The secret of the true "Carapulcra"
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- Опубліковано 7 сер 2020
- ¡Bienvenidos a Cocina con Rochi!
Aprende con este vídeo a hacer una deliciosa carapulcra.
Se necesitan pocos ingredientes y es deliciosa, así que es una muy buena opción si quieres hacer una comida rápida y exquisita para tu familia y amigos.
Espero que les guste mucho.
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INGREDIENTES:
• 900 gr. papa seca / deshidratada
• 1/2 kg. pechuga de pollo
• 1/2 kg de costillas de cerdo
• 200 gr. cebolla roja
• 5 trozos de yuca
• Fondo de pollo
• Pasta de ajo
• Ají panca / aji colorado
• 1 cdta. oregano
• 1/2 cdta. pimienta
• 1 cdta. comino
• Sal
• 5 clavitos de olor
• 2 rajas de canela
• 20 gr. maní tostado y licuado
• 6 galletas de animalitos
• 1 chocolate con maní
• 1/2 copa de vino
• Aceite vegetal
► Contacto para propuestas de negocio:
cocinaconrochi@gmail.com
Muchas gracias, hoy 17 de setiembre 2021 a 6 meses de la partida de mi esposita encontre esta maravilla de receta la olla de barro, el color y la textura de la carapulcra me trajeron ese recuerdo y con lagrimas en los ojos disfrute la preparacion y tambien lo apunte. Sobre todo en su explicacion transmite mucho amor que es la clave de la preparacion. Bendiciones.
Yo lo preparo con tres tipos de carme: pollo, pato asado y cerdo. Lo aprendí de mi madre y en su memoria lo cocino en el día de su cumpleaños. Gracias madrecita por tu receta!
A mí me lo enseñaron tambien con tres carnes chancho pollo u cuy y sale bien rico ya lo intentaré con pato
Bueno yo fui muy afortunada de disfrutar este delicioso plato de carapulcra que arte en la preparacion y el producto final excelente gracias Rochi !
Gracias a ti. Al fin tengo la verdadera receta de carapulcra. Mi tía Hortensia la hacía así de espectacular.
Que viva Arequipa!!!!
Yo creo si clvs y canela zabe mas rico. Prueben
La carapulcra tostada toma un sabor exquisiiiito, hagan esa receta, no se arrepentirán 👏👏👏👏
Con razón sale tan rico... muchos ingredientes y paciencia para prepararlo , todo un proceso . Muchas gracias por entregarnos tantos tips y secretos de la abuelita y el cariño con que explica todo.
Me encantó...me salió super deli exquisito!!!..gracias por la receta!!!
Te mando mando el i8n08p8m8mp0pm que te i88988888klññ
Excelente demostración gracias por todo bendiciones
PERFECTO, ENSEÑANZA CON MUCHO AMOR ...LA FELICITO SEÑORA.
Nuevamente haré tu receta 😊 las miles de veces que la he preparado les a encantado a todos, me gustan tus recetas deberías de bajar más recetas de nuestro querido Perú 🇵🇪
Un abrazo desde New York y espero que te encuentres bien. Bendiciones ❤❤🙏
Yupiiiii deli deli graciassss Rochi una receta SUPERPODEROSAAAA!!!!
Gracias por compartir todos los secretos, se ve riquísimo. Felicitaciones
Me encanta su receta.
Muchas gracias por mostrarnos su video de la rica carapulcra.
Dios la bendiga hoy, mañana y siempre.
Gracias, de un venezolano amante de la cocina peruana
Rochi hoy recién he "descubierto" tu canal, me gusta muchísimo todo lo que he visto.
Te felicito por tus recetas, tus comentarios, los tips que nos regalas y la precisa explicación que realizas. Gracias.
Primera vez q' te veo.Y lo has aplicado con amor didáctico.Gracias
Un plato exquisito,,,lo mejor que he probado,,, un saludo de chile❤
Muchas gracias 🙏por preparar nuestra deliciosa Carapulcra ‼️
Yo recuerdo los sabores de mi tierra 💕,y la nostalgia acude a mí 😍vivo fuera de mi Perú y por acá no se consigue papaseca 😭 ,disfruten queridos hermanos de nuestra cocina peruana,que es tan sabrosa.
Saludos y siga usted haciendo sus lindos videos 🙏
Viva el Perú ‼️💕🌹❤️😍
Gracias y saludos a todos los peruanos en el mundo ‼️‼️‼️‼️
Gracias , recorde a mi abuela ,exactamente igual la preparaba , la felicito su narración excelente
Cumpleaños de mi hermana..me tocó cocinar y quiere carapulcra..de todas las q ví en UA-cam está me pareció la mejor...la prepararé.
Lo máximo muy clara la preparación y salió deliciosa
Gracias
Se ve buenísimo! Este domingo lo prepararé!
Excelente receta, así la hacía mi Madrecita, Gracias 💐
Excelente receta, la verdadera , con todos sus detalles , se ve riquísimo , gracias por enseñar con todos los secretos . Soy una peruana que te estoy viendo desde el Japón . FELICIDADES
Que rica comida me encanta la cara pulga rica comida gracias por enviarnos su preparación
Gracias por enseñarnos a preparar una riquísima carapulcra y sus secretos muchas bendiciones
Que rico! Intentare hacerlo! 🤗
Se ve, deli, felicitaciones!! Dios la bendiga, ud cocina con amor
Se ve delicioso !!! Me encanto muchas gracias!!!
Muchas gracias Rochi,muy buena explicación,es un plato delicioso
Wow se ve buenísimo que ricoooo !!!mañana lo preparo definitivamente!! Muchas gracias
Me quedo delicioso muchas gracias por su receta
Q rico!! Mi plato preferido, gracias por decir su secreto, lo prepararé
Me encanto !! La explicacion del plato facil de entender . Buenisimo k rica carapulcra. Saludos desde Lima- Perú
Que bueno, cocina a lo antiguo me hace recordar a mi madre y hermana que lo hacían asi, porque ahora no saben hacerlo, mis felicitaciones.
Muchas gracias mañana lo prepararé. Yummy
Me encantó!!! Buena receta, felicitaciones!!!
Didáctico tus vídeos,y carapulcra delicioso gracias por compartir tu conocimiento y Dios me lo bendiga.
Rochi, se ve que cocinaste riquisima tu Carapulcra, con todos los ingredientes y el tiempo con cada carnes y condimentos necesarios, gracias y ha comer!!! Lo prepararé, a mi me encanta este plato, con yuca y arroz, que delicia...
Perfecto!! Muchas gracias!!
Q rico uhhh delicioso el plato,se me,antojo muchas felicidades lo preparare se ve exquisito gracias y bendiciones💞
Gracias oy lo he preparado siguiendo su receta me a quedado bien rico. Dios la bendiga
Qué rico 😋 lo máximo aprendí secretos bendiciones
Excelente receta, idéntica a como yo lo preparo, ni un ingrediente mas ni uno menos.
Se ve riquísima gracias
@@aidalucreciarojasmarino9541 qq
Recién veo su programa ..solo una pregunta. No sale dulce ??..ya q le echa chocolate .galletas de animalito.??..pero voy aser así como lo hizo ud .aver como me sale.
Geraldinn
@@doraisabelchoquegeraldino9728 d
Se ve riquísimo
Lo voy hacer.
Gracias.
Se ve muy delicioso lo voy a preparar. Muchas gracias por la información.
Que rico al estilo de nuestras madres y abuelas k lindos recuerdos lo voy hacer por k así es riquísima chaito y gracias
Qué rico amiga!!l lo prepararé. Como siempre todo bien explicado gracias!!😋
Álp
muy buena receta........ muchas gracias.
Por fin vi hacer una buena Carapulcra. Su receta es la verdadera. Gracias
se ve muy bien, gracias por compartir su receta 😉
Eres una campeona !!!! Gracias !!!!!
Muchas gracias se ve riquísimo, lo prepararé esta semana, cariños ❤
Se be muy rico lo prepararé, yo lo hago igual, pero sin maní y vino gracias
Excelente presentacion, felicitaciones. Rica carapulcra.
Gracias por su esfuerzo 💖💖💖
Que rico se ve...
Nunca vi ese tipo de receta de seguro que es muy delicioso....bendiciones.
Buenaza la receta la prepare y el vino la galleta el chocolate son ingredientes qe por primera vez las utilizo en la receta quedaron súper riquísimas les dieron un sabor uniko 👏👏👏
Se ve deliciosa la carapulca. Gracias por las recetas peruanas.
Gracias me gusto la textura y el color,
Lo voy a preparar igual se ve exquisito!!!
Rochi te agradezco mucho tu ayuda me salvastes para acer mi trabajo de cosina te agradezco mucho es muy deliciosa la comida
Gracias siempre se aprende algo nuevo haré está semana así como lo has echo🤗👏👏👏
Excelente preparación pondré en práctica tu receta Dios te bendiga.
Gracias! Excelente explicación y con todos sus secretos. La felicito! Muy provocativo. Le va ir excelente. Éxitos!!
te felicito gracias por compartir tu arte culinario....
Muy rica su receta ,igual la preparaba mi amada madre,muchas gracias
Gracias por tu receta se que va a salir delicioso.
Yo lo preparaba mas simple sólo q lo cocinaba a la leña. Ahora tomaré en cuenta todos los consejos quiero sorprender a la familia. Un abrazo😄
Hoy 28 de Marzo 2023 estoy preparando carapulcra muy parecido a su éstilo tambien lo preparo con un caldo de huesos y verduras la diiferencia consiste que el pollo o chancho lo cocino con el mismo caldo y el aderezo luego lo retiro y agrego la papa seca al final el maní o rosquitas o empanaditas y si no hay con galleta de animalito , el resto todo idéntico, esta receta de las abuelas y en verdad es mucho más rico. Su receta es muy buena 👏👏👏
Se ve delicioso amiga. Lo preparare. Gracias.
Gracias por compartir la receta aprendí un poco más los secretos .Felicidades .
Excelente, así lo hacía mi abuela, ésta receta es la original
El tutorial esta genialmente original y eso me encanta 🥰
GRACIAS 🙏🏻
Ayer lo preparé tal cual y me quedó deli ....Gracias Rochi
Está provocativa, voy a prepararla. Gracias.
Se ve Riquísimo gracias
Muchas gracias por la receta, igual lo hacía mi nadre, que en paz descansa. Dios lo bendiga
Esta muy rica su catapulta gracias por decirnos el secreto sabroso.
Muy buena tu receta bastante paciencia para explicar paso a paso
Excelente explicación y muy rico !!!!
No sabía el secreto de las rosquitas eso me faltaba, se vee delicioso como todo lo que cocinas Rochi
EXELENTE.
Felicidades señora lo preparare.
se ve muy ricco.. y me encanto tu receta
Que Rico. Voy a prepararlo
Que buen video muy bien explicado un like 👍🏼 merecido . comida peruana del Perú para el mundo
Se ve delicious Felicitaciones muy bién
Me salió riquísimo y lo estoy volviendo a hacer gracias gracias
Gracias Rochi. Salió buenazo
Gracias por la receta me quedo exquisito
Receta perfecta!!!! ROCHi…
Me encantó, gracias
Se ve deliciosa. La haré tal cual.
Señora mis respetos toda la preparación se ve excelente muchas gracias por compartir me ha dejado con un sabor en la boca qué rico se veía su plato Dios la bendiga
Que buena explicación te salió Riquísimo, a mi tanbien me gusta la cocina 👏👏👏👏👏👏
Exelente receta voy a probarla YA ,gracias .
Muy buena preparación se parece mucho a la carapulcra de mi mamá.
La Felicito muy buena su explicación y su presentación de los platos🤝
Que delicioso!!! Bien explicado
Muy buena receta de la carapulcas la haré muchas gracias
Camana? Ya pues yo soy antonito de los. Olaechea .mi orgullese escuchar camana'.los bollitos del kiosko de Quilca que ricos.gracias Doña por vertee
Gracias se ve delicioso , lo prepararé y le agregaré las rosquitas.Bendiciones.
Gracias por revelar los secretos para que salga una riquísima carapulcra. En adelante prepararé confirme has explicado. Mil gracias amiguita.
Gracias por compartir, secretos de la abuelita.yo tambien tuesto la papa seca, para remojarla. Siempre hay algo mas que aprender, Bendiciones amiga.
grasias yo no sabia que se usaba chocolate canela i clavo de olor
Una receta excelente 👍👍👍. Yo la preparé hoy tenia todos los ingredientes menos el vino, pero me salió muy bien. Gracias por compartir tus recetas y explicar de manera sencilla. Bendiciones 😊