Soy venezolana, del estado Tachira,,las Hallacas son totalmente diferentes,,en mi apellido si.somos Patiño ,a lo mejor somos familia, soy patiño por mi padre,felicitaciones por sus Hallacas bendiciones, ❤
Ojo cuando al pastel se le hace el arroz no se le puede echar las verduras,cada verdura se echa en su mol diferente,el arroz solo es con el achote al armar se le pone cada una de las verduras
Gracias por tu comentario lo vamos a tener en cuenta para la próxima, nos encantan este tipo de recomendaciones , para así poder mejorar cada día un abrazo y un beso de todo el equipo de Gastrotolima
Q pesar con esas recetas tan mentirosas,me gustaría saber de quién se asesoro para hacer esos pasteles,con ingredientes q no vienen al caso,llevo 50años preparando todo tipo de pasteles y tamales colombianos,y nunca pero nunca antes había visto un pastel tan mal hecho,es cierto q para el hambre no hay mal pan,pero no es el hecho para q acaben con las tradiciones,malo malo...
En nuestra investigación hubo muchas personas de la costa que nos dijeron que les agregaba salsa negra otros dijeron que no, cada familia tiene su propia receta,aquí en Gastrotolima quisimos agregar salsa negra , a la próxima lo haremos sin salsa mil gracias por tu comentario
El arroz se cocina como un arroz amarillo y cuando seca el líquido se apaga, cosa que quede aún un poco duro, para que termine de cocinarse después cuando los pasteles estén hirviendo, no tienes que remojar el arroz antes
Soy venezolana, del estado Tachira,,las Hallacas son totalmente diferentes,,en mi apellido si.somos Patiño ,a lo mejor somos familia, soy patiño por mi padre,felicitaciones por sus Hallacas bendiciones, ❤
No son hayacas,son pasteles costeños, de arroz
Paola y Carmenza un saludo que Dios les bendiga gracias como siempre por compartir 🙏🏻
Gracias hermosa bendiciones 😘
Ahora nuestro canal se llama Gastro Tolima
Si casi la misma tecnica que usaba mi tia rosa los pasteles mas deliciosos que halla probado
El arroz se hace solo con caldo, achote y sazón
Ojo cuando al pastel se le hace el arroz no se le puede echar las verduras,cada verdura se echa en su mol diferente,el arroz solo es con el achote al armar se le pone cada una de las verduras
Gracias por tu comentario lo vamos a tener en cuenta para la próxima, nos encantan este tipo de recomendaciones , para así poder mejorar cada día un abrazo y un beso de todo el equipo de Gastrotolima
Q pesar con esas recetas tan mentirosas,me gustaría saber de quién se asesoro para hacer esos pasteles,con ingredientes q no vienen al caso,llevo 50años preparando todo tipo de pasteles y tamales colombianos,y nunca pero nunca antes había visto un pastel tan mal hecho,es cierto q para el hambre no hay mal pan,pero no es el hecho para q acaben con las tradiciones,malo malo...
No lleva salsa negra los originales
En nuestra investigación hubo muchas personas de la costa que nos dijeron que les agregaba salsa negra otros dijeron que no, cada familia tiene su propia receta,aquí en Gastrotolima quisimos agregar salsa negra , a la próxima lo haremos sin salsa mil gracias por tu comentario
Eso de pastel no tiene nada, todo mal, yo hice pasteles por varios años.
Hola,porfa me dices cómo se deja el arroz en remojo,que el agua sobrepase el arroz o como ?
El arroz se cocina como un arroz amarillo y cuando seca el líquido se apaga, cosa que quede aún un poco duro, para que termine de cocinarse después cuando los pasteles estén hirviendo, no tienes que remojar el arroz antes