Como Fazer um CALDO DE LEGUMES - Receita
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- Опубліковано 9 вер 2022
- Neste vídeo ensino como aproveitar todos os retalhos dos vegetais e fazer um caldo de legumes vegano e super nutritivo. Como fazer caldo sem carne.
As informações dispostas neste vídeo e em qualquer site da são publicadas exclusivamente para fins informativos e não podem ser consideradas como aconselhamento médico pessoal. Logo, as informações aqui contidas, não substituem uma consulta com um profissional devidamente credenciado pelas autoridades de saúde. O conteúdo aqui disposto possui caráter informativo e está aberto ao público, sendo considerado confiável pela saúde pública na sua data de publicação.
Kayoko Takeda | Faça do seu alimento, o seu remédio!
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Podemos citar os ingredientes mais usados para fazer um bom caldo de vegetais (caldo de legumes):
Alho, alho poró, aipo ou salsão, cebola, cebolinha, cenoura, batata inglesa, gengibre, folha de louro, cogumelo shiitake desidratado , alga kombu desidratando, salsa, coentro, sálvia, alecrim, tomilho, orégano. Cúrcuma, curry etc.
Vamos agrupar os vegetais que podemos usar para caldos em geral:
Alho, cebola, aipo ou salsão, alho poró, cenoura e aromáticos que podem ser salteados no azeite ou manteiga antes de ferver.
O alho pode ser alho cru, alho assado, frito, fermentado, em pó ou alho negro.
A cebola pode ser a caramelizada, cebola em pó, casca da cebola seca, cebola picadinha ou apenas cortada em 4, etc
Para um caldo ou dashi para culinária oriental podemos usar
Alho cru, cebola crua, salsão, cenoura, shiitake, alga dashi kombu, gobo ou raiz de bardana, gengibre,
Para culinária indiana, ou árabe
Alho, alho poró, cebola, salsão, cury, gengibre em pó, cúrcuma em pó, coentro, folha de louro, páprica, etc.
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As informações dispostas neste vídeo e em qualquer site são publicadas exclusivamente para fins informativos e não podem ser consideradas como aconselhamento médico pessoal. Logo, as informações aqui contidas, não substituem uma consulta com um profissional devidamente credenciado pelas autoridades de saúde. O conteúdo aqui disposto possui caráter informativo e está aberto ao público, sendo considerado confiável pela saúde pública na sua data de publicação.
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Boa noite Kayoko Samá! Eu sempre utilizei as cascas de alho, cebola, batata e cenoura para fazer caldos, mas eu achava que era só eu. Assim como utilizo muitos talos de couve, couve flor, brócolis e acelga também para sopas ou como caldos para temperar outras refeições. Para mim sua receita está aprovadíssima.
Adorei a idéia de aproveitar as cascas e retalhos. Obrigada
Já quero receitinha com esse caldo maravilhoso!!!! Inclusive tenho os ingredientes e irei fazê-lo o mais breve possível!! Mandando muito amor e boas energias pra você, Kayoko, amo seus vídeos e sua fofura em tela 🥰🤍🤍🤍
Leonardo, esta é a receita que utilizo o caldo: ua-cam.com/video/WaAlzIWeDis/v-deo.html
Gratidão!!!🙏🙏🙏
Obrigada pelas dicas sempre maravilhosas!
Não sabia do detalhe das cascas, adorei! Obrigada
Agora sei fazer um caldo,seu trabalho é maravilhoso muito obrigada
Gostei muito. Gratidão 🙏
Gostei muito ..
Vou fazer assim.
Amei., obrigada
Muito prático. Obrigada! 🌹
muito boas suas aulas
Agradecida Professora Kayoko!
Amei a dica e vou fazer 🤗 obrigado .
Amei esse caldo, faço um para por no arroz pois minhas netinhas não comem todos os legumes! obrigada
Oi Kayoko, adorei, muito obrigada, não usava as casca, vou começar a usar!
Show!! ❤️ Muito simpática 🇧🇷
Adoro seus vídeos. MUITO QUERIDA.
Muito obrigada 😁
Boa noite, Kayoko gosto muito das suas receitas, esse caldo é tudo de bom. Gratidão 🙏🏽❤️❤️
Muito simples , legal e nutritivo
Verdade 🤗
Que enteressante. A casca da cebola que mágico. Amei ! Você caiu direitinho na minhas Nescecidade. Maravilha. GRATIDÃO
Adorei saber que as cascas da cebola e do alho podem ser aproveitadas também. Obrigada pela dica.
Bom dia linda amo suas dicas um beijo
Oi. Gosto. De. Alimentos. Natural. Obrigado
Com fazer molho inglês, qdo criança minha mãe fazia
Valderez, não sei como fazer o molho inglês.
Cheguei 🙏💓
Obrigada pela receita! Posso guardar na geladeira para usar em outro momento?
Pode sim 👍
Olá! Os vegetais podem ser aproveitados pra mais de um caldo ou é preciso sempre usar vegetais novos todas as vezes? Seu canal é muito bom! Já fiz vários probióticos pra mim e pros meus pais seguindo suas receitas! 🙏☺️
Claudia, é possível fazer uma vez só.
Boa tarde Takeda 'san. Gostaria de ver um video alho negro,.Tem um produtor Nikkei alho negro do sitio. O processo e feito por meio de fermentação
Grato!
Evandro, estou pensando em ensinar através de um curso de como fazer alho negro, mas ainda é um projeto.
Obrigado por responder! Sera um prazer ver este video. Alho negro do sitio é de um conterrâneo seu,quem sabe possam trocar experiencia
minha linda como vai?? Venho fazer- te um PEDIDO por favor me ensina a fazer uma qualhada verdadeira e rica .vejo muita gente usando iorgute artificial dizendo que é uma qualhada mas não é.Amo qualhada aquela mole, que era feita em panela de barro. mas eu não sei fazer voce pode me ensinar?? gratidão
Fica a sugestão, mas vou-te enviar o link de um vídeo do UA-cam
ua-cam.com/video/SgF8wiuEj6U/v-deo.html
@@kayokotakeda obrigado minha linda Deus a abençoe
🙏👍🏻👍🏻👍🏻
Esse caldo,se coloca em que tipo de comida?
Francisca, feijão, sopas, caldos, missoshiro, e tem uma receita no canal que utilizo o caldo.
Oi Kayoko o caldo é pra tomar ou pra usar em saladas
Maria Terezinha, o caldo é para utilizar no preparo de outras comidas.
@@kayokotakeda Obrigada, você é maravilhosa, tii conhecendo a pouco tempo ,estou amando suas aulas bjos
Pra preparar comidas. Use o caldo no lugar de água ao fazer arroz, risoto, polenta, feijão, sopas......
Mas e os legumes cozido é descartavel
Marcos, você pode utilizar para compostagem.