Блиииин. Ностальгия по временам Союза... Помню ещё, в кулинарных отделах гастрономов продавалась рыбная закуска "лосось фаршированный". Это было нечто, подобное мясному хлебу. Этакий "колобок" из мяса лососёвых с добавками овощей и специй, обёрнутое кожей лосося. Вот бы найти тот самый рецепт! Помню, как было вкусно отрезать пластик, положить на хлеб и с чаем.....
Константин Ивлев - это человек который возвращает меня в детство. Родителей уже давно нет, но когда смотрю вас, сразу дом вспоминаю, как раньше было....
Люблю, смотрю и болею всегда за вас если вы с Агзамовым! Пришла работать на один из крупнейших заводов в Екатеринбурге в 1983 году, как же вкусно готовили, останется только вспоминать! Комплексный обед стоил 70 копеек, а уж в диетической было вообще как дома или даже лучше!
Вот это называется повар с большой буквы! Это не понты, а любовь к своей профессии! Первый-Константин Ивлев, второй-Виктор Баринов, это нефильтрованная любовь к своему делу!
Ему просто повезло, что выиграл конкурс на ведущего. А нам повезло, что весёлый прикольный человек. Надеюсь, что и готовит вкусно(в России готовить явно не умеют... Кушать, то что тут готовят, невозможно, все никакое(сужу по Москве, Ростову, Краснодару)..
@@АнатолийОлифир абсолютно. 1 Я кушал советский общепит с детского сада до окончания института. 2. Я профессиональный повар. (это одна из моих профессиональных специальностей.) Следовательно я знаю что говорю. Так что иди.... вслед за нашим кораблем.
Спасибо- Всегда смотрю вас в программе на ножах… мне так это программа нравится. Видела вас в Красногорске- М.О Так хочется в вашем исполнении колбасный хлеб.❤❤❤❤❤
Я делаю две разные начинки для пирожков из капусты. Первая. Сначала нарезаю мелким кубиком лук, обжариваю, добавляю затем немного мелко нарезанную морковь, затем добавляю капусту. Практически готовую тушёную капусту солю и добавляю перчик. Капуста остывает, делаю пирожки. Вторая. Капусту немного отвариваю. Отвариваю яйца. Режу яйца мелко. В отваренную капусту добавляю немного масла сливочного, нарезанные яйца, соль, перчик. Начинка готова.
Спасибо! 🎉🎉🎉 Моя мама готовила капусту на пирожки просто: резали с солью жмякала, потом на сковороде на топленом сливочном масле сначала жарила лук потом добавляла капусту и пока сок не выпарится тушила капусту! Если в заливной пирог или пирог в духовке добавляла яйца! Вкусного!!!😊
@@MsLodir Ну извините, я далеко не повар и в такие вещи мне окунаться не интересно особо. Живу один, жрать готовить нужно, рецепты что надо, вот и пользуюсь.
@@MsLodir Хотя согласен. Вот приготовил один раз борщ по этому рецепту, а он горький получился. Все думал в чем причина, пока не попалась костачка лимонная горькая. Понял, что из за лимонных косточек горчило.
Посмотрел рецепт Ивлева - это борщ средней хозяйки. Т.е. не плохой и не хороший - обычный. Странно, что такой шеф не смог улучшить бульон. Здесь его главная ошибка. Некоторые вещи, которые он говорит он не понимает. Например: "Если вы хотите чтобы бульон был чистый как слеза...", а дальше чушь несусветная. Бульон "как слеза" называется консоме и его осветляют особым образом и при приготовлении борща он не нужен. Технология тоже ерундовая, В общем... это возможно для кого-то вкусный борщ, но я бы мгновенно по его наваристости понял бы на чем он готовился, ну и все остальные ошибки бы просек. Особенно про Мирпуа
Спасибо, ШЕФ. Константин, вспомнила любимый гуляш с картофельным пюре в заводской столовой. Чебуреки - фантастика. Макароны по-флотски обожаю, а вот мой муж наелся его в советское время и не просит готовить. Мясо по-французски совсем не так готовила, буду пробовать по Вашему рецепту. Мясной хлеб ни разу не ела и не готовила. Удачи.
Блин вот смотришь видео влоги Шефа Ивлева на его шедевры что он делает и то как он готовит прям смотришь и слюни текут не можешь удержаться🤤 тоже хочется по пробовать эту вкуснятину хочется сказать можешь поделиться и сомной спасибо за такие видео контент очень полезно информативно и очень интересно и за рецепты спасибо!
Афигеть я 48 лет гадал что сделать с тестом для того чтобы четкое чебуречное как тогда в детстве было!? А ты просто водяры добавил. Костя ты серьезно. Прикалываюсь. Ты Супер Шеф конечно. Смотрю каждый день👍👍👍
У меня было не большое детство в этих временах, юношества на 90, а дальше как карта легла. Хотя на 3 годика только старше. Рецепты великолепны, ели такое действительно только в столовой.
Я служил во флоте в конце СССР, сейчас профессиональный повар, и я впервые вижу, что макароны по-флотски Константин готовит ПРАВИЛЬНО!!! Ни в одной столовке, кафе и т.п. не готовят правильно макароны по-скотски!!! 👍👍👍👌👌👌
Помню, в советские времена покупал в ближайшей кулинарии мясо по-французски. Так вот там ещё кружочек ананаса на каждом куске мяса под сыром прятался. Вкуснятина! Так что теперь для меня мясо без ананасов, это просто мясо с овощами под сыром и майонезом Да! Сразу скажу, что живу на Камчатке, и в 80-х у нас ананасы не были редкостью. По специальной программе ананасы, арбузы и бананы везли на советский Дальний Восток из братского социалистического Вьетнама. Стоило всё это буквально копейки в любом магазине фрукты-овощи. Может быть, именно потому и такой изыск, как мясо по-французски с ананасами и был в продаже в обыкновеной кулинарке.
Спасибо за возможность вернуться в то время, когда мы были молоды и свято верили в хорошую жизнь... Эти макароны в моей семье до сих пор любят. Всем удачи!❤❤❤
Капусту и лук шинковали. На сковороду масло растительное и немного воды. Капусту под крышкой минут 15 тушили( не ранняя капуста) . Потом крышку снимали, солили и перчили. Жарили до готовности. Вкусно.
Сижу сейчас так сказать в декрете каждое утро смотрим телеканал Пятница битва шефов битва битва рестораторов всё проявила уже до безумия готовим всё то что делает ивлев.)))
Обожаю Вашу кухню. Но можно Вам расскажу Вам мамино обалденное блюдо. Это щи с квашеной капустой на сахарной косточке, обожаю, затем вариться картошка, делается пюре, и самое главное это жаренные на сливочном масле соленные сырые резанные грибочками. О Боже как это вкусно.
9 номер Барилла. Из них же можно готовить и лапшевник, мы часто готовили лапшевник в СССР, известный в русской кухне со времен написания домостроя. а в италии сие незамысловатое блюдо из вчерашних макарон гордо зовется "тимболо"
Спасибо за замечательный выпуск возвращающий в счастливое советское детство!
Как замечательно кушать блюда для люмпен пролетариата!
В бедных семьях замечал, добавляю картофель. Для сытости. Чеснок, для аппетита и паприку для вкуса
мяско кушал в 80-90?)
@@MsLodirне важно что ты ел.. Важно за сколько и кто тебя купил!
КРУТО !!! СПАСИБО !!! ОЧЕНЬ ЧАСТО ГОТОВЛЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ , СЕМЬЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ !!!
Привет из КРЫМА !!!
Привет из Грузии! Часто готовлю по Вашим рецептам, за что Вам огромное спасибо! А сегодня, прям в юность вернули :) КРУТО!
Привет грузинам❤
Действительно отличная подборка советских популярных блюд!🤗 Хочется их готовить....
Какой шикарный выпуск. Слюнки текут. Когда вкусно- тогда вкусно!
там еще про Танюшу выпуск посмотрите, котлеты классно готовит, вам зайдет
Прогиб защитан, расслабь булки и иди домой.
Вы пролили -Бальзам на душу.
Я вспомнила ,что такое настоящая еда.
А зачем забывали? Все доступно и не сложно.
Блиииин. Ностальгия по временам Союза... Помню ещё, в кулинарных отделах гастрономов продавалась рыбная закуска "лосось фаршированный". Это было нечто, подобное мясному хлебу. Этакий "колобок" из мяса лососёвых с добавками овощей и специй, обёрнутое кожей лосося. Вот бы найти тот самый рецепт! Помню, как было вкусно отрезать пластик, положить на хлеб и с чаем.....
Константин Ивлев - это человек который возвращает меня в детство. Родителей уже давно нет, но когда смотрю вас, сразу дом вспоминаю, как раньше было....
Извините. А вы не готовите сами? Мне 43. Я готовлю по рецептам детства СССР. Когда готовлю новомодные, фи, есть невозможно))))
@@сталь-щ4содно дело сам готовишь,другое дело кушаешь из рук родителей
Люблю, смотрю и болею всегда за вас если вы с Агзамовым! Пришла работать на один из крупнейших заводов в Екатеринбурге в 1983 году, как же вкусно готовили, останется только вспоминать! Комплексный обед стоил 70 копеек, а уж в диетической было вообще как дома или даже лучше!
Ооооохххх!!! гуляяяш, мясо по-французски, мясной хлеб с яйцом - отвал башки!!)) Шеф, прям затронули самое сердце! От души благодарю! Дублируем дома!
Благодарю я сразу вспомнила детство гуляш который готовил папа .Рецепты супер точь в точь.Оказывается я все правильно готовлю я даже удивлена.😊я рада.
Благодарность от всей души!
Побольше таких рецептов шеф. Это наша история и детство
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СВЕТЛЫЕ И ВКУСНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ ДЕТСТВА И ЮНОСТИ ❤
Вот это называется повар с большой буквы! Это не понты, а любовь к своей профессии! Первый-Константин Ивлев, второй-Виктор Баринов, это нефильтрованная любовь к своему делу!
То есть реально хороших поваров типа Хестона ты не видела?
Ему просто повезло, что выиграл конкурс на ведущего. А нам повезло, что весёлый прикольный человек. Надеюсь, что и готовит вкусно(в России готовить явно не умеют... Кушать, то что тут готовят, невозможно, все никакое(сужу по Москве, Ростову, Краснодару)..
@@сталь-щ4с
"в России готовить явно не умеют." не ври
@@сталь-щ4сво,брехать то мастер😂
Здравствуйте, Шеф! Я Вами восхищена, готовлю только по Вашим рецептам. Коротко, ясно, без лишней словесной мути. Лучший повар мира.👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐
Любовь к советской кухне заложена в наши гены!
Всем свиньям, которые не имеют вкуса и не умеют готовить такое нравиться
Для меня "советские" рецепты - это вкус детства 😊 ведь они были семейными рецептами❤
@@vickid7088 То есть вы выберете советское между очень вкусным несоветским и привычным советским?
@@MsLodir ты сам то хоть понял, что написал в ответ?
@@АнатолийОлифир абсолютно. 1 Я кушал советский общепит с детского сада до окончания института.
2. Я профессиональный повар. (это одна из моих профессиональных специальностей.)
Следовательно я знаю что говорю. Так что иди.... вслед за нашим кораблем.
Гуляш тема хоть к крупам хоть к макаронам и конечно же её величество пюрешка😊😊😊😍.Шеф готовил по вашему рецепту бомбезнооо😍😍😇
огромное СПАСИБО.И храни вас и близких Бог.
Отличный рецепт чебуреков и гуляша. Получилось очень вкусно. Спасибо
Обожаю вас!!! Сделайте видео про какое нибудь башкирское блюдо пожаааалуйса❤❤❤😊😊😊!!
Спасибо Шеф , как всегда супер
Боже, как я люблю ваши рецепты! Спасибо, Шеф! Я реально научилась готовить (от мужа спасибо отдельное за рецепт котлет)
Шеф,Вы просто супер!Спасибо за видео. Поднимается настроение,глядя на Вас😊❤
Супер блюда! Вернули в детство! Спасибо, Шеф!
Вот это я понимаю рецепты!!! Огонь шеф! Еще таких выпусков в жизнь!
Дорогой мой шеф, не подсмотрела у мамы как готовить свиную поджарку. Просто обожаю эту поджарку с картофельным пюре. Спасибо.
Ссссупер!!!!!❤Все как доктор прописал!!!❤Вы большой мастер,и молодец , смотришь и душа радуется ,это наше детство и гуляш и хлеб!!!😊😊❤
Люблю мужчин которые любят и умеют готовить 😂 всех обучать этой науке, а то почему только девочкам столько " счастья" в жизни )))
Спасибо- Всегда смотрю вас в программе на ножах… мне так это программа нравится. Видела вас в Красногорске- М.О Так хочется в вашем исполнении колбасный хлеб.❤❤❤❤❤
Приготовила гуляш,вкусната,благодарю шеф
Я делаю две разные начинки для пирожков из капусты. Первая. Сначала нарезаю мелким кубиком лук, обжариваю, добавляю затем немного мелко нарезанную морковь, затем добавляю капусту. Практически готовую тушёную капусту солю и добавляю перчик. Капуста остывает, делаю пирожки.
Вторая.
Капусту немного отвариваю. Отвариваю яйца. Режу яйца мелко. В отваренную капусту добавляю немного масла сливочного, нарезанные яйца, соль, перчик. Начинка готова.
Лучше первый вариант. Пирожки с вареной капустой да еще и яйца, нееет
Обожаю совдеповскую еду!))
У меня мама повар совдепии.. Какая крутая была макарон по флотски!
Спасибо за понятное и внятное объяснение рецептов👍будем готовить
Спасибо! 🎉🎉🎉 Моя мама готовила капусту на пирожки просто: резали с солью жмякала, потом на сковороде на топленом сливочном масле сначала жарила лук потом добавляла капусту и пока сок не выпарится тушила капусту! Если в заливной пирог или пирог в духовке добавляла яйца! Вкусного!!!😊
Красава,всё просто и понятно,очень вкусно!Спасибо за рецепты!И никаких понтов с загибанием пальцев!
Одно блюдо вкуснее другого! Спасибо, шеф!
Ты чо Европу открыл????
@@ЛюбовьЛупихина Нет)
Такая бурда, только Ивлев так готовит, ужас!😊
О да... Подливка по совдеповски просто шедевральна и борщ постоянно по Вашему рецепту делаю😊😊
Борщ надо готовить понимая какие процессы с пищей происходят, а не по чьему-то рецепту.
@@MsLodir Ну извините, я далеко не повар и в такие вещи мне окунаться не интересно особо. Живу один, жрать готовить нужно, рецепты что надо, вот и пользуюсь.
@@MsLodir Хотя согласен. Вот приготовил один раз борщ по этому рецепту, а он горький получился. Все думал в чем причина, пока не попалась костачка лимонная горькая. Понял, что из за лимонных косточек горчило.
Посмотрел рецепт Ивлева - это борщ средней хозяйки. Т.е. не плохой и не хороший - обычный. Странно, что такой шеф не смог улучшить бульон. Здесь его главная ошибка.
Некоторые вещи, которые он говорит он не понимает. Например: "Если вы хотите чтобы бульон был чистый как слеза...", а дальше чушь несусветная. Бульон "как слеза" называется консоме и его осветляют особым образом и при приготовлении борща он не нужен. Технология тоже ерундовая, В общем... это возможно для кого-то вкусный борщ, но я бы мгновенно по его наваристости понял бы на чем он готовился, ну и все остальные ошибки бы просек. Особенно про Мирпуа
@@ChickChirik Если хотите помогу вам.
Да, ностальгия...!!!
Всё, как в 70-80....классика жанра....
Не ностальгируйте, готовьте, приглашайте друга и ешьте, пейте, душевно общайтесь
Костя, это яркий отличный познавательный выпуск!!
Спасибо за отличный выпуск, делайте еще
Супер! Самая вкусная еда. Это точно вернула в детство.
Спасибо, ШЕФ. Константин, вспомнила любимый гуляш с картофельным пюре в заводской столовой. Чебуреки - фантастика. Макароны по-флотски обожаю, а вот мой муж наелся его в советское время и не просит готовить. Мясо по-французски совсем не так готовила, буду пробовать по Вашему рецепту. Мясной хлеб ни разу не ела и не готовила. Удачи.
Шеф, спасибо, что вернули в летство🎉🎉🎉
Блин вот смотришь видео влоги Шефа Ивлева на его шедевры что он делает и то как он готовит прям смотришь и слюни текут не можешь удержаться🤤 тоже хочется по пробовать эту вкуснятину хочется сказать можешь поделиться и сомной спасибо за такие видео контент очень полезно информативно и очень интересно и за рецепты спасибо!
Константин, спасибо за рецепты! Не удержалась и приготовила гуляш по Вашему рецепту-очень вкусно! Прям топчик! Благодарю 😊
Спасибо. Мне 59 я всё это готовлю сам давно , ну может чуть с изменёнными рецептами.
Афигеть я 48 лет гадал что сделать с тестом для того чтобы четкое чебуречное как тогда в детстве было!? А ты просто водяры добавил. Костя ты серьезно. Прикалываюсь.
Ты Супер Шеф конечно. Смотрю каждый день👍👍👍
У меня было не большое детство в этих временах, юношества на 90, а дальше как карта легла. Хотя на 3 годика только старше. Рецепты великолепны, ели такое действительно только в столовой.
Неконец-то настоящая еда . Спасибо !
Я служил во флоте в конце СССР, сейчас профессиональный повар, и я впервые вижу, что макароны по-флотски Константин готовит ПРАВИЛЬНО!!! Ни в одной столовке, кафе и т.п. не готовят правильно макароны по-скотски!!! 👍👍👍👌👌👌
Перечитал бы свое сообщение перед отправкой
@@gibitsky Что не так!?
По скотски)
Спасибо за поднятое настроение😂😂😂😂 макароны по скотски🎉
Просто огонь. Окунулся в свое детство. Огромное спасибо.
Добрый вечер, мясной хлеб просто бомба спасибо..можете пожалуйста показать и рассказать как лучше коптить мясо и сало в коптильне. Заранием спасибо.
Да, очень любим!❤✌️
Лучше всякой пасты наши макароны по флотски 👍
Вкус детства!❤ 😊
Мясо хорошее только очень дорогое и макароны нигде не найдешь.
Макароны по-флотски огонь, только раньше фарша столько не клали, а только для запаха
Спасибо 🙏 большое за выпуск вы классный Шеф!!!
Спасибо вам , что учите нас вашему опыту , огромное спасибо.
Спасибо шеф;! В избранное!
Спасибо, это сказка из детства!!
Отличные рецепты, большое таких рецептов с того времени ❤, Спасибочки за усилие ...и отличное настроение ❤
Спасибо.вкусняшки.👍👏❤️
Благодарю! Просьба к вам Шеф, приготовьте, пожалуйста, что-то полезное, мясо без жарки. Врачи рекомендовали диету с ограничением жареного, солёного, копченого. Спасибо!
Спасибо, это просто потрясающе
Класс, особенно мясо по ыранцузки я делал с курицы😊
Спасибо за видео👍👍👍👍👍
Спасибо ❤️❤️❤️❤️ огромное спасибо🎉🎉🎉🎉
Браво маэстро!!!! 🤗❤️🤗❤️🤗❤️💕
Спасибо, за выпуск.
Помню, в советские времена покупал в ближайшей кулинарии мясо по-французски. Так вот там ещё кружочек ананаса на каждом куске мяса под сыром прятался. Вкуснятина! Так что теперь для меня мясо без ананасов, это просто мясо с овощами под сыром и майонезом
Да! Сразу скажу, что живу на Камчатке, и в 80-х у нас ананасы не были редкостью. По специальной программе ананасы, арбузы и бананы везли на советский Дальний Восток из братского социалистического Вьетнама. Стоило всё это буквально копейки в любом магазине фрукты-овощи. Может быть, именно потому и такой изыск, как мясо по-французски с ананасами и был в продаже в обыкновеной кулинарке.
Я очень много готовлю по вашем рецептам. Спасибо 🌸 Шеф. Даже специально смотрю по несколько раз ❤
Детство вспомнил спасибо😢❤
Мне 63 сколько помню, а помню я всё макароны по флотски всегда готовились с говяжьей тушонкой.
Потрясающе 👏 👏 👏
Классные рецепты! Спасибо
Спасибо большое ❤❤❤
Макароны по флоцки мне больше всего нравится из макарон в форме вареничков.
Это уже не то. Прежние бы , трубочкой, по 52коп.
Шеф!🤝😋🤗
Добрый вечер!☀️🌙 ❤
Присоединяюсь к воспоминаниям детства!
У меня вопрос:
- А гуляш можно готовить из других видов мяса? Благодарю! 🙏🏻🤔🥰
Спасибо за возможность вернуться в то время, когда мы были молоды и свято верили в хорошую жизнь... Эти макароны в моей семье до сих пор любят. Всем удачи!❤❤❤
Спасибо за простые вкусные рецепты
Спасибо ❤❤❤ Шеф!!!!
Всё супер шеф. Спасибо 😊
Капусту и лук шинковали. На сковороду масло растительное и немного воды. Капусту под крышкой минут 15 тушили( не ранняя капуста) . Потом крышку снимали, солили и перчили. Жарили до готовности. Вкусно.
Сижу сейчас так сказать в декрете каждое утро смотрим телеканал Пятница битва шефов битва битва рестораторов всё проявила уже до безумия готовим всё то что делает ивлев.)))
Шеф лучший! Каждый выпуск смотрю🔥🔥🔥❤️❤️
Можно бы макароны в лук и фарш тудаже.но вообще супер!!!!!!!!
Обожаю Вашу кухню. Но можно Вам расскажу Вам мамино обалденное блюдо. Это щи с квашеной капустой на сахарной косточке, обожаю, затем вариться картошка, делается пюре, и самое главное это жаренные на сливочном масле соленные сырые резанные грибочками. О Боже как это вкусно.
Вкуснейшая еда.... Меню на все времена.
Спасибо, Шеф!
Шеф приготовь бижбармак, блюдо огнище👍👍
Шеф вы творите чудеса на кухне, спасибо за видео , хочется скорее приготовить абсолюьно все что в этом видео )))
Спасибо шеф, очень хочу с вами встретитсе
Спасибо большое дорогие мои ! Собрали любимые рецепты один ролик 😊
Вот такие макароны по-флотски настоящие ☝️☝️
9 номер Барилла. Из них же можно готовить и лапшевник, мы часто готовили лапшевник в СССР, известный в русской кухне со времен написания домостроя.
а в италии сие незамысловатое блюдо из вчерашних макарон гордо зовется "тимболо"
И я так же готовлю макароны. Любимые макароны детства
Ребята А помните салат из печени это было так вкусно
Супер!!! Спасибо!!!!!❣❣❣
Кастантииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииииин я вас обожаю! хорошие рецепты🍋🥥🌽🧄🍊🍖 😍😍😍 🤩🤩🤩🤩🤩😍❣❣❣❣❣❣❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙈💪💪👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо, мы всё это готовили раньше. Вкусно
Выпуск КЛАСС. Пустъ будет началом новой рубрики!!!😅