La tempistica è un valore troppo variabile. La qualità della carne, la tipologia di carne, la temperatura esterna, e anche quella di esercizio, rischiano di alterare in modo significativo questo valore. Usare un termometro è la scelta giusta da fare se vuoi avere un risultato ottimale. 19€ e passa la paura 😉
Ciao oggi ho provato a replicare la tua ricetta, sono completamente un neofita, ho utilizzato circa 15 bric in un kettle 57, ho posizionato il tutto come hai fatto tu ma il risultato non è stato ottimale, dopo due ore e mezza ormai i bric non scaldavano più e la carne ancora non era cotta bene, non so dove ho sbagliato, per ultimare ho dovuto accendere nuovi bric
@@lassistedile2srl629 ciao è partito con 250 per poi scendere gradatamente, ma è rimasto intorno ai 150 per un oretta poi è sceso a 100, non si è stabilizzato bene penso, coperchio sempre chiuso, lo aprivo solo per controllare
@@teomotta8322 100 è poco. Con 15 bricchette, se lo stabilizzi bene, arrivi tranquillamente a 150° costanti. L'unico consiglio che mi sento di darti è quello di riprovarci al più presto. Sembra banale ma l'esperienza aiuta parecchio. Fammi sapere e grazie per il tuo commento 😊
Quanto tempo c'è voluto per la cottura?
La tempistica è un valore troppo variabile. La qualità della carne, la tipologia di carne, la temperatura esterna, e anche quella di esercizio, rischiano di alterare in modo significativo questo valore. Usare un termometro è la scelta giusta da fare se vuoi avere un risultato ottimale. 19€ e passa la paura 😉
@@lassistedile2srl629 si ok ma anche rispondere se ci hai messo 30 minuti o 3 ore! Sta roba del bbq sembra Masterchef
basta vedere la masticazione... 😂🤣
Ciao oggi ho provato a replicare la tua ricetta, sono completamente un neofita, ho utilizzato circa 15 bric in un kettle 57, ho posizionato il tutto come hai fatto tu ma il risultato non è stato ottimale, dopo due ore e mezza ormai i bric non scaldavano più e la carne ancora non era cotta bene, non so dove ho sbagliato, per ultimare ho dovuto accendere nuovi bric
Ciao Teo. Il barbecue che temperatura aveva?
@@lassistedile2srl629 ciao è partito con 250 per poi scendere gradatamente, ma è rimasto intorno ai 150 per un oretta poi è sceso a 100, non si è stabilizzato bene penso, coperchio sempre chiuso, lo aprivo solo per controllare
@@teomotta8322 100 è poco. Con 15 bricchette, se lo stabilizzi bene, arrivi tranquillamente a 150° costanti. L'unico consiglio che mi sento di darti è quello di riprovarci al più presto. Sembra banale ma l'esperienza aiuta parecchio. Fammi sapere e grazie per il tuo commento 😊