Come si degusta l'olio d'oliva
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- Опубліковано 17 жов 2024
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Guardalo subito SCONTATO al 25% solo con il codice NOISIAMOFARMER Mi hanno invitato al 28° Concorso internazionale "Leone d'Oro" un concorso per decretare il miglior olio italiano e internazionale. Onestamente io non ne capisco molto di olio, o meglio pensavo di saperne ma dopo il corso accelerato ho capito di essere proprio un'ignorante in merito.
Sono stato introdotto a questo mondo da MariaPaola, organizzatrice, produttrice e esperta d'olio, che ci ha fatto assaggiare e degustare i migliori oli italiani e stranieri.
Condivido con voi una parte dei due giorni che ho passato, oltre a scoprire un mondo nuovo (quello dell'olio) ho incontrato persone FANTASTICHE, ve le lascio in qua sotto cosi date un'occhiata:
MariaPaola (Organizzatrice, un portento): www.oliveitaly.it/ / queenmaripa
Giulia: / bernulia
-Verdiana: / verdy75
Stefano: / stfno
Olissea: / olissea2018
Marco: / marcoassaggia
Andrea: / andreabraconi74
Olivia: / oliviagama1
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Matt, io sono argentino, vivo a Buenos Aires, ti ascolto più per imparare il italiano che per altro, sebbene mi interessa molto il tuo sito, mi piace tantissimo ascoltarti, la tua pronuncia è molto buona!
Un abbraccio
Giorgio
Bellissimo! PS complimenti per i 50k!
Complimenti bella esperienza che ci hai mostrato
Bravo Matt, alla prima occasione ti faccio assaggiare il mio, ciao e buon lavoro 😉
Ma che figata...mi piacerebbe provare 😁
Continua così stai andando alla grande
Complimenti. Restare concentrato con le 2 veline di fronte non deve essere stato facile 😁😁. ....ma pure di fianco non stavi messo male. Quando ci andai io beccai il tavolo degli anziani😦
Bona olivia😂
Bella esperienza.... Spero al più preso di riuscire a fare anch'io una degustazione d'olio :)
Senza nulla togliere alla docente, va detto che , prima della degustazione, al fine di non contaminare il senso olfattivo e il condizionamento dall'assaggio, l'olio va riscaldato leggermente , in un apparecchio apposito , tenendolo coperto e dopo si porta al naso per sentire l'aroma e in mancanza del riscaldatore , si riscalda sfregando delicatamente il bicchierino tra le mani, in modo da esaltarne l'aroma. Poi, tra un assaggio e l'altro la bocca va pulita o con acqua minerale effervescente o, meglio , con una fettina di mela
senza nulla togliere al tuo commento pertinente, l'abbiamo fatto, solo che non si vede nel video, ah, l'olio va scaldato soprattutto in caso di dubbio sui difetti, e qui, essendo finalisti di un concorso, difetti non ce ne erano ;-).
Maria , per avvertire la percezione olfattiva va sempre scaldato, serve per la valutazione generale. Comunque è sempre buono educare alla degustazione, sperando serva a scoprire le mistificazioni. Una volta , un olio etichettato come extravergine e usato in una nota catena alimentare , lo valutammo ( cito ) "nella migliore delle ipotesi può essere definito olio lubrificante ". Spero di vedere altri video
Grazie bellissimo
Quando un video aggiornamento sul vigneto?
Unica pecca i campioni dove è contenuto l'olio non devono essere trasparenti ma scuri in quanto il colore può influenzare la degustazione
ma olivia di cosa profuma matt?
quanto costa una gallina ovaiola?
Ha fatto un video a riguardo
È il corso di primo livello?
Scusami matt , se vuoi vedere e assagiare il vero olio di oliva e capire la vera differenza vieni qui in Sicilia , e poi un’altra cosa l’olio per prima cosa si guarda dal colore poi se è pesante o leggero e già da questo capisci tutto e poi se vuoi gustarlo e un piacere tuo , un abbraccio da un tuo fan
buono l olio
Festa al podere per i 50000 iscritti?
@@MattTheFarmerOfficial Grazie! Speriamo di essere scelto... Il video, anche se breve, è molto bello, proverò di sicuro ad assaggiare gli olii che ho in casa....