Bravo Hervé!! J'ai gouté le merveilleux la dernière fois que j'étais à Paris, j'ai trouvé vraiment léger et delicieux et j'ai eu la curiosité de le savoir faire. ☺👏
On a testé la recette comme vous dites, ça a rendu beaucoup mieux avec une moitié de sucre glace pour les meringues. C'est ça le secret de l'aspect brillant et crémeux !
làlàlà! le merveilleux , une merveille et le lendemain encore meilleur, moelleux a souhait , je l'ai fait deux fois une fois en plusieurs portions et la 2em fois en un seul merveilleux a 2étages!! j'étais pressée, beau gateau miaaaam Hervé prochaine étape le cheescake!! merci encore a bientot
Coucou Herve j'adore tes recette j'en ai faits au moin 15 et je les ai tous réussit par ce que tu les faits énormément bien .Cette recette est très bien pour les fêtes de fins d'années donc bonnes fêtes
Bonjour herve, j'adore tes vidéos! elles sont géniales! si je veux faire le merveilleux traditionnel (au chocolat ) qu'elle quantité dois je mettre de chocolat noir ou cacao. merci d'avance . continue tes vidéos.
Merci beaucoup chef c'est merveilleux mmm si très très très bon merci beaucoup je suis en train d'apprendre avec toi plein de choses tes recettes sont vraiment magnifiques franchement merci beaucoup chef 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👈🏻👈🏻👈🏻
Je me torture à regarder ça aussi tard lol en tout cas c'est une belle découverte cette recette et je pense l'essayer très bientôt surtout au spéculoos (mon péché mignon du moment) ! merci pour l'astuce pour faire tenir le papier cuisson j'y avais pas pensé :) bonne soirée à bientôt
Super recette, en plus j'adore :-) Ici, en Belgique, le nord du nord de la France, c'est également une spécialité, j'en mange depuis 50 ans, mais là, je fais attention, comme c'est super light ^^ ;-) Je te souhaite de belles fêtes de fin d'année. Pierre
Salut Pierre, moi aussi je te souhaite de belles fêtes de fin d'année et te remercie chaleureusement de prendre toujours le temps de me laisser un petit commentaire et de m'encourager depuis tout ce temps. Joyeux Noël
génial! c'est le dessert préféré de mon mari et ça devient de plus en plus difficile de trouver en boulangerie et encore moins à Londres où nous habitons!
Bonjour Hervé, Merci pour cette recette ! Je suis tombée dessus par hasard en voulant en faire pour nouvel an l'année dernière et depuis je suis abonnée à ta chaîne. J'avais donc reproduit ta recette et j'avais eu la mauvaise surprise à la dégustation de me rendre compte que la meringue s'était comme "évaporée" et s'est confondu avec la chantilly/mascarpone. J'ai cru que c'était parce que j'avais fait 30 mns de transport sans les avoir mis au frais avant. J'ai retenté l'expérience vendredi pour l'anniversaire de ma mère et j'ai eu le même résultat alors que cette fois je l'ai mit au frais directement après le montage. Saurais-tu par hasard me dire comment ça se fait et/ou comment y remédier pour enfin réussir mon merveilleux ? Est-ce que ça peut venir d'une meringue pas assez cuite ? Ou de mon four qui s'auto-ventile une fois éteint ? Merci d'avance de ta réponse et merci pour tes recettes elles sont top !
+Hervé Cuisine Oui aussi :D nan mais la luminosité et top et je trouve que sa rend plus "vivant". bref tout ça pour dire que ton cameraman et top (surtout pour les gros plan (que me donne envie de mettre mon doigt dans la créme et de manger le plat :P )) merci pour toutes t'es bonnes recettes d’ailleurs demain j'attaque avec la bûche au citron- fleur d'oranger j’espère la réussir
@@hervecuisine Connaissez vous les Lacquements ? Galette au sirop très foncé, presque noir, parfumé à l'orange et qui coule à s'en mettre partout. une spécialité pour les puristes sur les champs de foire en Belgique, je crois uniquement à Liège, Bruxelles et Gand (Jean de la "Patisserie Gantoise" qui a en son temps gagné le premier prix pour les meilleurs Lacquements !!).
Ha!! merci beaucoup Hervé pour la recette , ayant les merveilleux de chez fred en bas de chez moi à Lille, je vais m'empresser de les faire Home made histoire de les comparer, ces pâtisseries m'ont toujours impressionné (je les ferais aux copeaux chocolat noir ) :)
J'ai testé : le goût est vraiment très fin, c'est beaucoup moins sucré et beaucoup plus raffiné que ce que l'on peut acheter à des prix faramineux dans la fameuse boutique spécialisée. Je recommande !
Merci pour cette belle recette que j’ai réussie sans difficulté, il me reste de la crème mascarpone spéculos, j’aimerai les pocher sur une tarte, pourriez vous me donner une idée de quoi remplir mes fonds de tarte?? J’ai pensé au chocolat mais le mélange risque d’etre Lourd, merci de votre aide
Salut Hervé je suis on va dire débutant en pâtisserie et les blancs d'œufs ils prennent combien de temps environ pour arriver au stade de "neige" ? Sinon je SURKIFF tes vidéos !!!!👏✌👍👌💪😉😋
je suis toujours impressionnée par toutes les recettes que vous nous proposez, elles sont toutes différentes les unes que les autres, chapeau!! C'est merveilleux ont l'air délicieux!! 😋 Cependant j'ai une question, je peux remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait, n'étant pas une très grande fan du chocolat blanc... Est-ce préférable d'utiliser du chocolat à patisser? Merci pour cette recette, à bientôt 😊
C'est carrément possible d'utiliser trois sortes de chocolat différent tu peux même t'amuser à faire des mini merveilleux. Comme c'est pour la décoration quelque part n'importe quel chocolat fera l'affaire :)
Coucou Hervé ! ça a l'air trop bon ! sinon on peux mettre des copeaux de chocolat noir ou autre ... parce ' que je n'aimé pas le chocolat blanc et Joyeuses fêtes Hervé !
Bonjour Hervé, juste une petite question concernant le sucre que tu verses en filet sur les blancs battus en neige, as tu fait fondre le sucre auparavant ou bien le verses tu en poudre ? Merci d'avance !
L'idiotie qui c'est cru dans dora l'exploratrice et qui a répondu "ouii" au début quand ta demander qui "si on connais cette pâtisserie", c'est moiii !! Hahaha sa a l'air troooop délicieux
il sont merveilleux ces merveilleux en plus sa tombe parfaitement bien ma mere adore la meringue je pense que cette recette devrai la ravir merci beaucoup herve ▲.▲ (○.●) (...-...)~~
RDV à 20H ce soir sur facebook.com/HerveCuisine/ pour une FAQ en direct :)
Ça a l'air délicieux !
J'adore les merveilles, maintenant je peux les faire moi-même, trop bien. Mille mercis
Meilleurs vœux pour 2016
Oh, cuisine rapide!!! Je te souhaite aussi une agréable année et que du bonheur!!! Gros bisou ;)
Ah enfin un peu de gastronomie du nord!!! trop contente de savoir enfin la recette de mon dessert préféré ! le Nord, une région en or! :) merci!
+Julie Olivier merci :)
J'aime beaucoup quand il y a pleins de détails et d'astuce avec la recette merci Hervé
+Nina Cubana Merci :)))
Ils ont beau et ils ont l'air très bons. tu me mets l'eau à la bouche. merci pour tes vidéos et ta bonne humeur.
+Virginie Lubert merci :)
Herve tes merveilleux sont merveilleux ...
Merci :)
Bravo Hervé!! J'ai gouté le merveilleux la dernière fois que j'étais à Paris, j'ai trouvé vraiment léger et delicieux et j'ai eu la curiosité de le savoir faire. ☺👏
Hervé, je viens juste de finir mes merveilleux... votre recette est superbe comme les autres d'ailleurs. Merci
+Elise Gimenez Super et bravo à vous :)
+Hervé Cuisine merci à vous pour ces bonnes recettes.
On a testé la recette comme vous dites, ça a rendu beaucoup mieux avec une moitié de sucre glace pour les meringues. C'est ça le secret de l'aspect brillant et crémeux !
vraiment merveilleux et facile j'essaie de le faire demain merci
Oua j’adore c mon gâteau préféré !!! J’en refai tout le temps merci beaucoup 😊
Encore une superbe recette!
làlàlà! le merveilleux , une merveille et le lendemain encore meilleur, moelleux a souhait , je l'ai fait deux fois une fois en plusieurs portions et la 2em fois en un seul merveilleux a 2étages!! j'étais pressée, beau gateau miaaaam
Hervé prochaine étape le cheescake!! merci encore a bientot
+Eve Bertucat Excellent ! Bravo :)
Un vrai régale de regarde tes vidéos ont apprend beaucoup et je t'en remercie hervé bonne continuation vivement la prochaine recette :)
+Addicty Shopping Avec plaisir :)
mmm Hervé vraiment c est magnifique
+Malika Benz et c'est très très bon ! Je suis assez difficile mais là j'ai adoré :)
Bravo Hervé c'est merveilleux tes merveilleux lol une recette de plus dans mon répertoire ,Joyeux Noël et à l'année prochaine ,bisous. Geneviève
+geneviève f merci geneviève, ravi que ça vous plaise ! Joyeuses fêtes à vous aussi :)
Oh lala ça a l'air trop bon c'est un super dessert pour les fêtes de fin d'année ! Joyeuses fêtes Hervé !
+Elodie. A merci, à toi aussi :)
Ca l'air vraiment trop bon Hervé!! Je vais tester la recette avec des morceaux de noisette😊
Coucou Herve j'adore tes recette j'en ai faits au moin 15 et je les ai tous réussit par ce que tu les faits énormément bien .Cette recette est très bien pour les fêtes de fins d'années donc bonnes fêtes
+Rachida Haguer merci pour ta fidélité :)
Merci j'aime tes recette j'ai déjà essayé deux top merci
Bonjour herve, j'adore tes vidéos! elles sont géniales! si je veux faire le merveilleux traditionnel (au chocolat ) qu'elle quantité dois je mettre de chocolat noir ou cacao. merci d'avance . continue tes vidéos.
Tu devrai faire lea meilleure pâtissier t'es recette sont super je t'adore
SoBeautiGirl Test Oui. oui
C'est trop jolie le résultat
merci pour cette recette super simple ça m a donné envie d en faire
Objectif du week-end ! Ça donne vraiment envie !! Allez je vais me lancer
Meeerrrrcii
Super ! Amuse toi bien à réaliser cette recette, tu m'en diras des nouvelles !!
Merci beaucoup chef c'est merveilleux mmm si très très très bon merci beaucoup je suis en train d'apprendre avec toi plein de choses tes recettes sont vraiment magnifiques franchement merci beaucoup chef 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👈🏻👈🏻👈🏻
+sabrin2831 merci beaucoup :)
merci Hervé encore une bonne recette
Waoooouh trop bien la variante au speculoos 😆Bravoooooo Hervé 👏👏👏👏👏💋
+Marie-Line Walravens j'avais pris la crème speculoos crunchy c'est trop bon ca croque :)
J'ai envie de manger tout ce que tu fais dans tes vidéos , tu es vraiment doué :)
+Emilie 1402 lol merci :)
c'est bon et délicieux merci chef.
Je vais faire ce dessert pour demain ,mieux qu'une bûche ,moins ordinaire . Merci hervé joyeux Noêl
+Danielle Melot Merci :)
un vrai délice!
+Les delices d'ines :)
super recette comme d'habitude!!! merci Hervé
Merci
Je me torture à regarder ça aussi tard lol en tout cas c'est une belle découverte cette recette et je pense l'essayer très bientôt surtout au spéculoos (mon péché mignon du moment) ! merci pour l'astuce pour faire tenir le papier cuisson j'y avais pas pensé :) bonne soirée à bientôt
Les merveilleux j'adore recettes très bien expliquer
+Maria Soares Martins merci :)
Super recette, en plus j'adore :-)
Ici, en Belgique, le nord du nord de la France, c'est également une spécialité, j'en mange depuis 50 ans, mais là, je fais attention, comme c'est super light ^^ ;-)
Je te souhaite de belles fêtes de fin d'année.
Pierre
Salut Pierre, moi aussi je te souhaite de belles fêtes de fin d'année et te remercie chaleureusement de prendre toujours le temps de me laisser un petit commentaire et de m'encourager depuis tout ce temps. Joyeux Noël
j'adore comme d'hab!! à faire pour noel ;) merci Hervé et joyeuse fête
+Lola Doubba Joyeuses fêtes !!!
Je connai tres bien les merveilleux et c'est un délice!!!
Herve en a tu deja goutés??
+Lison Granger oui et j'adore ça :)
Magnifique et en plus ça à l'aire trop bon ! Franchement bravo!!👍🏻👏🏼
OMG sa a l'air tellement bon
génial! c'est le dessert préféré de mon mari et ça devient de plus en plus difficile de trouver en boulangerie et encore moins à Londres où nous habitons!
+Katica1706 ça tombe bien alors :)
waouh sa donne envie vraiment merci
Merci jai essayer la recette et cest une tuerie
+Jonathan Roy Excellent :)
Bonjour Hervé,
Merci pour cette recette ! Je suis tombée dessus par hasard en voulant en faire pour nouvel an l'année dernière et depuis je suis abonnée à ta chaîne.
J'avais donc reproduit ta recette et j'avais eu la mauvaise surprise à la dégustation de me rendre compte que la meringue s'était comme "évaporée" et s'est confondu avec la chantilly/mascarpone. J'ai cru que c'était parce que j'avais fait 30 mns de transport sans les avoir mis au frais avant.
J'ai retenté l'expérience vendredi pour l'anniversaire de ma mère et j'ai eu le même résultat alors que cette fois je l'ai mit au frais directement après le montage.
Saurais-tu par hasard me dire comment ça se fait et/ou comment y remédier pour enfin réussir mon merveilleux ? Est-ce que ça peut venir d'une meringue pas assez cuite ? Ou de mon four qui s'auto-ventile une fois éteint ?
Merci d'avance de ta réponse et merci pour tes recettes elles sont top !
Ça doit être compliqué à manger ahah, mais ça à l'air tellement bon !
C'est ce que j'allais dire lol comment les manger ? Ils ont l'air tellement gros 😍😜
+Oum Anissa Exactement 😂
+Shaynalita je dirais qu'il sont de taille normal "aux merveilleux " (de Lille en tout cas) tu peux en retrouver des géants pour 16 personnes ;)
bravo tres bonne recette😘
bravo tres bonne recette😘
Super changement le nouveau plan ^^ la recette elle, à l'air super top
+MarieLaureLD :)tu vois mon sapin?? :)
+Hervé Cuisine Oui aussi :D nan mais la luminosité et top et je trouve que sa rend plus "vivant". bref tout ça pour dire que ton cameraman et top (surtout pour les gros plan (que me donne envie de mettre mon doigt dans la créme et de manger le plat :P )) merci pour toutes t'es bonnes recettes d’ailleurs demain j'attaque avec la bûche au citron- fleur d'oranger j’espère la réussir
Super recette j’aime beaucoup , une question peut-on faire un grand gâteau en merveilleux si oui quel est la quantités d’ingrédients ??
Coucou Hervé! Est ce que tu pourrais faire une série de vidéo où tu présentes des recettes de la foire ( donuts, glaces, pommes d'amour )...? Merci
Salut, quelque part c'est déjà fait puisque tu trouveras sur ma chaîne les Donuts, pommes D'amour, beignets .. 👍
@@hervecuisine Connaissez vous les Lacquements ? Galette au sirop très foncé, presque noir, parfumé à l'orange et qui coule à s'en mettre partout. une spécialité pour les puristes sur les champs de foire en Belgique, je crois uniquement à Liège, Bruxelles et Gand (Jean de la "Patisserie Gantoise" qui a en son temps gagné le premier prix pour les meilleurs Lacquements !!).
Ha!! merci beaucoup Hervé pour la recette , ayant les merveilleux de chez fred en bas de chez moi à Lille, je vais m'empresser de les faire Home made histoire de les comparer, ces pâtisseries m'ont toujours impressionné (je les ferais aux copeaux chocolat noir ) :)
Ah génial, tu pourras me dire ce que tu en penses. Pour avoir goûté les originaux je suis plutôt très satisfait lol
J'ai testé : le goût est vraiment très fin, c'est beaucoup moins sucré et beaucoup plus raffiné que ce que l'on peut acheter à des prix faramineux dans la fameuse boutique spécialisée. Je recommande !
miam ça à l'air délicieux!
+Just cake it :)
Merci c très bon
Merci et il n'y a pas quoi et je pense que je te suivrait plus qu'un moment !!!!!!!!!!!!!😋😉💪👌👍✌👏👐😁
Bonjour Hervé , savez vous quel différence il y a avec le Fromage meringué de Belgique d'origine ?
Merci pour cette belle recette que j’ai réussie sans difficulté, il me reste de la crème mascarpone spéculos, j’aimerai les pocher sur une tarte, pourriez vous me donner une idée de quoi remplir mes fonds de tarte?? J’ai pensé au chocolat mais le mélange risque d’etre Lourd, merci de votre aide
Hi hervé !! I have a question... How many minutes does the cooking take if i use gas oven ?? Thank you
J'ai fait top la recette 👌
Salut Hervé je suis on va dire débutant en pâtisserie et les blancs d'œufs ils prennent combien de temps environ pour arriver au stade de "neige" ? Sinon je SURKIFF tes vidéos !!!!👏✌👍👌💪😉😋
Avec mon robot ça prend à peu près deux minutes👍👍 un grand merci pour ton commentaire j'espère que tu continuera à suivre mes vidéos un moment
Yes une nouvelle video !
+tutastuces YES!!! :)
bonsoir Hervé. bonnes fêtes.
+Malika Ak merci , à toi aussi :)
je suis toujours impressionnée par toutes les recettes que vous nous proposez, elles sont toutes différentes les unes que les autres, chapeau!! C'est merveilleux ont l'air délicieux!! 😋 Cependant j'ai une question, je peux remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait, n'étant pas une très grande fan du chocolat blanc... Est-ce préférable d'utiliser du chocolat à patisser? Merci pour cette recette, à bientôt 😊
C'est carrément possible d'utiliser trois sortes de chocolat différent tu peux même t'amuser à faire des mini merveilleux. Comme c'est pour la décoration quelque part n'importe quel chocolat fera l'affaire :)
Ça à l'air merveilleusement bon ;-)
comme toi qui est merveilleusement belle
Donéti Batila merci 😙
+Claire ;)
Merci beaucoup !!! A tester d'urgence 👍🏽
bonjour, pourriez vous faire une série de glace ( vanille, chocolat,fraise...ect)
ça donne vraiment envie miam
😋
super recette comme d hab
+Enzo Fayd'herbe merci beaucoup :)
+Hervé Cuisine dr😊
trop classe !
waouh trop beau et bon je devine 💋😘😘👌🇫🇷
Vraiment une très bonne recette mais à la place du spéculos on peut mettre du Nutella ? 😊
Bravo Hervé, encore une recette bien faites, mais pas au chocolat blanc chez nous en Belgique, l'original est au chocolat noir !! Bonne continuation
C'est ma petite touche perso ;)
Coucou Hervé ! ça a l'air trop bon ! sinon on peux mettre des copeaux de chocolat noir ou autre ... parce ' que je n'aimé pas le chocolat blanc et Joyeuses fêtes Hervé !
+Chichi Le Russe oui bien sûr ! Joyeuses fêtes :)
Hervé Cuisine Ouf merci et Joyeuses fêtes
Bon travail
Hey Hervé, pourrais-tu faire la recette de la tarte au chocolat-poire stp ? Merci d'avance
+Lili Louague super idée :)
Bonjour Hervé, juste une petite question concernant le sucre que tu verses en filet sur les blancs battus en neige, as tu fait fondre le sucre auparavant ou bien le verses tu en poudre ? Merci d'avance !
+Francis Bourgeois En poudre ! Bonne chance pour la recette :)
Trop cool
Merciii 🌺🌲🌴
merci cela donne envie
+Cyanne Cyann Yes ! A tester d'urgence :)
Super dessert.
+for you personality merci :)
Coucou Hervé, est ce que c'est possible de faire les meringues au four à micro onde?
+Zohra R. Jamais testé, je pense pas :(
formidable comme il a dit charl aznavour 😆
Est ce que tu pourrait faire une recette de crumble choco banane
Ps: je t'adore continue
+chiara benuzzi humm très bonne idée, ca fait longtemps que je n'ai pas fait de crumble en plus
trop bon
+sab iha Ravi que ça te plaise :)
yuuumyyy
Une question..
pourquoi la meringue à l'intérieur s'est ramollie, au contact de la chantilly, merci
Tu peux faire une recette sucré et salé
Je connais pas cette pâtisserie mais j'ai envie de pleurer tellement je veux en croquer une, là, tout de suite :(
Franchement ça vaut le coup de tester :)
k j t'aime monsieur 😙
L'idiotie qui c'est cru dans dora l'exploratrice et qui a répondu "ouii" au début quand ta demander qui "si on connais cette pâtisserie", c'est moiii !! Hahaha sa a l'air troooop délicieux
Ahhh ahh mais tant mieux moi quand je pose la question il n'y a personne qui me répond sur le coup lol
on peut remplacer le chocolat blanc par le chocolat noir ?
J'ai eu ton livre de cuisine à Noël ahah !
+Clément Audoyer Super :)
ça a l'air merveilleux 😂
Top
ca peut etre bon avec de lanoix de coco a la fin a la place des copeaux de chocolat blanc ! :D
Tres bonne idée
pourquoitu ne fait pas cuire les meringue a la meme température et aussi longtemps a chaque fois? ?
Peut on mettre de la crème de marron ?
+Linapraline Super idée !!! ouiiii
bonjour, quel est la marque du robot pâtissier svp
+linguistique francaise le mien est un krups, mais beaucoup se valent sur le marché :)
Merci j'en recherche un pas trop chère mais surtout un robot pas trop bruyant
j te remercie
il sont merveilleux ces merveilleux en plus sa tombe parfaitement bien ma mere adore la meringue je pense que cette recette devrai la ravir merci beaucoup herve
▲.▲
(○.●)
(...-...)~~
+ashley vascrime A tester alors :)
+Hervé Cuisine ce sera fais ça c est sur :-D
Miam!!!