Ciao. Io e mia moglie siamo tuoi fan sfegatati!! Volevamo dirti che abbiamo il tuo libro che ci siamo regalati per natale. Poi mia moglie ha fatto svariati piatti dei tuoi video, particolarmente della cucina romana! Volevamo farti una richiesta: le polpette di bollito, volevamo sapere come le fai tu, e se le hai mai fatte. Grazie di tutto quello che fai e per come ti presenti a tutti noi!
Classico e basta senza stramberie. Nei ristoranti non si possono vedere i dolci assemblati a cavolo al momento... Come la cheesecake, il tiramisù appunto, ecc ecc. Poi se viene preparato con un po' di anticipo è anche molto più buono!!!!
Ruben finalmente un dolce e poi il tiramisù! 😊 😋devo conoscere ancora qualcuno a cui il tiramisu non piace 😅'l' estratto di caffè una bomba! Lo replico di sicuro 😋 Bravo e simpatico sempre 👍😊
Non so da che parte iniziare. Allora 1. Tu Ruben anche se fai una camomilla la rendi speciale simpatica e diveetente quindi il video con l'attrezzatura mi piace come idea. 2. Sono buoni tutti 3!! Siamo legati al gusto dei ricordi quindi il tiramisu' classico è sempre votarissimo, e ave a un aspetto stupendo. Gli altri cmq una figata, peccato non poterli assaggiare. 3. Tu 6 fortissimo, ma assieme al tuo team nelle valutazioni troooppo forti! Ma Joshua in versione caccia&pesca?? 🤣🤣sempre figo xo'!!
Josh parlo con te che sei il perno del canale...il tipo ha detto che vole che je dici anche la strumentazione quando fai na ricetta..no che je racconti la vita dei tuoi coltelli e Blender... daje.. Josh...te se vole bè
Ciao Ruben, assolutamente sì. Più che altro la tipologia di pentole/padelle per quali cotture sono adatte: l’acciaio, l’antiaderente, IL RAME (che è una bella spesa che però magari può essere utile per qualcosa in particolare), il ferro, la ceramica… insomma gli strumenti adatti alle cotture!
Sarebbe bello e utile un video sugli strumenti in cucina. P.s.: correggimi se mi sbaglio, sapevo che le uova si possono pastorizzare a bagnomaria. È vero?
Te lo dico anche qua, ripristina "ao che tevoi magnà?" Cmq complimenti, molto belli e sembrano anche molto buoni, un po' meno il moderno, anchce se credo come il tradizionale nessuno. Tropp forte "io magno il pollo con le mani" 😂
Uno più invitante dell’altro! Vai col video sugli strumenti! Soprattutto sui fondamentali (per chi ha poco spazio in cucina e deve arrangiarsi con quello che ci entra 😅)
Perdona se faccio il puntiglioso, ma é importante! Visto che ti seguono tante persone. la tecnica Pate a bombe con lo sciroppo a 121° non pastorizza i tuorli… devono rimanere a 65° per almeno 3 minuti per essere pastorizzati, ad esempio scaldati a bagno maria con lo zucchero a 65° x 15 minuti, affinché non coagulino, ma postorizzino. 😊
Ciao Ruben... Io le uova non le metto... Panna, mascarpone, i savoiardi... Io compro su pistoppu, sono quelli sardi... Poi seguo la solita ricetta..il cacao, il caffè nel caffè qualche goccio di alcolico
Ruben ma la crema del sifone non è un leggermente stracciata? Dicono che il sifone è infame 😂😂😂 E cmq forse anche io prenderei il moderno senza nemmeno assaggiarlo! P.s. potrei anche assaggiarlo dato che abito a forse 500mt in linea d'aria da te, sto dalle parti dello Spallanzani!
Mia suocera fa un tiramisù col Martini Dry, al posto del caffè. Ne mangerei una vasca da bagno piena! Dove si comprano le uova pastorizzate? Il Pocket Coffee è il mio cioccolatino preferito.
Uova pastorizzate (tuorlo in questo caso)lo trovi nei grandi supermercati,reparto frigo vicino l’albume,o se hanno le uova in frigo(non tutti i supermercati le mettono)dove stanno le uova. Per non impazzire chiedi a chi ci lavora
Per il classico, niente zucchero ne latte nel caffè, e niente liquore.. io ci metto delle scaglie di fondente tra gli strati, ma non è nella ricetta originale.
@giosueL000qla coop lo dovrebbe avere,io lo trovo. Comunque i grandi supermercati lo hanno (vicino albume e uova)x non impazzire chiedi a chi ci lavora
Interessantissima la ricetta sperimentale Ru'! Però sono rimasto stupito che in nessuna ricetta hai montato i bianchi a neve. Quando lo faccio con quello, la crema diventa più morbida, ma forse sono io che sono pretenzioso. Detto questo: fai il video sull'attrezzatura. Ti sbagli. Siamo tutti interessati
NOOOOO Ruben anche tu con la storia dei 121 gradi per pastorizzare le uova! Non pastorizzi nulla così mortacci. Per pastorizzare devi portare tutto a 65 gradi per 5 minuti o 8 e poi abbassi la temperatura velocemente così pastorizzi. In alternativa vendono albumi e tuorli già pastorizzati. La salmonella se la prendi poi son dolori. Ciao
Il frullatore. Anni fa ma chi c’è l’aveva la planetaria a casa?Con la pandemia tutti a comprare planetarie soprattutto perché sono diventati tutti maestri pizzaioli
Ciao Ruben! Apprezzerei tantissimo il video sugli strumenti più adatti per cucinare, credo che possa interessare a molti. Un Saluto dal Lussemburgo!
Ruben un chef con i fiocchi
Qunta passione ci metti in cucina x realizzare le tue
buonissime ricette, bravissimo! E Simpaticissimo 👍👍💯💯🌋❤️🤗🤗🤪
Ma grazie ❤
Grande Ruben non perdere mai la tua spontaneità e la tua passione sei grande
Grande, sei sempre simpatico e bravo. Facci sapere anche per gli strumenti, più che le Marche i tipi di materiale
Bravo complimenti 👏👏👏
Mamma miaaaa…tutti buonissimi , anche se il mascarpone è troppo pesante per me
Bravissimo Rubén 😊😋😋
Buona vita
Grazieeeee ❤
Ciao. Io e mia moglie siamo tuoi fan sfegatati!! Volevamo dirti che abbiamo il tuo libro che ci siamo regalati per natale. Poi mia moglie ha fatto svariati piatti dei tuoi video, particolarmente della cucina romana! Volevamo farti una richiesta: le polpette di bollito, volevamo sapere come le fai tu, e se le hai mai fatte. Grazie di tutto quello che fai e per come ti presenti a tutti noi!
Stupendi 🎉
Secondo me lo zucchero nel caffè lo rende troppo dolce, già ci hai messo il latte. Però de gustibus
Concordo pienamente
Ma il latte non è dolce
@Dr3aming4everything bhe insomma, il latte nel caffe ne smorza molto il gusto
Son gusti però ci sta davvero bene
beh si che e’ dolce il latte
Il finale corale con la votazione è veramente ok. Bravi tutti 👏👏👏
Ciao Ruben,
Mi piace un sacco il tiramisù,
Io però lo faccio con i Pavesini !!!
Buona vita !!!!
Buonoooo
Grazie Ruben .da provare ❤️
❤❤
Classico e basta senza stramberie.
Nei ristoranti non si possono vedere i dolci assemblati a cavolo al momento... Come la cheesecake, il tiramisù appunto, ecc ecc.
Poi se viene preparato con un po' di anticipo è anche molto più buono!!!!
Siii il video su coltelli e pentole fondamentaleeeeee
Bella Ruben!!! Ho fatto la versione moderna con l’aggiunta del crumble dell’ultimo… stanno ancora a piagne pe quanto era bono!!💪🏽 daje
Ruben finalmente un dolce e poi il tiramisù! 😊 😋devo conoscere ancora qualcuno a cui il tiramisu non piace 😅'l' estratto di caffè una bomba! Lo replico di sicuro 😋
Bravo e simpatico sempre 👍😊
Grandeeee❤
Vogliamo il video sugli strumenti. Daje
Grazie Ruben 🙏 Ottimo formato (anche per un nuovo libro).
Per la riduzione del caffè è necessario lo zucchero?
Sii sennò viene troppo amaro! Magari puoi aggiungere miele se ti piace
Non so da che parte iniziare.
Allora 1. Tu Ruben anche se fai una camomilla la rendi speciale simpatica e diveetente quindi il video con l'attrezzatura mi piace come idea.
2. Sono buoni tutti 3!!
Siamo legati al gusto dei ricordi quindi il tiramisu' classico è sempre votarissimo, e ave a un aspetto stupendo.
Gli altri cmq una figata, peccato non poterli assaggiare.
3. Tu 6 fortissimo, ma assieme al tuo team nelle valutazioni troooppo forti!
Ma Joshua in versione caccia&pesca?? 🤣🤣sempre figo xo'!!
Grazie mile!! ❤🙏🏻
Josh parlo con te che sei il perno del canale...il tipo ha detto che vole che je dici anche la strumentazione quando fai na ricetta..no che je racconti la vita dei tuoi coltelli e Blender... daje.. Josh...te se vole bè
Ciao Ruben, assolutamente sì. Più che altro la tipologia di pentole/padelle per quali cotture sono adatte: l’acciaio, l’antiaderente, IL RAME (che è una bella spesa che però magari può essere utile per qualcosa in particolare), il ferro, la ceramica… insomma gli strumenti adatti alle cotture!
Va beneeee
No ma certo che vorrei vedere un video sulla strumentazione. Altro che noioso!
Complimenti 😊
Potresti darmi le dimensioni della teglietta che usi per il tiramisu classico? Grazie e complimenti
Vai dal cinese e’ una teglia x 2 persone ne trovi a migliaia
Il problema e’ che vivendo negli USA l’unca possibilita’ e’ avere le misure cosi’ da cercarle du Internet
@ 20/22 cm X 15 cm
Sarebbe bello e utile un video sugli strumenti in cucina.
P.s.: correggimi se mi sbaglio, sapevo che le uova si possono pastorizzare a bagnomaria. È vero?
Dove posso trovare i piatti con il tuo logo
VIDEO ATTREZZATURA
Carissimo Ruben, ma un piatto di pasta al vino rosso ce lo porterai mai?
Bella idea!!
Buonissimi li farò tutt'e tre
Te lo dico anche qua, ripristina "ao che tevoi magnà?"
Cmq complimenti, molto belli e sembrano anche molto buoni, un po' meno il moderno, anchce se credo come il tradizionale nessuno.
Tropp forte "io magno il pollo con le mani" 😂
Va bene ricomincio con ao che te voi magna. Ma te a proposito che te voi magna?
@cucinaconruben fai 3 piatti con le melanzane
Fai 3 ricette asiatiche o indiane
Sono Gia passati piu di due giorni dalla scomparsa di "Aooo che te voi magna"...ci uniamo al cordoglio....
Hahahahahhahahahahhaha
Ciao, Ruben, a quando la ricetta di un bel bollito?
Prendo subito nota! ✍️😜
Uno più invitante dell’altro!
Vai col video sugli strumenti! Soprattutto sui fondamentali (per chi ha poco spazio in cucina e deve arrangiarsi con quello che ci entra 😅)
Na carrettata de zucchero hai messo..😂
Perdona se faccio il puntiglioso, ma é importante! Visto che ti seguono tante persone. la tecnica Pate a bombe con lo sciroppo a 121° non pastorizza i tuorli… devono rimanere a 65° per almeno 3 minuti per essere pastorizzati, ad esempio scaldati a bagno maria con lo zucchero a 65° x 15 minuti, affinché non coagulino, ma postorizzino. 😊
Ciao Ruben... Io le uova non le metto... Panna, mascarpone, i savoiardi... Io compro su pistoppu, sono quelli sardi... Poi seguo la solita ricetta..il cacao, il caffè nel caffè qualche goccio di alcolico
Ruben ma la crema del sifone non è un leggermente stracciata? Dicono che il sifone è infame 😂😂😂 E cmq forse anche io prenderei il moderno senza nemmeno assaggiarlo!
P.s. potrei anche assaggiarlo dato che abito a forse 500mt in linea d'aria da te, sto dalle parti dello Spallanzani!
❤❤❤❤❤❤
Io non metto lo zucchero nel caffè e di savoiardi faccio solo uno strato.
Ah Rù, ma tu fai in continuazione la maionese con le uova crude!
@@francgio chai ragione
Mia suocera fa un tiramisù col Martini Dry, al posto del caffè. Ne mangerei una vasca da bagno piena!
Dove si comprano le uova pastorizzate?
Il Pocket Coffee è il mio cioccolatino preferito.
Uova pastorizzate (tuorlo in questo caso)lo trovi nei grandi supermercati,reparto frigo vicino l’albume,o se hanno le uova in frigo(non tutti i supermercati le mettono)dove stanno le uova. Per non impazzire chiedi a chi ci lavora
@andreacennami1525 grazie
Per il classico, niente zucchero ne latte nel caffè, e niente liquore.. io ci metto delle scaglie di fondente tra gli strati, ma non è nella ricetta originale.
@cucinaconruben, dove la compro la tua parannanza?
Vai con il video sugli strumenti ❤
Siii❤
Una o due versioni vegane?
Certo!
1:20 comprate i tuorli pastorizzati
Ma dove. Alla coop non le trovo
@giosueL000qla coop lo dovrebbe avere,io lo trovo. Comunque i grandi supermercati lo hanno (vicino albume e uova)x non impazzire chiedi a chi ci lavora
😅🤩😍👌💯😘🤗❤️
chef ruben mi cucino tutte le ricette dei video
Interessantissima la ricetta sperimentale Ru'! Però sono rimasto stupito che in nessuna ricetta hai montato i bianchi a neve. Quando lo faccio con quello, la crema diventa più morbida, ma forse sono io che sono pretenzioso. Detto questo: fai il video sull'attrezzatura. Ti sbagli. Siamo tutti interessati
Già..i bianchi?
Ci sono varie scuole di pensiero,dajeee😂❤
@@cucinaconruben me fido me fido! Aho' ma se mi inviti a cena, ti porto il basilico di Prà e famo un menù genovese :D
vorebbio vedere tuosrumenti in cucina
😂🎉tuttiiiii
Dici di pastorizzare le uova ma Quandt fai la maionese???
Non uso lo zucchero nel caffè , basta quello per montare le uova
NOOOOO Ruben anche tu con la storia dei 121 gradi per pastorizzare le uova! Non pastorizzi nulla così mortacci. Per pastorizzare devi portare tutto a 65 gradi per 5 minuti o 8 e poi abbassi la temperatura velocemente così pastorizzi. In alternativa vendono albumi e tuorli già pastorizzati. La salmonella se la prendi poi son dolori. Ciao
Salve,le ho inviato un'email lavorativa molto importante per me 😊
Il moderno è il migliore
Che centra il latte nel classico? 😢 ERESIA😢
una ricitta pasta faccia aruben
io preferisco quello al cioccolato
Sarà pure sperimentale ma non è tiramisù
ruben non drie bruno seno diucudio
Che lingua è? Rumeno?
E SE UNO.....CIOE' IO.....NON HA LA PLANETARIA?????
La frusta elettrica
Il frullatore. Anni fa ma chi c’è l’aveva la planetaria a casa?Con la pandemia tutti a comprare planetarie soprattutto perché sono diventati tutti maestri pizzaioli
Nel caffè non si mette né il latte né lo zucchero!!!!!!! Chiamalo con un altro nome no tiramisù!!!!!!
ruben calmati
Siii il video su coltelli e pentole fondamentaleeeeee