집에서 초간단 팝콘 튀기는 법 맛있고 건강한 팝콘 만들기 홈메이드 팝콘 - 건강밥상
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- Опубліковано 24 вер 2024
- 집에서 초간단 팝콘 튀기는 법, 홈메이드 건강한 팝콘 레시피
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집에서 아주 간단하게 팝콘을 튀길 수 있습니다.
재료는 팝콘용 옥수수만 있으면 됩니다.
팝콘에 사용되는 것은 폭열종이나 폭립종(爆粒種)이라는 것인데,
찰옥수수나 메옥수수에 비하면 알이 작습니다.
토종 옥수수 중에서는 쥐이빨옥수수로 팝콘을 튀길 수 있는데요,
쥐이빨옥수수 알이 작은 편이라서 팝콘 크기가 많이 작습니다.
다른 품종에 비하면
쥐이빨옥수수와 팝콘용 옥수수는 단단하고 수분이 낟알의 중심부에 저장되어 있어서
가열하면 수분과 유분이 팽창하여 내부 압력이 커져 증기로 빠져나오면서 크게 부풀어 겉껍질이 터지게 됩니다.
팝콘이 충분히 터질 공간이 있는 냄비를
약불에 예열을 합니다.
냄비 안에 수분이 있으면 팝콘이 바삭하지 않고 팝콘끼리 들러붙어 뭉치는데, 식감은 질깁니다.
옥수수를 냄비 바닥에 깔리듯이 넣는데요,
옥수수 양이 얼마 안되는 것 같아도 다 튀겨지면 냄비 안에 팝콘이 가득 차기도 합니다.
뚜껑을 덮고 냄비 크기에 따라 중약불로 조절하여 튀기면 됩니다.
불조절이 잘 되면 3~4분 정도 후에 하나하나 터지기 시작하여
점차 동시다발적으로 튀겨집니다.
팝콘 튀는 소리가 정신없이 한참 나다가 소리가 잦아드는 때에 불을 끄면 되고요,
불을 꺼도 튀겨지는 것이 있으니 조금 더 있다가 뚜껑을 열고 그릇에 덜어 냅니다.
냄비가 달아 있어 무척 뜨거우니 화상에 주의하여야 하고요,
이 상태에서 바로 옥수수알을 바닥에 깔리듯이 더 넣고
뚜껑을 덮고서 약불로 기다리면 팝콘을 또 튀길 수 있습니다.
냄비 안에서 미처 팝콘이 되지 못한 옥수수알은
모아 두었다가 옥수수차를 끓이면 맛도 구수하고 좋아요.
간식으로도, 술안주로도, 영화 감상하면서 심심풀이로도 좋은 팝콘,
기호에 따라 식용유나 버터 및 천일염을 넣을 수도 있지만,
아무것도 넣지 않은 팝콘은 정말 담백하고 고소합니다.
자극적이지도 않으면서 맛좋은 팝콘을
팝콘용 옥수수를 구하여 집에서도 이렇게 손쉽고 간단하면서 건강하게 즐겨 보세요. 추천합니다.
#팝콘, #집에서팝콘, #팝콘튀기기, #쉽게만드는팝콘, #팝콘옥수수, #고소한팝콘, #건강밥상
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목소리 너무좋으세요 재미있게 군침맛나게 잘보았습니다
칭찬 감사합니다. ^^
감사 합니다 가러케 주셔서용
저도 감사합니다
완전 맛있어요 감사합니다
감사합니다.^^
새해 복 많이 받으세용.~
영상잘봤습니다
감사합니다. ^^
오늘도 즐거운 봄날 되시길 바랍니다. ^^
배경 음악은 로베르트 슈만의 인 것 같습니다~🎹🎼😊
폭열종 옥수수에 대해 처음 알게 되었네요. 자세한 원리를 알려주시고 나서 만드는 법을 알려주심에도 동영상이 짧아 보는데에 좋았습니다. 잘 만들어 먹을게요.
시청해 주셔서 감사합니다.
팝콘 만들어 드셔 보셨는지요?^^
요즘엔 전원만 꽂으면 쉽게 되는 냄비같은 팝콘 기계도 있던데,
가스렌지 위에 냄비에 하는 것보다는 더 좋아보이긴 하더라구요.~
불조절 잘 못하면 냄비는 좀 타기도 하니까요.
늘 평안하고 즐거운 일상 되시길 바랍니다.~
감사합니다❤ 덕분에 잘 되었습니다
도움이 되셨다니 다행입니다.
불세기를 강하게 했더니 탓네요 ㅋㅋ;;
다시 한번 만들어 봐야겠네요
네, 맞습니다.
약불이 좋아요.~
저도 여러 번 시행착오를 겪었습니다.
그럼 맛있게 팝콘 만들어 드시고요.~^^
이영상 국어시간에 나왔었어요!!
어머낫!! 정말요??
어머 웬 일이래요.. 어머어머.. !!
몇 학년인데요? 너무 신기해요.
정보 주셔서 감사합니다. ^^
좋아요
감사합니다. ^^
진짜궁금했습니다. 고맙습니다.
감사합니다.
팝콘 튀기는 전기 기기가 있던데, 그걸 본 후로는
저도 그걸 쓰고 싶더라구요. ^^
@@TV-fq8fr 오늘 도전해보려 로떼마트에 갔다가 옥수수가 안팔아서 허탕을 쳤네요. 옥수수 기계도 좋지만 고전적인 방법으로 튀겨내보고 싶었네요. 꼭 해보고 후기남겨보겠습니다.
신선한 정보네요!
감사합니다...^^
스텐 냄비에 오일 넣고 해봤는데,... 기름떡이 져서 설거지가 어려워서요..
옥수수만 넣고 해봤는데, 잘 되더라구요. ^^
감사합니다. ^^
영상 잘보았습니다ㆍ 자세한 설명 더욱 좋습니다ㆍ 버터를 좀넣고 싶어요ㆍ
봐주셔서 감사합니다. ^^
오일이나 버터를 넣으시고 싶으시면 예열 중에 넣으시면 됩니다.
버터 먼저 넣어 녹인 후에 옥수수를 넣습니다.
초등학교때 친구가 할줄알아서 했는데 집 전체가 안개로ㅎㅎ
그래도 잘 먹었습니다
ㅎㅎ 어떻게 하셨기에 안개가 집안에.. ㅎㅎ 궁금합니다.
옥수수에 수분이 많았을까요? ^^
관심 주셔서 감사합니다. ^^
팝콘 터지는 거보니 속이 시원하네여 헿ㅎ
팝콘 터질 때 냄비뚜껑 열고 싶은 충동이 있어요. ㅎㅎ
@@TV-fq8fr 네 맞아요 ㅎ
넘 좋은 정보네요!!!
감사합니다.^^
십몇 년 전에 처음 할 때는
스텐 냄비에 오일을 좀 두르고 해봤는데,
냄비에 떡이 돼서 들러붙은 기름기 떼내는 게 너무 일이 되고,
제대로 못해서 오히려 기름 탄 걸 먹는 것도 같고 해서
그 담엔 아예 아무것도 안넣고 하게 되었어요.
그래도 귀찮음이 심해서
올해 설날, 몇 년 만에 한 번 튀겨봤어요.
❤
기름 버터 둘다 안쓰고 그냥 튀기는건가요?
네 맞습니다.
오직 팝콘용 옥수수만 넣고 튀겨도 됩니다.
담백하고 고소한 옥수수 본연의 맛이 좋아요.
고소하고 짠맛이 좋으시면 버터나 오일에 소금도 넣으시면 되겠지요.
오....댓보고 알았어요
나만 동막골 팝콘 생각한게 아니었군아😂🤣
저도 동막골 팝콘 생각해요. ^^
감사합니다. 좋은 날 좋은 시간 되시길 바래요~
자세히 알려주셔서 감사합니다!
말씀 감사합니다.^^
팝콘 튀기는소리가 음악같네요ㅋㅋ
네,.. 정말 그래요.. 팝콘 튀길 때는 동막골 이라는 영화의 팝콘 눈내리는 장면이 생각나요.. ㅎ
팝콘용 옥수수를 만드는방법은 없을까요?
팝콘용 옥수수를 심으면 팝콘용 옥수수가 달립니다.
국산 옥수수 중에는
토종쥐이빨옥수수라고 하여 붉은색과 노란색이 있어요.
학교 공부에 나왔어요!
정말요? 믿기지 않아요. 너무 신기합니다.
몇 학년 수업 시간에 이런 영상을 .. ㅎ
말씀 고맙습니다.
농사지은 옥수수는 해보니 안되더라구요 찰옥수수 해보았어요 옥수수만 버렸어요
찰옥수수는 팝콘용이 아닙니다.
팝콘용 옥수수가 따로 있다고 영상에서 말씀드렸는데요. 그 부분 못보셨습니까?
찰옥수수 가능한가요?
팝콘용 옥수수가 따로 있습니다.
찰옥수수는 안됩니다.
@@TV-fq8fr 네!
옥수수 세척 안해도 되나요?
먼지를 제거하는 목적으로
옥수수알이 불지 않게 재빨리 씻어 물기를 없앤 후에
하시면 됩니다.
저는 귀찮아서 안하고 그냥 해먹고 있네요.;;
@@TV-fq8fr
유용한. 정보 감사합니다
찰옥수수도 가능하나요?
찰옥수수는 안되는 걸로 알고 있어요.. 팝콘용 옥수수만 추천합니다.. ^^
이거 시장에서 파는 옥수수로도 되나요? 만들어보니까 안 튀겨지던데... 뭐가 문제죠?
옥수수가 안 말랐나? 알려주세요!
영상을 잘 보시면 어떤 옥수수로 하는지 나옵니다.
팝콘용 옥수수가 따로 있어요.
시장에 파는 옥수수는 안됩니다. ;;
팝콘용 옥수수 또는 토종 쥐이빨옥수수만 됩니다.
국산은 한살림 매장에 문의해보시길 바라며,
수입산은 이마트나 홈플러스 등 대형마트에 있는지 알아보셔요.
팝콘옥수가 따로있어요 이미 몆년지나서이시겟지요,
조금씩 탄내 나는데 탄건 아니겠죠
팝콘 옥수수가 탄 것은 검게 보입니다.
적정 온도에 옥수수알이 모두 튀겨지면 괜찮은데,
가장 늦게 터지는 알맹이들과, 그로 인해 냄비 아래쪽에 있던
이미 튀겨진 팝콘들은 좀 타기도 하고요.
하얗게 튀겨진 팝콘들은 냄새는 신경 안쓰셔도 됩니다.
🤪
시청해주셔서 감사합니다.~
팝콘용옥수수는 어디서사야하나요??
저는 주로 두레생협이나 한살림에서 삽니다.
대형마트에는 수입산이 있을 것으로 보입니다.
혹시 예열은어느정도해야하나요?
급해요 ㅜㅜ
냄비의 물기가 다 마르도록 예열하시면 됩니다. ^^
약불로 하시고요, 해보시면 감이 올 겁니다.
요즘은 팝콘 튀기는 전기 쿠커 같은 것도 있으니 한 번 찾아보셔도 좋을 거예요.
@@TV-fq8fr 아 감사합니다 ㅜㅜ
바닥타는건 어떻게 하고 말같은 소리 하고있네...
ㅎㅎ 바닥은 하나도 안탑니다.
저는 요새도 스텐 냄비에 옥수수만 넣고
약불로 하여 태우지 않고 잘 해먹고 있어요.
팝콘은 보통 몇도에서 튀겨지나여?
죄송합니다. 온도 체크를 전혀 안하다보니 모르겠어요. ~