Chicken & Seafood Chirashi Sushi| MASA's Cooking

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這種料理好處很多
因為沒有用到生的魚肉
不用太敏感的控制溫度
放在桌上大家可以慢慢享受
這次不只用到海鮮還有加入雞肉
做成一道非常豐富的散壽司
年底大家一起吃飯時候做也很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單豪華海陸拌飯壽司/簡単豪華ミックスちらし寿司
[4人份]
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鮭魚 Salmon-1片
鹽巴 Salt-1/2小匙
小黃瓜 Cucumber-2支
鹽巴 Salt-1/2小匙
雞蛋 Eggs-2個
鹽巴 Salt-1/4小匙
胡麻油 Sesame oil-1大匙
白飯(2杯米) Steamed rice-600g
米醋 Rice vinegar-3大匙
砂糖 Sugar-2大匙
鹽巴 Salt-1小匙
白芝麻 White sesame-1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：[e-mail]
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#壽司
#過年菜
#海鮮
#蝦子

[@litinghuang227]

說真的很喜歡Masa老師的料理，清爽簡單又快速又有創新意，太適合主婦了

[@puppycat4142]

想看多點拌飯壽司食譜, 簡單做一大盤的開胃料理太方便了🥰

[@edge8912020]

每次見到日劇中的過年時有這道菜都感到很有節日氣氛！謝謝老師讓我學起來

[@chih-lianghuang7098]

明天買食材來試看看，感覺再撒些海苔碎片應該也很讚

[@popokon6306]

非常適合簡單處理，小朋友都極愛，顔色又漂亮😋😋😋

[@patrichho750110]

看了我也想做起來當隔天的早餐吃。

[@Iovemkm]

就跟ㄆㄨㄣ一樣 一定很好吃的

[@user-xd9oz3bl9o]

喜歡鮭魚拌飯😆💗，不油膩、簡單又營養，感覺宵夜吃這個也很適合✨

[@ReMeMbEr-mo2pj]

五彩斑斓👍🏻🧧新年團聚這樣意頭也很好啊！而且食材簡單丰富好好吃的感觉呀⋯⋯中國農曆新年時可以試著吃吃看，謝謝啦

[@kidawu4062]

Masa老師, 這道海陸拌飯散壽司看起來好美味呢！
我也好想學做超有年節氣氛的日式紅豆飯喔～🙏

[@clarefeng0206]

好棒喔，沒想到在家裡就可以做出餐廳的菜色，今晚立馬試試，謝謝Masa，孩子都跟著我看老師的視頻，都認識Masa老師了😂😄

[@jadeho1748]

哇，太好了，年三十晚团圆饭就来做这道散寿司吧，颜色看起来好看又简单，真的超级喜欢 Masa 老师你呢，感谢老师的分享啦🙏🙏🙏

[@sereneshen6576]

年底的时候，我就和好友去吃了散寿司Chirashi。每年都会到同一家去吃。今年来跟Masa老师学习看看🥰。

[@tian1422]

太棒了，非常喜歡這個料理創意，一定要試看看，一定很好吃~
感謝Mass老師~

[@oliviac3981]

這個拌壽司看起來好棒！！謝謝MASA老師分享

[@user-vz4qz4lx2h]

哇！超豐富，也可以用生菜包來吃，又是另一種味道！

[@amywang1719]

Wow that’s great and yummy 😋

[@yen-tingchen7903]

這道菜簡單又營養，還可以在一天吃完，謝謝老師分享。

[@cicisclub]

☕️午安吉祥🌹

[@YIYABUGA]

Masa可以讲一些寿司的历史进程吗。

[@user-dp4kz4di6w]

簡單的食材，很棒啊

[@ShellJing]

MASA 老師新年好！🥘🥘🎉🎉

[@ivychou620]

超愛散壽司！年夜飯就決定是他了！

[@tianliang1230]

拌寿司 寓意：不要卷了
非常适合年终同事聚餐

[@candice3690]

wow。149萬，祝賀🎉🎈🎉

[@kott8949]

這個真的好想吃！必須試試

[@avonliao9140]

簡單營養也快速、感謝分享

[@kittiemamba]

好聰明的料理 謝謝

[@annacheng8627]

好棒的一道菜！我也想來做做看👍🏻

[@alvinlee140]

Thank you for showing this chirashi sushi.

[@shun9103]

好美的配色❤️

[@65918514]

這個在台灣叫做散壽司，我的最愛

[@Enzo661100]

他開頭有說了，這個就叫散壽司。

[@johnwu7509]

我決定要加雪場蟹！ 😂

[@ianbowen6213]

看起来好好吃喔😁😁👍

[@SharonC2016]

看了好餓啊啊啊啊，好好吃的樣子哦

[@maying8016]

你家寿司🍣😍🤤

[@cherrylin7542]

完美壽司～

[@htchd0211]

美味しいそう

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻

[@a8449a]

哇，感覺很可以耶！

[@lid7213]

虾籽最亮眼，我没有，用胡萝卜丁冒充一下😛

[@nenylei1422]

Oh my goodness!! literally drooling!! And mind blowing!🤩😍😍💥💥

[@Moch24]

再配搭豆腐酱汤一完美！

[@user-ph7fm9zt5i]

Masa老师新年快乐🎉

[@florencechiang2348]

Must try, my kids will love it 😍

[@ancientpeople3861]

美味しそうです😋🍴💓

[@saiko5896]

谢谢你，老师可以发一个做茄子的视频吗？好想吃茄子，就是不太会做，总是需要加很多油，还是做不好。

[@fionaY9732]

我每次洗完切条，然后撒点盐腌制一下子出苦水。然后再清洗。再放进一个大碟子里微波炉7分钟。微波炉打完已经熟了。只是再去锅里调个味:锅里下油，不要很多，正常炒菜的油量就可以。放入姜末，蒜末，花椒粒，辣椒粒，都是根据自己喜欢的放。油爆一下出香味，然后把茄子放进去翻拌，撒盐，还可以撒点点糖，出锅的时候撒点葱花。出锅

[@fionaY9732]

还可以把茄子切条，隔水蒸，然后用麻油，盐，糖，生抽，醋等，搅拌均匀做成调味汁，等茄子蒸好，淋上去。喜欢吃辣的，还可以放点辣椒酱，也很好吃

[@watcher05er]

Outstanding channel!

[@yuminwang3829]

👀到Masa老師上電視節目哦！

[@CillaQQ]

Hi Masa, can you teach us a vegetarian version chirashi? Thanks 😄

[@Evelyn-ib2zv]

Tasty!

[@mickey9572]

你好，好想自己做做看，請問白飯的部分要如果煮呢？是熱飯還冷飯放入調好的壽司醋呢？

[@tako1976]

熱飯就要放了喔

[@jimlo6213]

壽司醋飯都是蒸好的時候下醋糖醬汁下去撥動拌勻，然後蓋布稍微降溫，醋飯表面會亮亮的就是可以了

[@juanpingshen661]

请问吃完剩下的寿司饭如何保存？谢谢

[@changvickie6520]

日本家庭在家也是會自己做壽司／生魚片？🤔

[@linlu4477]

请问Masa老师，米醋能用白醋代替吗？谢谢！

[@BB-kt1xz]

今天老師的臉粉紅粉紅的💗

[@Woshi777]

加上葱花会更好

[@juanpingshen661]

请问用的是寿司米还是别的白米？谢谢

[@yixiao3631]

散壽司

[@janewu161]

請問白飯600g是用多少米煮的？

[@shuhuawang832]

👍令人垂涎欲滴

[@ericshepherd389]

有机会你来新加坡。请你吃美食。

[@jenniferborres1169]

❤❤❤

[@therockemsockemdunoyasssdd9628]

Wish there was ENGLISH ENGLISH SUBTITLES

[@sarahsarah82359]

來一碗謝謝

[@charlottelin7595]

600g白飯大概是幾杯米煮出來的量呀😂

[@hrty1114]

這種日式飯盒哪裡買@@

[@leungtunghung]

😋😋

[@andywang1347]

小黃瓜的英文字幕應該打錯了喔!

[@fengqing6720]

请问没有鲑鱼，用什么代替啊？

[@cbombhu5966]

其他熟海鲜，虾，鲜贝，鱿鱼一类的。感觉像海鲜炒饭 只是饭是拌的不是炒的

[@Sundaynight69]

😋😋😋

[@greatwizardzhang5241]

可以理解成是一种poke嘛

[@jojodaworld6641]

不是吧，poke一般指的是生魚蔬菜壽司飯

[@haojiexu9687]

日式炒饭

[@user-pk9ht2cu9m]

👍🤤🤤😋😋👍👍👍

[@yingyizeng3192]

🤤

[@laifonglee9499]

😘👍👍👍

[@mariuscash2144]

折腾了这么久 不就是蛋炒饭吗

[@user-xd4mc1zx6n]

雜燴蛋炒飯

[@user-nk9rc8qw8h]

我一直以為醋飯要煽涼
原來不用

[@user-qi4wh8ip9z]

Masa老師是中國人嗎？

[@johnli2259]

😝

[@user-zv9tg2cy5o]

不喜歡小黃瓜……

[@tinag_c_r848]

第一