Wafu Chicken Ala King Rice| MASA's Cooking
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- Опубліковано 30 лис 2024
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因為這道名字聽起來有很高級的氣氛
感覺用到很多很貴的食材
其實大家看它的外觀就會發現
它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像
用到的食材都是在超市容易買的到的
算是西式的家常料理
這次參考這道我要作成
有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鴻禧菇 Shimeji-50g
洋蔥 Onion-1/8個
奶油 Butter-2小匙
麵粉 Flour-15g
白酒 White wine-3大匙
雞高湯 Chicken stock-100cc
牛奶 Milk-100cc
醬油 Soy sauce-1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
白米 Rice-150g
蒜頭 Garlic-2粒
奶油 Butter-2小匙+1小匙
醬油 Soy sauce-1小匙
雞高湯 Chicken stock-150cc
鹽巴 Salt-1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#炊飯
#燴飯
#雞皇
很喜欢Masa 的肢体语言，尤其是“开始做”😂
嫁给MASA老师一定很幸福👍
今晚我也作了這道飯給我的老婆小孩們吃，她們吃的很滿意，感謝您提供這道食譜，我們吃的很開心呢
最喜歡睇到老師每次煮完後，在品嘗的樣子是跟孩子們ㄧ樣發出尖叫開心声，收看老師每次的分享都很享受及冶愈😘😘
This recipe really works. It was simple but full of flavour.
In fact I like the rice even more. It has a hint of the garlic taste, but in the style of risotto, and the layered texture of rice crust.
Highly recommended to everyone
Thank you for the recipe! I've been searching all over for a creamy soy sauce recipe. I marinated the chicken in soy sauce, rice wine, pepper, and corn starch. I reduced the liquids and subbed the wine with chicken stock and used regular button mushrooms. I also added some miso paste, carrots, and broccoli. It was very tasty!
用蒜頭跟奶油煮出來的飯一定很好吃🤤
..營養滿分的料理.太棒了.
最喜歡看到老師吃得開心的樣子
用卡式爐做菜這才厲害👍
真的非常感謝老師，在家做了超成功，這個白醬真的好讚
Enjoy MAsa， show。。very easy to cook, n looks so delicious😜😜. I know he cooks well, because i cook.
這個香港快餐店很經典的飯！謝謝老師讓我們學會🥰
发现港菜好多都喜欢用“皇”字
@@商昱鹏 蝗
davischinho5681我上網查也是很多講這個‘’皇‘’，而非蝗蟲的‘’蝗‘’
This was very delicious, made it tonight!
这等于就是法式白酱做的美食，黄油面粉还有牛奶。看着就很好吃
晚上看，肚子超饿的🤤。我最爱通心粉，所以会听老师的建议和通心粉配搭🥰。
潛水黨上水了！老夫覺得落一些芝士下去加熱一點後，會比較合老夫家人的口味！感謝！早餐配麵包都不錯！
只有我好奇MASA為什麼都不會胖嗎😆
MASA的料理看起來都超好吃的😍🤤
做運動啊...
吃的開心&運動的開心~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
看起来再好吃 MASA也只是吃一份啊正常饮食为什么会胖😮
今天照著做，把雞腿改成家裡現有的雞胸肉也非常好吃喔😋❤️
めっちゃ美味しいそう。。。。
開始煎雞肉，就按讚了。介紹的料理醬汁都很講究耶。
中秋節快樂，如果使用蘑菇代替白玉菇應該也不錯👌🏼
觀賞Masa老師的美食非常療癒,非常感謝老師!
🎑 中秋快樂 🌌 闔家安康 💛
😊🙏 感謝MASA さん假期間仍舊上來分享好料！
老師示範時，那鍋巴...... 天啊！😋😋😋
餓了！ 餓了！
明天一定要來試試 😁
很好吃，用sake代替白酒，更有和風feel 啊
*Chicken à la King is a classic. I love it. **3:12** The best part of the rice is the slightly browned layer at the bottom of the pot. In my opinion, the dish must include green bell pepper. The unique combination of mushrooms and green bell pepper creates its unique flavor profile.*
做白汁的麵粉是all purposes 的或是其他麵粉呢？如果我沒有麵粉的話，我用corn starch, 生粉代替可以嗎？
謝謝Masa老師，味道很有層次又香噴噴的和風白汁雞肉飯🥰get!
I made this today and it was delicious. Chicken was tender and the browned crispy rice had unique texture.
看起來好好吃，好喜歡masa老師的影片
看老師煮飯好療癒
多謝Masa示範日式白汁雞皇飯.
Masa老師🙇🏻♀️我跟著老師的食譜，成功作出美味的雞皇飯了！但如果想弄多人份量，燜飯的時間和材料份量應該怎樣控制呢？謝謝老師
等比例增加吧，不一定什麼都要照表來，搞不好會變更好吃
鸡高汤直接用清水替代可以吗？饭用平常的东北大米做吗？
看Masa老師享用美食真是療癒
謝謝Masa老師教導！
Masa san, can use rice wine?
請問看完以後叫外送是正常的嗎🙋
感覺加起司變焗烤也很好吃😋😋
謝謝MASA老師！
跟以前那個咖哩雞肉飯有點像，只是沒加咖哩粉XD 喜歡這種燉飯系列
できました!! 先生ありがとう🙌🏻いっただきまーす
Thanks for the sharing
我很好奇，您母语是日语，会讲法语，英语，和汉语，真佩服你
很喜歡的菜式😁謝謝Masa老師💖
請問如果用糙米或五穀米的話 需要泡水 和煮多久呢？ 我很喜歡老師教的燉飯系列 但是因為健康因素 不能吃白米飯 所以一直都以糙米之類代替 也可能是因爲是五穀米的緣故，煮出來的飯有種土味😅
我也是吃糙米的，但不得不說白飯真的非常美味。如果要吃這種白醬或咖哩醬我就會特地煮白飯搭配
糙米或五穀米的話需要泡水再久一點(1個小時左右)
煮到全熟的方式還是用砂鍋或電鍋類加熱比較安全(笑)
步驟都一樣只要開始煮飯時候移到電鍋裡面就好了~! *ˊᵕˋ)੭
@@as91015as 白飯煮起來味道整個香爆！但是吃一碗可能隔天都不能吃澱粉了 😂
@@masacooking 謝謝老師！剛好我家有沙鍋，改天來試試看🙂
I like his expression how he taste his own cooking. If only I get this expression and satisfaction also with my cooking. Hahaha
MASA真的很帥，都50歲了還充滿魅力
甚麼 已經50歲！？
Thanks for sharing! Can’t wait to make it tomorrow!
看見這個白汁雞皇飯我流口水了
剛剛試做，很成功！謝謝！MASA老師分享！
感謝老師，我今天也試作成功了
我自己跟家人都喜歡^_^
先生の料理が大好きですね
快，靚，正， good job 。
看起來很好吃！不知道老師喝的那杯飲料是什麼？
感觉是酒哈哈哈
@@nirvana0080 對耶，好像是白酒
請教一下MASA先生，為了更添和風感。能否把白酒（白葡萄酒），用米酒或者清酒代替呢？謝謝
之前看MASA老師的影片 很多集都有說白酒 清酒 米酒 都可以替換使用哦！
Sure you can replace it
老師切蒜頭的手法好精緻，台灣人不會這樣切
先生の笑顔を見ると、元気が出る☺️
好好吃 五歲女兒吃過後念念不忘，一直叮嚀媽媽還想吃這道菜
請問我先加高湯在加麵粉，也能達到一樣的效果嗎？
若沒有白酒，用紅酒可以嗎？
放在麵包盅裡面應該也很好吃（不含飯
太好味😋😋👍👍Masa 謝謝你🙏🙏
天啊，这么多年我一直在找鸡皇饭的配方，没想到MASA做了这个食谱！！太感动了！谢谢！！！！！
太佩服了，居然能一直做即简单，又不重复的美食，崇拜👍🌷
好好吃的样子😋 預定這週末試試看
天啊！garlic 沫用切的👍👍👍
好喜歡這道菜
謝謝老師指導…
中秋快樂🎑看起來好好吃喔😋
好像Chicken pot pie 的作法 這個真的很好吃
請問是否所有菇類都不用洗，只需切走根部便可以？ 謝謝。
我試了一試，可是我煮出來的醬比較酸，請問有沒有辦法把它變得更甜／鹹？感謝！
中文说的不错👍👍
很想吃很想吃！但步骤很多，可以有一個MASA做給我吃嗎？
看起來很好吃，我要來做做看！
看起來超好吃的耶！
This was our dinner tonight - really nice! highly recommend.
MASA能不能做一期视频教教正宗寿喜烧的做法？谢谢🙏🏻拜托了🙏🏻
Can I use cream sauce cube to make this instead of making my own sauce?
谢谢老师，看起来巨好吃，也好做
一如既往的好吸引🤤，謝謝你辛苦了
請問一次做一家四人的份量的話 會建議怎麼做呢
I love every time when you make that hmmm sound upon the first taste lol
請問老師影片裡的醬油通常是用中式或日式醬油呢？看起來好好吃想來做 謝謝 :)
You are lovely! appreciate !
看起來真好吃🤤🤤🤤🤤
試了，好味到不能形容....
光是看你怎樣切那蒜頭就值個like😅😅!
Masa 先生，
請問如果把材料做3倍的量時間怎麼算呢？
好棒👍噢！謝謝你，祝你中秋節快樂
歐買 這道菜最後用的巴西里
不敢吃香菜的人也能試試 應該能夠接受
Wow. Excellent Mandarin!! But with cute and lovely Japanese accent : )
This recipe is so easy and tastes so good. Thank you.
感覺跟義大利麵也會很配
這樣煮的飯會不會很硬？
We support Taiwan's independence.,.
這道中西合併的料理,適合我和歐洲老公共食! ^^ 請問中間加入的醬油,是哪種醬油? (是日本薄醬油嗎? 還是ㄧ般台灣醬油?) 謝謝!!
請問用的是中式鼓油還是日式豉油？謝謝。
請問能許願海南雞飯嗎？😂謝謝🙏
看起來有夠好吃🤤
方便請教MASA老師影片中使用的米種是什麼米嗎?看起來好像泰國香米...
😋😋😋👏👏👏
老師中秋節快樂🎑