Добрый день Дина!Хорошо что Вы сделали такой канал❤.Я не молодая уже.и не мастак писать комментарии.,но иногда так хочеся поблагодарить человека за его труд.Все рецепты замечательные,блюда аппетитные и всё приподаётся понятно.Жду с нетерпением каждое Ваше видео.Обязательно завтра приготовлю рыбные котлеты из щуки.Всем мира,здоровья,добра!Храни вас Бог🙏❤🌻
Как же приятно смотреть на работу это мастера!👍Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!👍👍👍👍п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
Благодарю Вас,Дина Николаевна, Хозяйка с золотыми руками ,за рецепт рыбных зраз.Всегда рада " погостить" у Вас . Мудрец сказал : " день,когда Ты ничему не научился,пропал даром ".У Вас я нахожу всегда то, чему можно поучиться . Благодарю Вас, желаю благополучия и процветания.С уважением к Вам.❤🌷🌞💖👍👍👍.
Рецепт класс.Моя сестра вместо панировки,нарезала мелкие кубики белого батона.Окунала зразы вначале в яичную болтанку,затем в хлебные кубики и опять в яичную болтанку и на сковороду. Начинка из лесных грибов ,тоже хороша.У нас были опятки.Ну очень вкусно.😊
Уже сколько раз я писала Вам - много! И буду писать-Дина, Вы просто клад! Я Вам благодарна за весь ваш труд,за такие необыкновенные рецепты! Хоть выпечка,хоть салаты, консервация,мясо,рыба- Вы всё умеете и я умею, благодаря Вам ❤ спасибо и будьте здоровы,живите долго ❤
Диночка спасибо за прекрасный рецепт,это прям для меня -очень люблю рыбу в любом виде😊Обожаю ваш канал,спасибо за прекрасные рецепты😊.Всем Мира и добра❤
🥰🥰🥰Вот Это ДА!!! Вот Это Вкуснятина - даже не сомневаюсь😋😋😋Срочно иду в магазин и готовить начну Ваши зразы Диночка❤Спасибо Огромное за рецепт❤Дай Бог Вам Здоровья и Всех Благ❤Пусть у Ваших Родных Всё Будет Хорошо❤❤❤❤💋Мира и Добра💐💐💐💐💐❤Ваша Татьяна Волкова.
Вы как всегда супер! Прекрасные рецепты.Спасибо Вам.Ни разу не пожалела,что подписалась на Ваш канал.Удачи Вам и благополучия.У Вас осень приятный голос.Без лишней болтовни,все четко, ясно и понятно .Часто захожу на Ваш канал,просматриваю рецепты.❤
Большое спасибо Дина за этот рецепт, все как всегда четко и понятно. Остается только купить рыбу и грибы и сделать эти замечательные котлеты. Благодарю вас♥️
Только посмотрела на картинку, потекли слюнки..) Спасибо Вам, Дина! Очень-очень жаль, что такая байда приключилась с Ютубом, и Ваш труд (а это труд!) не получает достойной материальной оценки(( Сколько сил Вы, например, положили на развитие канала. Как отличаются сейчас Ваши видео от тех, что только начинали снимать! Насколько удобно смотреть, какая чёткая подача, всё до деталей, столько Ваших рецептов переехали уже в кулинарную книжку и готовятся из года в год. Спасибо Вам большое! ❤
Диночка,спасибо за рецепт.Как раз я размышляла над тем,что же можно новенького приготовить из хека.Как всегда помогла Диночка.Благоларю Вас и желаю добра,здоровья,удачи ! ❤ 🌺⚘🌸🌿
Дина, здравствуйте ! Большое спасибо Вам за этот рецепт, получились очень вкусные и сочные рыбные зразы, единственное, что добавила от себя, это грибную начинку обжаривала на беконе, моей семье очень понравилось !
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, муж очень любит рыбные котлетки, а вешенки сами вырастили в коробках с ВБ, они мне на вкус не очень.. А в зразах будут в самый раз👍
Дина спасибо за рецепт. Хочу испечь сочни по вашему рецепту, один раз уже пекла. Я раньше пекла рыбный пирог с морским языком, он жирный пирог получается вкусный, но как увидела по телевизору где обитают рыбы- телапия, морской язык теперь но покупаю их. 😢😢
@@DinaRecipes Немного сахара для балланса. У карпа мясо слаще. Я раньше из него готовил и привык к его вкусу. Из тиляпии не такой, но если добавить немного, получается как из карпа. Но это для клёцок. В котлеты не добавляю. Хотя, я в клёцки натираю несколько морковок и если они достаточно сладкие, то сахар не нужен.
Конечно же это постное блюдо, но если кто любит более калорийно, то ну очень вкусные котлетки получаются из фарша минтая с добавлением сала, лука и т д
Дина, год назад нашла Ваш канал и не могу оторваться! Исключительное качество рецептов и их подача. Начала с заготовок, все получается ооочень вкусно. Продолжила выпечкой и праздничными салатами. С урожаем грибов очередь дошла до зраз). Часть буду замораживать. Но вот потом перед приготовлением их нужно будет разморозить?
Есть два способа: 1. С вечера переложите их из морозилки в холодильник для более деликатной разморозки, а на следующий день обжарьте как по рецепту. 2. Замороженные зразы уложите в смазанную маслом сковороду, сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и обжарьте с двух сторон до готовности.
Как же у Вас все ловкО.Я же точно намучаюсь с лепкой.Начинку сложно "упаковывать"в фарш.Но...попробую.Из горбуши и минтая.Дина,а свиную грудинку точно не надо добавлять?
Дина, можно Вас спросить про тилапию. Я ее очень люблю, но прочитала что выращивают ее чуть ли не в болоте. Ваше мнение про эту рыбу для меня очень важно- Вам я доверяю. Я прям скучаю по вкусу тилапии, но не решаюсь ее снова готовить. Заранее спасибо за Ваш ответ!
А вы меньше читайте всякой ерунды, это самый что ни есть маркетинговый ход! Сом тоже живёт в тине, а карась и окунь в болотах, однако, это очень вкусная рыба.
Вы правы, пангасиус и тилапия - это мусорные рыбы, живут где попало и в еде не разборчивы. В странах Америки и Европы их запрещено употреблять В России разрешена. Если совсем уж про здоровье, то можно купить минтай. И цена, и качество, да ещё Омега-3 обогатитесь.
Извините,не знаю, откуда у вас такая информация. Но мы живём в Германии уже 30 лет и здесь постоянно в магазинах продаётся филе и пангазиуса и тилапии. Кстати,не только замороженное,но и свежее. Так что не стоит думать о Европе и Америке лучше, чем есть на самом деле!😊
Дина, здравствуйте! Благодарю за прекрасный рецепт. Подскажите, пожалуйста, если замораживать зразы, то перед тем как их жарить нужно разморозить их при комнатной температуре или сразу из морозилки можно класть на разогретую сковороду. Благодарю.❤
Диночка,спасибо большое за рецепт. Зразы Очень аппетитные! Скажите,пожалуйста,что придает фаршу морковь? Можно ли обойтись без нее? Просто,у меня в семье,не все любят морковку.
Я технолог приготовления пищи, более 30 лет работала на разных предприятиях общественного питания, сейчас уже не работаю, а желание поделиться своим опытом осталось, так и появился на свет нан канал. ❤
Марина Кудрявцева, в течении постов Рождественского и Петрова разрешается вкушение рыбы по субботам, воскресеньям, а так же в бденные, полиелейные и славословные праздники, если они случаются в понедельник вторник и четверг. С начала предпраздства Рождества Христова, 2 января, до самого Рождества рыба не разрешается. По церковному уставу, Великим постом в Лазарева субботу разрешается вкушение рыбной икры, а вкушение рыбы - только в праздники Благовещения и Входа Господня в Иерусалим. Успенский постом рыба разрешена в праздник Преображения Господня. Из православного календаря " О Трапезе в посты " БОГ в помощь!
Дина, здравствуйте, мой вопрос не по теме... Я хочу про закваску у вас спросить, пшеничная, со ржаной я поладила😁, у меня она уже живёт два года, вывела сама, получилась с первого раза, но почему то у меня она бывает иногда очень кислая, иногда нет, и хлеб тоже иногда с кислинкой небольшой, иногда кисловатый получается. Хлеб пеку один раз в неделю, беру от неё нужное количество, кормлю её и ставлю в холодильник, но иногда сразу, иногда дам ей немного подняться на столе, так вот не могу понять что не так делаю, может её надо чаще кормить, а не раз в неделю, но смотрю на тех кто печёт хлеб на закваске, всё говорят что не обязательно её часто кормить, достаточно только тогда когда берете от неё часть, водой она у меня не покрывается, запах просто кислый, других нет, ни затхлости, ни плесени, не дай Бог, вот и не могу понять, что не так????
Если вы кормите закваску на столе, т.е. ежедневно при комнатной температуре, то ее можно сразу использовать для замеса любого рецепта, взяв ее на пике, а если она живёт у вас в холодильнике, то перед приготовлением хлеба за сутки ее нужно обязательно освежить, т.е. 2-3 раза подкормить по схеме, чтобы она набрала силу и нужный уровень кислотности: одно длинное 1/2/2 ( на 8-9 часов) или 1/3/3 ( на 12-14 часов) смотря как вам удобнее + одно короткое освежение 1/1/1 при 30-32 градусах на 3-4 часа. Вот теперь она будет не кислой, активной и на ней можно замешивать тесто. Например, вам нужно 100 г закваски по рецепту, делаем так: с вечера в 22-00 берём 10 г стартера из холодильника + 20 г воды + 20 г муки = 50 г. Если это ржаная закваска, то ей нужно создать температурный режим 26-28 градусов, а если пшеничная, то 22-24 градуса. Оставляем до утра. Утром в 8-00 берем эти 50 г закваски + 50 г воды + 50 г муки = 150 г, ставим в тёплое место при температуре 28-30-32 градуса на 3-4 часа и как только закваска будет на пике, т е. хорошо поднялась и 30-40 минут держится, не опадает, вот в этот момент отбирайте 100 г на рецепт и замешивайте тесто, а остальные 50 г снова убирайте в холодильник или используйте для приготовления других видов выпечки.
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ФАРШ:
• 0,9-1 кг рыбного филе
• 2 крупные луковицы (250-280 г)
• 3-4 зубчика чеснока (15-20 г)
• 1 средняя морковь (80 г)
• 100-120 г панировочных сухарей
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
НАЧИНКА:
• 400 г шампиньонов
• 1 крупная луковица (150-170 г)
• 3 ст.л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
• Панировочные сухари (для панировки)
• Растительное масло (для жарки)
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx.html
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq.html
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QPNLPFXoCuq1gFd47kSqyR.html
▶️ КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RwbPpyC1CAqD82lDTOAzEK.html
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR.html
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ 🧂 Вкусная Соль "Универсальная" ➫ ua-cam.com/video/VkDztUokqp8/v-deo.html
❗️ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ UA-cam, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Благодарю Дина от всей души, как всегда просто, понятно и вкусно 🙏❤️
Добрый день Дина!Хорошо что Вы сделали такой канал❤.Я не молодая уже.и не мастак писать комментарии.,но иногда так хочеся поблагодарить человека за его труд.Все рецепты замечательные,блюда аппетитные и всё приподаётся понятно.Жду с нетерпением каждое Ваше видео.Обязательно завтра приготовлю рыбные котлеты из щуки.Всем мира,здоровья,добра!Храни вас Бог🙏❤🌻
Спасибо Вам, за пожелание!!!!❤🥰
Какая Вы молодец, что умеете пользоваться интернетом и ютубом! ❤
@@Tanj_ Спасибо за это детям и внучатам😊
@@ИринаГоловко-к2м А у меня мама не хочет учиться читать сообщения в мобильном
Полностью согласна с вашим теплым комментарием!Ведь это прАвда!У Дины всё вкусно,профессионально,подробно и по-хозяйски.👍
Как же приятно смотреть на работу это мастера!👍Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!👍👍👍👍п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
С ПРАЗДНИКОМ ВАС 40 СВЯТЫХ! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ! БЕСПОДОБНО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО! МИРА И ДОБРА! И БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ!
Самый вкусный , самый тёплый , самый домашний канал . Дина , спасибо !
Спасибо, Дина, за коллекцию Ваших рецептов !!! 🌹🌹🌹🎉🎉🎉💖💖💖
Восторг 🤩,благодарю Вас Дина за великолепный рецепт🙏🏻Будьте здоровы и счастливы ❤️
Благодарю Вас,Дина Николаевна, Хозяйка с золотыми руками ,за рецепт рыбных зраз.Всегда рада " погостить" у Вас . Мудрец сказал : " день,когда Ты ничему не научился,пропал даром ".У Вас я нахожу всегда то, чему можно поучиться . Благодарю Вас, желаю благополучия и процветания.С уважением к Вам.❤🌷🌞💖👍👍👍.
Как всегда профессионально, деликатно, корректно и доброжелательно!
Спасибо, скоро Благовещение, можно рыбу. Спаси Господи.
Спасибо Диночка ⚘⚘⚘
Дина как всегда, на высоте! Всё понятно и просто!
Как вовремя, как раз к выходным, можно побаловать на выходных, за неделю поста! 🧡😋👍
Спасибо, Диночка, как всегда всё на высшем уровне. Всегда обращаюсь к вашему каналу. Удачи Вам.
Рецепт великолепный. Благодарю за аппетитное и вкусное блюдо.
Рецепт класс.Моя сестра вместо панировки,нарезала мелкие кубики белого батона.Окунала зразы вначале в яичную болтанку,затем в хлебные кубики и опять в яичную болтанку и на сковороду. Начинка из лесных грибов ,тоже хороша.У нас были опятки.Ну очень вкусно.😊
Уже сколько раз я писала Вам - много! И буду писать-Дина, Вы просто клад! Я Вам благодарна за весь ваш труд,за такие необыкновенные рецепты! Хоть выпечка,хоть салаты, консервация,мясо,рыба- Вы всё умеете и я умею, благодаря Вам ❤ спасибо и будьте здоровы,живите долго ❤
Диночка спасибо за прекрасный рецепт,это прям для меня -очень люблю рыбу в любом виде😊Обожаю ваш канал,спасибо за прекрасные рецепты😊.Всем Мира и добра❤
Хорошая хозяюшка,всё умеет готовить!!!
Спасибо Дина,замечательный рецепт,все ясно и просто! Вы Молодчинка!!!
Благодарю за прекрасный рецепт.Мира вам и добра.
Ну надо же! Какие золотые ручки и потрясающий рецепт! Спасибо вам , огромное!❤❤❤❤❤
Милая дама спасибо вам❤❤❤❤
Отличная идея,ещё один рецепт в нашу копилку, спасибо за рецепт Дина!
Благодарю ! Замечательный рецепт!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
ЗОЛОТЫЕ РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ!!! ВКУСНЯТИНА
👍👏💯
ЖЕЛАЕМ, ВАМ ДИНА
КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ
☀❤☀🌿🌹🌿☀❤☀
Чудесный рецепт!👌🤗😍 Благодарю!❤❤❤
🥰🥰🥰Вот Это ДА!!! Вот Это Вкуснятина - даже не сомневаюсь😋😋😋Срочно иду в магазин и готовить начну Ваши зразы Диночка❤Спасибо Огромное за рецепт❤Дай Бог Вам Здоровья и Всех Благ❤Пусть у Ваших Родных Всё Будет Хорошо❤❤❤❤💋Мира и Добра💐💐💐💐💐❤Ваша Татьяна Волкова.
Танечка, спасибо огромное! Будьте здоровы!❤🥰
@@DinaRecipes❤❤❤❤❤❤❤❤💋💋💋🌺🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Дина, зразы просто объедение! Ваш канал самый лучший!!!!! ❤
Дина, спасибо вам большое за прекрасные рецепты, здоровья вам и процветания❤❤❤🌷
Вы как всегда супер! Прекрасные рецепты.Спасибо Вам.Ни разу не пожалела,что подписалась на Ваш канал.Удачи Вам и благополучия.У Вас осень приятный голос.Без лишней болтовни,все четко, ясно и понятно .Часто захожу на Ваш канал,просматриваю рецепты.❤
Рецепт и блюдо бомба!!! Спасибо за рецепт! ☘️
Хотя бы на кулинарных каналах не использовали эти страшные слова : "бомба ", "бомбический "," огонь '"... И. Т. Д.
@@Надежда-ъ9д👍🥰
@@Надежда-ъ9дЗдесь кулинарный блог, не связано с военными действиями. А слово, бомба'это взрыв кулинарный! Хороший рецепт! 😊
Добрый день Дина. Как всегда рецепт приготовления на все 💯❤ Спасибо большое!!!❤❤
Большое спасибо,я не любитель рыбы,но этот рецепт меня заинтересовал и я обязательно приготовлю, думаю,что будет очень вкусно,но с другой рыбой.
Спасибо большое за рецепт!❤
Дина, вчера приготовила зразы по вашему рецепту из филе минтая, это очень вкусно!!!! Вы просто кудесница!❤️❤️❤️❤️
✋️Красиво как на картинке👍💯💥🙏😍
Мм, люблю рыбку, надо приготовить такие зразы 😌
Супер як завжди
Спасибо большое, обезательно по вашему рецепту буду делать ❤❤❤
Красиво и вкусно спасибо
Замечательный рецепт , спасибо большое.
Спасибо люблю рыбные котлеты очень интересный рецепт
Большое спасибо Дина за этот рецепт, все как всегда четко и понятно. Остается только купить рыбу и грибы и сделать эти замечательные котлеты.
Благодарю вас♥️
Дина спасибо за рецепты чётко просто и вкусно Вы умничка❤❤❤
Какое чудо эти зразы. Пошла за рыбой и достала грибы из морозилки. СПАСИБО !!!
Слюни потекли😊❤спасибо за рецепт
Да что же они у вас не держатся-то у всех?..
@@user-ps4xq1fh7jМне тоже неприятно читать про сл...
Фу, противно!! С этими слюнями, некрасиво!!!🤨🤨🤨🤨
Сразу ЛАЙК! 🙏😋☀️☀️☀️
Добрый день. Всегда с нетерпением жду выхода новых роликов на Вашем канале. Большое спасибо за Ваш труд, Дина.
В конце Вы прям про моего сыночка сказали ,,кто любит рыбу , но не любит выбирать косточки ,, 😂 .Спасибо Вам огромное за рецепт !
У меня тоже есть такой сыночек🤣🤣🤣
@@DinaRecipesи у меня тоже😅. Спасибо Вам.
Спасибо❤
Восхищение ! Спасибо большое Дина за великолепный рецепт!!
Спасибо за вкусно приготовленные зразы! Просто идеально и вкусно!👍♥️🙏
Только посмотрела на картинку, потекли слюнки..) Спасибо Вам, Дина! Очень-очень жаль, что такая байда приключилась с Ютубом, и Ваш труд (а это труд!) не получает достойной материальной оценки(( Сколько сил Вы, например, положили на развитие канала. Как отличаются сейчас Ваши видео от тех, что только начинали снимать! Насколько удобно смотреть, какая чёткая подача, всё до деталей, столько Ваших рецептов переехали уже в кулинарную книжку и готовятся из года в год. Спасибо Вам большое! ❤
Добрый вечер Диночка. Рецепт отличный как всегда. У вас все рецепты мне по душе. Спасибо большое. Дай Бог вам здоровье👍🤲🥰
Как приятно наблюдать за вашими действиями
Сегодня приготовила такие котлетки.Очень и даже очень.Такие вкусные, нежные, красивые! Спасибо большое за рецепт.❤
Диночка, спасибо Вам за Ваши рецепты, я всегда стараюсь повторить. Обожаю Вас.
❤❤❤. Дина рахмат !!! Афарин !!!
🤲🙏🙏👍👍👍👏
Диночка,спасибо за рецепт.Как раз я размышляла над тем,что же можно новенького приготовить из хека.Как всегда помогла Диночка.Благоларю Вас и желаю добра,здоровья,удачи ! ❤ 🌺⚘🌸🌿
Спасибо, за такие отличные котлетки. Будем готовить
У Вас все рецепты классные! Спасибо Вам!!!😘😘😘💖
Красотаааа! Спасибище!❤
Молодец! Очень вкусно и красиво! Спасибо!!
Как всегда шедевр!
Никогда не пробовала сочетание рыбы с грибами, надо попробовать сделать, спасибо, Дина!
Отличная идея для обеда. Сегодня и приготовлю. Спасибо . Кстати ,сковородка отличная . Такую же купила.
Сразу лайк, спасибо за рецептик.
Дина, здравствуйте ! Большое спасибо Вам за этот рецепт, получились очень вкусные и сочные рыбные зразы, единственное, что добавила от себя, это грибную начинку обжаривала на беконе, моей семье очень понравилось !
Супер спасибо вам огромное. 🎉🎉
Какая вкусняшка!!!!!!!👍👍👍👍👍👍❤️
Просто супер!!!❤
Прекрасно! Спасибо❤
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, муж очень любит рыбные котлетки, а вешенки сами вырастили в коробках с ВБ, они мне на вкус не очень.. А в зразах будут в самый раз👍
Дина спасибо за рецепт. Хочу испечь сочни по вашему рецепту, один раз уже пекла. Я раньше пекла рыбный пирог с морским языком, он жирный пирог получается вкусный, но как увидела по телевизору где обитают рыбы- телапия, морской язык теперь но покупаю их. 😢😢
Как раз к стати к посту , спасибо ❤
Здравствуйте, Дина.
не нашел на вашем канале рецепта драников, сделайте пожалуйста по возможности, было бы интересно посмотреть)
Спасибо
Из тиляпии отличные клёцки получаются. Очень вкусные👍🤤 Не хуже, чем из карпа. Только немного сахара в фарш надо добавлять
На мой взгляд у телапии и так довольно сладкое мясо... Но, это дело вкуса:)
Клёцки из телапии?? А можно рецепт, пожалуйста ?
@@DinaRecipes Немного сахара для балланса. У карпа мясо слаще. Я раньше из него готовил и привык к его вкусу. Из тиляпии не такой, но если добавить немного, получается как из карпа. Но это для клёцок. В котлеты не добавляю. Хотя, я в клёцки натираю несколько морковок и если они достаточно сладкие, то сахар не нужен.
А я ще добавляют в рибні котлети злегка спасена цибулю томлену
Конечно же это постное блюдо, но если кто любит более калорийно, то ну очень вкусные котлетки получаются из фарша минтая с добавлением сала, лука и т д
Дина, год назад нашла Ваш канал и не могу оторваться! Исключительное качество рецептов и их подача. Начала с заготовок, все получается ооочень вкусно. Продолжила выпечкой и праздничными салатами. С урожаем грибов очередь дошла до зраз). Часть буду замораживать. Но вот потом перед приготовлением их нужно будет разморозить?
Есть два способа: 1. С вечера переложите их из морозилки в холодильник для более деликатной разморозки, а на следующий день обжарьте как по рецепту.
2. Замороженные зразы уложите в смазанную маслом сковороду, сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и обжарьте с двух сторон до готовности.
@@DinaRecipes Спасибо Вам!
У меня всегда зразы открываются, поэтому не хочу их готовить. Дина, это камень в мой огород!!! Ваши руки золотые! ❤
Подольше вымешивайте фарш.
Никогда не кладу чеснок в фарш,ни в рыбный, ни в мясной. А так вкусные котлетки. Спасибо.
Как же у Вас все ловкО.Я же точно намучаюсь с лепкой.Начинку сложно "упаковывать"в фарш.Но...попробую.Из горбуши и минтая.Дина,а свиную грудинку точно не надо добавлять?
Рыба - это продукт животного происхождения. Она же была живая.
Дина, можно Вас спросить про тилапию. Я ее очень люблю, но прочитала что выращивают ее чуть ли не в болоте. Ваше мнение про эту рыбу для меня очень важно- Вам я доверяю. Я прям скучаю по вкусу тилапии, но не решаюсь ее снова готовить. Заранее спасибо за Ваш ответ!
А вы меньше читайте всякой ерунды, это самый что ни есть маркетинговый ход! Сом тоже живёт в тине, а карась и окунь в болотах, однако, это очень вкусная рыба.
Вы правы, пангасиус и тилапия - это мусорные рыбы, живут где попало и в еде не разборчивы. В странах Америки и Европы их запрещено употреблять
В России разрешена. Если совсем уж про здоровье, то можно купить минтай. И цена, и качество, да ещё Омега-3 обогатитесь.
Извините,не знаю, откуда у вас такая информация. Но мы живём в Германии уже 30 лет и здесь постоянно в магазинах продаётся филе и пангазиуса и тилапии. Кстати,не только замороженное,но и свежее. Так что не стоит думать о Европе и Америке лучше, чем есть на самом деле!😊
@@elenapanjuschkin1520Европа и Америка не лучше, потому что телапию продают? Мдаа, логика вас покинула..
❤❤❤
В пост важно отказаться не от поедания мяса, а от поедания друг друга
Дина, здравствуйте! Благодарю за прекрасный рецепт. Подскажите, пожалуйста, если замораживать зразы, то перед тем как их жарить нужно разморозить их при комнатной температуре или сразу из морозилки можно класть на разогретую сковороду. Благодарю.❤
Диночка,спасибо большое за рецепт. Зразы Очень аппетитные! Скажите,пожалуйста,что придает фаршу морковь? Можно ли обойтись без нее? Просто,у меня в семье,не все любят морковку.
Конечно можно не добавлять.
@@DinaRecipes Благодарю за ответ!
Здравствуйте
Дина, добрый вечер! А кто вы по образованию😊 Такая вы умница, всё шикарно🎉😊
Я технолог приготовления пищи, более 30 лет работала на разных предприятиях общественного питания, сейчас уже не работаю, а желание поделиться своим опытом осталось, так и появился на свет нан канал. ❤
@@DinaRecipesспасибо за ваш замечательный, уютный и полезный канал
Котлеты конечно замечательные, оформление и идея. Но вот для меня тилапия ужасно пахнет тиной. Поэтому котлеты не зашли (
Возьмите любое другое филе, которое вам нравится и готовьте с удовольствием!
Nice❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
🌸💮🌹🌺🐝🐝🐝🌼🌼🌷💐
Диночка, спасибо, это чудесный рецепт!!! Но, к сожалению, не в Пост, так как рыбу не едят в пост!
Посты бывают разные, да и после них вам пригодится этот рецепт.
@@DinaRecipes конечно, сохранила себе этот рецепт и обязательно приготовлю! С благодарностью к Вам!!!
Марина Кудрявцева, в течении постов Рождественского и Петрова разрешается вкушение рыбы по субботам, воскресеньям, а так же в бденные, полиелейные и славословные праздники, если они случаются в понедельник вторник и четверг. С начала предпраздства Рождества Христова, 2 января, до самого Рождества рыба не разрешается. По церковному уставу, Великим постом в Лазарева субботу разрешается вкушение рыбной икры, а вкушение рыбы - только в праздники Благовещения и Входа Господня в Иерусалим. Успенский постом рыба разрешена в праздник Преображения Господня. Из православного календаря " О Трапезе в посты " БОГ в помощь!
@@user-to9us8wx5h благодарю Вас!!!
Дина, здравствуйте, мой вопрос не по теме... Я хочу про закваску у вас спросить, пшеничная, со ржаной я поладила😁, у меня она уже живёт два года, вывела сама, получилась с первого раза, но почему то у меня она бывает иногда очень кислая, иногда нет, и хлеб тоже иногда с кислинкой небольшой, иногда кисловатый получается. Хлеб пеку один раз в неделю, беру от неё нужное количество, кормлю её и ставлю в холодильник, но иногда сразу, иногда дам ей немного подняться на столе, так вот не могу понять что не так делаю, может её надо чаще кормить, а не раз в неделю, но смотрю на тех кто печёт хлеб на закваске, всё говорят что не обязательно её часто кормить, достаточно только тогда когда берете от неё часть, водой она у меня не покрывается, запах просто кислый, других нет, ни затхлости, ни плесени, не дай Бог, вот и не могу понять, что не так????
Если вы кормите закваску на столе, т.е. ежедневно при комнатной температуре, то ее можно сразу использовать для замеса любого рецепта, взяв ее на пике, а если она живёт у вас в холодильнике, то перед приготовлением хлеба за сутки ее нужно обязательно освежить, т.е. 2-3 раза подкормить по схеме, чтобы она набрала силу и нужный уровень кислотности:
одно длинное 1/2/2 ( на 8-9 часов) или 1/3/3 ( на 12-14 часов) смотря как вам удобнее + одно короткое освежение 1/1/1 при 30-32 градусах на 3-4 часа. Вот теперь она будет не кислой, активной и на ней можно замешивать тесто. Например, вам нужно 100 г закваски по рецепту, делаем так: с вечера в 22-00 берём 10 г стартера из холодильника + 20 г воды + 20 г муки = 50 г. Если это ржаная закваска, то ей нужно создать температурный режим 26-28 градусов, а если пшеничная, то 22-24 градуса. Оставляем до утра. Утром в 8-00 берем эти 50 г закваски + 50 г воды + 50 г муки = 150 г, ставим в тёплое место при температуре 28-30-32 градуса на 3-4 часа и как только закваска будет на пике, т е. хорошо поднялась и 30-40 минут держится, не опадает, вот в этот момент отбирайте 100 г на рецепт и замешивайте тесто, а остальные 50 г снова убирайте в холодильник или используйте для приготовления других видов выпечки.
@@DinaRecipes спасибо Вам огромное, так всё чётко разжевали, спасибо👍😍