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😍 EMPANADAS ARABES | Receta de FATAY | La MASA CASERA | Tenedor Libre
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- Опубліковано 9 вер 2018
- RECETA SECRETA Las empanadas árabes o fatay son tradicionalmente hechas con carne de cordero, nosotros las haremos con carne de vaca, y dos ingredientes más. Son muy fáciles de hacer, rendidores y exquisitas. Hacemos la masa caserita y el relleno que no requiere mucha preparación. Las podes hacer, pre cocinar y freezar por hasta 6 meses. Le sumas un falafel, el puré de berenjenas y haces una comida temática. Pero también las podes hacer solas que son una fiesta.
Rinden 24 unidades
INGREDIENTES
Para el relleno
Carne picada, 500gr
Cebolla, 2 medianas, picadas
Jugo de 2 limones
Tomate rallado, 1
Nuez moscada, ½ cucharadita
Pimentón, ½ cucharadita
Comino, ½ cucharadita
Ají molido, ½ cucharadita
Sal a gusto.
Para la masa
Harina 000, 500 gr
Levadura, ½ cucharadita (20gr de levadura fresca)
Sal, 1 cucharada
Aceite, 2 cucharaditas
Azúcar, 1 cucharada
Agua, 125 cc
Leche, 125 cc
PASO A PASO
Arrancamos colocando la carne un recipiente y rociando el jugo de limón sobre la misma, le sumamos la cebolla picada, el tomate rallado y los condimentos, coronamos con sal y amasamos integrando todo. Tapamos con separador o papel film y lo dejamos reposar en la heladera por unas 4 a 5 horas.
Mientras preparamos la masa, en un recipiente colocamos sobre la harina por los bordes la sal, en el centro la levadura, azúcar, aceite y el líquido, mezclamos y bajamos la masa a la mesada y amasamos por 5 a 9 minutos. dejamos descansar unos 20 minutos tapada.
Pasado el tiempo de reposo, porcionamos en 24 partes iguales, y con ayuda de un palote estiramos a un tamaño de tapa de empanada.
Es momento de rellenar las tapas, mojamos los bordes con agua, repartimos el relleno en las 24 tapas, y cerramos en tres solapas, dejando un triángulo en el centro y presionamos cada punta para que no se escape el jugo.
Llevamos a cocinar a un horno precalentado, fuerte, por unos 8 a 12 minutos o hasta que se vean doradas.
Dato: Si las cocinas la mitad del tiempo, las dejas enfriar podes freezarlas por hasta 6 meses.
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Lucaaaas! En Julio falleció mi mamá y he estado sobriviendo de tus recetas. Te amo, amo la forma en la que explicas, y todo lo que transmites. Muchas gracias ☺️
Lu te abrazo fuerte! y gracias a vos por estar ahí!!
Abrazo y fuerza
Abrazo a la distancia y mucha Fuerza💜
Que Ricas ,Lucas ,Muy Linda Explicación ,las voy hacer!!!
Hola lucas muy genial tu receta..Me puse un local de ventas de empanadas en mi pueblito me es muy útil tus tips!! Más empanadas para mi!!! Gracias desde misiones la tierra roja
A veces se puede ver en un segundo cuando alguien es buena persona y tiene buen corazón.
Literal
Que genio que sos, maestro. Comenzamos un mini emprendimiento como para zafar de toda esta situación y pensamos seguir tus consejos, gracias! Saludos desde Cba.
El otro día hice!! Pero además del limón, le puse salsa de tomate casera que hicieron mis viejos (Me la traje de Mendoza!) Pimienta negra y blanca molida, Locoto pisado, orégano, perejil fresco, un diente de ajo, cebolla morada, un poco de ají molido, sal y quedaron de maravilla!
Ahora voy a tener que probar tu receta!!
Sigan así! Un abrazo grande!
Riquísimas, exquisita las fatay hace años que las hago como él las indica y siempre es un éxito. Las recomiendo.
Es un placer crecer viendo tus videos.
Después de la receta de las empanadas de pollo, me hiciste quedar como una reina cocinando.💁🏻♀️
Gracias!!! 💗
Se ven sensacionales... Venezolana en Argentina aprendiendo sus comidas típicas.. pronto pondré en práctica esta rica receta!!!
Sos un capo amigo! Seguí ayudando a los que no sabemos cocinar, me diste una excelente receta para la noche del finde
Adoro como explicas. La pasion que le pones! Me suscribo ya! Saludos desde rosario arg
Vi 40mil videos de esta Receta , y el tuyo es el más sencillo, alegre y copado!!! Gracias!!!
Cada vez que quiero hacer las empanadas vengo a esta receta.
Salen riquísimas!❤
Muchas gracias! Te cuento que las hice hace una semana para que fuesen parte del iftar de Ramadan y me quedaron muy bien, las rellene de un guisito que se usa mucho también de espinacas,cebolla y limon. Olvide anotar la receta y hoy volví para repetirlas :)
Seguí tal cual los pasos y me salieron más que exquisitas!! Mil gracias ❤️
Solo quiero agradecerte...
Estas empanadas las hacía mi abuela que ya falleció hace unos años. Siempre me gustaron mucho este tipo de empanadas y como nadie de mi familia me las hacía se me dió por probar de hacerlas yo mismo. Seguí la receta de este vídeo al pie de la letra y la verdad quedaron espectavulares, ya me anote la receta en un papel. Muchas gracias
Gracias Lucaas 🙌 me encanto la receta, y la simplicidad en explicar que tenés
Hoy las hice y me quedaron increíbles!!! Muchas gracias 💖💖💖💖💖
No saben cuantas veces use esta receta, las amo. Los quiero mucho Tenedor Libre
Genio Lucas! La forma en que explicas el paso a paso y los secretos para que salgan espectaculares. Mil gracias 😋😋🤗🤗👏👏👏
Me animé y las hice! Exquisitas... mi hijo feliz!!! Gracias Lucas!
Ya las hice varias veces, sigo tu receta paso a paso y salen 1000 puntos!!
El relleno lo dejas en la heladera y luego lo ponen directamente? no lo cocinan previamente en sartén ni nada.. La carne se cocina bien?
Pregunto xq las haré para llevar, yo no como carnes rojas
Sos un genio Lucas, explicas re bien y das ganas de cocinar jaja 💕
Bien explicada la receta sin hablar demasiado , me gusta.
Amo que expliques tan claro y con buena onda!!!
Lo mejor de Lo mejor mis empanadas favoritas saludos amigo de. Tenedor libre✌
muy buena la receta y genial la explicación!!! el 7 especias lo encontras tambien en las dieteticas como "baharat", lo venden suelto, es riquísimo. Abrazo y felicitaciones por tu canal!
¡¡¡Las hice!!! y me salieron riquísimas!!! Tenés toda la razón esta receta, no falla!!! Eatoy re contenta,¡¡¡GRACIAS LUCAS!!!
Hola Lucas.Me quedé con tu receta de empanadas Árabes ,además aprendí hacer la masa.Estoy satisfecha y muy agradecida por tus explicaciones.Que Dios te bendiga.Que paséis Felices Cristianas Fiestas.
La mejor receta de empanadas árabes 😻
mmmm, que pinta!!!!!! gracias Lucas x enseñarnos una forma diferente de realizar empanadas!!!!
Saludos Sandra!
Excelente 👏👏 me encantó, súper fácil.
Gracias Lucas🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Como amo este canal de youtube, no se puede ser tan genio lejos el mejor canal de youtube. Saludos desde rosario 💕
Yo las Ise y me quedaron super rica gracias por la reseta
Hola, muy buenas se ven, las voy a preparar y les mando como salieron. Segui asi. muy bien y excelente pedagogia.
Gracias x tu simpatía y tú sencillez para enseñar te admiro Lucas!!! Que sigan los éxitos saludos cordiales de Norma 😃
Me encantan todas las recetas y muy fácil gracias por COMPARTIR 👏👏👏🥰🥰🥰❤❤❤
Hola Lucas, una muy novedosa forma preparar empanadas para celebrar nuestras fiestas patrias que este año se viene con todo, Ya empezaron las preparaciones por casi 1 semana, desde el 14 hasta el 22 de Septiembre. ( 18 y 19 son los días ) Gracias. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 😍😘😍😘🇨🇱🙏❤
Que lindooo felicidades por allá
Gracias por compartir la Gran Receta!! Me quedaron espectacular!! Muy buenas, ricas! Gracias.. gracias!! ❤️
Ñń0w
Genio siempre la mejor onda !! Tus recetas más fácil y buena onda siempre !!! Siempre veo tus recetas genio!!
Espectacular me salieron!!!!!
Gracias miles!!!!!
Muy económica y fácil hacer... lo súper recomiendo!!!
Buena la receta. Al relleno le agregaria unas hojas de menta o albahaca, quedan geniales así.
Y otra cosa, RECOMIENDO que cuando las hagan 1ro pongan la asadera arriba de la chapa del horno 2 min y dpes la coloquen en el medio, es para q la masa se cocine rapido y no se humedezca con el jugo del limon.
Espero haber explicado bien.
Saludos
¡¡¡CLARO ¡¡¡¡ me extraña que casi nadie le ponga menta ....incluso unas cucharadas de LABEN dentro del picadillo le dan una cremosidad y jugosidad extraordinaria ¡¡¡¡¡
@@cipayo2009 extacto ! la menta le dá un toque exquisito
muy bien , aprendido! , gracias Nicolás
@@cipayo2009 Ahhh ....no sabía....Gracias!
Yo le pongo menta o albahaca y un poco de cebolla
Grande Lucas! ! No sabes cuánto hace que quería aprender a hacer estas empanadas. Gracias
Holaxxdxxxxxxxxxxxxe,xxexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x,xx 34xxxxxxxxxxexxxxx4x3xxxxxxxxexxx xxexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx I xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxdxx,xxexxxx y xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx,xxexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxexxxxxxxxxxex4 xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx,xxxxxx,xxxxxxx,xxxxxxxxxxxxxxxxx,xxxxxxxx x,xxxxx, xxxxxxxx€xxx xxxxxxexx xx, xxxxxxxxxexxxxxxxxx€xxxxdxxxxex,xxxxxxxxxxxx,xxxxxexxexxxx, xxxxxxxxx de, xx
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Ay nooooo 😍😍😍 son lo mas esas empanadas!!!! Gracias!!
Geniiioooo !! Te copio todas todas tus recetas NE ENCANTA !!
Primer video Tuyo que veo Queee bien que me Caiste! 😙😙😙😙🤗
gracias mily!
A mi también jajaja es divino 🥰 me salvo la comida de hoy
Maravilhosa receita, vou fazer em breve. Sou do Brasil, Rio de janeiro.
Deus te abençoe 🙏, obrigado amigo 🙏
saludos Jero, gracias!!!!
😊❤️🤗 Si podes mirá el ultimo video, es algo nuevo en nuestro canal! ua-cam.com/video/ZxTzHthO_uM/v-deo.html 😊❤️🤗
Gracias Lucas estaba esperando está receta Soy Lidia y vivo en Neuquén Capital Un abrazo
Mmm se ven espectaculares...buscaba inspiración y lo encontreee,que geniooo sos😘😘😊🙌😍💕💓💞
Que agradable sujeto ❤
El de la empanada puede sacar corazón entonces no digas qué agradable sujeto
Y nolede un corazo el te teine que dar💙
Fenomenales!! Yo al tomate lo pico chiquito y le agrego medio morrón rojo. Lo demás igualito jajaja como buena turca los aplaudo 👏👏👏👏 (con ese mismo relleno hago albondiguitas chiquitas y doradas son un luuuuujo se las recomiendo 😉👍)
Como doradas fritas decís?
Las albóndigas chiquititas las hacía mi abuela.. Que lindo me hiciste acordar 😊
Morron? Se nota que no sabes hacer empanas árabes o por lo menos no las haces clásicas
LUCAS!!!!genial tu recetas , me encantan !!!!
Me gusta que son faciales, bien explicadas , y a todo le encontras soluciones 👏👏👏👏👏👏👏
Bravooooo🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hola Lucas! Sorprendente y exquisitas como todo lo que preparas. Saludos desde Colombia.!
Hola soy nueva en tu canal. Saludos desde Mexico. Y pronto haré estas empanadas.
A darle con todo!
Vas a cocinar la puta gloria
Qué gordito más lindo ❤😍
jajajaj pensé lo mismo es tierno el gordito, un capo
Muy buenas en casa arrasaron no quedó nada felicito Pensé que estaba 0nur
Mmm te gustan los osos chubys ehhh
@@martinhache5843 amigo morí con ese comentario 🤣🤣🤣🤣
MMMmmmmm, un caso para el primo del Coco Sily: ua-cam.com/video/qCn64DcPQQ8/v-deo.html
Muchas gracias ...por compartir sus recetas, se ven deliciosas....Usted es un maestro!!! Bendiciones .☺️☺️
Gracias Lucas, por la receta, y por la forma de explicar, las voy hacer, y te cuento, me encanta cocinar. Un saludo desde Posadas Misiones
Excelente Lucas ..faltó cucharita de azúcar asi me enseñó mi vieja de Damasco Siria
Comentarios para el relleno:
No me acostumbro a hacerlas con carne cruda. Rehogo la cebolla, agrego carne, cocino, agrego sal, cuando esta cocido, fuera del fuego, agrego condimentos y x último el limón (no durante la cocción para que quede más ácido)
1) pimienta arabe= canela+clavo de olor+pimienta negra (partes iguales y la guardas ya preparada). Además, le pongo coreandro(molido saboriza mejor pero no se puede guardar, pierde todo el perfume en poco tiempo. Entero lo podes tener guardado pero encontrás la semilla al comer. Va en gusto)
2) lleva menta. 1 hoja x empanada y realza el sabor, casi no notas sabor a menta, pero mucho más sabrosa. 2 hojas por empanada y hace de cuenta que comés empanadas de beldent. Yo tengo guardadas hojas secas y las pulverizo entre los dedos al momento de condimentar cuando armo cada empanada. Repito, 1 hoja x empanada.
El limón se pone después de la pimienta (redondea el sabor, la pimienta es muy fuerte, si probas la mezcla antes del limón). Probá esta forma y responde con tu opinión x favor
Explicación magistral.
Muy buena la receta , acabo de hacer y me salió de diez! Ricas y fáciles de preparar. Gracias Tenedor Libre
Sos un genio por favor no pares de subir recetas!
Diossss pasame el limón!! Yo nesecito hacer dieta pero con tenedor libre no puedo!!!! Jaja
Lo mismo me esta pasandooooo Jajajajajajajajaja , por favor estas empanadas son LA TENTACIÓN 💙💙💙💙
muy rico. es cuestion de medirse come 2 y ya está jaja
2:34 a.m. Qué ganas de meterme en esa cocina y comerme todo!
Excelente!!! la cada receta la hago cada semana.!!!Muchas gracias.
Fantastico!! Gracias che Lucas!! merci, ana maria (Argentina)
Holaa Lucas!!! Que corte de carne recomendas pedirle al carnicero para que me pique?? Xq la mayoria te dan los que tienen mucha grasa. Gracias!!
Hola...!!! Yo uso siempre el roastbeef, le hago sacar la grasa y pasar dos veces x la máquina de picar....salen muy ricas las empanadas o todo lo que sea con carne picada..😊
Depende el tenor graso que quieras, bola de lomo o nalga si queres con menos grasa la carne.
Gordito tierno 😭💕
Excelente profesional, excelente vídeo Lucas mis respetos 👏👏👏
Gracias tus recetas y tu manera de hacer son super!
Sos un crack!
Cuanto de aceite? Cual aceite? ,cuanto de reposo la masa?
Aceite la que tengas, girasol o mezcla si no queres invadir con el sabor, oliva por si de paso le queres dar un toque extra.
2 cucharaditas
Con todo respeto, está mal, debe ser carne de oveja, carnero , etc, ya que en Arabia nunca hubo carne vacuna . El sabor es muy diferente y más rica.
Buen dato y aporte Dante, estas son una versión inspiradas en las originales con ingredientes que podemos conseguir. Pero nos sirve de mucho tu aporte
Recuerde que estas son adaptaciones regionales no se debe esperar autenticidad
No compliques aca estamos en argentina. Y usamos carne vacuna es buenisima la receta de lucas
Bueno pero Carne de oveja no compra nadie.
Qué necesidad de caer tan bajo?
Fabulosa receta obvio q las hice en esta cuarentena c carne y desp c cebolla y queso.Gracias
maestro siempre genio. haces todo simple y riquisimo. Graciasss. Un abrazo
Al relleno le falta ajo y algo dulce, puede ser damascos turcos o dulce de granada o mermelada de duraznos y también lleva perejil, tambien lleva menta pero a mi no me gusta
Buen aporte Patri!!
😊❤️🤗 Si podes mira el ultimo video, es algo nuevo en nuestro canal! ua-cam.com/video/ZxTzHthO_uM/v-deo.html 😊❤️🤗
muy clara y simple su receta, motiva a hacerlas... muchas gracias !
LA verdad tremenda la receta fácil y 100% adictivas . Felicitaciones
Mi esposo las hace son riquísimos....usted lo hace refacil.voy a probar hacerla como las vi ..es muy buen maestro gracias x su tiempo
Que buena receta! Me encanta como explicas de facil. La voy a hacer. !
Excelente receta!! Hoy la hice y a mi familia les encantò!! Sos un 10!! Muchas gracias.
Hola, Lucas, simpático!!
Me gusta mucho tus recetas y las explicaciones!! Gracias!
Que gran hallazgo tu canal Lucas! Las hice y me salieron buenísimas!!! Un lujo la explicación. Muchas gracias!
Gracias!!!! Ayer hice tu receta de masa y relleno y salieron un manjar!!!! Sos un grosooooo👏👏👏👏🤩🤩🤩🤩🥳
Excelente explicación y rápidas, no dan tanta vuelta como otros 👏👏👏👏
Gracias Lucas ! delicioso como todo lo que tu haces !!!!
Las hice Lucas riquísima. Hoy las hago otra vez. Gracias totales
Gracias por la receta!, Siempre me salvan cuando no se qué hacer de comer!
Geniales las recetas y lo fácil que explicas!!!!
Gracias Lucasssss !!!! Receta fácil y "sanita" !!!!! La voy a hacer y después, te cuento !!!!! ❤️❤️❤️
Que delicia, muchas gracias por compartir tu receta y tu talento👏😘💝
Es el primer video que veo tuyo y ya me caiste re bien! hoy salen esas empanassss
Saludo desde Venezuela, tu manera de explicar es tan elefante y fascinante que me has motivado en preparar tu receta. Gracias por todo tu material. Muchas bendiciones para ti.
Gracias Lucas divino yo hoy las voy a hacer con tu reseta la ame
Sos el mejor del mundo. Gracias por tanto. Saludos
Lucas el mejor!! Se ven exquisitas. Las voy a hacer 😋😋
Genialessssss !!!!! Felicitaciones !!!! 👍❤❤❤
Queeeee ricooooo!!! Lucas las voy a hacer tal cual muchisimas gracias besos
Muy buena y fácil, ya hice la masa, c relleno vegetariano, ahora voy por el relleno de carne.. Gracias por explicar tan claro , éxito!!
Muy bien Lucas, siempre preciso y genial 👋👋👋👋👋
Muchas gracias por la receta, hoy las hice y salieron espectaculares. Saludos.
Excelentes tus recetas....me encanta como explicas .
Luuucaaas!!! Cómo podés ser tan simpático y explicar taaan bien?🥰 las voy a preparar; cuando las haga vuelvo a contarte😉