WHICH SMASH BURGER IS YOURS ? ( 2 Types of Smash Burger on Gas Grill )
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- If you like the video, don't forget to click the like button !!
To be informed about the next videos
SUBSCRIBE FREE TO CHANNEL ► goo.gl/8FGjF9
FOLLOW ME FROM INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
TO SUPPORT ME AND CHANNEL: / meatycheesy
JOIN: / @meatycheesy
PATREON: / meatycheesy
►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Water Oven) Recipes ► goo.gl/WQCTkP
► Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
► Sausage and Soujouk Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who am I? goo.gl/7feuat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
Hello, I'm Mustafa. My adventure about cooking and meat started with following the question of how can I make the amazing foods that I see on social media, foods from the world cuisine, foods that I can not have the chance to eat anytime I want, in my own kitchen. Please subscribe to my channel if you want to be a companion to this adventure if you want to share your knowledge with me and help me to show the people that cooking is enjoyable! Do not forget to like the videos and comments, please.
Thanks for watching...
If there is a meal you want me to make or a topic you are curious about, you can write it below as a comment.
#meatycheesy #meatscience #smashburger
(Mustafa oğlum bu başka bisey olmuş be oğlum) dediyse hacı babam tamamdır abi kesin eline sağlık abi❤️😂👍
13:14 hacım, burger ekmegiyle tahtada kalan kiyma parcalarini ekmege yapistirip yiyor
Abi bir burger hastası olarak burger cidden sade olmalı. Ne kadar çok malzeme o kadar yeme zorluğu. Peynir sos ve köfte mükemmel kombin bence. Ellerine sağlık abi ☺️
Abi düzgün burger ekmeği nasıl olmalı sence ? Sen nerden alıyorsun veya kendin mi yapıyorsun ekmeği de ? Her videonu zevkle izliyorum, ellerine sağlık abi
Bu peynirli etli bir sandviç gibi videosu vardı o videoda yapıyor. Tabi buradaki hazır gibi
Ben hatibon diye birinin hamburger ekmeği tarifini denemiştim. Gayet başarılıydı
A101'de satılan nimet marka burger ekmeğini tavsiye ederim. Evde uğraşmak istemeyenler için evde/fırında yapılmış seviyede iyi bir ekmek.
burger haritası adlı kanalda vardı ua-cam.com/video/HA6BRaVSsUc/v-deo.html
Ben Brioche ve Patatesli ekmekleri seviyorum. Ama Bursa da hiç rastlamadım.
Hamur işine çok elim yatkın değil. Kendim yapmıyorum o yüzden
Sırf kazancın daha fazla olsun diye sonuna kadar izliyorum. Ben de evde kendi çapımda et, sucuk vs. yapıyorum. Ancak şu platformda gerçekten saygı duyarak izlediğim birisin. Samimiyetin, bilgin videoya başka bir hava katıyor. Allah işlerini rast getirsin.
son 1 dakikayı izlemezsek para yazmıyormu ki?
Abicim kanalının daimi takipçisiyim. Ben de Bursa’da yaşıyorum. Babanla 5 ay önce çektiğiniz soru cevap videosunu kaçırmışım. Biraz önce izledim, çok şaşırdım ve üzüldüm. Böyle bir kanalın, sizin gibi tatlı insanların dahi saçma sapan insanların saçma yorumlarına maruz kalabilmesi çok enteresan. Hiç dikkate almamak lazım, Orhan amca da alışmıştır öğrenmiştik artık. Mutfağı aşırı derecede seven, daima yemek yapan, damak tadına güvenen ve imkanı olsa senin yolunda ciddi şekilde ilerlemeye çalışabilecek bir hemcinsin olarak başarılarının devamını ve içindeki lezzet aşkının artarak devam etmesini diliyorum. Saygılar, sevgiler.
Sağol kardeşim sosyal medyanın güzel taraflarının yanında böyle sıkıcı tarafları da var maalesef ama biz de alıştık artık.
Hamburger hacımın işi değil. Hacım sadeci... Kelle verecen ona, mumbar da sever herhalde...
Ellerine emeklerine sağlık
ne demek hacımın işi değil neyden yola çıkarak diyon acaba
alp doğan BOŞSUN
@@tridelange4988 havlama sen ordan
@@alpdogan9010 bos yapma
@@alisama8771 bi it daha
Smash burger sıklıkla yaptığım bir tarif ama senden dinlemek bir ayrı güzel oldu abi. Özellikle tüm öğrenci dostlarıma tavsiyemdir bu tarif az ekmeğini yemedik bu burgerin :)
Tarifi az once denedim.
Kiyma yag oranini bilmedigim karisik bir kiymaydi.
Mangal yoktu. Gazli ocagim da olmadigi icin elektrikli ocak kullandim.
Sivi yag bitmis, o yuzden saf yag (ghee butter) kullandim.
Sosu yaparken ketcap mayonez ve dijon hardali kullandim.
Ekmek normal.
Dokum tavam yok o yuzden normal teflon tava.
Tursum yoktu, sus biberi kullandim.
Cheddar peyniri yoktu, mozzarella kullandim.
Oldu mu? Oldu valla.
Ev baya dumanalti ama bayildik.
Oncelikle siz degerli sefime, sonralikla bu tarifi bana yollayan degerli komsuma tesekkuru birer birer borc bilirim.
Üstat hayvanın hangi kısmındaki etten ne yapılır, nasıl yapılır; hangi et mangalda hangi et fırında hangi et taşta yapılmalıdır; Hangi et nasıl kesilmelidir nasıl saklanmalıdır ne kadar dinlendirilmelidir vb. (etle hangi peynirler, baharatlar uygun olur, taşta olsa ne olur fırında olsa ne olur vs) soruları cevapladığın rehber şeklinde seri ya da tek video yaparsan baya bir katkısı olmuş olacak herkese diye düşünüyorum. Videolarınızda yer yer bu bilgiler geçiyor fakat toplu bir arada ya bugünde şöyle yemek yapsak da hangi eti alsak dediğimizde açıp izleyeceğimiz bir video olması çok hoş olurdu.
Kanal 20 bindeyken yazmışdım patlar diye mustafa bey yorum atmıştı patlicağını düşünmediğini söylemişti ama bu kalite fazlasını hakediyor
En üste karamelize soğan koyuncada çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Elinize sağlık.
Hacıma Allah sağlıklı uzun ömür versin. Seviyoruz sizi
hacı amca tadıma yetiştiği zaman, kendim yemiş gibi oluyorum
Başlarken bismillah demeniz süper abi ya çoğu UA-camr yapmıyo ama güzel harekat bunlar allahına kurban
harun aksu kardeşimizde besmelesiz tadım yapmıyor. iki kanalıda çok severek takip ederim. ikiside adamdır...
Ellerine sağlık abim. Rabbim bereketli eylesin Seviliyorsun..
hacı amca ve sen çok içtensiniz be abi keşke tüm herkes sizin gibi olsa
Abi bi ev vlogu çeker misin. Çok merak ediyom senin mutfağı ve terası :)) ellerine sağlık yine 10 numarasın
Birşey yok kardeşim :D 80 m2 alanın yarısı teras kalan yarısı üstü kapalı cam balkon gibi kapanmış :D Kapalı alanın da yarısı mutfak yarısı oturma alanı gibi :D
abi ilk video çektiğin zamanları hatırlıyorum 800 abone vardı videoları kamerayı sanırım tezgahın üstünde raf gibi bir yere koyup çekiyordun, ben “abi ters koyma izlemek zor oluyor” falan yazıyordum :dd. ne güzel abi seni böyle yerlerde görmek..
2binlerde keşfettim. Adamın yeteneğine göre ne az abone var dedim. Meğer, yeni açmıştı😊o zaman dedim, bu adam bu ülkeye gider. 😊
Turşu gibi marul vs. malzemeleri olabildiğince peynir üzerine koyarsanız pişmez daha kıtır olur. Bence güzel tarif ekmek iyiyse kötü olma ihtimali çok düşük.
Ellerine sağlık Mustafa,harikasın.Hacımın da ellerinden öperim.En kısa sürede deneyeceğim.
Senden ricam şöyle herzaman ki gibi hakkını vererek cağ kebap yapar mısın ?
Allah'a emanetsin..
+1. Evde doner de olabilir mumkunse.
Hamburger sosunu ayni oranda ketcap mayonez ve hardalla deneyin birde.(tercihen barbeku sos yarim oranda ilave edilebilir)
çok yoğurulmuş burger köftesi ve yoğurulmamış burger köftesi testi yapar mısın abi?
Vidyo için teşekkürler. Burger sever birisi olarak kesinlikle deneyeceğim. Vidyolarınızı elimden geldiğince izleyip beğenerek destek olmaya çalışıyorum. Bu vidyo için bir şey söylemek istiyorum. Giriş kısmı çok uzun ve tekrar eder şekilde olmuş. Yav başla artık diye geçirdim içimden. Ellerinize sağlık.
Farkına varmıyorum bazen :D Sıkılınca hemen ileri sarın :D
Ben şahsen burger in icinde bi tek sos ve peyniri severim, oyle maruldur domatestir sevmem. Bu smash burgerde sık sık yaptigim bi burger. Ben direk 70 gram kofteler halinde hazirlayip double taptigim burger icerisine ketcep, mayonez, soya sosu ve küçük küp küp tursulari dogradigim sosu ekleyip cheddar peynirle yapiyorum cok iyi oluyo. Tabii ekmekten yana tercihimde brioche bun👍🏻
Brioche bende çok seviyorum ama Bursa da hiç rastlamadım maalesef :(
@@MeatyCheesy evde de hazirlayabilirsin abi brioche. Hatta video sunuda kanalda paylassan cok guzel olurdu. Hatta ve hatta A dan Z ye smash burger diye bi videoda hazirlayabilirisin 😁 ekmeğinden sosusan smash burger 🙌🏻 birde yaptigin sosun icine tursulari minik minik kupler halinde kesip koyunca tam mc donals in big mac hamburgeri gibi oluyo sos ama soya sosu yerine hardal eklemek lazim bide tursuyu da tatli tursu kullanmak lazim
Kiyas yapmak dogru degil ama sen harbi Suat Durmus'u en az 10 a katlarsin
Yavru bunlar yavruu.
Suat Durmuş?Aman diyim orda dursun.Kıyaslamak bile bu kanala hakarettir.Onun gibi kolpası piyasada yok.
tıpkı bu kanalı 10 a katlayacak kanallar oldugu gibi :=)
ekmeği kızartmayı bir de mayonezle dene abi genelde burgercilerde mayonez tabanlı bi sos kullanırlar hem yanmıyor hem ekmeği yumuşatıyor
Türkiye'de ki yemek kanallarında favorim sensin abi. Süpersin tebrik ederim. Gosterdigin her yemeği yaptım ve hepsi enfez oldu! Yeni videoları merakla bekliyoruz saygılar abim babaya selamlar
burgerinizi hazırlar hazırlamaz yağlı kağıt ile sarıp 3-4dk bekletin. peyniriniz daha çok erir, ekmeğiniz yumuşar, köftenizin buharı tüm burgerinize aroma verir. aksi taktirde ayrı tellerden çalan soğuk ekmeğiniz ama sıcak köfteniz vs olur. çok küçük ama büyük fark yaratan bir nüanstır bence. denemenizi tavsiye ederim mustafa bey
Abi ben eti neredeyse hic yemeyen bir tipim ama esimle izliyoruz sizi seve seve cokta begeniyoruz ben bile bazen olsa da yesek diyorum siz dusunun artik 😁 haci amcamiza selamlar allah yolunuzu acik etsin
Hocam merhaba, ramazan sonunda kesfettigim bir hamburger bu. ilk yaptigim zaman nasil olacak hic bir fikrim yoktu ama lezzetine gercekten inanamamistim samimi soyluyorum mc donaldstan falan cok daha iyi. ben dokum tavada yapiyorum, yaptigim sos senin sosla hemen hemen ayni ben ekstradan biraz tatli sos ve hardal ekliyorum. Hamburgerin icine de sadece karamelize sogan koyuyorum baskada hic bir seye gerek yok. Hamburger koftesine sadece tuz yeter karabibere falan hic gerek yok. Bu arada hocam derken gercek anlamda diyorum cunku gercekten cok sey ogrendim senden. bu video ile de 10 saniye kuralini ogrendim mesela benim icin altin degerinde bir bilgi oldu cok tesekkurler :) takipteyiz hocam..
Ketçap, mayonez ve sriracha karışımı gerçekten çok basit ve güzel bir sos. Sarımsak sevmememe rağmen sriracha'yı özellikle deniz ürünlerine ve hamburgere yakıştırıyorum. Daha yoğun acı sevenler tabasco sos da kullanabilir.
Smash burgeri bi arkadaş öğretti o günden sonra bir daha normal burger yapmadım valla!!!
Şimdiye kadar kime yaptıysam kesin dükkan açmalıyız demistir😂
Bukadar basit bir teknikle pişirdiğiniz burger köftesine şaşıracaksınız
Etin altı mühürlenip karamelize olması olayı normal sönük burger köftesinden bambaşka yerlere götürüyor.
Şaşırtıcı biçimde dandik et kiymasyla bile harika oluyor ama tek çekim antrikotla efsane ötesi herkesin denemesini tavsiye ederim!
Eline sağlık kardesim yine süper tarif🙏
Abi gerçekten mutlu oldum altyazılarda ingilizce görünce.Cok ince bir düşünceçBaşlığa ingilizce eklersen yabancı uyruklu insanlarında izlemesi artar diye tahmin ediyorum.Hem maddi bir kazanç olur hem de seni sadece biz değil dünya sever :)
Dili ingilizce olanlara farklı başlık gösteriyor UA-cam. Tamamı ingilizce olarak
Meaty & Cheesy abi tesekkür ederim cevabınız icin.Kusura bakmayın bilmeden konusmusum galiba 🙃
Mustafa abi eğer hamburgeri pişirip mangaldan aldıktan sonra bi tane fırın kağıdına sarıp 1-2 dakika kadar bekletirsen kendi sıcağıyla o peynirle köftenin yağı suyu falan birbirine geçiyo tam kıvamına geliyo. Denemeni tavsiye ederim.
Mustafa abi bence arada böyle daha kolay ve güzel şeyler atman hem kanalın kalitesini arttırır hemde herkes yapabilir seviliyorsun👍👍👍😘😘😘
Abi resmen harcaniyorsun valla Avusturyada ünlü bir restaurantta calisiyorum 8 sene Weber Grill kurslar yaptik firmada senin en acemi yayinindaki testler bile bizim en profesyonel grill lerden daha iyi mangal hususunda Avrupada olsan cok buyuk takdir ve begeni alirsin inan birde en cok sevdigim müsadenizle deyip hadi Bismillah deyip tadacam deyip burgerun %70 ini tek seferde isiriyon ya bititim🤣🤣
Gardas şu sriracha sosu hangisi tam olarak sarı kapaklı olan ama her ülkede aynı değil galiba, ellerine sağlık beğenerek takip ediyoruz Haçıma saygılar selamlar
Mustafa abi selamlar videoyu izlemeden like attigim tek kanalsin seviliyorsun iyi günler :)
Abi 1k bile değildin bu kanal tutar dedim cevap da vermiştin, başarılarının devamını dilerim
Abi eline sağlık. Keşke şu videoyu burgerci işleten kişiler de izlesede millet doğru düzgün burger yese.
Hala ekmeğe tereyağ sürme yok kızartma yok
Köfte yoğruluyor birsürü yabancı şey ekleniyor.
Çoğu zaman burgerciye gitmek pişmanlık...
Eline sağlık kardeşim
Haci amcanın giyim tarzina hastayim, maşallah subhanallah.
Mustafa bey eline ve emegine saglik. Gercekten güzel gözüküyor. Nerden mi belli? Haci amcanin burgeri süpürmesinden 😁👍
UA-cam'ın kralı mangala geri döndü;)
Haci babayi cok seviyoruz abi.. danimarkadan selamlar
Mustafa abi ellerine sağlık güzel bir içerik olmuş ikinci burgeri denemeyi seçerdim selamlar
İzleyemeyecek olsamda girip beğeniyorum çünkü adamsın
Hacı baba yaaa yine muhteşem bir lezzet tattırdın abi babaya gerçekten çok lezzetli duruyor helal olsun tarzın mükemmel abi burgerde ya ...
Özlemiştik abi seni sen video yükleyince hemen izliyorum:-)
müsait olunca denemelik tarif teşekkürler abi hacıma da selamlar :)
Eline sağlık kral. Hacim mutfakta değil hacim bu sefer yemeye gelmiş 😄yorum falan yapmiyor(güzel olmasa yemezdim)
mustafa başkan güzel olmuş açık hava kadillah gibi mangal çekimlerini özledik🙂
Çok güzel vidyo olmuş hem mütevazi hem kaliteli, tebrikler ve teşekkürler.
Bildirimi görür görmez koştum izlemeden söylüyorum kesinlikle mükemmel ellerine sağlık abi 😂😂👌❤
Abi FSM'de BKM'nin yanında Skully's Burger var sadece smash burger yapıyorlar her şeyleri kendi yapımları ve çok özel bir patatesleri var bu tarifini görünce aklıma direk orası geldi tavsiye ederim bilmiyorsan eğer 👍🏼
Abi damak tadına gerçekten güveniyorum eğer olurda yorumu okursan nasıl bir hamburger köftesi almam gerekli belirtir misin?
Benim bildiğim dana döş yağlı kısmından en iri aynada tek çekim cevaplarsan müthiş olur
Bu Ramazanda burdayiz.Herkese hayirli Ramazanlar
Mustafa abi merhaba, ingilizceyi nasıl ve kaç yaşında öğrendin bu konuda tüyoların var mı? bu arada burger muazzam olmuş en kısa zamanda deneyeceğim
Ben Anadolu Lisesi okudum kardeşim. İlkokuldan sonra ortaokul hazırlıkta öğrendim diyebilirim. Daha sonra ki 5 yıl da aynı lisedeydim.
Harika gözüküyor Mustafa cım deneyelim en yakın zamanda👍,10 sn bastırma olayı köftenin sadece bir tarafı için dimi?çevirince tekrar bastırmıyosun gibi gördüm
sadece kofteyi ilk koydugunda
Evet ilk bastırdığımızda sonra dan bastırırsanız yağını atar olmaz.
Harikasın adaş.. Çok lezzetli görünüyor yine herzamanki gibi
Etlerin efendisi gene harikalar yaratıyor hacı baba lezzetden bayılıyor 🙂
Abi 00:54 mutfağa gidip bir sandviç yapayım :)) Allah olmayanlara da versin inşallah...
Hacı babanın olmadığı videoları izlemiyorum. Ellerinden öperim :D :D
Sous vide de kullanmak veya badka seyde kullanmak icin bluetooth lu termometre cikmis ama yabanci (Çin) yerlerden alıniyor haber vereyim dedim siz biliyorsunuzdur gerçi
Bende var zaten :D Hatta cuma günü gelecek olan video da var :D
@@MeatyCheesy ustam almis video sunu cekmis bile🤣
Mustafa abi sırf video çekiyorsun diye köftenin üstüne 1000 tane cheddar koymadığın için tşk
Hocam naaptin ya, muhtesem gorunuyor
Mustafa bey bu güzel video için çok çok teşekkür ederim. Sizin şu alevlenmeyen ızgara dan nasıl nereden temin edebilirim. İlgi alakanız için şimdi den teşekkürlerimi arz ederim...
Ellerine saglik, kral. Almanyadan bol selamlar!
abi koya bildiğin kadar reklam koy destek olalım sana her soframda sen varsın seviliyorsun
Chedar peyniri olarak neredeyse tüm marketlerdeki genel ürünleri mı kullanıyorsunuz yoksa özellikle kullandığınız bir ürün var mı? Varsa yazarsanız sevinirim. Markettekiler bana pek tat vermiyor gibi geliyor.
Kardeşim yine süpersin Cüneyt kardeşime de selamlar
abi burgeri 2 ye böldükten sonra iç tarafını mangala bastır ayrı bir lezzet katıyor bu hareket.
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
Mistava cok güzel olmuş bolum. Emeğine sağlık kardeşim 👏
Masallah hacinin agzina attigi her lokmada besmele cekmesine hastayim
9:37 ne olursa olsun biz izleriz abi seviyoruz seni
hacimi cok seviyoruz ellerinze saglik afiyet bal seker olsun :)
Ellerine emeklerine sağlık 👏👏👏
amcayı görünce bir maşallah çekiyoruz.
Mustafa bey uzun zamandır aboneyim almanyadan takip ediyorum bu kiymalarin karışım oranı nedir veyada farklı Bi karışım öneriniz varmi selamlar
Ellerinize sağlık 👍👏😊
afiyet olsun sifa olsun insallah
Bundan sonra her video çekiminde babanda olsun abi ya biz çok sevdik
14:13 hacım torunu kedi gibi püskürttü. Ucundan bi ısıraydı sabi beklemeden 😀
Isırdı öyle gitti zaten :D Yoksa gider mi hiç :D hahahah Ama kestim oraları mevzu dağılmasın diye
Mustafa abi lafi fazla uzatmayalim hadi başlayalim diyosun ya her video da beni benden aliyorsun 😂😂😂🤣🤣
Mustafa abi et ne kadar dinlendi lütfen acil söylermisin yapıcamda
Merhaba, Guruss’un taş bölümünü bu burger için kullanabilirmiyiz, yoksa düz döküm mü gerekli?
Mustafa Abi biliyorum hamur işine girmiyorsun ama senden güzel bir Boşnak Böreği çıkar.Bir dene rengi çeşitliliği olsun kanalın😊👍
eline sağlık abi. hacı babaya ve cüneyte selamlar.
Mustafa selam. O yapışmasın diye kullandığın naylon mangala köşeden yapışmıyor mu sıcağıyla? Nedir abi o?
Yapışmıyor ama sıcak etkisiyle köftenin dışında kalan alanlar toplanıyor. O yüzden yağlı kağıt daha iyi oluyor.
Aa yağlı kağıt tabi yav. Nasıl farkedemedim. Artık beynim uyuşmuş evde oturmaktan. Çok teşekkürler cevabın için.
Elinize sağlık, İzmir de Burger Street adında bir mekan var. Smash burgeri çok çok iyi. Köftenin üstüne soğan koyarak karamelize ediyorlar. İzmir e yolunuz düşürse kesinlikle öneririm.
Et karışımı için kaburga gerdan döş demişsiniz hangisi dana hangisi kuzu?
Kralsın Mustafa kardeşim, tüm aileye sevgiler saygılar.
bunu kesin deneyeceğim, ama sarımsaklıpeynirle! selamlar ustam
Bu kadar övüyorsa kesin yapın derim, meksika dürümünden biliyorum. O da şahane olmuştu. Bunu da yapmak lazım.
Hocam eline sağlık. peyniri eritmek için üstüne koyduğun kabın adı nedir ve nereden bulunur?
uzun zamandır et yemeyen birisi olarak çok güzel manzara :D
SSS
kfc ve ya mc donalds tavuk burgeri ile kendi yapdigin tavuk burgeri kartsilastira bilirmisin abi?
Abi daha önce yaptığın siriraccha sosu tarifini güncellemeli ve bu sefer fermante ederek yeniden yapmalısın bence çünkü sadece pişirerek yaptığın tarifte bir şeyler eksik gibiydi.
Fermente işi zor kardeşim :D Onun için farklı kavanozlar satılıyor yabancı kanallarda görüyorum. Ondan bulmak lazım :D
@@MeatyCheesy sen evde neler neler yaptın abi bunu mu yapamayacaksın?