PASTELES DE ARROZ - RECETA REAL PASO A PASO - CAPÍTULO #42 - SABORES DE MI CASA

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  • Опубліковано 26 гру 2019
  • Los pasteles de arroz de cerdo y de pollo, son una de las maravillas de la región caribe colombiana, teniendo dentro de sí, más de 16 ingredientes y sabor tan exquisito, hacen de esta preparación, una digna representación de Colombia ante el mundo.
    SÍGUEME:
    * / jeison_rodriguezchef
    INGREDIENTES:
    - Arroz (remojar 24 hr antes)
    - Hojas de bijao o en su defecto plátano
    - Aceite achiotado
    - Comino
    - Cebolla blanca
    - Cebolla morada
    - Cebolla junca o cambray
    - Cebollín chino
    - Zanahoria
    - Papa
    - Repollo
    - Hojas de Col
    - Alcaparras
    - Aceitunas
    - Ají topito o ají criollo
    - Arvejas
    - Habichuelas
    - Pimentón verde y rojo
    - Muslos de pollo
    - Cerdo (de preferencia tocino, ya que trae carne y piel)
    - Pimienta de olor
    - Pimienta negra
    - Cuerda de fique para amarrar

КОМЕНТАРІ • 641

  • @SABORESDEMICASA
    @SABORESDEMICASA  4 роки тому +109

    *Después de pedirlo tanto, por fin los pude complacer 😂😂😂, disfruten del vídeo y espero que aprendan mucho de pasos y aspectos que nadie explica!!!*

    • @marilynbolivar8938
      @marilynbolivar8938 4 роки тому +2

      Chef me debe el saludo 😁

    • @alcirachavez2716
      @alcirachavez2716 4 роки тому +1

      Que ricoo

    • @edugom012
      @edugom012 4 роки тому

      Chef de q país es originario el pastel , dado q también lo he visto como puerto riqueño, saludos gracias por su aporte a la gastronomía colombiana

    • @carmentrujillo9449
      @carmentrujillo9449 4 роки тому

      SABORES DE MI CASA Me encantó tu receta. En estos días vi el vídeo donde enseñaste a hacer el Enyucado y lo preparé. Qué crees? A mi familia le encantó. Gracias por tus vídeos y feliz año 🎊🎈🎆 2020 un abrazo 🤗

    • @sergiocampo3597
      @sergiocampo3597 4 роки тому

      @@edugom012 ahi puse algo.el.pastel es de mucho adagio aca en colombia hay vsrias clases tamal y pastel..pero sigue siendo el envoltorio ok..pero la sabrosura es la.perspicasia ke se le.pone al pastel o al tamal vale..eso es una.locura de sabor compa...ahora mismo no te puedo decif pero mi chef de cabezera si lo hara jajajajajaja....mira jeison mira suscriptor si te dijera ke en soledad hay pasteles de carne molida..iraaaaa ke vain linda

  • @adrik79
    @adrik79 4 роки тому +24

    Dios te bendiga.. amo a mi Quilla pero vivo por fuera hace mas de 10 años. Haciendo hoy tu receta mi casa huele a Quilla, huele a pimienta de olor y aji topito, huele a diciembre, huele a infancia, huele a familia, huele a la señora del anden que se sentaba en el bordillo, vendiendo su ollada de pasteles y su arroz de lisa... huele a la mejor ciudad del mundo! Definitivamente.. Barranquilla quien te conoce nunca te olvida! Gracias infinitas!

    • @SABORESDEMICASA
      @SABORESDEMICASA  4 роки тому +3

      👏👏😍😍😍😍 eso hace nuestra cocina tradicional, evoca los más bellos recuerdos, no olvides compartir los vídeos por favor!

  • @leomieres
    @leomieres 3 роки тому +9

    Sin duda alguna uno de los platos más gourmets de Colombia. El proceso de preparación y la gran variedad de ingredientes así lo certifican. Un verdadero espectáculo.

  • @ampa1986
    @ampa1986 4 роки тому +7

    Por fin alguien q explica el paso a paso, para quien no somos colombianos pero q nos encanta el pastel❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @jacquelinebojaniniduran1202
    @jacquelinebojaniniduran1202 4 роки тому +23

    Bueno ya se como se hace un pastel soy costeña y jamas supe como se hacía .muchas gracias lo aré .feliz año nuevo bendiciones

  • @claudiamariavargas6451
    @claudiamariavargas6451 4 роки тому +5

    No yo cuando vi ese pastel . dije hací a mi mamá. Mi infancia otra vez. Tu tienes esa maravillosa cualidad . de mandarme a mi infancia. Mis mejores recuerdos. Barrio recreo 🙏😂😂❤❤❤❤💋💋💋💋

  • @brianhurtado7342
    @brianhurtado7342 4 роки тому +2

    Asombroso como siempre, un obra de arte más de nuestra gastronomía Colombiana, muchas gracias por tan excelente trabajo... Y es verdad lo que dice la frase del día, alejados de Dios solo hay vacíos en el corazón! Bendiciones!

  • @anamaury8491
    @anamaury8491 2 роки тому

    Que bien echos..se me hizo agua la boca mmmm...

  • @gladyslarrotta220
    @gladyslarrotta220 4 роки тому

    Que bueno, por fin, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones

  • @betmartin2546
    @betmartin2546 3 роки тому

    Excelente. Todo muuuuy bien hecho y se ve riquiiiisimo.

  • @nidiaruiz8713
    @nidiaruiz8713 4 роки тому

    Qué bueno se me hizo agua la boca los prepararé

  • @aprendiendoconshester4209
    @aprendiendoconshester4209 4 роки тому +4

    Excelente los realice y me quedarón espectacular hermano. los realice para 31 de Diciembre y despues hace dos meses. gracias heramano eres buen teacher

  • @carmenhidalgo10
    @carmenhidalgo10 4 роки тому

    Cheff no te imaginas cómo se me hizo agua la boca al ver tanta delicia en en un sólo producto. Gracias por compartir ésa delicia

  • @djeusquinones9707
    @djeusquinones9707 4 роки тому

    Deli deli delicioso muchísimas Gracias mi chef por compartir la receta ❤️🙏

  • @jaimeluisg1594
    @jaimeluisg1594 4 роки тому +4

    Culeeee de pasteles bacanosss te felicito manito cada día me dan mas ganas de cocinar....

  • @sorayarojas1356
    @sorayarojas1356 4 роки тому +22

    Estos pasteles son muy tradicionales en el Chocó!!Son una delicia,gracias por compartir tu receta!!💋❤

  • @norelapatriciasanchezagude5107
    @norelapatriciasanchezagude5107 3 роки тому

    Todo lo que preparas se ve delicioso.se me hace agua la boca.
    Yo viví en el choco y esto es una de las cosas de qué más extraño de esa región.

  • @meydiosorio6373
    @meydiosorio6373 3 роки тому

    Que bueno que se eso 😋😋😋super delicioso la verdad bale la pena preparalo una manera rica de preparación con arroz

  • @SandraRodriguez-zp2ch
    @SandraRodriguez-zp2ch 4 роки тому

    Así se preparan los verdaderos pasteles Costeños. Felicitaciones y mil gracias. Bendiciones 🙏. Este Sábado los prepararé para el día del padre 😉

  • @hellenpercy6621
    @hellenpercy6621 3 роки тому

    Muy buena receta 😋 como los que hacía mi abuela y Madre!
    Eres un genio 😉👍
    Gracias 😊

  • @franciabuelvas3088
    @franciabuelvas3088 4 роки тому +1

    Gracias por compartir ya me antoje se ve rico dios te bendiga

  • @raquelblarr9457
    @raquelblarr9457 3 роки тому

    huyyyyy delicioso 😋 que antojo! voy a intentar!!!!

  • @luzelviamarinjimenez1821
    @luzelviamarinjimenez1821 4 роки тому

    No me canso de ver el video

  • @marilynbolivar8938
    @marilynbolivar8938 4 роки тому +2

    Simplemente delicioso... 🤤🤤🤤

  • @jaimegonzalez8491
    @jaimegonzalez8491 4 роки тому +1

    Eso se ve muy rico chef gracias por la receta👌👌😁😁

  • @marthabuelvas3532
    @marthabuelvas3532 4 роки тому

    Por fin un vídeo de lo que tanto pedí muchas gracias desde ecuador

  • @simbaleon2744
    @simbaleon2744 4 роки тому +5

    Que rico nunca he realizado pastel de arroz voy a intentarlo hacer

  • @aracellysuarezparra4805
    @aracellysuarezparra4805 Рік тому

    Buenos dias. Gracias por la frace tan bella, unica y eduficante, qye salio en el kntermedio. Un abra,o

  • @sarahsaumeth4714
    @sarahsaumeth4714 4 роки тому

    Gracias por enseñar tan deliciosas recetas chef! Bendiciones!

  • @Kharshhu
    @Kharshhu 4 роки тому +1

    Que rico 😋 me antoje de hacerlo para el 31, vivo en 🇺🇸 y las hojas las conseguí congeladas, pero tú sabes cómo buena costeña el toque del sabor lo hace uno 😉

  • @luzherminiadiazmendez7321
    @luzherminiadiazmendez7321 4 роки тому

    Que buena receta, gracias y tambien gracias por las frases tan lindas

  • @marleneotero3569
    @marleneotero3569 4 роки тому

    Se me hizo agua la boca, se ve delicioso

  • @mayraaltamiranda9449
    @mayraaltamiranda9449 4 роки тому

    Demasiado bueno! Y esa frase esta poderosa 🙌🏽

  • @clarainesnarvaezsanchez9905
    @clarainesnarvaezsanchez9905 3 роки тому

    Me gustó tus videos ,que presentación,y que orden te felicito,muchas gracias mi por compartir tus conocimientos.

  • @vilmaryquinterosanchez2978
    @vilmaryquinterosanchez2978 3 роки тому

    Muy delicioso ya hay recetas para este diciembre muchas gracias

  • @meryrueda7546
    @meryrueda7546 4 роки тому

    Que delicia nunca los había echo porque no sabía como
    Lo felicito
    Muchas gracias
    Bendiciones🙏🙏🙏

  • @luz1037
    @luz1037 4 роки тому

    Súper excelente receta, muchas gracias.

  • @sarareyes9675
    @sarareyes9675 3 роки тому

    Me encanta qué rrico qué Dios bendiga estás manos

  • @esthercanedo6580
    @esthercanedo6580 4 роки тому

    Mi receta esperada gracias por compartir demasiado especial gracias chef

  • @edithconde8084
    @edithconde8084 3 місяці тому

    Se ve muy rico, gracias paisano.

  •  4 роки тому

    Mato y muero por esto🤩🤩😍♥️lo que más amo sobre la tierra

  • @dilmasalas8279
    @dilmasalas8279 2 роки тому

    Se ve súper rico felicitaciones

  • @luzneidamorenopalacio5342
    @luzneidamorenopalacio5342 4 роки тому

    Excelente... Para hacerlo para fin de año. Gracias

  • @zaidareyes828
    @zaidareyes828 4 роки тому

    Debe haber quedado riquísimo porque la preparación estuvo muy bien. Buen provecho.

  • @tana2893
    @tana2893 2 роки тому

    Cómo siempre me eeencantaaaaan tus recetas 👍 buena ésa !!

  • @JorgeGomez-ro3ph
    @JorgeGomez-ro3ph 2 роки тому

    Me gustó, me abrió el apetito

  • @monicaagudelo5244
    @monicaagudelo5244 3 роки тому +1

    Felicidades 👏👌

  • @deyaniradavila6849
    @deyaniradavila6849 3 роки тому

    Gracias por esta preciosa y riquisima receta,bendiciones

  • @audrydelossantos1806
    @audrydelossantos1806 4 роки тому

    Waaaoooo waaaoooo waaaoooo waaaoooo waaaoooo delicioso ooooohhhh..... Estoy grave del hambre 😍😋😍😋😍😋

    • @audrydelossantos1806
      @audrydelossantos1806 4 роки тому

      Chef....este plato se hace en una temporada especial allá en tu país?

  • @ederbedoyahoyos6937
    @ederbedoyahoyos6937 4 роки тому +1

    Grande shef. esas son tus vainas antojando a uno en cada receta

  • @sorayadager5955
    @sorayadager5955 3 роки тому +1

    Espectacular ejecucion del pastel costeño original . Felicitaciones. Que delicia!

  • @trainerosvaldo.fitnessyalt4193
    @trainerosvaldo.fitnessyalt4193 3 роки тому +1

    Lo que estaba buscando, GRACIAS CHEF

  • @elenaherrera1643
    @elenaherrera1643 8 місяців тому

    Excelente contenidos eres el mejor en lo k haces gracias y k Dios te bendiga ❤

  • @YolyPerez414
    @YolyPerez414 3 роки тому

    Dios te bendiga.. que ricura .. wow .. se ve muy bien ! Interesante .☺️

  • @liliarivaspalomo9154
    @liliarivaspalomo9154 3 роки тому

    MIS RESPETOS YA QUEDE CON MI HIJA EN HACERLOS DIOS ME LO BENDIGA PRIMERA VES QUE LO VEO DESDE MERIDA YUCATAN MEXICO UN FUERTE ABRAZO 🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @saskiamgonzalez
    @saskiamgonzalez 4 роки тому

    hace tanto que queria ver esta receta en tu canal!!! gracias por enseñarla🤩

  • @JoseHernandez-mn4yp
    @JoseHernandez-mn4yp 4 роки тому

    Nojoda chef desde que lo quería ! Este video siga así !!

  • @JesusHernandez-rn7ks
    @JesusHernandez-rn7ks 4 роки тому

    Muchas gracias, esto lo pondre en practica...

  • @claudiadiazvasquez8816
    @claudiadiazvasquez8816 4 роки тому +1

    Wooo, me da gusto encontrarme con todas estas ricuritas costeñas. Vivo en bogotá y solo puedo comer todo esto cuando mi mami las envía.😋

  • @chelmicuero6021
    @chelmicuero6021 4 роки тому

    La receta q esperaba gracias por subirla te ha quedado genial👌👏

  • @ignaciosoto2558
    @ignaciosoto2558 3 роки тому

    Excelente! Que rico! Quiero!
    Desde Bogotá! 👏👏👏👏

  • @saharacuevas1229
    @saharacuevas1229 9 місяців тому

    Per9 q rico se ve rl pastel gravias amigo vendiciones buen dia

  • @gonzalomorenocastillo2610
    @gonzalomorenocastillo2610 4 роки тому

    Cierre de año con broche de oro ...el tradicional pastel costeño... gracias mi hermano por esa receta!!!

  • @ginaorozco2076
    @ginaorozco2076 3 роки тому

    Dios mio q buen maestro eres muy bien explicado gracias chef Dios me lo bendiga mucho y a los suyos gracias

  • @damarisrodriguez3559
    @damarisrodriguez3559 3 роки тому

    Me ha encantado este video...ya que lleva variedad de legumbres y mas cosas...Muy bien...... Lo hare gracias ....Esos tamales costeños son.muy ricos...Ya que soy Costeña....Gracias por compartir...

  • @cristophervidela5203
    @cristophervidela5203 4 роки тому +1

    Aquí siempre fiel grande chef saludos desde chile 🇨🇱 🇨🇱

  • @katanjo1
    @katanjo1 4 роки тому

    Felicitaciones que buena receta y muy bien explicado

  • @cristinaherrera3313
    @cristinaherrera3313 4 роки тому

    Delicioso!! Gracias por la receta Chef

  • @esgafex
    @esgafex 4 роки тому +3

    Estos pasteles me hacen recordar mi infancia en Barranquilla.
    Mi abuela (quien era de Algarrobo, Magdalena y falleció hace un año) los preparaba para el 31de diciembre cada año y eran deliciosiiiisimos (incluso le ofrecieron comprarle la receta) hacia cientos de pasteles y venía todo el mundo, familiares y vecinos a comerlos.
    Incluso yo un año, apostando con un primo sobre quien comía más pasteles, me comí 90 en 3 dias😅. Lastima mi abuela sufrió un accidente, la atropelló una moto y después, un par de años después, la operaron a corazón abierto, así que no pudo volver a prepararlos, de eso hace como 15 años
    Tiempos aquellos y como me hace falta 😔😔😔

  • @wilfredoripoll9529
    @wilfredoripoll9529 4 роки тому

    Compa párese que es fácil pero si es fácil me encantó gracias por todo mi hermano y suerte pues

  • @rencycasais8806
    @rencycasais8806 4 роки тому

    Se ven deliciosos

  • @zurisakin7589
    @zurisakin7589 4 роки тому

    este lo estuve buscando por mucho tiempo, gracias por compartirlo; ahora si a comer pasteles costeros desde Utah :)

  • @pazybien331
    @pazybien331 2 роки тому

    Ay mamá que hambre,😋

  • @orlandorivera6325
    @orlandorivera6325 4 роки тому

    Mi amigo pastelero es un gran pastel seve sabroso con todos los condimentos que agregaste se me abrió el apetito wow envíame uno voy a tratar de prepararlo luego le cuento saludos y hasta el próximo video!🙏🇵🇷🥑

  • @sergiocampo3597
    @sergiocampo3597 4 роки тому

    Divinoooooooo sublimeeeee

  • @luisadolfodelacruzniebles3190
    @luisadolfodelacruzniebles3190 4 роки тому

    Esa es la receta que necesitaba gracias jeiso

  • @ruthcanodecelis6141
    @ruthcanodecelis6141 2 роки тому

    Wooow!! se ve que quedaron deliciosos, me encanto su técnica, la elaboración, todo impecable.

  • @meibelviana3432
    @meibelviana3432 4 роки тому

    yo he visto muchas recetas de esta pero ninguna me ha explicado tan bien como tu mil gracias los hare mas adelante saludos desde alemania

  • @eddyblanco4969
    @eddyblanco4969 Рік тому

    Súper deliciosos, gracias por tu apoyo, saludos desde giron

  • @soy_yo_catalina
    @soy_yo_catalina 4 роки тому +1

    Me dió hambre , chef , eso se ve rico

  • @isabel9614
    @isabel9614 4 роки тому

    Definitivamente amo este canal que Dios lo continúe bendiciendo, no dejo de ver estos videos me encantaría probar esas delicias. Un saludito desde Rionegro Antioquia

  • @sosjs9504
    @sosjs9504 Рік тому

    Dios que delicioso y con suero😊

  • @lauraflorez2791
    @lauraflorez2791 4 роки тому

    Que ricoooooi gracias gracias gracias

  • @nidiaespeleta5452
    @nidiaespeleta5452 3 роки тому

    Gracias por la información de preparar el pastel gue Rico

  • @aracellysuarezparra4805
    @aracellysuarezparra4805 Рік тому

    Felicitaciones cheff, es todo un arte ver como desarrollas tus recetas, y luego emplatas! Un abrazo

  • @norelapatriciasanchezagude5107
    @norelapatriciasanchezagude5107 2 роки тому

    Hola Jeison gracias por tu vídeo.
    Vi muchas recetas y la tuya la mejor y más fácil y bien explicado.

  • @juanjoseicloud
    @juanjoseicloud 4 роки тому

    Me dedique a ver tus videos y que recetas ni que recetas...mejor y más sencillo que en cualquier lado 💯💯👌🏿 execelente..saludos desde cartagena

    • @SABORESDEMICASA
      @SABORESDEMICASA  4 роки тому

      👏👏👏👌 gracias por el apoyo, no olvides compartir con los tuyos!!!

  • @MrSilvia1962
    @MrSilvia1962 4 роки тому

    La olla chiquita🤭 Se ven súper ricos esos pasteles¡ 😋👏👏👏👏👌

  • @albertorojas1075
    @albertorojas1075 4 роки тому

    Huy eso se rico mi niño que Dios siga bendiciendo tus manos amén

  • @sorayaduran6958
    @sorayaduran6958 3 роки тому

    ME ENCANTA COMO COCINAS Y COMES TUS OBRAS RICAS CON GANAS

  • @hernangomezrueda1022
    @hernangomezrueda1022 3 роки тому

    Eche, eso si sabe delucioso, me trae buenos, deliciosos, ricos y apetitosos recuerdos

  • @yaserjimenez9402
    @yaserjimenez9402 4 роки тому

    Chef se me hizo agua la boca con ese pastel como dice usted ese pastel es una locura

  • @anacasserres6550
    @anacasserres6550 4 роки тому

    gracias se ve delicioso los hare bendiciones

  • @luzdaryanaya4588
    @luzdaryanaya4588 3 роки тому

    Que delicia de caldo con huevo, mi esposo es cartagenero y le encanta.

  • @Jdmg0795
    @Jdmg0795 4 роки тому +1

    Espectacular!!!! Gracias. Así continuarán las tradiciones. En mí familia nadie los hace, así que empezaré yo jaja. Muchas Gracias

  • @angelicasandoval7413
    @angelicasandoval7413 4 роки тому

    Mmm. Ñam ñam ..se ve delicioso este pastel chef ...felicidades y bendiciones desde chile para Barranquilla un abrazo

  • @wendyrocha3681
    @wendyrocha3681 2 роки тому

    Que belleza 🤩

  • @mariagladysgomezgomez1227
    @mariagladysgomezgomez1227 4 роки тому

    Sabroso pastel Costeño!
    Mejorado,pero igual de Rico! Bendiciones Chef

  • @katiapinzon471
    @katiapinzon471 4 роки тому +5

    Mi Chef hermoso. No sabes cuanto esperaba esta receta. Soy costeña y vivo en Bogotá. Y como los pasteles de mi costa no hay ninguno.
    Gracias por excelente paso a paso.
    Dios te bendiga. Y de corazón te deseo un feliz año nuevo; que Dios te siga bendiciendo. 🎊🎊🎉🎉🍷🎆.
    Nota"" cuando haces el famoso petooooo. 😏

  • @lisrincon6879
    @lisrincon6879 4 роки тому

    Exelente receta 😄