ТЕСТО ИЗ СЫВОРОТКИ. БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ. НАЧИНКА НЕ ВЫТЕКАЕТ.

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Сыворотка - 140 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 300 гр.
Масло растительное - 20 гр.
Ванилин по вкусу.
Для начинки:
Вишня без косточек - 300 гр.
Сахар - 80 гр.
Крахмал картофельный или кукурузный - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Технология приготовления:
Для теста всё смешать,в конце замеса влить масло, замесить хорошенько и убрать в тёплое место на пару часов.
Для начинки: вишню проварить с сахаром до полного растворения сахара 3 минуты. Крахмал смешать с водой и влить в вишневую массу. Проварить на медленном огне до густоты. Накрыть пищевой плёнкой. Остудить до комнатной температуры.
Выпекать булочки: при t 180⁰С, 25 минут. В зависимости от вашей духовки.
Приятного аппетита!