ARROZ DE POLVO - Como deixar o polvo macio facilmente | Ingredientes abaixo
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- Опубліковано 21 лис 2020
- Às vésperas do verão, uma receita que combina com Sol e praia. Aprenda a minha receita de arroz de polvo e como deixá-lo macio facilmente.
INGREDIENTES:
Marinada:
Deixar na água com o suco de um limão e 1/2 xícara de vinho branco (opcional).
Pré-cozimento do polvo (10 min):
• 1 polvo de 1,5Kg
• 1 cebola em pedaços
• 2 folhas de louro
Para refogar:
• 2 col. sopa de manteiga
• 2 col. sopa de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 5 col. sopa de extrato de tomate
• 2 xíc. de arroz branco
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
Perfeição
Wow, thank you for that delicious recipe. Everybody loved it and it was really easy to cook. Greetings from Germany.
Obrigado! Fiquei muito satisfeito
Demais muinto bom
Gostei de como ele é simples na explicação, muito didático, e gostei mais ainda porque não usou ingredientes difíceis de encontrar.
Vou fazer agora,depois te conto.Obrigada.👍
Muito obrigado! 😃
Bastante didático e prático. É a 1a.vez que preparo.
Quando olhei de repente pensei que era o Antônio Fagundes 😁 Excelente receita!!! 👌
😀
Bom aspecto, e esclarecimento 👍gostei.
Muito 😃
Maravilha !!!!!
Sensacional!!!
top, vou fazer fim de semana!
Que delícia! Parabéns pelo prato .😋😋
Obrigada .👏👏👏👏👍👍👍👍
Amei a receita. Fazendo agora! Estava com 2 polvo no freezer. Sou intolerante a lactose então amei sua receita.
Parabéns Dr, fiquei com água na boca
Com essa didática e qualidade do vídeo, devia tá no masterchef!
❤❤❤ Valeu mesmo
Receita muito bem explicada , ótimo
BOA CHEFE.....FAREI AMANHA....😙
Adorei você. Super carismático, explicou rapido e prático e deu vontade de comer sua comida. Vou fazer e depois conto 👍🏼👏🏼😁
Obrigado! Me diga mesmo!
Show de bola.
Muito bem explicado.
Maravilhoso
Pescamos um polvo na nossa última pescaria ,corri aqui pra ver a receita é achei o senhor já estou com água na boca .
Obrigada pelo vídeo
Obrigado! Espero ter ajudado!
Excelente 👍🏻👏👏
Vou fazer hoje...Esse caba bom é Pernambucano que nem eu rsrsrrsrs. Adorei tudo parabéns.
Obrigado
Eu fizzzzz🎉🎉🎉🎉. Ficou maravilhoso 😍. Obrigada ❤
Gostei muito e vou tentar fazer! Parabéns!
é o verdadeiro chef, futuro dono do restaurante "Chê Dantas"
Muito bom professor!❤
Receita maravilhosa!! Amei!!
Vou provar esse arroz hoje.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 muito bom!
Fiz e ficou maravilhoso! Obrigado Dr! ❤❤❤❤
FIZ E FICOU BOM DEMAIS!! TODO MUNDO ELOGIOU!!! OBRIGADO PELA RECEITA!!
Illlkk kk I
Vjhb EFH iri😅😊tr
@@pgrst que porra é essa , virus?
Que bom que gostou!
Estava mesmo querendo aprender a fazer esse arroz de polvo. Valeu!!!
Maravilhosa essa receita
Muito bom, aprendi!!!! Muito obrigado!!!!
Gostei, mas quando faço, gosto com mais caldo "arroz malandrinho" como dizemos em Portugal, e também um pouco menos cozido. De qualquer modo deve estar muito saboroso 🙂
Receita bem detalhada. Vou fazer seguindo todas as regras.
Obrigado.
Obrigado!!
Marina adora! Parabéns!
Show !!!!
Bom dia, Obrigado ta muito simpático senhor, ÉU gostei com explicara 🙏🙏Muito saúde
Ameiiiiiiiiiiii ❤❤❤❤❤❤
Vou fazer, obrigado
Maravilhoso 👏 parabéns bom dimas adorei 😊
Mano tenho 15 anos e to fazendo mas minha mãe ta ajudando
Boa 👏👏👏👏
Parabéns
Fiz e ficou divino❤
Bonito prato
Eita Dr Albino, desenrolado!
Faça e traga pra os pacientes de Quipapa. Não conhecia esse seu dom. Parabéns!
Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigado 🙌
Parabéns senhor Chef /Dentista, muiiiiito bom !
Receita maravilhosa vou fazer
vc pode nñ ser o cara, mas e o chefe, muito bem explicado o preparo do arroz de polvo
Obrigado!
Parabéns.. Deu fome.
Obrigado!
Acabei de fazer...perfeito....Obrigada
Que bom!
Amei a receita irei fazer
Que bom que gostou! Obrigado!
Só se ver na Bahia
Muito bom, fiz hoje pela primeira vez e ficou maravilhoso , obrigado e continue fazendo vídeos.
Que bom! Fico feliz!
Mas se refogar o polvo com.esses tempero até da o ponto . Não vai ficar duro o polvo ????
Parabéns!
Ser não falas nunca ia saber,fez tudo como master chefe, rsrsrsrs um abraço
Muito obrigado!!
Fiquei em duvida: pkmenta dedo de mocz com ou sem as. Sensntes?
Tomates sem oeke e sem semdntes?
Falou em 5 colheres de massa,de tomate? Isto nao e uma latinha cheia? De 100g?
Preciso que me ajudar a a fazer comida muito difícil e cinples pode ser obrigada
O chef bate demais nessa panela...kkk.
Verdade 😅 É aquela fome nervosa depois do plantão 😅
Obrigada chef pela receita q parece estar deliciosa..tenho 2 perguntas...tengo 2 pernas de polvo..cozinho do mesmo jeito na pressão? E tenho um pouco de camarão tb..posso colocar no arroz direto ou cozinho antes?
Olá! Pode colocar os tentáculos na panela de pressão do mesmo jeito, mesmo sendo apenas duas. O camarão pode cozinhar com o arroz também, não tem problema. Abraços!
Pode colocar um pouco de vinho branco no cozimento do arroz junto ao caldo de polvo da panela?
Obrigado pela pergunta, amigo. Pode adicionar sim 1/2 xíc. de vinho branco logo após adicionar o arroz pra ter certeza de que o teor alcoólico será eliminado na fervura. Fica ótimo. Neste vídeo usei 1/2 xíc. de vinho branco apenas para dar uma marinada no polvo, mas não adicionei ao arroz por preferência pessoal mesmo. Bom domingo!
O tempo de cozimento do arroz não vai deixar o 🐙 borrachudo?
Olá! Pode ficar tranquila que o tempo de cozimento com o arroz não é suficiente pra deixá-lo borrachudo. Abraços!
Qual a quantidade de sal ?
Olá. Sal é a gosto mesmo, por isso não estipulei uma quantidade exata. Abraços!
Que horas q entra o sal?
Olá! Entra após a segunda xícara de arroz, durante o preparo do arroz. Não estipulei quantidade exata, é bom ir provando. Abraços!
Que gosto tem o polvo?
É um sabor bem único, difícil de descrever. Mas é um sabor que se aproxima do sabor de um camarão mais macio, mas ainda está muito distante do camarão em si. Obrigado!
Eu posso fazer bobô de polvo como o de camarão?
Gostei da pergunta TB queria saber.
Ainda não tentei, mas pode ser uma boa ideia. Obrigado!
Acho que os pimentões estragaram o sabir do 🐙. Fora isto perfeito
Delicia 😋😋😋
Que tanto bate a colher na beirada da panela, que agonia. Mas a receita é muito boa.
😂
Meu Deus! Precisa espancar a panela desse jeito? O prato está bonito eu sei que está gostoso mas fiquei com dó da panela kkkk bater tanto na coitada é desnecessário kkk
A coitada sofre 😅😅😅
Kkkkkkkkk. Ela aguenta, não é panela de pressão? Então, aguenta pressão kkkkk
Muito seco ... gosto com mais caldo ... assim, fica massudo .