몽글몽글 부드러운 명란계란찜(자세히보기)

몽글몽글 부드러운 명란계란찜
[재료]
계란4개,명란2스푼,대파,양파,물200ml,맛술1스푼,설탕반스푼,소금한꼬집,참깨,참기름
[명란계란찜 만드는법]
▪양파와 대파는 잘게 썰어주세요
▪계란 4개를 풀어줍니다
▪소금 한꼬집, 설탕반스푼, 맛술1스푼, 썰어둔야채와 명란 2스푼 넣어서 골고루 섞이도록 잘 저어주세요
▪뚝배기에 물 200ml넣고(계란과 1:1 비율입니다) 물이 팔팔 끓어오르면 계란물을 부어주세요
▪계란이 몽글몽글 해질 때까지 잘 저어주시다가 뚜껑을 닫고 약한불에 3분간 더 끓여주세요
▪계란찜 위에 대파,명란,참깨를 고명으로 올려주시면 완성입니다(참기름 조금 올려주셔도 됩니다)
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