ŽÁDNÁ MÁJKA! Recept na DOMÁCÍ POCTIVOU PAŠTIKU, kterou zvládnete s tyčovým mixérem!
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- V tomto díle zapomeňte na Májky a podobné dobroty 🤢 v tomto díle si totiž uděláme kvalitní domácí paštiku 🔝 Nejlepší na tom bude to, že to zvládnete i vy doma! Ten kdo jí vyzkouší vyrobit a ochutná, určitě si tento recept oblíbí a nebude už chtít jinou! Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
Recept:
385 g vepřové plece
3315 g tučného boku bez kůže
1500 g vepřových jater
90 g obyčejné soli nebo pragandy
10 g černého pepře
2 g muškátového ořechu
1 g zázvoru
1 g skořice
1 ks cibule
75 g mouky hr. pšeničné
Obaly zlaté Ralex na vaření
Provázek
Zavaření do sklenic lze také, postup a teploty jsou stejné jako ve videu, trvanlivost zhruba 5-7 dní.
😍 Merch Mistra Málka, trička, obaly, koření a ostatní najdete na obchodmistrama...
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...
Krásné video, plné humoru a ve finále perfektní výrobek. Míra je bombarďák. 👍
To i pan mistr 😂
To je dobře, že se vracíme k tradici, na oba školáky se dobře kouká, palec nahoru.
Zase poučení a skvělá práce. A poctivě. Ať se vám i vašim učňům moc daří:-))) Děkuji.
Krásná práce, vážení. Koukám, že Míra už je pořádnej kus řezníka, i prsty už má plechový... Ať se daří.
Pane Mistře, vy jste super mistr jste fakt kliďas a myslim že vaši žáci Vás musí mít hodně v oblibě též bych Vás měl v oblibě protože malakdy se vydí že mistr je kliďas 😇
Míra....Mistrová práva ruka 💪👍😀
To je super luxus.Tuhle jsem zkoušel a prostě dobrota.Kdo zkusí a ochutna už jinou nechce.Da se to zvládnout v pohodě bez kutru.
Paráda paštika okopírována a dokonalost,ale sakra takovéhle svačiny to je skvělé a celkově vaše práce, žádné šizení vše pořádně a kvalitně radost na to koukat také si nejradsi vše co dokážu udělám sám rád vim co jim 🤗 zvládnout přežít 3 roky bez práce tak dam výpověď a jdu po letech zpět do školy za vámi naučit se kvalitně a pořádně udělat si už vše úplně sám... přeci jen sem typ člověka co může a ma velice rád maso a jako idwalni přílohu velice rád zase maso
Mít takového Mistra, tak se snad těším až bude konec prázdnin :-)
Opět perfektní prácička, neváhám použít výraz gastroporno :-)
Ať se daří :-)
Mistra čeho? Učňů?
když už tak koho...narozdíl od tebe nýmande@@StanislavVALIS
?@@vojtechperina
Nazdar Coco.
z Míry bude dobrej řezník,to je vidět na první pohled
Proste skvělý vedení 😂
Takové dobroty tam děláte 😋😋😋 Že já kdysi nešel na řezníka .Je mi 55 ale asi pujdu k vám mistře Málku do učení. Školné si hradím sám 😁 Můžu?
Super videa a vynikajúce výrobky. Postup výroby a všetko, čo k tomu patrí. Ešte by bolo na konci videí dodať, že, ako dlho sa môžu určite výrobky skladovať a pri akej teplote. Len tak ďalej.
Mistr Málek je super yutuber celý rok, ale nejlepší videa jsou s jeho žáky. Zaplať pánbůh, že je po prázdninách. 🤣
Krásná prácička Míro, Vali a mistře. 👍🏻👌🏻
Přeji hodně štěstí do nového školního roku.
Chalani super videá.Sledujem vás z UK a som rád že som Vás našiel na internete.
Veľmi ma to inšpirovalo pretože si chcem sám vyrábať kvalitné domáce výrobky a vaše ukážky sú k nezaplateniu.Držím palce a teším sa na ďalšie videá.🥩🍖👍
Míra je borec...bude skvělé řezník....gratulace k řidičáku 🎉🎉🎉
Paráda 👍👍👍 A pane mistr já jsem dělal také paštičku , ale králičí. Jen z králíčího masa a byla fakt dobrá. Mám jí na videu🤣😂🤣
Jste výborní. Kdo se to chce učit, tak u vás a od Vás p. Málek.👍❤️
Gastromňamka udělal jsem si supr paštiku podle vás a už nikdy nekoupím v obchodě, i známým se dělaly boule za ušima. Hold se člověk nesmí bát experimentovat. Suprový videa.
Kluci, ste perfektní. Jen tak dále. Hodne stesti a dobré nálady . diky za videa :)
pane Málek jste borec
Ráda vás sleduji mistr sympaťák umí to s mladýma a recepty srozumitelně podané super jen tak dál určitě zkusím někdy paštiku podle vás udělat 😊
Doma tiež vyrábam pašteku, recept podobný ako Váš. Radosť je vidieť mladých ako pracujú, vďaka majstrovi Málkovi.
Bravo Majster Malek ste super a šikovných Pánov mäsiarov vychovavate a hlavne naučíte.Lebo toto remeslo má zlato dno ako môj otec hovoril.Preto som tiež vyučena mäsiarka. Prajem vám veľa takých videí ale hlavne dobrých mladých ľudí pre toto remeslo.❤❤❤
Chlapi super videa ! Aj túto paštiku urobím , tá z minula bola super !Držím palce .
A máme to tady! Už jsem měl absťák, moc jsem se těšil! Míra a Vali jsou super volba, těším se na celou partu!
super referencia na "oprava traktore lakatos" ... NEBUDU TO DELAT! :D.... vymakane. Aj sa mi paci ten format ze sa zapajaju mladi :) Skvele, drzim palce.
Krásne video radosť na vás pozerať ten Miro je šikovný, určite si to vyskúšam .. Pán majster je príjemný, klobúk dole ako krásne vysvetlené postupy čo majú robiť a kľudne
Chlapci, sám jsem z vás dostal hlad! Konečně na UA-cam někdo noumáuní! :-))) Perfecto magnifico!!! Hlavně aby to bylo tvrdý, jako v patnácti, když jste to dělali poprvé... :-))) Kdybych nebyl zapálený elektrikář a bylo mi těch patnáct, asi bych se jel k vám učit do Ústí nad Labem Pane mistře Málku!!! Děláte excelentní práci a naprosto exponenciální nábor na řezničinu. Můj prastrýc z máminy strany byl také řezník.
Parádní vidko.Já kupuji od kamaráda již hotovou paštiku,konce zamrazím a střed dám do malých sklenic a zavařím.to je za mne velmi praktické...
No a po tomto vidku asi zkusím svou paštiku.😁
Super dělal jsem od vás jatrovi sir a neměl chybu a tuto paštiku určitě udělám také
Jj Mistře paštiky ty my můžeme 👍 už startuju kutr a bude se mlsat 😁 díky Mistře 👏🤝
Super vyzkouším já dělám ovar a játra nebo Buček a jatra
Pan Malek ste super bodaj by bolo viac majstrov ako ste vy skušala som ale dala som do malych poharkov a varila super diky Vam
Krása jako vždy. Mimochodem, Májku odmítl i můj kocour.
Moc pěkná prácička asi skusím.Dekuji za skvělé video
:))) Míra dobrej 😀 Rád vás všechny sleduji. díky!
A řekněte M a řekněte Í a řeknětě R a řekněte A uuuuuuuuuuuuuuuuuuu MÍRÁÁ! Hehe je to prostě frajer!! Děkujeme za videiko pane mistr!
Je to výborný pořád.
Velmi dobré .Ja jako veterinární lékař doporučují. Taken to děláme domácí.
Pecka jako vždy. 😁 Miluju váš styl humoru.
Zdravím všechny a hlavně vás pane ministře...... zkoušel jsem už taky paštiku s kuřecích jater, nic na tom není, jsou tam játra, máslo, smetana, zázvor, kmín sůl pepř.... a stuhne to pomocí toho másla, a je to super......❤
A portské, koňak nebo nedej bože lanýž
Sice jiný obor, ale i tak se mi u vašich videí vrací vzpomínky na střední školu a hodiny odborného výcviku...❤👍🏻👌🏻😊
Míra je fakt borec,fandím mu. Ale i ostatní jsou super 👍
Hrubou paštiku z pečeného masa. Jako dělá řeznictví Sláma Velká Bíteš. To je moje top.
Super prácička, paštiku jsem ještě nedělal pustím se do ní... šlo by to i bez obalů do skleniček?
Konečně zase pohodové video. Díky moc.
P.S.: Valka se určitě o prázdninách měla skvěle. Měla by našim ženám prozradit ten tajný recept, jak během dvou měsíců omládnout a zářit jako ona.
Super kluci držím palce
Je to dobrý dělám si to doma a nemá to chybu ale bez mouky čau Petr
Super veselé podání výroby paštiky. Těším se na další video.
pěkné video a výrobek, který zvládnu udělat i já doma! vali má zajímavou kérku, dobře ladí 🙂
Super, jako vždy, až na to krájení cibule. Kuchaž v kvalitní restauraci musí zvládnout desítky cibulí v krátkém čase. Zkuste použít jiný nůž a opravdu nabroušený, trnul jsem, kdy sjede do prstů !!!
Krásná videa, jste 👍
Mít takového mistra, tak by mě i ta praxe bavila...😃
Jste borci, upřímně :) Třesu, pane mistr, super koliktíf :D
Krása! Osobně bych rád viděl mandlovou či brusinkovou paštiku🙂
Dobrý den, pěkné vide. Sháním stolní kutr, můžete doporučit který?
Na Vás se dívat je jedna radost❤
Pane mistr prosím šlo by někdy ukázat a udělat kachní paštiku? Moc děkuji a příjemné prázdniny všem
Dnes jsem místo plecka koupil trošku daňčího..
Zítra drůbeží játra a bude dobrůtka...👌😋
Perfekt 👍
Míra je prostě borec. Jinak parádní video👍
to náhodou nieje ten čo ukradol babke šperky ? toto je borec a tvoj vzor? výborne evidentne neťaháš na vysoke ciele :D
@@millommillom6557 chceš povedať že to nieje ten týpek z ano šefe ?
Mě přijde že ty jsi z ano šéfe.
Prosím někdy vlog z Mírova hospodářství ❤❤❤
Zdravým, byla by možnost udělat Métský salám? Děkuji 😊
Krása 👌🤤
Super, super jistě prubnu, a co tak nějaká hrubozrnná 👍👍,
Miluju ty prostřihy na obličeje a vzájemnou chemii mezi všemi.
strasnu chut ste mi spravili 😊 mnam a tie gumene su k tomu naj jak v pioniru
Zdravím, otázka kterou potřebuji vědět můžu to dat do střeva na salám? Děkuji za odpověď
Jó Pane Mistr😂😂
to je parádní videjko zas 👍 a jak se chudáci po prázdninách se ještě rozjíždí:) a to krájení té cibule těm ženám to vždy tak jde🤔 jak mají asi ty menší ruce :) já vždy nad tím pláču a ne jen kvůli té cibuli 😂
jakej je rozdíl mezi krajením masa cibule?když u cibule nemusí mít rukavoci
Supr video. Co tak vyskusat nieco na sposob Pali?
Super video, zaujmao by ma aku to ma trvanlivost takto v obale
U receptu uvedeno 5 až 7 dnů 😢
zdravím pane mistr Málku zase super video ale měl by jste se přejmenovat na mistr Rohlik pěkný večer
Míra je jednička vaše škola Mistře 😊
Misto zlateho obalu jsem to nacpal do sklenic a opet pecka
Míra na hrad ! 😄💪
Já dělám paštiku z bůčku který upeču,laloku který uvařím a syrových jater.Dávám do klenic a vařím ve vodě dvě hodiny 😀
Míra je hvězda ☺️☺️
Zdravím,měla bych dotaz - PRAGANDA. Jaký je prosím rozdíl v trvanlivosti hotového výrobku při použití klasické soli anebo při použití pragandy? Konkrétně chceme zkusit vyrobit paštiku a váháme zda použít pragandu nebo klasickou sůl. Díky za odpověď
Mira to je dobré borec.. Pořád vysmátej😂
zrovna jsem si rikal, kde ma Mira rukavici. krasna prace
mira si koupil kona? tak kdy bude konskej vyrobek? 😀
Jste borci fandím vám všem.
Prosím o skvarkovu pasteku
Zdravím mistra Málka a jeho žáky sympaťáky🤚, super video jako vždy😀. Vyzvali jste nás, pokud nás napadne, jakou paštiku bychom rádi, abyste vyrobili, tak je to paštika Matěj🙏. Moje starší dcera ji milovala a kupovala si ji do školy k svačině. No tajně, protože já jí dělala poctivě svačinku každý den až do devítky. Sváču ode mne rozdala ve třídě a sobě koupila rohlíček a Matěje😂😂. Mohu Vás poprosit o jeho výrobu? Nedávno jsem si ho koupila a zklamaná jsem ho dala slepicím a zavzpomínala si na roky, kdy byl “Matěj” mým “adoptovaným synem”, pobývajicim v lednici na čestném místě😂😂.
Díky za super recepty a hlavně vtipná , byť naučná videa. Jen tak dál.
Vaše sledovatelka Jitka
Vali je super
Dekuji. Delam si doma pastiky, ale je to pokus omyl. Vzdy je fajn, ale hledam tu spravnou chut a myslim, ze vy ji tady mate. Muzu pouzit misto te folie veprove strevo k naplneni a vereni prosim? Hodne uspechu...🧡
Hezký kousek! :)
krasa, Fanny Praha
Míra pozdravuji z Kazakhstanu 😂❤
Dobry den na akej strane to je?
Fajn video, jen asi bych si netroufl nést kútr s těmi nasazenými noži takhle :D
Dobrý den, pane mistr. Není to sice paštika, ale je to převážně taky z drobů a myslím, že málo známá věc - zajímalo by mne, kdybyste udělali Příbramský jazykový salám dle PN MP 230/82.
Pozdrv. Ja sam iz Hrvatske, dali je tako problem omogučit titlove?
Míra nám nějak přibral xddd ale tož poslední ročník před sebou a změní se kluk 😂 též su vystudovaný už 2 roky na řezník uzenář z moravy. Po vystudování za pul roku ze 125 na 80kg a děvky hned šli tak se neboj až to budeš číst Mirku
Míra je skvělej!!
No neda se nic delat, jak to je tak jednoduchy, tak to zvladnu i ja teda
Pane malku a mirec určite ďalšie video👍skúste zajaciu sunku s kombináciou bravčového....alebo vždy ma zaujímalo urobiť pasteku Majku na domáci spôsob do konzervi