MASA MADRE - Germán Torres - TipChef

Hola a tod@s! Hoy algo clásico que va bien con TODO.
🥖MASA MADRE, para cualquier ocasión.
¿De qué se trata la masa madre?
👉 La masa madre natural es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. En la propia harina hay multitud de levaduras y bacterias que provocan la fermentación de las masas de manera espontánea.
👨‍🍳 @germantorres.pan nos enseña cómo hacerla.
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𝐋𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐞𝐜𝐞𝐬𝐢𝐭𝐚́𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚:
C/N de Harina
C/N de harina de centeno
C/N de agua
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[@gladysarce4505]

Q buena explicación .gracias 👍👍