🌴 CHOCOLATE and COCONUT balls ! 🌴
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- Опубліковано 6 вер 2017
- Delicious balls of chocolate coconut meringues to devour! This recipe is just crazy, a real treat! 😊 Do not forget to subscribe ➡ goo.gl/DPKGnQ and click on the bell to miss nothing 🔔! 😍 Pull down the info bar for ingredients and materials 😍
Material needed for this recipe:
🌴 Confectioner's Robot: www.iletaitunefoislapatisserie...
🌴 or electric whip: amzn.to/2m85z21
🌴 Food thermometer: amzn.to/2mKh4tE
🌴 1 round cookie cutter 6 cm: amzn.to/2j7vCXb
🌴 1 pastry socket 14 mm: amzn.to/2xRj5KS
🌴 1 cake rack: amzn.to/2xdckG8
Ingredients for 12 choco coco balls:
- 1 short pastry (the video of the recipe is here: • RECETTE de la PATE SAB... )
For the meringue with coconut:
- 3 egg whites
- 190 g caster sugar
- 30 g of water
- 30 g grated coconut
For icing:
- 200 g dark chocolate
Click on HD to watch the video in high resolution!
The recipe is also here on the blog: www.iletaitunefoislapatisserie...
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Vous m'avez transporté 20 ans en arrière merci à vous cest un délice que ma maman m'achetait chez le patissier du coin quand j'avais 10 ans
Il y a longtemps que je cherche cette recette merci beaucoup par chez moi on appelle ça un soupir, en boulangerie ça coûte 2€40 pièces et c'est vendu en forme de tourbillon un délice.
On retrouve une recette Danoise qui s'appelle flodeboller c'est quasiment pareil. 😉
Je viens de finir c’est super bon merci bcp pour cette recette
Merci. c'est une très bonne idée avec le sablé
Merci merci j'adore te suivre sur les réseaux !!!!
J'adore la pâtisserie et avec toi je m'éclate ! Mille mercis
Ça a l'air délicieux ! Merci 😍
parfaitement délicieux
Ça a l'air tellement bon, bravo! 🤤
Ça a l´air simple ! Et gourmand 😍
Oui c'est le cas !
Bravo pour tes vidéos 👏! Ce week end atelier pâtisserie avec les enfants😊
En voilà une bonne idée ;)
Une recette gourmande !!! Vive la pâtisserie !!!
Merci !
Finies et ramenées hier chez mes parents, on s'est régalés!
Je connaissais ton blog sur lequel je vais régulièrement mais pas ta chaîne que je découvre. Tes vidéos sont très bien faites!
Merci 😉
Merci :)
Bonjour, comment les aviez-vous conservés s'il vous plaît ?
Hummm, merciii, à faire sûrement 😀🥰👌👌👌👌
Miam je tenterai un jour j’ai même partagé votre site avec la recette sur Facebook ! 👌🤩
Merci c'est très gentille !
Merci c'est sympa sa !!! Bisou de la caledonie
,bonne soirée le meilleur Chef pâtissier de monde
I like your recipes😍
Thank you very much 😀
Super vidéo
Quelle jolie recette! 😍
On aura surement l'occasion de se rencontrer au festival des influenceurs culinaires ?! 😊 Bon week-end! 😊
Coucou Séverine, oui j'y serai !
ca a l'air trop bon et régressif! je t'ai vu dans l'émission "les rois du gâteau", pourrais-tu nous mettre la recette avec les ingrédients de ton "il était une fois"? merci
Coucou, elle est déjà en ligne ici : ua-cam.com/video/g40qTpVa7QI/v-deo.html
je suis trop bête , j'ai vu la recette et n'est pas fait le rapprochement!
Zaïna Kaci haha pas de soucis ;)
Bonjour , si on n'a pas de thermomètre alimentaire on peut faire comment ?? PS j'aime trop vos vidéo ❤❤💕💍😘
A vue d'oeil c'est possible mais compliqué. Il faut que l'eau soit complètement évaporée puis ont compte 5 à 10 minutes, juste avant que le sucre se mette à dorer. il doit rester transparent.
Il était une fois la pâtisserie merci ❤
Mais on n'a pas le thermomètre ou le truc là comment on peut savoir que c'est 118 degrés sans le thermomètre chez pas quoi merci de bien vouloir me répondre
On en trouve des pas chers du tout (moins de 10 €), c'est vraiment indispensable en pâtisserie si on veut faire des trucs sympas !
Il était une fois la pâtisserie merci 😄😍😍😍😍😗😗😗😗
Mmmmm pas vu celle la😍😍😍TOUJOUR au top ma cher merci et 1000 mamours à toi👒
Merci !
Mmmmh😍❤
Est ce que je peut doubler le volume de mereingue sur le biscuit genre sapin et les couvrire avec un glassage rose ou blanc merci de me repondre et me conseiller quel genre de glassage et comment l utiliser merci
J ai tester votre recette, apres avoir ajouter la noix de coco, mes blancs sont devenue quasi instantanement liquide, blanc monté en meringue italienne avec thermometre, sauriez vous me dire pourquoi ?
Tu aime trop le chocolat jdrrr aussi
Est-ce qu'on peut mettre le glaçage par-dessus aussi
Par dessus quoi ?
Il était une fois la pâtisserie par-dessus tes meringues
Est ce que la meringue est dure ou mole 🥺
moi qui adore la noix de coco je suis servi
On ne met pas de gélatine ?
Peut-on faire une meringue à la française au lieu d’une meringue à l’italienne?
On peut mais comme on ne la grille pas du tout le blanc reste vraiment cru.
Moi j'aime pas la noix de coco eseque je peux ne pas la metre ?
Si vous voulez
Ciao l'Île flottante
J'ai testé ta recette mais sans succès la meringue n'est pas monté c'était tout dégoulinant...
Peux tu me dire pourquoi et que dois je faire pour la prochaine fois ?
Merci
C'est soit que tu n'as pas assez fouetté, soit le sucre n'était pas à la bonne température.
Il était une fois la pâtisserie j'ai utilisé un fouet électrique je n'ai pas de robot j'ai fouetté pendant 10 min et sa ne montait plus.. peut-être que ça vient de la façon dont j'ai fouetté ..
J'ai utilisé un thermomètre donc je ne pense pas que ca bient de la température.
Merci de ta réponse en tout cas.
Superbe ta chaîne vraiment j'ai deja fait ta recette de molly cake ainsi que beaucoup d'autre tes vidéos sont hyper bien expliqué merciiiii ❤❤❤
Malheureusement parfois ça rate et on n'arrive pas à savoir pourquoi. La prochaine fois sera la bonne !
J'espère que tu vas gagner "les rois du gâteau"
Merci Fanny ! Réponse ce soir ;)
Tu as la pâtisserie dans le sang, tu es vraiment passionnée, ce n'est pas juste pour faire le buzz comme certains. Sache que pour tes abonnés tu es déjà la grande gagnante.
❤💛💚❤💜