Excelente meu velho. Comecei com o teu kit de 10 litros. Esse final de semana irei fazer a primeira usando uma geladeira para resfriar e dentro de um mês já estarei com postimix, cilindro etc. Recomendo a todos que tem vontade de fazer a sua breja iniciarem logo. É incrível a satisfação de abrir a primeira garrafa de breja feita por você mesmo ...não tem preço. Todos amigos que já provaram minha breja falam que gostaram muito e vários estão abandonando a breja vagabunda de boteco. E olha que eu só faço as receitas prontas do canal aqui. Ainda não me aventurei em criar receitas próprias. Na boa sai cada uma melhor que a outra. Tem muita gente que cria um monte de mistérios, mas aqui no cerveja fácil é cerveja da boa e como o próprio nome já diz ...fácil. parem de ficar vendo vídeo pega o kit de 10 litros e em poucos dias vó e está tomando só coisa fina feita por você. Valeu Leandro por ensinar de maneira simples e direta !!!
Faaaala, Leandrão! No Natal passado eu fiz essa Fake Vienna Lager (Receita do Blog), porém, transformei Toast Ale com Pão de rabanada! Ficou do caralho! E graças a você eu aderi o BIAB. Continua com esse trabalho foda! Cheers!
Fala meu amigo!!! Deve ter ficado uma delícia mesmo!!! Tenho feito CREAM ALE utilizando essa técnica e tenho conseguido fazer umas brejas bem neutras mesmo!!! Tentando minimizar a interferência da levedura no aroma e sabor na cerveja!!! Parabéns novamente pelo canal!!! Sou seu fã!!! Abraço para vc e o Edu!!!
Já fiz algumas experiências com fermento Ale em baixas temperaturas. Se você beber somente essa cerveja Ale, perceberá que é bem neutra e limpa, quase nenhum éster. Agora se você beber uma outra Lager junto com essa Ale, perceberá bem a diferença entre ambas as fermentações e o frutado da Ale se torna mais evidente. Acho bem legal fazer Ale em baixas temperaturas, caso você queira uma cerveja rápida, barata e sem grandes exigências, é o melhor jeito.
Poderia experimentar usar o Lallemand Nottingham Ale. Ele é bem neutro e tem uma atenua e floculação alta (alta sendimentação). Ele é atenua muito rápido e em pouco tempo. Consegue-se fazer lager, porque, trabalha entre 12c a 21c. Você também pode fazer a mesma coisa que fez para fazer uma vienna lager usando ele a baixa temperatura sem medo.
Fala leandro, venho fazendo a sua receita de creamale e (minha panela não cabe toda água na mostura) adicionando 2 pote de sorvete de gelo pra resfriar mais rápido. Não estaria fazendo cerveja se não fosse por teus vídeos, abraços
Normalmente quando quero fazer uma "pilsen" eu faço uma receita basica com malte base e um pouco de carapils e uso us-05 fermentada em 13 graus depois subo para 19 e maturo 1 semana em 0 graus.
Parabéns pelo vídeo!! Só uma observação já que vc gosta d provocar os fariseus ( fiscais de receita) faz fez a lager á moda caralha? Em temperatura de Ale?
Leandro, essa receita aqui do vídeo não vai malte vienna, enquanto a receita da fake lager do blog vai o malte vienna... qual cerveja fica mais gostosa?
5 років тому
Faz com malte Vienna, fica melhor. Essa aí do vídeo tava sem esse malte
Já fiz esse teste 2x, uma vez com US-05 e a outra com fermento de pão, só q fermentei a 15°C, a com US-05 ficou com um leve frutado de laranja, e a com fermento de pão ficou neutra, mas no final da maturação eu senti o cheiro do fermento de pão, e fiz adição de Maracaju,
Eu já fiz com fermento de pão 3x, em duas delas com fermento da marca fleischmann e ficou um perfil neutro, muito saborosa e nenhum resquício de fermento; em outra vez fiz com fermento da marca Dona Benta e a cerveja ficou com aroma e sabor de fermento. Mas uma coisa que todas tem em comum, pelo menos pra mim: tomadas frescas ficaram uma delícia, mas algumas garrafas que tomei algumas semanas depois oxidaram. O negócio do fermento de pão é fazer pouca quantidade e tomar quando são recentes.
Fala Leandro, parabéns pelo video e canal. Tenho uma panela dessas que comprei nas coletivas, e uma dúvida que eu tenho usando o hop spider é quanto as adições tardias, tipo 0 minutos, whirlpool, etc. Por quanto tempo você recomenda deixar o hop spider antes de resfriar o mosto? Eu geralmente tenho feito whirlpool a frio por causa disso, o que não tem ajudado muito e ainda acaba indo uma quantidade razoável de trub para o fermentador. Abraço e boas brejas!
5 років тому+1
Eu deixo o hopspider o tempo todo. Faço o resfriamento e transferência para o fermentador com ele lá. E tb nem faço whirpool kkkk enfim, perco um pouco de volume mas como já tô fazendo uma quantidade grande de breja, tanto faz um copo a mais ou a menos kkkk
Boa Leandro, amanhã farei uma Bohemia pilsener com us05 Não vou comprar 2 pacote de levedura Lager não. E tbm SEM decocçao só um pouco de melano e foda se. Ótimo video
Vou brassar uma "kolsch" amanhã, 20 litros, usarei spalter select e um citra a 0 só pra dar um arominha Ledura Lalemand Nottingham Quantos dias me aconselharia a fermentação + descanso do diacetil e quantos de maturação? Pensei em 7 dias de fermentação a 12 graus + 3 de descanso a 18 graus, depois 10 dias de maturação a 0, depois mais 10 de garrafa (priming)
5 років тому+1
Parece um bom plano de receita. Manda bala que vai ficar show
Entao, pelo manualzinho vagabundo dela, aquilo eh tipo um "ladrao" de caixa dagua. Caso a vazao pelos graos nao seja suficiente... aquele caninho eh a primeira segurança pra evitar um transbordo. No manual chama de "tubo de extravasamento". Tipo, nao sei bem a diferença na prática entre transbordar pelo cano ou pela lateral do cesto. Enfim... so estou repassando o q li.
Leandro cara, recentemente comprei a receita da Cream Ale (pedido 7779) porem acabei perdendo a receita que vem junto com os insumos, como faço para pegar outra ?
5 років тому+1
Manda um email pra gente que te respondo com a receita. Contato@cervejafacil.com
Meu truta faz um vídeo de como fazer chopp na gambiarra , ou no método mais fácil , eu parei de fazer cerveja não tenho equipamento faço na gambiarra e não tive sucesso , será que fazer chopp é mais fácil ? A minha laguer tava mais pra boldo KKK.
Ahhhhhhh krai qualquercerveja sem pausterizacao é chopp ..... Só muda o jeito de servir amigo ..... E fazer later jah é meio difícil imagine sem equipamentos...... Faça as de alta fermentação que dependendo a região da até pra fermentar na temp ambiente
@@andersonricardopinto1283 entendi ,eu tenho o freezer coloquei o termostato consigo controlar a temperatura , tô usando o barril da Heineken pra armazenar , tem os vídeo do meu canal da uma olhada ,mas a cerveja tá saindo ruim demais , deixei mais de um mês maturando , a laguer que eu fiz parecia boldo de tão amargo que ficou
@@anderbem ah bom ...... Kkk então o problema é a receita ou alguma falha....... Sou iniciante e as later é ruim de fazer .... Além de demorar muito neh....... Precisa ser lager? Pense nisso
@@ramonporto7967 então eu compro aquela lata Chopper que o insumo já vem pronto só adiciona água e depois o fermentador e coloca pra fermentar muito prático , fiz uma lager ficou bom mais o amargo dela ficou forte mas bebi os 20 litros , depois fiz uma weio de trigo não ficou bom não metade foi pru ralo , agora vou ver qual vou fazer que dê certo e fique no que eu gosto, esse insumo parece um caramelo cheiroso , comprei um balde com torneira e o airlook e fiz a cerveja.
Vem não kkkkk vc falou que gostava de cuidar do processo agora misturou do sofá kkkkk então é Nutella kkkkkkk mais tá valendo .... Aí se eu tivesse uma dessa kkkkkk
5 років тому
Ahhh depois de fazer bem mais que 100 Brassagens e ter que gravar toda semana qto mais prático melhor kkkk
@ com certeza .... Me dá uma ajuda pra mim ( iniciante) aquele mergulhão que vc usou seria o tal do rabo quente ou ele é de baixa densidade ...... Quero ganhar tempo .......
Excelente meu velho. Comecei com o teu kit de 10 litros. Esse final de semana irei fazer a primeira usando uma geladeira para resfriar e dentro de um mês já estarei com postimix, cilindro etc.
Recomendo a todos que tem vontade de fazer a sua breja iniciarem logo. É incrível a satisfação de abrir a primeira garrafa de breja feita por você mesmo ...não tem preço. Todos amigos que já provaram minha breja falam que gostaram muito e vários estão abandonando a breja vagabunda de boteco. E olha que eu só faço as receitas prontas do canal aqui. Ainda não me aventurei em criar receitas próprias. Na boa sai cada uma melhor que a outra. Tem muita gente que cria um monte de mistérios, mas aqui no cerveja fácil é cerveja da boa e como o próprio nome já diz ...fácil. parem de ficar vendo vídeo pega o kit de 10 litros e em poucos dias vó e está tomando só coisa fina feita por você. Valeu Leandro por ensinar de maneira simples e direta !!!
Show de bola mano! Valeuuu :)
Vai direto no kit de 20lt, q é 2x melhor q o de 10lt
GÊNIO!!!
Excelente vídeo!
Pensar fora da casinha... Cervejeiro caseiro é isso... O importante é fazer breja boa
Faaaala, Leandrão! No Natal passado eu fiz essa Fake Vienna Lager (Receita do Blog), porém, transformei Toast Ale com Pão de rabanada! Ficou do caralho! E graças a você eu aderi o BIAB. Continua com esse trabalho foda! Cheers!
Fala meu amigo!!!
Deve ter ficado uma delícia mesmo!!!
Tenho feito CREAM ALE utilizando essa técnica e tenho conseguido fazer umas brejas bem neutras mesmo!!!
Tentando minimizar a interferência da levedura no aroma e sabor na cerveja!!!
Parabéns novamente pelo canal!!!
Sou seu fã!!!
Abraço para vc e o Edu!!!
Fala Leandro, a uns dias atrás foi finalizada a fermentação na garrafa de uma fake lager com S05 e ficou show.
Chinesinha e vida
Parabéns pelo trabalho vem me ajudando muito.
Já fiz algumas experiências com fermento Ale em baixas temperaturas. Se você beber somente essa cerveja Ale, perceberá que é bem neutra e limpa, quase nenhum éster. Agora se você beber uma outra Lager junto com essa Ale, perceberá bem a diferença entre ambas as fermentações e o frutado da Ale se torna mais evidente. Acho bem legal fazer Ale em baixas temperaturas, caso você queira uma cerveja rápida, barata e sem grandes exigências, é o melhor jeito.
Acabei de fazer a minha Vienna essa semana com Us-05, kkkk , consigo baixar a temperatura para 16ºc antes de por dentro da geladeira
Poderia experimentar usar o Lallemand Nottingham Ale. Ele é bem neutro e tem uma atenua e floculação alta (alta sendimentação). Ele é atenua muito rápido e em pouco tempo. Consegue-se fazer lager, porque, trabalha entre 12c a 21c. Você também pode fazer a mesma coisa que fez para fazer uma vienna lager usando ele a baixa temperatura sem medo.
é o fermento que vou usar na minha kolsch!
Fala leandro, venho fazendo a sua receita de creamale e (minha panela não cabe toda água na mostura) adicionando 2 pote de sorvete de gelo pra resfriar mais rápido. Não estaria fazendo cerveja se não fosse por teus vídeos, abraços
Posta as receitas que deram errado , e fala oque acha q errou .Curto muitos teus videos , parabens
Opa. Já fiz essa técnica em uma Cream Ale. Que a galera achou que era uma Premium American Lager........... Top
Aqui onde moro o pessoal chama Vienna com fermento Ale de Red Ale ! :-)
👏
Obrigado!!!! Us-05 é vida!
Normalmente quando quero fazer uma "pilsen" eu faço uma receita basica com malte base e um pouco de carapils e uso us-05 fermentada em 13 graus depois subo para 19 e maturo 1 semana em 0 graus.
Valeu Leandrão, ótima dica irmão 👊👊🍺
Receita na lista!! Cerveja bonita hein!!
Leandro boa tarde. Posso dividir a quantidade de insumos para fazer 10 litros ou precisa de algum ajuste a mais? Obrigado Roberto Mauro BH MG
Falar pra agência do cervejeiro que vc indicou rende um cupom desconto?
Parabéns pelo vídeo!! Só uma observação já que vc gosta d provocar os fariseus ( fiscais de receita) faz fez a lager á moda caralha? Em temperatura de Ale?
Já fizemos várias no canal :D assiste lá
Leandro, essa receita aqui do vídeo não vai malte vienna, enquanto a receita da fake lager do blog vai o malte vienna... qual cerveja fica mais gostosa?
Faz com malte Vienna, fica melhor. Essa aí do vídeo tava sem esse malte
Leandro, muito bom seu vídeo. Acho que exagerei na gelatina, coloquei 12g para 25 litros e estou sentindo um aroma indesejável.
Gelatina não dá aroma na cerveja :/
Já fiz esse teste 2x, uma vez com US-05 e a outra com fermento de pão, só q fermentei a 15°C, a com US-05 ficou com um leve frutado de laranja, e a com fermento de pão ficou neutra, mas no final da maturação eu senti o cheiro do fermento de pão, e fiz adição de Maracaju,
Eu já fiz com fermento de pão 3x, em duas delas com fermento da marca fleischmann e ficou um perfil neutro, muito saborosa e nenhum resquício de fermento; em outra vez fiz com fermento da marca Dona Benta e a cerveja ficou com aroma e sabor de fermento. Mas uma coisa que todas tem em comum, pelo menos pra mim: tomadas frescas ficaram uma delícia, mas algumas garrafas que tomei algumas semanas depois oxidaram. O negócio do fermento de pão é fazer pouca quantidade e tomar quando são recentes.
@@alexandrecarnetti8962 então essa com fermento, foram 20litros não durou 5 dias, fiz carbonatação forçada.
Leandro blz, qual receita vc indica pra mim fazer, uma simples para o dia a dia, comecei agora com as artesanais, valeu abraço e obrigado
Cream Ale, Blonde Ale, Red Ale, tudo Ale kkkk
aiiiiiiiii simmmmmmmmmm!! tava com saudades das receitas!!!
Cara, dou muita risada com seus vídeos kkkkkkkk....muito bom, continue assim, estou aprendendo bastante 🤘
Boa irmão!
Fala Leandro, parabéns pelo video e canal. Tenho uma panela dessas que comprei nas coletivas, e uma dúvida que eu tenho usando o hop spider é quanto as adições tardias, tipo 0 minutos, whirlpool, etc. Por quanto tempo você recomenda deixar o hop spider antes de resfriar o mosto? Eu geralmente tenho feito whirlpool a frio por causa disso, o que não tem ajudado muito e ainda acaba indo uma quantidade razoável de trub para o fermentador.
Abraço e boas brejas!
Eu deixo o hopspider o tempo todo. Faço o resfriamento e transferência para o fermentador com ele lá. E tb nem faço whirpool kkkk enfim, perco um pouco de volume mas como já tô fazendo uma quantidade grande de breja, tanto faz um copo a mais ou a menos kkkk
Boa Leandro!!!
Show de bola..
Na próxima faz uma Califórnia Common..
Abraços..
Boa Leandro, amanhã farei uma Bohemia pilsener com us05 Não vou comprar 2 pacote de levedura Lager não. E tbm SEM decocçao só um pouco de melano e foda se. Ótimo video
"Faz e mostra no copo, pra esses fiscal de receita tudo calar a boquinha" kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Muito bom
Mano. Diz ae. Essas pets podem ser reutilizadas varias vezes? Vlw. Like
Sim ué. Tô com as mesmas faz anos
@ Vlw mano. É q tem uma galera chorumela q diz q nao é feito p isso, que contamina, deforma, pega gosto etc ... haha
Tô tomando coragem de fazer minha primeira cerva...
Vou brassar uma "kolsch" amanhã, 20 litros, usarei spalter select e um citra a 0 só pra dar um arominha
Ledura Lalemand Nottingham
Quantos dias me aconselharia a fermentação + descanso do diacetil e quantos de maturação?
Pensei em 7 dias de fermentação a 12 graus + 3 de descanso a 18 graus, depois 10 dias de maturação a 0, depois mais 10 de garrafa (priming)
Parece um bom plano de receita. Manda bala que vai ficar show
valeu!
Boa man! Uma duvida. Tenho uma chinoca igual essa. Pq vc tampa o caninho do meio durante a brassagem?
sei lá, acho que por toc mesmo que eu tampo o caninho kkkkk
@ ah blz. Mas tu siliga q ele aberto eh uma segurança ne?
@@parahyyba segurança do que?
Entao, pelo manualzinho vagabundo dela, aquilo eh tipo um "ladrao" de caixa dagua. Caso a vazao pelos graos nao seja suficiente... aquele caninho eh a primeira segurança pra evitar um transbordo. No manual chama de "tubo de extravasamento".
Tipo, nao sei bem a diferença na prática entre transbordar pelo cano ou pela lateral do cesto. Enfim... so estou repassando o q li.
Maneiro mano
Aqui no sul no inverno da pra fazer uma lager fácil fácil em temperatura ambiente 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
fala leandro! poderia passar alguma receita pra quem quer fazer uma breja pela primeira vez?
Cara o Zé Pistola vai te da umas martelada depois dessa pergunta hahahahahah !
Kkk entra no site pô lá tem um monte .... Tem até o kit cerveja fácil karai
Kkkkkk fiscal de receita dando pulos até hoje 🤣🤣🤣
Tem problema o starter ter ficado em temp ambiente?
Leandro cara, recentemente comprei a receita da Cream Ale (pedido 7779) porem acabei perdendo a receita que vem junto com os insumos, como faço para pegar outra ?
Manda um email pra gente que te respondo com a receita.
Contato@cervejafacil.com
@ muito obrigado.
Onde comprou e quantos ml tem esse pet aí?
500ml bit.ly/GarrafaPET500ml
E esses petzinhos, onde compra?
Passa essa receita aí, com quantidade de malte que vai e tudo mais, obrigado
Tá na descrição do vídeo companheiro
Agora da pra fazer a moda caralha porra. kveik Lutra
ta na hora de trocar essa mesinha aí de jardim de infância hein ? kkkkkk
Só juiz do BJCP dando dislike no vídeo ahauaha
Tudo fiscal de receita kkkkk
a gente poooode..kkkkk show
Essa é a graça de fazer cerveja...
Essa cor ai heim
O vei vc prefere ale ou lager??
Curto muito lager
E os sorteios Rodrigão quando vai ter outro? Abraço
RODRIGO?
@ kkkk leandrão kkkkk 😂😂
Tá assistindo muito canal do chopp kkkkkkkk
Kkkk já é a segunda vez confuso muito os nomes das pessoas!!😂
Ond eu compro essas pete
www.imperiodobanho.com.br/frasco-pet-cilindrico-500ml-28-410-ambar-p1920
www.imperiodobanho.com.br/frasco-pet-cilindrico-500ml-28-410-ambar-p1920
Fiscal de receita e os Zé gourmetzinho de hambúrguer já tão mais chatos que os veganos
Minha primeira cerveja foi uma lager com us 05 kkkk
nao entendi nd dessa receita, usa us05 e fermenta em baixa temperatura, só isso?
É ué. Para mostrar que é S
Simples e fácil simular o perfil de uma lager, mesmo usando uma levedura Ale
Quero muito aprender as diferenças eu me sinto burro nessa parte 😅😅😅
Kd a receita?
Na descrição do vídeo
Boa tarde! Vim mais rápido que Gilmar mendes para liberar corruptos da lava jato!!
Trauma vingado com a Vendetta Lager by FuneralBrew !!!! enjoy
Segue os ingredientes da indústria...agua,leveduras, amido (milho ou maizena)... e lúpulo.... e é muito filtragem kkkkkk
Leandro quero ver vc fazer cerveja raiz, tem um pessoal tirando fazendo levedura à partir de maçã, banana, entre outros. Eu que não me arrisco hahahha
Falsiane Lager
Meu truta faz um vídeo de como fazer chopp na gambiarra , ou no método mais fácil , eu parei de fazer cerveja não tenho equipamento faço na gambiarra e não tive sucesso , será que fazer chopp é mais fácil ? A minha laguer tava mais pra boldo KKK.
Ahhhhhhh krai qualquercerveja sem pausterizacao é chopp ..... Só muda o jeito de servir amigo ..... E fazer later jah é meio difícil imagine sem equipamentos...... Faça as de alta fermentação que dependendo a região da até pra fermentar na temp ambiente
@@andersonricardopinto1283 entendi ,eu tenho o freezer coloquei o termostato consigo controlar a temperatura , tô usando o barril da Heineken pra armazenar , tem os vídeo do meu canal da uma olhada ,mas a cerveja tá saindo ruim demais , deixei mais de um mês maturando , a laguer que eu fiz parecia boldo de tão amargo que ficou
@@anderbem ah bom ...... Kkk então o problema é a receita ou alguma falha....... Sou iniciante e as later é ruim de fazer .... Além de demorar muito neh....... Precisa ser lager? Pense nisso
Também tô no mesmo barco que você meu amigo, só que não fiz a minha primeira cerveja, quero fazer uma fácil sem equipamentos.
@@ramonporto7967 então eu compro aquela lata Chopper que o insumo já vem pronto só adiciona água e depois o fermentador e coloca pra fermentar muito prático , fiz uma lager ficou bom mais o amargo dela ficou forte mas bebi os 20 litros , depois fiz uma weio de trigo não ficou bom não metade foi pru ralo , agora vou ver qual vou fazer que dê certo e fique no que eu gosto, esse insumo parece um caramelo cheiroso , comprei um balde com torneira e o airlook e fiz a cerveja.
Single Vessel? Virou Nuttela...kkkk
Cerveja FÁCIL
Vem não kkkkk vc falou que gostava de cuidar do processo agora misturou do sofá kkkkk então é Nutella kkkkkkk mais tá valendo .... Aí se eu tivesse uma dessa kkkkkk
Ahhh depois de fazer bem mais que 100 Brassagens e ter que gravar toda semana qto mais prático melhor kkkk
@ com certeza .... Me dá uma ajuda pra mim ( iniciante) aquele mergulhão que vc usou seria o tal do rabo quente ou ele é de baixa densidade ...... Quero ganhar tempo .......