Вкусно, полезно,и фигура счастлива, хлеб на закваске!!!
Вставка
- Опубліковано 29 жов 2023
- Ингредиенты:
Вода-220гр
Мука свежесмолотая-50гр
Мука Полбы-50гр
1 сорт-200гр
Закваска-60гр(20стартера,20вода,20мука)
Мед-20гр
Соль-6гр+20гр.воды
Семена-кунжут,чиа,тыквенные семечки ,геркулес,лен -50 гр.( по 10 гр. каждого)
Вчера приготовила тесто по двум Вашим рецептам - этот и "Ваш лучший и любимый хлеб на закваске" - сегодня испекла и весь день наслаждаюсь - кушаю этот великолепный хлеб.
Умничка!👍
КРАСОТИЩА ! ВКУСНОТИЩА ! ЛЮБЛЮ ТАКИЕ ХЛЕБА ! ОСТЫВАЕТ И ТРЕЩИТ, В ДОМЕ ТЕПЛО И УЮТНО ОТ АРОМАТА И ТРЕСКА СВЕЖЕГО ХЛЕБУШКА !!!
Большое спасибо!Будем хорошеть и внутренне и внешне!А вам больших успехов!❤
Дааа! Красота, это точно! Супер!!!👏👏👏
Спасибо вам за рецепт!Красивый хлебушек!🥰🥰🍞🍞😋😋
Вы большая умничка,все понятно с первого раза.Хлеб замечательный,обезательно испеку его.Спасибо❤❤❤
Спасибо. Попробуем испечь..👍
Вы умничка!!Всё доступно,понятно !!!Радуйте нас новыми рецептами хлебушка на ЛМ.😊😊😊
Огромное спасибо!!! Всё понятно, ничего лишнего❤
Здравствуйте Вита🌹С каким удовольствием я сморю ваши видео, особенно про хлеб. Очень люблю печь сама, часто делаю по вашим рецептам.., огромное Вам спасииибоооо что делитесь своим опытом.. И как то с Вами уютно и тепло... Успехов Вашему каналу.. 🤗❤️🙏
😘😘😘❤❤❤
Здрастуйте, а что такое полба, ответьте пожалуста. Спасибо!
Пеку каждый день хлеб на закваске. Семья и друзья в восторге❤
Спасибо за прекрасный рецепт !!!
Пеку уже второй день его . Моей семье он очень понравился . Единственное , за ночь в холодильнике при 4 градусах он у меня чуть перестоял . Но это не критично , все равно он шикарен . Попробую след раз расстраивать в тепле до готовности !
spasibo za otvet
Вита здравствуйте ,этот хлебушек можно приготовить на ржаной закваскe ?
Добрый день , можно этот хлеб испечь на ржаной закваске,спасибо
Здравствуйте Вита ,а сколько взять закваски 50процентной влажности? ( левито Мадре)
Здравствуйте,там настолько не большая разница в граммах , что этого делать не стоит , не стоит пересчитывать со 100% в 50%,просто при замесе в самом конце посмотрите если тесто немного густовато грамм 10-20 воды добавьте и все , этим вы и отрегулируете .
А зерно у вас какая
Подкормить закваску и на сколько часов оставить? Ответьте пожалуста, спасибо большое за ваш труд.
Здравствуйте, оставить нужно пока она увеличится раза в 3, чтоб она была вся пористая, примерно 6 часов , но у всех закваска разная и активность тоже зависит от того как часто вы печете, поэтому лучше ариентироваться на закваску , а не на время,
Подскажите пожалуйста, где вы покупаете пшеницу? Благодарю 🌺
Здравствуйте, я заказываю в интернете , поищите там обычно есть и для проращивания и для муки
Спасибо за ответ ❤обожаю ваш канал ❤
Здраствуйте, а что такое полба, спасибо!
Здравствуйте, Мука полбы
Почему у меня не получается гребень? Мякиш отличный , поры и большие и маленькие, корочка тонкая, раскрытие хорошее а гребень буквально 1 мм.
Думаю вы делаете разрез не под наклоном или не глубоко
Dobriy den a koqda srazu posle formovki ya stavlyu testo v xolodilnik testo ne virastaet cto mne delat