 fl.oz)
50 ml water (1.7 fl.oz)
1 g agar-agar (1.5 tsp.)
30-40 g sugar (1-1.5 oz)
🍒Prepare cranberry marmalade.
1. Combine the cranberry puree and water, sugar and agar-agar. Stir and with constant stirring bring to a boil.
2. Bring to the boil for a few minutes and while the marmalade is hot, pour into molds over the pâté.
3. Place the molds in the refrigerator for 2 to 3 hours.
Serve with the buckwheat baguette. - Навчання та стиль
А как вы готовите паштет из печени?😉🔔Подписывайтесь на мой канал ua-cam.com/users/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Прекрасно! Как хорошо, когда у профессионала и, просто, хорошего человека можно поучиться готовить. И спасибо за разнообразие : выпечка и солёные блюда.
Неизменным пусть остаётся душевность.
Здравствуйте ! Благодарю за добрые и теплые слова ) очень притно
Не столько хотела паштет посмотреть, сколько клюквенный мармелад! Давно хочу попробовать этот десерт - и вот мечта сбылась! Спасибо, Лиза! 💐💝😊
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Спасибо,Лиза за труд и прекрасные рецепты. Спасибо так же и за то,что экономики наше время при просмотре ваших роликов,все лаконично и кратко.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень приятно ,благодарю Вас за добрые слова )
Лиза, спасибо большое за рецепт. Мира вам!
Благодарою )
Дорогая Лиза, спасибо большое за рецепт. Очень вкусно и полезно. Мира вам и вашей команде! Хай щастить!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) благодарю за теплые пожелания
Спасибо, на выходные приготовлю . А сейчас смотрю и аж слюнки потекли. Паштет,клюквочка...уум... вкуснотища !😍😍😍
Здравствуйте ! Пожалуйста ) пригоовьте обязательно )
Спасибо за ваше усердие, как в сладких, так и в соленых блюдах :))
Здравствуйте ! Пожалуйста
Благодарю за рецепт!
Пожалуйста )
Лиза, спасибо большое за рецепт! 🙌🏼 Этот паштет это просто нечто! 🤤🤩Он нереально вкусный ! Готовила на новый год и он был хитом всего застолья ! 🚀Очень редко пишу комментарии, но тут хочу выразить отдельную благодарность ❤️Спасибо!🙌🏼
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень приятно
Мне нравятся такие рецепты. Спасибо :)
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Люблю ваши видео. Я с удовольствием готовлю с Вами❤️Благодарю за рецепты в ложках и стаканах. Просто и волшебно
Здравствуйте ! Благодарю за внимание и добрые слова )) пожалуйста
Лиза, спасибо за рецепт! Шикарный паштет вышел!
Здравствуйте ! Замечательно ) радуюсь вместе с вами....пожалуйста !
Очень вкусный паштет.Готовить легко.Спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Рада , что пришелся по вкусу) пожалуйста
Спасибо за рецепт) очень нравится)готовлю с удовольствием)))
Здравствуйте ! Пожалуйста )) очень приятно
Вкуснятина! Спасибо!
Супер ! Пожалуйста )
Лиза, спасибо большое за рецепт. Мне нравится, что Вы готовите и выпечку, и другие рецепты. А самое главное, что получается вкусно всегда. У меня вопрос: чем можно заменить бренди ???
Благодарю:) можно качественный коньяк
Я заменяла ромом,аромат шикарный
Можно захлебнуться слюной. Это оооооочень вкусно.
Это правда )
Сегодня приготовила паштет, неожиданно интересное сочетание для меня! Спасибо за рецепт ❤️!
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Готувала цей паштет вже не раз, гості були в захваті. Дякую, Ліза, за рецепт, він бомбезний!!!
Здравствуйте ! Благодарю за отзыв )
Лайкнул заранее, потому что предвкушаю: это будет волшебно! :)
Благодарю )
Рецепт печеночного паштета знаю давно, в моей семье его любят, в праздники подаю в корзиночках из песочного теста. Но от Лизы, как от шефа, комплимент: и бренди и подача с клюквенным мармеладом! Пробую!
Отлично ) Благодарю за доверие )
Лиза, спасибо👌
Пожалуйста )
Первый раз готовила печень (ещё и паштет). Это ооочень вкусно. Спасибо 🙏🏻 ❤️❤️❤️❤️
Здравствуйте ! Пожалуйста , очень рада , что получилось и понравилось ))
Готовила на Рождество паштет по вашему рецепту. Спасибо вам большое. Это ооочень вкусно🥰. Гости съели всё до последней крошечки и сказали что ничего вкуснее никогда не ели,пришлось готовить вторую порцию. Ооочень,очень вкусно. Спасибо
Здравствуйте ! Отлично ) радуюсь вместе с вами ))
Вкусно 😋
Спасибо )
Решила каждый день готовить что-то по рецептам Лизы) вчера шарлотка сегодня паштет. Сам паштет очень вкусный. Сейчас доделываю желе. Спасибо
Супер ! Это здорово и очень приятно ) пожалуйста
благодарю, получился очень нежный паштет,готовила с говяж печени
Здравствуйте ! Отлично , рада , что пришелся по вкусу
Всем прмвет! Сегодня приготовила паштет пр Вашему рецепту, это очень вкусно!!!😋 Спасибо большое, что делитесь с нами!🌷
Здравствуйте ! Пожалуйста, рада , что понравился )
Лиза, спасибо огромное. Приготовила..... Ну очень вкусно. Такая встреча вкусов -кисленькое желе из клюквы и сладковатый вкус
паштета-это что-то. Гречневый багет не нашла. Но и отрубных греночках(на сухой сковороде) Это просто не оторваться. И подача красивая получилась. Остановиться невозможно. Спасибо большое. Отправляю в копилку своих любимых блюд
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами , пожалуйста )
Здорово. Спасибо за рецепт. А можно приготовить гречневый багет?
Здраввствуйте ! Пожалуйста ) Возможно )
Лиза,здравствуйте.Какой фирмы у вас сковорода,спасибо.
Здравствуйте ! Тефаль
Спасибо, Лиза! Отличный паштет💝 Только не поняла куда класть вареное яйцо?
Здравствуйте ! Все написано в рецепте под видео , в общую массу когда перебиваете блендером
Красотка!💐
Спасибо )
Паштет получился отменный!Еле дождалась утра чтобы попробовать! Очень нежный, клюква придает пикантности !Всей семье понравился!На завтрак очень классно.
Только я не добавляла алкоголь,думаю он у нас улетит за 2 дня!
Спасибо 😉
Здравствуйте ! Супер , очень рада ))
Тоже хотел снять рецепт паштета, и тут как раз ваш рецерт в ленте попался,
Пошел готовить
: ))
И клюква есть и бренди Окхарт, осталась только печенка😉 Паштету быть!🙋🎉💐
Ура !!
Здравствуйте, Лиза чем можно заменить Бренди ?
Попробуйте коньяком
#foodalla Спасибо большое за рецепт!!!!💖🌻👍🔥
Пожалуйста )
Лиза здравств й, чем можно заменить бренди, или можно без него?
Здравствуйте ! Можно хорошим коньяком
@@LizaGlinskaya_gl спасибо :)
Лиза, здравствуйте! Покажите пожалуйста, как приготовить мороженое в домашних условиях. Спасибо!
Здравствуйте! В мороженице. Приготовить Крем англез + сливки .. и в мороженицу)
@@LizaGlinskaya_gl
Спасибо большое! 🤗
Спасибо за рецеп, можно мармелад без сахара?
Да,я бы тоже хотела это знать. Получиться? Или сахар обязательный ингредиент?
Без цукру він буде надто кислий
С сахаром вкуснее.....попробуйе , может вам будет лучше
Super recepta dziękuję bardzo ❤️
Благодарю )
Лиза,скажите а можно из красной смородины сделать?
Здравствуйте ! Можно
Добрый вечер! Сегодня хочу сделать по вашему рецепту паштет, всё есть нет клюквы, а чем её можно заменить?
Здравствуйте ! Любой кислой ягодой
Можно клюкву на красную смородину заменить?
Здравствуйте ! Да , можно
А можно рецепт гречневого багета?
Да , конечно )
НАРЕШТІ М'ЯСНЕ ПІШЛО !
👑!!!!!!!🎓!!!!! ЛІЗОНЬКА ТОРТИ БІЗЕ СЛАДОЩІ ДОБРЕ .
ТА НАМ М'ЯСА ХОЧЕТЬСЯ 😊.
ЛІЗОНЬКА ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!! -- А ПАШТЕТ СУПЕР !!! 👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌 ЧАРІВНА КРАСУНЯ!!!
Благодарю )
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно бренди пропустить,или заменить чем то
Здравствуйте ! можно качественный коньяк
Здравствуйте Лиза спасибо вам огромное за ваш рицепт пусть Бог поможет вам в сом дасть силы и здоровья успехов в делах ваших пока мой лайк 99, 9 👆👍👍👍🔔🔔🔔🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇷🇸🇷🇸🇷🇸🇺🇦🇺🇦🇺🇦😊
Здравствуйте ! Благодарю ))
2:07 а бренди обязательно? Обойтись без бренди нельзя? Или чем можно его заменить?
Здравствуйте ! Можно водкой, виски
Здравствуйте) подскажите, 100г сливочного масла, с этого количества и на жарку или на жарку отдельно ещё масло нужно, а 100г чисто в блендер?)
Здравствуйте! Для жарки возьмите отдельно)
Спасибо Вам!) так вкусно получилось💞🌸
Лиза, здравствуйте. Хотелось бы уточнить по поводу агара. В чайной ложке -2г агара, а полторы ч.л. это 3г. А вы пишете 1г агара (1,5 ч.л.) Пожалуйста уточните. Спасибо
1/5 ч.л.
Скажите пожалуйста,у вас нет рецепта паштета с апельсиновым мармеладом? Буду очень благодарна)
Здравствуйте) нет
підкажіть, а такий паштет можна заморозити? він не втратить своєї консистенції?
Здравствуйте ! Попробуйте, думаю можно
Добрый день. А сколько нужно целой клюквы что бы получилось 100 грам пюре?
Всегда может быть по разному. Но ягоды точно надо взять раза в два больше.
Чим замінити бренді ? Скільки може стояти в холодильнику?
А рецепт неперевершений ! Дякую !
Я вместо бренди использую Мадейру или любое креплёное вино. Делала и с бренди и с вином - получается супер
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Можно заменить на коньяк. До 5 суток в холодильнике. Можно без алкоголя.
Скажите пожалуйста сколько можно хранить в холодильнике?
Здравствуйте ! 3 -е суток
👍👍👍👌
спасибо )
Очень аппетитный паштет. А к нему только клюквенный мармелад подойдёт? Можете назвать парочку альтернативных?
Можно сверху залить топленым маслом )
@@LizaGlinskaya_gl А другой альтернативы нет, более приближенной к клюквенному мармеладу с кислинкой? Клюква кисленькая, а с топленым маслом мне кажется, не очень. Тогда уж лучше сливочным сверху.
@@helgaaltun3300 красная смородина
@@user-xg3gl7cd5m точно, отличный вариант. Спасибо! 👍🏻👌🏻
Чем заменить бренди?
Я попробую бульоном
Коньяком!
Я заменила красным сухим вином, оооочень достойно
Хорошим коньяком
👍👍👍👍
благодарю )
♥️♥️♥️😍
Спасибо )
😉👍
Спасибо )
Чи можна клюкву замінити вишнею?
Здравствуйте ! Думаю будет неплохо )
Лизочка, пожалуйста приготовь десерт.. OREO fresh Milk-Snack ( очень прошу) у меня давно просит Сынуля) очень хочется его порадовать..) Особенно его белое наполнение)).Заранее спасибо..Лена.
Здравствуйте:)) буду стараться ☺️
@@LizaGlinskaya_gl спасибо вам огромное!!
🥰👍
:))
😋😋😋👍👍👍😘😘💝💝💝
Спасибо )
👍🌹🌹🌹
Спасибо )
Можно перебивать погружным блендером,тогда не надо через сито
Спасибо )
Не знала что паштет едят с мармеладом, очень странно, не представляю даже сочетание таких вкусов, надо попробовать. Спасибо за такой необычный рецепт.
Можно вместо мармелада приготовить кисло-сладкий соус из клюквы и добавлять поверх паштета по вкусу)
Попробуйте , вам понравится )
🙏🍓🍓🌞
Спасибо )
Я готовлю паштет так. Печень обжариваю до готовности на сковороде, отдельно обжариваю морковь и лук, все соединяю, добрвлчю соль перец сливочное масло немного пробиваю блендером
Отлично ! )
Лиза, пожалуйста, верни на канал рецепты выпечки
Все в балансе....только вышел новый торт
По-моему у Лизы всё хорошо обдуманно и сбалансировано 50 на 50. Мне очень нравится. Лиза, продолжайте так. Рецептов с выпечкой полно, а вот с солёными рецептами, как у Лизы маловато. Спасибо. Так продолжать.
@@LizaGlinskaya_gl да какой же тут баланс? Разве количество просмотров ни о чем не говорит? Только посмотри как статистика просмотров у тебя прыгает. У тебя изначально канал был про выпечку, и аудиторию ты набрала именно под эту нишу, соответственно сейчас, с такими прыжками то соленое, то сладкое, часть подписчиков же растеряешь.... По 100к десерты набирают, а соленое никто не смотрит, так зачем себе только хуже делать?
@@LizaGlinskaya_gl Лиза, никого не слушайте! Как Вы правильно написали все в балансе!👍Сегодня купила индюшиную печень и вспомнила что смотрела ваш рецепт.Буду готовить!!!🌹
1,5 ч.л, агар агара не соответствует 1 г
Значит ложки разные
Лиза, вы очень интересные блюда готовите...видно что вы профи, но что меня отталкивает-это какое- то выброжульство!
Спасибо ))))
Все классно, но придраться надо к чему то обязательно.
@@natalygaydar7866 это мое мнение, я сказала за себя
А нафига мармелад?
Приготовьте , попробуйте и поймете
Делают чтобы паштет не темнел корочкой (не контактировал с воздухом)
А есть у вас рецепт гречневого багета, или багет вместо хлеба без муки и дрожжей?
Вітаю ! Ні , немає
Ну 1 гр агара -это никак не 1,5 ч. л
Зважте