Варенье из сливы без косточек на зиму | Очень вкусный рецепт
Вставка
- Опубліковано 25 вер 2020
- Варенье из слив без косточек густое - авторский рецепт! Подписывайтесь на канал «Мои путешествия» bit.ly/My_Travels_Subscribe, чтобы вовремя получать информацию о выходе новых публикаций в плейлисте "Полезные советы от Галины".
#ГалинаЧан #моипутешествия #варенье из сливы без косточек на зиму
Варенье из сливы без косточек на зиму | Очень вкусный рецепт
Здесь я рассказываю и показываю, как приготовить сливовое варенье на зиму. Я люблю густое варенье, поэтому варенье из слив варю по собственному рецепту.
Меня зовут Галина, я люблю всё новое, люблю готовить, люблю путешествовать и обожаю всякую живность, населяющую в первую очередь водоёмы Земли.
Смотрите мои другие ресурсы про живых обитателей:
Сайт про рыб rybkivse.ru/
Канал "Про всё живое" bit.ly/Galina_Chan_subscribe
Канал на Яндекс Дзен "Про всё живое" zen.yandex.ru/id/5e8d7b1b4e87...
Мои соцсети:
Facebook : / galina.chan.12
Twitter: / galachan1803
ВКонтакте: id114642762
Варенье из слив без косточек густое - авторский рецепт! Подписывайтесь на канал «Мои путешествия» bit.ly/My_Travels_Subscribe, чтобы вовремя получать информацию о выходе новых публикаций в плейлисте "Полезные советы от Галины".
Я подписана на вас,а вы подписаны?
С.лива итак сладкий 1кг сахар что будет?
Никогда не варю ягоду, стакан воды довожу до кипения высыпаю 1 кг сахара, помешиваю до полного растворения. Можно заменить воду соком сливы. Кипящей жидкостью заливаю сливовые половинки . Оставляю на 8 часов ( примерно) можно +0 - .сливаю сок и снова кипячю (только сок) и кипящим заливаю ягоду. Так делаю два - три раза. Колличество сахара беру по своему вкусу. Последний раз кипячю все вместе 7-8минут на не большом огне и разливаю в подготовленные банки (стерильные). Половинки остаются целые, современем сок становится густым. Густота сока зависит от количества и качества сахара. Приятного аппетита! С уважением к хозяйкам!
Здравствуйте, Татьяна! Огромное спасибо за Ваш витаминосберегающий рецепт! Спасибо, что поделились! Надеюсь, что многим моим подписчикам этот рецепт будет полезен....
Умница
Я тоже так делаю, ягоды целые, не разваливаются
Я тоже так варю, а тут как получилось.
@@user-wh2hk1ys8l можно конечно предварительно замочить сливы в содовом растворе, потом тщательно промыть и варить как обычно. При этом способе сливы не развариваются.
Спасибо большое , дай бог здоровье мира , и на МНОГИЕ ЛЕТА !!!
спасибо,варенье отличное
О! Неожиданное видео. Великолепная мысль. Варенье из сливы, да ещё и без косточек, это чрезвычайно любопытно. На носу - зима. Благодарю, Галя!
Валерий, спасибо за такой эмоциональный комментарий.... Действительно, зимой без варенья - никак. Поэтому я его и сварила.... чтобы не голодать зимой...
Здравствуйте! Благодарю за видео! И конечно Лайк и Подписка
Спасибо галина.я ваша землячка,Владивосток.
Все правильно готовит. Так же и я готовлю, долго несколько дней и получается вкусное варенье
Здравствуйте спасибо большое
Рада, что рецепт понравился.
Спасибо за видео! Я в конце варки добавляю масло сливочное и какао порошок. Называется сей десерт " Слива в шоколаде", ни больше ни меньше))))
хороший рецепт
Хороший рецепт, спасибо
Варите варенье и кушайте на здоровье!
@@GallaChan уже сварил
@@Jimmy-vk3db Приятного аппетита!
Какая глубокая мысль!!
Ваш рецепт приготовления слив мне очень понравился. Аж слюнки глотаю, спасибо и не Сложно. На любителя, можно в такок варенье добавить гвоздичку и корицу. 😋
Интересное предложение. Обязательно в этот году добавлю корицу...
Сварила вчера варенье из слив с корицей , очень оригинальный и тонкий привкус у варенья получился. Благодарю Вас, Наталья, за рекомендацию.
@@GallaChan з
Очень насыщенный получился цвет у варенья, и, наверное, удивительный запах! Галина Михайловна, большое спасибо за подробный рецепт!
Я рада, Елена, то рецепт вам понравился.
20 минут варила и такой же цвет и вкус изумительный. Высыпала сахар на сливы и поварила. Нельзя испортить варенье из слив.
Хороший рецепт! Но я варю варенье из слив и нектарин или из слив и абрикосов, ассорти Очень вкусно ! Сахар добавляю по пропорции 1:1. Разливаю горячим. И баночки с крышками стерилизую по настоящему - паром или в духовке. Хранится такое варенье в комнате , но в темноте - в кладовке. Да, и мыть тару нужно обязательно содой или горчицей.
А еще вариант - варенье из слив с шоколадом. Его ложкой есть не будешь. Но зимой с мороженым - очень изысканно. Немного коньячка в это варенье только улучшит вкус. Это такая изюминка для гостей или для себя по настроению.
Вкусных заготовок вам, девочки !
Благодарю Вас, Ольга, за рецепты. Обязательно попробую помиксовать сливы, абрикосы и нектарин.... А сливы с шоколадом Вы какие пропорции берёте....?
@@GallaChan Галина, добрый день ! По моему опыту, пропорции, указанные в рецептах в инете не подходят. Мне, по крайней мере. Первый раз я делала по ним и это было приторно. Потом я сама подобрала на глазок. У меня есть специальный тазик для варенья. На 1,8 - 2 кг слив уже без косточек. Половинками. Засыпаю сахаром по пропорции 1: 1, жду пока образуется сироп. Ну, пусть постоит ночь или день. Перемешать и варю 3 раза по 5 минут. Если есть желание, то можно 4 раза по 4 минуты. Сироп получается красивого цвета , прозрачные половинки слив. Варить на медленном огне. На этот тазик первый раз добавьте половинку плитки шоколада. И коньяка 2 стол. Ложки. Это нужно добавлять только в последнюю варку. Шоколад надо брать горький. Первый раз попробуете, если вкус понравится , но покажется слабоватым, то в следующую партию этого варенья уже увеличите. Но на первую партию варенья возьмите только это количествл шоколада - половину большой стандартной плитки.
Есть еще рецепты, где шоколад заменяют порошком какао. Я пробовала - не понравилось. Шоколад намного вкуснее.
У меня такое варенье хранится в темной кладовке в квартире. Я просто там батареи отключаю. И хорошо стоит. Никогда ничего не взрывается, не течет и не плесневеет.
Желаю Вам удачи и вообще вкусной жизни !
@@user-nh7fs9dx8j Благодарю, Ольга, за подробный рассказ. Обязательно попробую!
Добавьте веточку базилика--- ум отьешь
@@user-yt2yv2ol5m Таня, доброй ночи ! Тоже не спится? Я люблю базилик. Были с подругой в ресторанчике и заказали чай. Нам насмештвали трав. Вкус получился превосходный. Там точно был красный базилик, гвоздика, корица, корки апельсина. , .основа - черный чай крупнолистовой.это мы рассмотрели в чпйнике. Но что еще ?
Вы этот рецепт не знаете ?
И что тут нового? Так варят любое варенье. Думала, что хоть в конце какой то секрет покажет.
Не рецепт, а сплошное сливоплётство пустое! Три дня варить с одним кг сахара на кг слив и хранить в холодильнике ??? Сногсшибательно!!!
Думала нормальный рецепт, с нашим урожаем, когда ветки гнутся от слив, надо жить на кухне.
Сколько вам лет, гудок? А в советское время всегда так варенье варили, это сейчас варят "пятиминутки" и баночки есть с заворачивающимися крышками, а тогда у нас дай бог капроновых крышек достать ( они появились позже), нечем закрыть было, сахара ложили много (чтобы не закисло) и закрывали плотной бумагой и вокруг горлышка нитками обматывали.
ггр
Все правильно. Что бы фрукты не развалились, а были как конфетки, я тоже варю в 3-4приема. А иначе получится размазня "на кусок", но в нашей семье это не употребляют
Я так всегда варю, но это больше джем. Густой получается. Ложкой потом из банки выковыриваю. Но это мой вкус. Обожаю такой джем.
Вы не одиноки.
В том то и дело, что не варенье это получилось, а нечто среднее между джемом и повидлом. А надо чтобы сливы сохранили форму. Для этого вовсе не надо варить в три приема, мы так умеем, а вот целенькие сохранить, это высший пилотаж...
Особенно вкусное варенье с грецким орехом
Привет как делает с грецким орехом
Здравствуйте! Сливовое с грецкими орехами?
@@user-dd4yg8uy4k да именно так варят в Болгарии и поверьте это супер вкус
Два этапа тоже может быть достаточно, чтобы слива раскрылась. Из моего опыта после двух раз даже не очень спелые сливы, причем суховатые, дали характерный вкус. И еще кому- то может нравиться сохранять половинки целыми, не растворять их совсем.
ГАЛИНА ЭТОТ РЕЦЕПТ НАШИХ ПРЕДКОВ. МОЯ БАБУШКА И МАМА ТАЖЕ ВАРИЛИ И Я ТАК ВАРЮ
Чтобы варенье не пригорело нужно ставить под таз рассекатель.
👍🙏
Варенье такое варить буду. Но как то неправильно раскладывать варенья в банки со старыми . наклейками . Получается в банке сливовое варенье,а наклейка фруктовое ассорти
Самое лучшее варенье варят хозяйки с юга,там где фрукты растут.у вас слива переспелая,надо на 1 кг.слив-1 кг.сахара,достаточно 2-х часов,чтоб сок появился,кипятить 1 варка 10 мин.на медл.огне,на след.день 8 мин,через 5-6 часов еще 7 мин,пенку снять,и в баночки.ничего сложного,но очень вкусно.
Вы правы. В Узбекистане очень сладкие фрукты. На 1 кг.300 макс.500 гр.сахара. А из дыни вообще варенье как мед, кусочки как бы в нектаре плавают...но..но..но..сварила с привозной, совсем ерунда, еще и сорт надо знать...
@@vadimcentrov2733 д
.....спасибо огромное,Галина ( обожаю это имя) за прекрасный рецепт...
очень рада, что рецепт понравился... а чем же нравится имя Галина?
@@GallaChan ...имя Галина -- это настоящее Женское Имя.......теплое,хорошее что то исходит......и у Вас очаровательный голос.....
@@volewirz2520 Благодарю за комплимент про голос
@@volewirz2520 Я очень рада, Илья, что помогла Вам сварить вкусное варенье.... всегда приятно сделать кого-то чуточку более счастливым... мне довелось однажды побывать в Нижнем Новгороде... очень понравился город... я даже завидую Вам, что вы живёте в нём... хотя и свой Владивосток я очень люблю..
Раньше мама варила с косточкой .Обожаю чернослив целый с косточкой .Только варили пока костока проваливалась, Когда её расколишь ,семечка должна быть коричнево - прозрачная .Так и вишню варили , у абрикоса убирали косточку , кадром ,а мендалину клали в варенье и уваривали , но так не мешали , оставались дольки.Джем варю 1:1 .только сначало провариваю фрукты без сахара , протераю от корки и потом сахар засыпаю и варю .
Ничего нового мы этим методом давно варим
Можно сливы положить на воде с содом один литр холодной вода один столовая ложка сода помешаем если у вас много слива то много вода и сода положим слива и оставляем на ночь следующий день тщательно помыть и высыпать сахар через четыре часа сворить 30 минут. А то у вас получилось повидло не надо много раз сворить
Самое противное для меня снимать пенку с варенья. Спасибо, что вы подсказали - что пенку снимать не надо. Вид варенья красивый
Согласна с Вами - снимать пенку - это жесть... мои мама и бабушка постоянно так делали. А я решила немного упроститься и не снимала пенку... всё ок.... Рада, что мой опыт оказался для Вас полезен....
Не нада снимать пену,нада постоянно мешать даже тогда когда выключили варенье.и пена расходится постепенно.
@@user-he2gb5vl4w верно . я тоже так решила сделать... и получилось
В пенке есть пектин, поэтому её не надо снимать
Очень много сахара. Лучше класть сахара половину от веса слив и варить 4- 5 раз по 5 минут. Дольки слив остаются целыми и варенье не приторно сладкое.
Благодарю за комментарий! Все пропорции на любителя....
Это не варенье а джем если варенье то ягоды должны быть целенькие
Дляра,правильно,а сироп прозрачным!!Я просто продолжил Вашу мысль!
Как сделать чтобы сливовое варенье не было вязким??? Как??? Что добавить в варенье
Варю сначала сироп, заливаю сливы, довожу до кипения , выключаю и довожу до полного остывания. Повторяю 2 раза, только варю 5-7 минут, в стерильные банки разливаю горячее варенье.
Ничего нового не открыли. Все как обычно, даже на мой взгляд несовсем важное варенье, каша.
@@user-jh8dl5kz2l Никого удивить не хотела, просто написала, как это делаю я. А вот то, что не каша, это точно. Половинки слив в сиропе. Удачи и здоровья! Будьте добрее!
@@user-el2ws7xr1x не обижайтесь, может она и не варила сливы! У меня тоже получаются дольки в сиропе!💝💝💝💝
@@user-fn9nm5xk9w 💖💖💖
@@user-jh8dl5kz2l Конечно это не варенье. На джем больше похоже. На варенье из кислых ягод сахара всегда больше надо. Джем варится один к одному.
Мне кажется многие варенье от джема немогут отлечить.
Я не пойму зачем сливы вытирать после мытья?🤔🤔🤔
Мы,армяне и грузини очень много и по разному готовым И много готовим,потому что очень полезно..
Кухня у вас, пальчики оближешь!
Ничего нового!Варенье как каша, не красивое!
У нас в краснодаре такая слива 120 руб. Как так то
Почему нет точного рецепта под видео, как у всех нормальных людей ?
Неужели, чтоб растворился сахар, нужно 5 часов?😄. Насыпала сахар и поставила варить. Варенье варить полгода...🙉
Сахар- то растворится, не сомневайтесь. А вот нужно чтобы ягоды вобрали в себя сироп, тогда они плотными будут и не превратятся в компот, да и такая поэтапная варка не дает варенью забродить.
🤷🤷🤷
Таким образом варю любое варенье...
Многие советуют добавить шоколад,я так сделала,мне не понравилось,я считаю варенье должно быть вареньем из ягод, фруктов и сахара.Лишний перевод денег на шоколад,да и не вкусно.Лучше скушать 🍫 отдельно!😉
А сливы разварились? Очень темное получилось варенье и невидно половинок.
У нас у всех авторские рецепты, каждый себе хвалит. Варенье оно и есть варенье . ягода+сахар+вода.... И не какого авторства.
всё верно. но вода не для каждой ягоды нужна....
Я без воды. Только слива или др фрукты+сахар
Вы не правильно поступаете при варке варенья.Нужно разливать в банки в горячем виде тпк удобно
работая на компьютере Вы как вставляете скопированный текст- через горячие клавиши ctrl + v или при помощи мышки - нажать правую кнопку + вставить....? Как правильно?
Что авторского в этом рецепте?? Еще моя прабабушка так варила..
Прямо один в один ?
Да что же ты его крутишь бесконечно?! Все сливы пораздавила...
Благодарю за Ваше внимание к моему рецепту.
Стесняюсь спросить, какого вы рода и пола?
И почему позволяете себе
" тыкать" незнакомому человеку?
@@user-iw2rd7yk3o среднего
Очень длительный процесс варки, поэтому сливовых долек нет, они совсем разварились.
Да, сливы превратились в джем, получилось густое варенье, почти джем ....но джем это ведь тоже вкусно... Чтобы были сливовые дольки надо варить совсем по-другому с использованием сахарного сиропа, приготовленного на воде... периодически отделяя сливы от сиропа и вновь соединяя их с сиропом... Я ведь и не обещала целых долек слив в варенье....я обещала вкусное варенье....
Девочки, чтобы уж совсем были дольки, надо сливы почистить от косточки, разрезать на дольки и подсушить, раньше сушили прямо на солнышке, а потом варить по рецепту с сахаром. Так варила варенье и из абрикоса. Мутарно, но зато дольками. Красиво и вкусно.
@@user-qp3fv1hb9i Большое спасибо, Тамара, за хороший совет! Очень конструктивный комментарий! Многим будет полезен.
@@GallaChan спасибо.
Лучше густой.
Ä
Это джем
Это не варенье, это павидло или джем
Много болтавня... Зря время тр тите. Ненадо болтать с какого магазина брали .
Много слов
АМЕРИКУ ОТКРЫЛА... НИЧЕГО НОВОГО.
{
Галина, извините но у вас не варенье а джем получился! Когда моя дочка готовит, сливы ЦЕЛЫЕ ....
Простите, я не вижу принципиальной разницы между джемом и вареньем....глаявное, чтобы было вкусно....
0.0.0
Много слов.
А где рецепт под видео?
В следующем видео обязательно напишу рецепт под видео
слИвовое
Получилась размазня.
Но ета три дена слатко царот не многу А что Костоски виташит и в р духовни сливи и по одној или по две ложки Сахара и випекат на медленом огне в духовни Привет от Македонии
Болтовня🤨
Вы бы ещё биографию свою рассказали... Кому нужно ваше личное...
что-то про биографию я не подумала... может и вправду было бы кому интересно...
Какая ерунда,всё мешала,слива расползлась и следа от фрукты не осталось.Зато наговорилась в сласть.
Не люблю
Столько слов в пустую, когда можно было в 2-х словах... Не смотрите дальше...
Тамара, поделитесь, пожалуйста, своим рецептом. Мы все с удовольствием почитаем. Заранее благодарю.
просто не уменее варить простокаша получилась
Мне лично ваше варенья не понравилосьпо внешнему виду. Это не варенье, какая то тёмная масса
Много разговоров, а всего - то нужен рецепт...
Не рецепт, а ужас какойто, сахара можно в три раза меньше.
ну простите, что не угодила с рецептом.... поделитесь. пожалуйста, своим вариантом варенья - либо в комментарии напишите... либо дайте ссылку на ваш ресурс, где рецепт опубликован... И я и мои подписчики - все будем Вам очень благодарны...
Зачем много лишних слов. Гед откуда как? Можно в краце.
Это повидло,а не варенье,долек нет,все разварилось
Отвратительно выглядит...
Ну нет , если я буду так варить одно варенье, у меня другое все встанет .Это бред
Что это не варенье это повидло
Словоблудие сплошное.
Америку открыли🐵🐵
На варенье это не похоже, больше похоже на джем!
Зачем нам куда попали,зачем?короче,до конца не досмотрела.
Если не видите разницы между вареньем и джемом,то не имеете морального права учить других варке варенья!!Кстати,говорите правильно---слИвовое!
Чему вы учите?Как сварить НЕВАРЕНЬЕ!!
А мне больше нравится
" сливОвое", варенье вкуснее.
Очень много пустой болтовни.
! Не умеешь варить варенье, надо спросить у других.
Благодарю за внимание к моему видео... А разве существует один - единственный рецепт варки варенья ... так же, как и борщ каждая хозяйка варит варенье по-своему... и у всех вкусно. Буду очень благодарна за ваш рецепт. Поделитесь, пожалуйста, в комментарии. Заранее благодарю!
@@GallaChan Галина, не обращайте внимания на все изрыги желчи.
Я варю таким способом почти все виды варенья. Мне абсолютно всё равно, как это в итоге называется, главное, вкусное.
Так издавна варится в нашей семье.
Ну, а кому не нравится, не смотрите и не слушайте
@@user-iw2rd7yk3o Благодарю, Вас, Ляля, за добрые слова и позитив... Позитива иногда так не хватает в жизни.... Делитесь своим позитивом всегда и получите волну позитива от других людей. Так, как я сейчас получила позитив от Вас! Благодарю Вас!
Какой кашмар . Зачем себе жизнь усложнять таким способом ????
Что это такое Одну варенье 2 дня варить ????? И охлажденным закрыть ????
И Я тоже воду не добавляю , сахар добавляю на 2 часа оставляю .
Надо Один раз вскипятить хорошенько - 10 мин и горячим банку закрывать надо . Банку надо стерилизовать кипящим вод.
1кг слива = 0 5кг сахар достаточна сладкий .