cómo hacer pasteles de arroz deliciosos
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- Опубліковано 8 вер 2024
- receta de pasteles de arroz con cerdo y pollo una delicia al paladar.
ingredientes :
arroz 700 gr
carne de cerdo cantidad necesaria
pollo cantidad necesaria
arvejas 200 gr
zanahoria 200 gr
papa 200 gr
cebolla 200 gr
habichuelas 200 gr
aji dulce cantidad necesaria
pimentones 200 gr
achiote
tomillo
comino
cebollín
laurel
sal
pimienta de olor
Los Estoy haciendo. Soy Colombiana y vivo en España. Y mantengo la tradición ❤❤❤❤
Que ricoo feliz año nuevo un abrazo fuerte desde Colombia
Soy santandereana y estos pasteles me encantan
X2 jejeje serán iguales?
Deliciosos pasteles de arroz con pollo y cerdo! Felicidades 🎊🍾 😢❤
Muchas gracias por el apoyo saludos
Gracias por la receta, Bendiciones!
Gracias a ti por el apoyo saludos
Muchas gracias soy venezolana,y siempre le compro a una vecina pasteles de arroz,pero yo quería aprender hacerlos,me atreví y los prepare así como los tuyos y wowww casi lloro 😅 no me lo creía,fui a que la vecina y le regale uno,no me quería creer,que yo los había preparado,me quedaron exquisitos muy agradecida yo le coloque gallina..Gracias Dios te bendiga
Que orgullo leer esto me alegra mucho saber que ven mis recetas y que se atreven a cocinar felicidades por tus pasteles te mando un abrazo cuídate mucho 😘
soy Colombiano y viví en Venezuela muchos años y generalmente los hacia en diciembre como cena navideña ya que les colocaba aceituna y pasas como hacen algunos barranquilleros. El cuento es que muchas veces que los hice ni me los pude comer porque todo el mundo me los cambiaba por Hallacas y ni modo, por amistas le daba a mis amigos y terminaba con la nevera llena jejejej, pero la satisfacción de que mis amigos probaran algo de mi región no tenia precio.
Buenas tardes sra y el arroz no queda crudo .se deja en agua antes o solo remojado le agradezco
Se remoja con tres horas de anticipación
mi sabor costeño, los hago desde Bogotá
Soy venezolano fanatico de este pastel, los conoci por una cocinera colombiana
FELICIDADES MUY BUENO 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙋🏽♀️👏🏽👏🏽👏🏽
Muchas gracias
Sinceramente Siempre he tenido temor de hacer los pasteles, pero viendo tu vídeo me han dado mucho ánimo para hacer, yo compro para vender en empresas ya que tengo una moto y puedo llegar temprano a esa empresa 5 AM de la mañana, pero gracias a ti me animo misma hacer los mío para la venta, muchas gracias 🤝
Gracias por enseñar los pasteles de arroz 🌾😃
Con mucho gusto
Seve buenísimo 😋😋😋😄me gustó su nueva receta gracias por compartir, abrazos ala próxima no pruebes de maciado, me antoje😩😩🤣🤣
Lo 0
Parece mu y fácil la preparación me anima a hacer pasteles deliciosos
Claro intentalo verás que te quedan deliciosos feliz año nuevo un abrazo fuerte
Al guiso le hubieras echado vinagre casero y solo un poquito de agua, soy de costa tambien
Gracias por tu receta de ésta manera no los sabía preparar .
Hoy mismo los haré gracias esto se ve buenísimo 😋😋😋😋😋
Excelente receta me encantó gracias bendiciones
Un abrazo gracias por el apoyo feliz navidad y próspero año nuevo
Cómo siempre una excelente receta.
Gracias 👍
Se ven deliciososss. Cocina muy bien, muy bueno el video también.
Gracias Orlando
Excelente preparación 👍 muy bien explicado los prepararé así porque se ven que quedaron deliciosos 😋🍽️ gracias
Me gustó mucho , porque yo amo todas las verduras ,muy delisiosos
Delicioso
Que delicia muchas gracias por compartir sus videos
Gracias a ustedes por el apoyo y ver los vídeos
Ufff que delicia me llevastes a las manos de mi madre ello los hace super delicioso pero ella el arroz lo pone a cocinar un poquito así nunca lo había visto prepararlo aaside esa manera me dan ganas de hacerlo en mi casa ufff
Yo lo hago así lo dejo en remojo toda la noche y también queda muy bien cuidate mucho gracias por ver el vídeo
¡ Qué delicia!
Mi abuelita era de Cartagena y hacía esos grandes y ricos tamales.
Vivimos en Costa Rica , pero hemos continuado con la tradición.
Después que falleció mi abuelita, siguió haciéndolos una tía, y ahora yo.
También les pongo : garbanzos , ciruelas y pasas.
La receta de sus pasteles son los mejores que he encontrado.
FELICITACIONES.
Muchas gracias Rosssy un abrazo cuídate mucho
No les pongas esas cosas. No dañes la receta
En zona sur de Costa Rica lo hacen también
@albanflores4883 saludos desde Colombia
Pasteles amiga, el tamal es de harina
Se ve muy bien.. me gusta que no exageras en el arroz
Hola amigo ,saludos desde Costa Rica
Aquí se le conoce como tamal de arroz
Tú receta es muy similar,con la unoca diferencia de que el arroz se sofrie con achiote hasta quedar tostado ,no se remoja
Hola saludos desde Colombia si son muy similares las recetas un abrazo
Excelente preparación. Muy bien explicada y con ingredientes de gran sabor
Muchas gracias
Se ven deliciosos, gracias por tú explicación.
Hola con todo el gusto gracias por ver el vídeo
Éso es un tamal,con otro nombre,,muy 😋
SON MUY BUENOS 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🇨🇴🇨🇴🇨🇴🙋🏽♀️😁😄😃
Muchas gracias
Muchísimas gracias por tu explicación aqui hacemos hallacas este año me animare a elaborar esos deliciosos pasteles mil bendiciones desde caracas Venezuela 🇻🇪🥰
Muchas gracias Mariana un abrazo
Gracias por tus recetas saludos desde Guatemala
Un abrazo cuídate mucho desde Medellín Colombia
😛🤤😛😛😛😛🤤🤤😛😛😛😛🤤🤤🤤😛😛😛😛😛🤤😛😛😛😛👌👌👌👌👌👌👌👌👌😁😁😁😁😁😁😁😁🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪. Esta quedo súper sabrosisisimo 😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤ gracias 😊 muchas gracias por compartir 😃👍🤪🤪❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Se ve delicioso, gracias
Que delicia me gustan tus recetas un saludo muy especial desde zapayan magdalena
Muchas gracias te mando un abrazo cuídate mucho
Pastel costeño sin col ni ají topito no es pastel se ven deliciosos tus pasteles un abrazo desde Barranquilla
Gracias desde Newyork
Con mucho gusto saludos desde Medellín Colombia
Se ven deliciosos
Muy buena la receta 😋
Muy buena receta gracias ❤
Con mucho cariño saludos feliz navidad
Muchas gracias por este video
Con mucho gusto un abrazo fuerte
Mmmmmmm,grcs
Con mucho gusto
Excelente
elegante papi❤😊
wow muy bien explicado, excelente lo probaré
Muchas gracias feliz noche y próspero año nuevo 👍
Muy delicioso
Muchas gracias Doris
la verdad hay que adobar las presas en una vasija de barro durante dos días y quedan espectaculares la hoja de col es infaltable las habichuelas criollas el repollo blanco y el ají topito mejor dicho esto queda buenísimo
Se ven delicioso amigo una pregunta aquí en España casi no se consigue hoja de bijao lo puedo hacer con papel aluminio y envuelto con bolsa plástico para mayor respaldo Lo demás si se consigue hice uno de masa me salió bien voy a intentar con el arroz
Hola amigo creo que en algunos súper mercados de España se consigue la hoja de plátano que también te podría servir para realizar los pasteles en aluminio nunca lo he intentado podrías probar y me cuentas como te va un abrazo cuídate mucho feliz navidad
Disculpe cual es el aji dulce , con que nombre lo consigo en mexico
De antemano gracias , se ve bueno y se me antojo el pastel
Jarubi hola este es un ají típico de acá de Colombia pero tú lo puedes remplazar por pimiento morrón o chile morrón que tiene el mismo sabor ya que no pican por eso se les llama ají dulce
Se ve que la olla es nueva se le ve la numeración que traen en número rojo si eres pastelero antiguo esas ollas están en carbonadas y le dan más sabor, yo los prefiero de Maíz(Masa) y solo de Pollo o Gallina felicitaciones.
Los de masa son tamales. Básicamente como una hayaca grande
Se ve delicioso. A como el pastel? Por que soy negado para la cocina 😬
Yo viendo como degusta su pastel a las 11:33 pm mientras tengo un hambreee voraz y solo comí una galletita integral 😭
Mil felicitaciones, tienes talento y la gastronomía es todo un arte sin duda😍 salu2 desde Barranquilla
Muchas gracias helllen te mando un abrazo cuídate mucho
Hola muy Rica tu receta,una pregunta me he visto varios vídeos con esta receta pero no encuentro ninguna que hable de cantidades grandes si no de máximo 10 pasteles si yo quiero hacer por ejemplo 50 pasteles que cantidad de ingredientes debo tener?? esa es mi duda podrías aclararla🤷♀️🤷♀️ gracias por compartir saluditos y bendiciones desde Venezuela 👍🙏🏻😊
Hola Carla lo que te puedo decir es que según las cantidades que veas en los vídeos las multipliques por la cantidad que deseas preparar por qué la mayoría solo preparamos cantidades mínimas para la presentación de la receta .
Sería un versus con el pastel de arroz peruano, conocido como Juane...
El original lleva el comino en grano tostado
Al primero Se te olvidó lo que le da elegancia al pastel EL PIMENTÓN ROJO no le echaste 😉
Hola. Donde se consigue en Barranquilla la cinta para amarrarlos? El hilo de cocina
Hola en el mercado consigues la madeja para amarrar los pasteles
❤❤❤❤😅😅😅😅😅
Dígame si tengo coser para. Congelarlos
Si claro debe cocinarlos primero para poder congelarlos
Hola soy maria. Me encanto la receta, solo tengo una pregunta, las cantidades dadas en la descripción son para cuántos pasteles aproximadamente??? Gracias..
Hola me salieron 8 pasteles
Excelente receta pero esos no son muslos. Aqui en mi ciudad le dicen pechugas...
Son muslos pero yo les corto el hueso por eso lo confundes con las pechugas de pollo
Ahhhhh! Hubieses dicho...@@FONCHOCOCINA
Que tiempo se cocinan
Hola Ana dependiendo la cantidad que prepares será el tiempo los que yo prepare en el vídeo los dejé cocinar por 2 horas
Gracias por la receta, con una hora de cocción es suficiente?
Hola Mayerly recuerda que el cerdo y el pollo ya están cocidos y la zanahoria la papa y el arroz se cocinan muy rápido yo los cocino una hora y me quedan perfectos si gustas puedes dejarlos hora y media y no pasa nada feliz navidad
Cómo se hace el aceite achotado?
Hola Orlando el aceite achiotado se hace colocando las semillas de achiote en aceite caliente para que se tintura el aceite el aceite debe estar caliente más no hirviendo si no encuentras semillas de achiote lo puedes hacer con achiote en polvo adicionando lo al aceite caliente así tienes un aceite de color rojo conocido como aceite achiotado
Se ve buenísimo pero lo voy hacer con hoja de platano
Claro flor con hoja de plátano también te quedan muy ricos feliz navidad
Hola cómo estás niño yo quiero saber por qué yo ago pasteles y se me dañan muy rapido
Hola la verdad yo no uso tomates por qué tienden a poner ácidos los pasteles trato también de no usar vinagre con las carnes así evito que se dañen rápidos y cuando los guardo los congelo en la nevera y me duran hasta 15 días congelados
De demasiadas cosas
Para gustos los colores
Ají topito. Nj, ají criollo será, soy de l costa primera vez que escuché disque ají topito😅
O ají dulce.
Hola Foncho😅una pregunta eresColombiano?
🤗🌹❤🙏
Hola me llamo adaluz quisiera saber si la arveja para los pasteles se les cosina por aparte o se le echa cruda
Hola buenos días andaluz bienvenida te recomiendo cocinarla primero si vas usar arveja seca ya que es muy dura si vas a usar arveja fresca puedes agregarla cruda ya que fresca se cocina muy rápido o también puedes usar la que viene en latada . Saludos cuidate mucho
Me encantó tus pasteles se ven delicioso 😋
Muchas gracias josefa bienvenida que bueno que te gustará la receta un abrazo cuídate mucho
Cuántos salen de un kl de arroz?
Hola gloria salen como 15 eso depende de que tan grandes los hagas
Que lindo gracias por tu respuesta
🤗
Hola para esa cantidad cuánto usaste de cerdo y de pollo exactamente
Hola Utilice un pollo entero y 500 gramos de cerdo el resto de los ingredientes están en la descripción del vídeo
para hacer 50 pasteles asi cuales serian las cantidades por favor, soy nueva cocinando. gracias
Hola Evelin en la descripción del vídeo están las cantidades solo multiplica por la cantidad que deseas preparar
Hola, gracias por esa receta, practica y deliciosa... Ahora voy a hacer los pasteles pero me gustaría saber cuanta cantidad de arroz y demás necesito para sacar 20 pasteles... No veo la descripción del video. Gracias
Por dónde aparece el título del vídeo vas a encontrar la opción de desplegar la descripción del vídeo saludos
Cuánto se nesecita de los ingredientes para cuatro personas
Algo que no tengo muy claro es el tiempo de cocción, en otro vídeo el tiempo era de 2 horas . En fin ???? Que alguien me saque de dudas, cuál es el tiempo real !!
Hola Nicolás el tiempo varía según la cantidad que realices por lo normal son dos horas a fuego alto para que todas las proteínas y el arroz queden bien cocidos
😋👅
Los pasteles que se hacen en Cartagena no llevan aceitunas ni laurel ni tomillo .
Existen muchas versiones de pasteles cada persona le agrega todo lo que tiene pero todos quedan deliciosos saludos un abrazo
El arroz tiene q ser crudo y con achiote y no con el caldo del pollo
Regálame la dirrecion
Hola Dirección de que ?
Y para que el caldo aliñado si la hoja no se comen😅😅😅😅😅😅😅
La hoja no se come pero el arroz si y a veces cuando utilizamos agua simple los pasteles pierden sabor es por eso que me gusta aliñar el caldo para que el arroz nunca pierda sabor
Pero amigo el cerdo ya lo tenías cocinado??
Hola sol si a mí me gusta cocinar el cerdo antes de ponerlo dentro del pastel
Hola a tod@s espero que todo vaya bien
La receta de hoy es una ensalada Griega Muy deliciosa 😋y fácil a preparar👌
ua-cam.com/video/23sVQG8VHSo/v-deo.html
No le colocaste ajo, el arroz lo dejas húmedo y eso hace q puerda color, no dices que tiempo lo dejas hirviendo
Cómo se ve que no viste el vídeo y hablas solo por hablar toda la información está en el vídeo 👍
Porque se le tiene que agregar el guiso que sobra eso se pierde que pecdito
Se le agrega por qué los pasteles tienen contacto directo con el agua y al agregarle el resto de Guisó le aportamos sabor al agua así no pierden sabor los pasteles
Tiempo de cosion porfa
Hola Zoraida en el vídeo digo el tiempo de cocción dependiendo la cantidad que hagas deben cocinarse por.lo.menos una hora para que el arroz y los demás ingredientes queden bien blanditos
No se pegó el arroz... Quedó muy suelto.no es pastel.
Muy bueno el vídeo, pero no veo las cantidades que es súper importante en una receta, cuanto de arroz, cuanto de carne en fin
Claro que sí están las cantidades la descripción del vídeo siempre está debajo del título a mano derecha siempre vas a encontrar una flecha que te lleva a las cantidades la descripción siempre la vas a encontrar en ese lugar .
Y las cantidades siempre las doy de acuerdo a las necesidades de cada persona habrán quienes quieran preparar menos o más
@@FONCHOCOCINA Ys las vi gracias y disculpa
Para servirte feliz navidad.
Mucha sal
Cuando lo prepares agrega la que tú consideres conveniente para ti👍
Yo apenas encontré tu canal y X supuesto q me suscribí,pero ya ves q uno es preguntona o metíchona 😢espero me contestes pronto
Hola bienvenida al canal gracias por suscribirte feliz navidad
Gracias X contestarme pronto,pero no me dijistes si eras colombiano
@@argentinalores7845 si soy colombiano
Ohhhhh,q bueno X que así podré preparar comida colombiana,siempre deseado aprender hacer la comida colombianas Dios te bendiga mucho y pases una feliz Navidad al lado de tu familia,gracias de nuevo X contestarme,y ya verás q trataré de hacer ese platillo,me encanta el arroz
Ya ves. Yo lo dije. Solamente la hoja es como que fuera el sartén. Puro arroz cocidito simple
Ya los probaste para asegurar lo que dices te invito a qué te animes a prepararlos verás que te gustan y recuerda son pasteles de arroz no tamales un abrazo gracias por ver el vídeo
El cilantro está demás
Para ti está de más
@@FONCHOCOCINA No a todas las preparaciones se le hecha cilantro, la tradicional receta de pastel no lleva cilantro. Usted disculpe solo opino
Pero siento que no tiene ningún chiste. Hacer entero el arroz entonces se hace el arroz con pollo y queda igual. Bueno vete la receta aver si me convence
Oh Dios, que horrible, deberías ver la receta estilo Puerto Rico
Jamás te expreses así de la comida que tú receta sea distinta no te da el derecho hablar feo de los alimentos gracias
Excelente
Gracias
❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅
Saludos