Buraki z kapustą wekowane na zimę sprawdzony przepis100%
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2021
- Buraki z kapustą wekowane na zimę domowy przepis
1,5 kg kapusty
1 kg buraków
0.5 kg cebuli
zalewa
0.75l wody
0.25l octu jabłkowego lub winnego
100g cukru
50g soli
10szt ziele angielskie - Фільми й анімація
Cały czas robię na zimę surówki do słoików Zima jest długa jeść się chce.A to jest właśnie zdrowa żywność. A nie trucizna . Jest Pan wspaniały człowiek że tak potrafi Pan przepięknie wytłumaczyć jak to się dokładnie robi. Pana sałatki są przecudowne klasowe
Robię je co Pan pokaże
Pozdrawiamy serdecznie Życząc zawsze wszystkiego najlepszego . Gliwice Śląskie .
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
Prosta sałatka. Super P. Damianie. O to właśnie chodzi! 👍🙌🇵🇱 Dzięki z Polski🖐️
Damian ponownie znalazł czas, by do wekowania zachęcić nas, bo zimowa pora jest bardzo miło otworzyć słoik i zjesc ze smakiem co się dzisiaj przyrządzilo tym bardziej, ze to przepis Damiana i na 100% kiszonka będzie przepyszna i udana, podkręci smak każdego obiadu, ale koniec tego gadu-gadu, bo słoiki czekają, a same się nie zapełnia i nie pozakrecaja 😀Do kuchni wiec idziemy, a Damianowi za kolejny świetny przepis dziękujemy😋😋😋😀😀😀pozdrawiam
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Świetnie 😅👏 aby takich pozytywnych ludzi na kanale było jak najwięcej.. aż buzia się cieszy 😁🥰
No i Znów jestem zaskoczona taką sałatką dziękuję
Bardzo proszę 👍
Wow super, na pewno spróbuję.. Wielki szacun że nawet w czasie remontu ma Pan czas dla oglądających.. Pozdrawiam
Muszę przyznać że ostatnio czasu mi brakuje ale za chwilę wyjdę na prosto z czasem.pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Jeszcze lepiej jest wymyte, oczyszczone buraki upiec w w piekarniku. I wtedy obrać i utrzeć. Można też te upieczone buraki obrać (średnie) i włożyć do słoika jak ogórki i i ukisić. Takie buraczki upieczone i ukiszone można dodawać do sałatek różnych i do kanapek. Sok z ukoszenia i buraczki, bardzo podnoszą hemoglobinę. Szczególnie pomocne dla osób z niedokrwistością, anemia, po zabiegach operacyjnych, w czasie ciąży i połogu. Bardzo polecam.
Zgadzam się 👍
Prosze odokładny przepis
@@margaretekratzner3601 Przepis na upieczone i ukiszone buraki. 3kg średniej wielkości buraczki umyć, oczyścić i upiec w piekarniku. Czas pieczenia 20-25min 160-180stopni, obrać w całości ułożyć w słoiku lub w kamiennym garnku. Na spod dajemy do słoika baldachim kopru suchy (mogą być ziarna kopru), 2-4 ząbki czosnku, kawałek oczyszczonego korzenia chrzanu i buraczki upieczone, można też włożyć podpieczoną z burakami marchew. Na wierzch znów koper, czosnek i kawałek korzenia chrzaniu. Zalać przegotowana wodą ostudzona z (1l wody +łyżka soli), lekko zakręcić przykrywkę, odstawić na 4-6dni w temperaturze pokojowej. Potem dokręcić i wynieść w chłodne miejsce. Lub trzymać w lodówce. W garnku kamiennym, koper, chrzan, główka czosnku, wystarczy zalać osoloną wodą i obciążyć talerzykiem. żeby woda całkowicie pokrywała buraki. Po 4-6 dniach ukiszone buraczki nadają się do sałatek a sok z kiszonki do picia i do już ugotowanego gorącego barszczu.
@@margaretekratzner3601 Do solanki tylko sól kamienna nie jodowana
Witam też obieram w zimnej wodzie buraki 👏👏 a surówka na zimę pycha👍👍👍 pozdrawiam serdecznie 🌹🌿
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Trik z burakami jest genialny
Dziękuję bardzo 👍
Bardzo podoba mi się ten przepis napewno go zrobię dziękuję bardzo będę czekać na kolejne Pana przepisy
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Sałatka świetna,. Warzywa dostępne, najlepiej smakują w sezonie. Na pewno wykorzystam przepis, dzięki Damian, pozdrawiam
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian
Właśnie takiego prostego przepisu na tę sałatkę szukałam- zabieram się do roboty-dzięki -pozdrawiam spod Babiej Góry
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Buraki robiłam, ale z kapustą nie.
Oczywiście zrobię, bo wszystkie przepisy Damiana są godne polecenia.
Szybkiego remontu i serdecznie pozdrawiam.
Dziękuję remont jeszcze trochę potrwa ale ma się już ku końcowi 💪🍺
Super przepis dzieki.💙💚💙💚💙
Witam...znam ten przepis...lata temu go robiłam i nie było zimy bez tego przepisu...jest pyszna...tylko ja robiłam pół na pół i kapustę obgotowywałam...pycha pozdrawiam...😋🤗
Ja kapusty nie blansznszuje zostawiam z zalewa na 2-3h i potem pasteryzuje 20 min i jest ok pozdrawiam serdecznie Damian
Nareszcie mamy wspaniale podawane przepisy . Mamy podano ilość składników i dokładne wykonanie . Dziękuję za naprawdę super smaczne przepisy
Ja taką sałatkę robię od kilku lat , tylko w moim przepisie jest jeszcze marchewka. Sałatka jest pyszna do obiadu , ale też do gotowania barszczu ukraińskiego. Wodę z gotowania wyszorowanych szczoteczką buraków nie wylewam a wrzącą zlewam do słoika zakręcanego i odwracam do góry dnem aby się dobrze zamknęło i jak przestygnie trzymam w lodówce . Wykorzystuję ją potem zupy buraczkowej.
Pozdrawiam.
SUPER dziękuję bardzo 👍 pozdrawiam serdecznie Damian
Zrobimy i spróbujemy wygląda apetycznie. Pozdrawiam
Super też robię i jest świetna sałatka na zimę polecam🌺
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie Damian
Cześć, druga fajna sałatka, zrobię bo bardzo lubimy ten zestaw. Dzięki serdecznie.
Bardzo proszę życzę smacznego i dużo zdrowia 🍻
Ja upieklam buraki. Zrobilam jest super. Pozdrawiam z Toronto.
Super dziękuję i smacznego życzę 👍
Witam serdecznie jeszcze nie robiłam takiej sałatki 😁 całe życie się czegoś nowego uczymy 😋👍
Polecam i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Witam Cię Damianie... Buraczki robię ale bez kapusty... Coś nowego.🤩.. To teraz zrobię z kapustą... Fajny przepis... Pozdrawiam🏵️
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian
Patent z obieraniem burakow super.moja salatka wlasnie sie marynuje.Jeszcze nie przegryziona,ale dobra w smaku😊
Bardzo się cieszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Super przepis
Dziękuję
Zrobiłam i nie mogę się doczekać aż się zapasteryzuje dziękuję
Bardzo proszę 👍
Uwielbiam buraki i kapustę 🤤🤩
Dziękuję bardzo 👍
Fajny przepis
Już zrobiłam, bardzo pyszna , dziękuję za przepis i filmik, pozdrawiam serdecznie 😊
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian
Właśnie robię i już smakuje super
Super 👍
Panie Damianie ja już tą sałatkę kapustę z buraczkami to dawno robiłam ale kapustę też trochę pogotowałam jak i buraczki naprawdę jest pyszna Pozdrawiam Pana i całą Rodzinkę ten mały synek tu nic nie zaglądał 😀🤗😍
Dziękuję a mały synek jest u babci na wakacjach
Kapustę warto zbanszowac bo teraz już jest twarda
@@martaharendzinska6109 dlatego leży przez 2-3godziny w zalewie słoiki pasteryzujemy 20min
Fajny przepis.
Dziękuję bardzo 👍
Dziękuję ❤❤❤❤❤❤
BARDZO PROSZĘ
Mój patent na buraki wygląda podobnie, z tym, że ja je "obieram" w rękawiczkach. Skórka lepiej schodzi, wiadomo-guma 😊
Uwielbiam buraczki w każdej postaci, genialny przepis, z pewnością wykorzystam go w tym sezonie. Życzę krótkiego, spokojnego bez przykrych niespodzianek remontu. Pozdrawiam
Dziękuję będę pamiętał 💪👍
Skąd mam wiedzuec ze moj ocet ma tyle a tyle pricent ?????????
Buraki z kapusta nie robiłam w zeszłym roku buraki robiłam z papryka ciekawy przepis
Dziękuję tani i pyszny polecam serdecznie Damian 👍
Damian przepisy super ja już nie mam gdzie tych słoików dawać.Ale w zimę będzie zdrowo i smacznie.
Hej zacznij układać na podłodze 😉🍻jeszcze kilka przepisów wpadnie myślę że na koniec sierpnia przejdziemy do normalnego gotowania.ppzdrawiam serdecznie Damian 👍
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ha ha dobry pomysł.Pozdrawiam i jak to mówią kucharze dasz gar.
@@jacekratajczak6935 SUPER Dasz Gar 😂😂😂
super
Dziękuję bardzo 👍
Ciekawy przepis, na pewno skorzystam. Podpowiem z własnego doświadczenia jak postępować aby skórka z buraczków łatwo schodziła. Nie mogą w wodzie ostygnąć. Po zalaniu zimną wodą należy je od razu obierać.
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Moja siostra dodaje jeszcze do tej surówki w sloiki na zimę czerwoną paprykę 👍👍👍🥀🥀🥀
oczywiście można kombinować👍
Z cukinią są przepyszne buraki .Z papryka i cebulą ale stary bardzo przepis też pyszne.Polecam.
Ziomek z pasją dobre dobre a nawiasem Stary łapy to masz jak shrek hehehe. super przepis Pozdrawiam
Ale że takie zielone 🤣🤣🤣
Пане Damianie, дякую за рецепт!👍👏👏👏👏👏👏👏
Tatjana napisala,,Panie Damianie,dziekuje za przepis 🤐
Zrobiłam bardzo dobra chociaż na początku nie byłam przekonana do tego przepisu wszystkim smakowała i muszę zrobić większą ilość . Pozdrawiam .
Super bardzo się cieszę i pozdrawiam serdecznie Damian
Dzięki Damian
Bardzo proszę 👍
Żeby warzywa były wartościowe należy gotować w minimalnej ilości wody ,w dużym garnku aby był wypełniony parą .
Ja nie mam garnka do gotowania na parze ,ale gotuję tak ,że po ugotowaniu zostaje łyżeczka wody albo wcale. .Jeżeli dajemy tak dużą ilość wody i odcedzamy to wszystko składniki wylewamy do kanalizacji .
Posłuchaj możesz upiec sobie buraki.
👍👍👍💕💕💕
Dziękuję bardzo
👍👍👍👍👍👍
Dziękuję
Ja robię buraczki z kapustą nieco inaczej są naprawdę pyszne . Buraczki gotowane trę na jarzynowej tartce o grubych oczkach , kapustę szatkuję cieniutko w makaronik , cebulkę lekko zblanszuję . Wszystko razem mieszam dodając sól cukier , ocet , olej oraz pieprz , razem mieszam wkładam od słoików i pasteryzuję około dwadzieścia minut , jest naprawdę pyszna , delikatna super .
Świetny sposób pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Ja nigdy nie robilam kapusty z buraczkami ,widze ze jest godna uwagi prosze panią o proporcje ile czego POZDRAWIAM i dziękuję
@@zosiakowalska5473 Ja biorę główkę dużej kapusty Około pięć kg buraczków a resztę przypraw według gustu jeśli więcej wleje się oleju niż szklanka to będzie sałatka łagodniejsza proszę próbować ja osobiście lubię łagodniejszą naprawdę pyszna mój mąż uwielbiał do obiadu i nie tylko
@@zosiakowalska5473 Bardzo smaczna sałatka jeśli panią interesuję to robię z grzybami bo teraz jest wysyp grzybów Podaję przepis o ile pani nie zna Na jarzynowej tartce o dużych oczkach trę warzywa marchew pietruszkę seler Do garnka wlewam szklankę oleju wrzucam pięć dużych cebul w kostkę pokrojonych i leciutko podsmażam następnie wrzucam warzywa i duszę mieszam aby się nie przypaliła potem wrzucam kapustę pekińską pokrojoną cieniutką można podlać oleju aby się nie przypaliła jak będzie miękka dodaję słoiczek przecieru pomidorowego sól pieprz do smaku można dołożyć pomidory ale trzeba obrać ze skórki W osobnym garnku gotuję grzyby pokrojone jak będą miękkie to odlewam i wrzucam do garnka z ugotowanymi warzywami i jeszcze razem pogotuję i oczywiście napełniam słoiki pasteryzuję około pół godziny Można jeść na zimno z chlebem bardzo i to bardzo smaczna Jeśli chodzi o przyprawy to ja smakuję według swego smaku jeśli ktoś lubi ostrzejszą to wystarczy dodać więcej przecieru pomidorowego Smacznego
👍👍👍😋
Dziękuję bardzo 👍
W piekarniku ile pasteryzowac?
Tu Ania,Damianie,czy kapusta nie będzie twarda po tak krótkim gotowaniu/pasteryzowaniu/?
Przez leżakowanie i później gotowanie przez 20min ona będzie delikatnie chrupiąca i moim zdaniem taka jest super bo sałatka ma przyjemną strukturę do jedzenia nie jest nudna polecam zrobić dokładnie z mojego przepisu.pozdrawiam cię serdecznie Damian
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ok,spróbuję.Pozdro.
Muszę z robić takie buraczki ❤️❤️❤️🍀
Polecam serdecznie 👍
Jak myśliszz? Jeśli chciałbym to zrobić z kapustą starą, teraz, w zimę, to czy kapustę powinienem obgotować, czy może dać jej dłużej do leżenia w soli? Jeśli bym nie chciał robić w słoiki, ale na bieżąco ją jeść, to ile ona może stać w lodówce?
Moja mama do podobnego przepisu, dodaje jeszcze marchewkę.
Tak marchewka będzie dobrym dodatkiem 👍
Ile to jest 100 gram cukru w przeliczeniu na szklanki albo łyżki?
How
Palce też kroimy w piórka ?😀😃
Oby nieeeee🤣🤣🤣
😅👌
Panie Damijanie a ile soli dodać do tej surówka?
Składniki są podane pod filmem pozdrawiam serdecznie Damian 👍
A ja zrobiłabym barszczyk na wedzace
Kapustę z cebulą solimy ,mieszamy , po kilku minutach kapusta puszcza sok , mięknie , dodajemy starte buraki , które w drabinie warzyw mają pierwsze miejsce jeżeli chodzi o zawartość cukru !! więc ?? ostrożnie z tym cukrem !.
Ale nie wszyscy muszą ograniczać cukry
Damian kolejny browarek masz u mnie za podzielenie się patentem na obieranie buraków(wcześniej krojenie sera fety)cóż mogę rzec...mocarz jesteś haha
💪💪💪tu ktoś pisze że mój sposób i rękawiczki jeszcze lepiej schodzi skóra
....a gdzie ten patent na ser feta, w którym filmie, proszę podpowiedzieć....
Nie za krótko 20 min ?
A czemu nie w piekarniku? Nie można? Czemu?
ten przepis jest z ubiegłego roku nie wszystko wtedy robiłem w piekarniku ale oczywiście można w piekarniku
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI bardzo dziękuję za odpowiedź, to się cieszę bo z piekarnikiem mniej roboty.
Kapustę sparzam kilka minut wrzątkiem i odciskam, jest chrupiąca, ale nie twarda
W moim przepisie leży w zalewie i póżniej pasteryzuje przez 20 min myślę że efekt taki sam.
Smaczne ale ręce i tak trzeba pobrudzić
Tak chyba że masz malakser wtedy nie pobrudzisz
I jeszcze dodaje trochę oleju
A czy można użyć kapusty czerwonej , bo akurat została mi jedna główka i nie bardzo już wiem co z nią zrobić.....😃
Tak
Straciłem ponad 400 filmów
Przeciez buraki odcedzam i zalewam zimna woda w tym garnku w którym sie gotowaly
Ok
Pozdrawiam bardzo mnie smieszy sok z buraka bardzo latwo zmyc z rak i bardzo latwo sie spiera z tkanin dlatego stosowano je w reklamach zamiast octu dodaje cytryny
Pozdrawiam
Po co takie szczegóły, że buraki są w zimnej wodzie, że trzeba je obrać przecież szkoda czasu a jazda gospodyni to wie
Ty to wiesz ale ktoś może nie wiedzieć
I co?przeszkadza to Tobie?Matko ludziom to już wszystko przeszkadza 🤦♀️ chyba sfrustrowani🥴
Ja może nie wiedziałam!!
Ja o tym nie wiedziałam. Uwielbiam buraki i całe życie miałam po tej robocie czerwone ręce.
@@hannajambroziak9072 i ja tak samo