на 10.53 видно что процесс брожения до конца не завершен. По окончания брожения, когда гидрозатвор будет молчать, открой ферментр и поднеси горящую спичку к браге если тухнет, то еще процесс не завершен. Я не использую бентонит и всякое удорожание, можно подождать и время само все сделает, осветлит брагу. Но т.к. получаю НДРФ даже не задумываюсь об осветлении, колона сделает свое дело. P.S. сколько было начальная плотность сусла?
НП сахарной браги я не замеряю (не вижу в этом смысла), спички и подобные вещи советской эпохи изготовления (алюминий, портянки деда) так же не применяю. Брожение на 10.53 не закончилось (поподробней если можно)...У меня стабильный выход 1 л продукта с 1 кг сахара, поэтому, считаю что все делаю правильно...твое видео гляну позже, за комментарий спасибо, удачных варок!
@@domiklesnikaМетоды с советской эпохи до сих пор работают. При брожении зерновой браги по красной схеме, когда гидрозатвор нехотя работает, только спичкой могу узнать идет процесс брожения или уже киснуть начинает. Первый раз по не знанию проворонил момент, когда гидрозатвор долго булькал, а брага оказыввется скисла. Пришлось в каналью 65 литров солодовой браги ((( Так что некоторыми вещами можно пользоваться. Алюминий, марганцовка и прочее такое НЕ ПОЛЬЗОВАТЬ!!!
@@moonshiner3093 вопросов нет, вам как удобней так и делайте...я ж не про это, я про то, что стабильный и хороший результат (1 кг сахара=1 л продукта) это и есть показатель хорошей и правильной работы на протяжении всего процесса изготовления, поэтому ничего тут изобретать не нужно...по поводу 10.53 объясните пж, не понял я вас в этом моменте...
@@domiklesnika На 10.53 как мне кажется процесс брожения не завершен до конца и есть мелкие пузырьки на поверхности (ближе было бы виднее). И у меня выход с 5 кг сахара 5280 мл. 40* продукта. Если расписать подробнее: было5 кг сахара+14л. вода+53 гр. дрожжей, получил СС 6460 мл. 46%=2971 АС из них -300 мл. головы и хвосты 750мл.-41% (хвосты тоже собираю в отдельную емкость, а потом когда наберется объем около 10 л. их перегоняю. Там полно хорошего спирта) Тело в итоге вышло 2200мл. -96%. Вот и весь расчет, так что с 1 кг сахара больше продукта выходит. Хотя когда гнал на РПН выход был меньше. Перешел на СПН. стабильно не менее 95,5% спирт
Привет. Купил такую же пачку в 200 литровый бочке замутил 50 кг сахара . За 8 дней от играла и осветлилась . Сегодня делал первый перегон разочаровал выход хуже чем от воронежских дрожжей . У меня куб 30 литров залил 25 л браги и 2.800 хвостов выход 4.900 56 градусов. Не знаю может сахар плохой. Но на этом сахаре воронежские дрожи дают 5.600 57 - 58 градусов.
Привет, к сожалению в данной ситуации тебе никто ничего не сможет сказать, т.к. все зависит от оборудования, ингредиентов и т.д. за 8 дн 50 кг отыграл и осветлилась? Это точно? Что-то я сомневаюсь...А на счет выхода продукта, у меня стабильно с этих дрожжей 1кг сахара=1л продукта (42-43гр).
Мне кажется что не до конца выбродила брага...Как определил окончание брожения? Как так быстро осветлил?Сколько добавлял дрожжей на такое количество сахара? На чем перегоняешь (колонна, сухопарник и т.п.), оч много факторов реально, но мне кажется, что на сахар в последнюю очередь надо грешить...а там хз. Попробуй еще одну партию такую же сбродить, только не за 8 дней, пусть пару недель постоит (даже если не булькает) и сравни результат...
Я первый здесь коммент пишу)) Тоже сегодня первый раз купил такие дрожжи. Тупанул, посчитал что на 25 литров воды и 6.5-7кг сахара мне нужно 125 гр дрожжей и всыпал в сироп. Только потом дошло что нужно было в два раза меньше. Теперь думаю; так оставить или разбавить ещё столько же сиропа добавить? Если так оставить, как повлияет на конечный результат продукта?
Марат, я тебе советую с этой партией ничего не делать, оставить, как есть. На результат это повлияет только тем, что брага быстрей сыграет...А так вообще, да, я это видео и снимал для того чтоб показать, что нужно именно количество сахара по отношению к весу дрожжей высчитывать, а не количество воды, ведь дрожжи сахар кушают...кто-то может в 24л воды добавит 4 кг сахара и что...просто все, что я смотрел, в т.ч. комментарии на сайте русской дымке, все спрашивают сколько грамм этих дрожжей надо на 20, 30, 40 л воды...это не правильно, всегда надо отталкиваться от количества сахара, а не от воды, по крайней мере, я всегда так делаю и результат всегда предсказуемый-1 кг сахара=1 л готового продукта, так что...уверен что я все делаю правильно! Если что, обращайтесь...
Можно ссылку на царгу
rdshop.ru/shop/samogonovarenie/cargi/dioptr-carga-na-15-dyuyma-395-mm
на 10.53 видно что процесс брожения до конца не завершен. По окончания брожения, когда гидрозатвор будет молчать, открой ферментр и поднеси горящую спичку к браге если тухнет, то еще процесс не завершен. Я не использую бентонит и всякое удорожание, можно подождать и время само все сделает, осветлит брагу. Но т.к. получаю НДРФ даже не задумываюсь об осветлении, колона сделает свое дело. P.S. сколько было начальная плотность сусла?
НП сахарной браги я не замеряю (не вижу в этом смысла), спички и подобные вещи советской эпохи изготовления (алюминий, портянки деда) так же не применяю. Брожение на 10.53 не закончилось (поподробней если можно)...У меня стабильный выход 1 л продукта с 1 кг сахара, поэтому, считаю что все делаю правильно...твое видео гляну позже, за комментарий спасибо, удачных варок!
@@domiklesnikaМетоды с советской эпохи до сих пор работают. При брожении зерновой браги по красной схеме, когда гидрозатвор нехотя работает, только спичкой могу узнать идет процесс брожения или уже киснуть начинает. Первый раз по не знанию проворонил момент, когда гидрозатвор долго булькал, а брага оказыввется скисла. Пришлось в каналью 65 литров солодовой браги ((( Так что некоторыми вещами можно пользоваться. Алюминий, марганцовка и прочее такое НЕ ПОЛЬЗОВАТЬ!!!
@@moonshiner3093 вопросов нет, вам как удобней так и делайте...я ж не про это, я про то, что стабильный и хороший результат (1 кг сахара=1 л продукта) это и есть показатель хорошей и правильной работы на протяжении всего процесса изготовления, поэтому ничего тут изобретать не нужно...по поводу 10.53 объясните пж, не понял я вас в этом моменте...
@@domiklesnika На 10.53 как мне кажется процесс брожения не завершен до конца и есть мелкие пузырьки на поверхности (ближе было бы виднее). И у меня выход с 5 кг сахара 5280 мл. 40* продукта. Если расписать подробнее: было5 кг сахара+14л. вода+53 гр. дрожжей, получил СС 6460 мл. 46%=2971 АС из них -300 мл. головы и хвосты 750мл.-41% (хвосты тоже собираю в отдельную емкость, а потом когда наберется объем около 10 л. их перегоняю. Там полно хорошего спирта) Тело в итоге вышло 2200мл. -96%. Вот и весь расчет, так что с 1 кг сахара больше продукта выходит. Хотя когда гнал на РПН выход был меньше. Перешел на СПН. стабильно не менее 95,5% спирт
@@moonshiner3093 нет там никаких пузырьков....
Привет. Купил такую же пачку в 200 литровый бочке замутил 50 кг сахара . За 8 дней от играла и осветлилась . Сегодня делал первый перегон разочаровал выход хуже чем от воронежских дрожжей . У меня куб 30 литров залил 25 л браги и 2.800 хвостов выход 4.900 56 градусов. Не знаю может сахар плохой. Но на этом сахаре воронежские дрожи дают 5.600 57 - 58 градусов.
Привет, к сожалению в данной ситуации тебе никто ничего не сможет сказать, т.к. все зависит от оборудования, ингредиентов и т.д. за 8 дн 50 кг отыграл и осветлилась? Это точно? Что-то я сомневаюсь...А на счет выхода продукта, у меня стабильно с этих дрожжей 1кг сахара=1л продукта (42-43гр).
@@domiklesnika да точно 11.10 21 замутил сегодня перегон
@@domiklesnika может сахар плохой
Мне кажется что не до конца выбродила брага...Как определил окончание брожения? Как так быстро осветлил?Сколько добавлял дрожжей на такое количество сахара? На чем перегоняешь (колонна, сухопарник и т.п.), оч много факторов реально, но мне кажется, что на сахар в последнюю очередь надо грешить...а там хз. Попробуй еще одну партию такую же сбродить, только не за 8 дней, пусть пару недель постоит (даже если не булькает) и сравни результат...
Какой гидромодуль делал на 50 кг сахара?
Дружище,подскажи гм 1#3 за какое время съедают эти дрожжи?
Привет. Обычно у меня 5-7 дней...от температуры зависит...
@@domiklesnika спасибо за ответ,я тоже купил 2 пачки таких дрожжей, вернусь с командировки и сразу в бой✌️
👍дрожжи классные, все получится, удачных варок!
@@domiklesnika спасибо 👍
У меня они 5 кг за 3-4 дня съедают гм 1÷3
Пахучки в авто недорого t.me/vanyuchkivavto
Я первый здесь коммент пишу))
Тоже сегодня первый раз купил такие дрожжи. Тупанул, посчитал что на 25 литров воды и 6.5-7кг сахара мне нужно 125 гр дрожжей и всыпал в сироп. Только потом дошло что нужно было в два раза меньше. Теперь думаю; так оставить или разбавить ещё столько же сиропа добавить?
Если так оставить, как повлияет на конечный результат продукта?
Марат, я тебе советую с этой партией ничего не делать, оставить, как есть. На результат это повлияет только тем, что брага быстрей сыграет...А так вообще, да, я это видео и снимал для того чтоб показать, что нужно именно количество сахара по отношению к весу дрожжей высчитывать, а не количество воды, ведь дрожжи сахар кушают...кто-то может в 24л воды добавит 4 кг сахара и что...просто все, что я смотрел, в т.ч. комментарии на сайте русской дымке, все спрашивают сколько грамм этих дрожжей надо на 20, 30, 40 л воды...это не правильно, всегда надо отталкиваться от количества сахара, а не от воды, по крайней мере, я всегда так делаю и результат всегда предсказуемый-1 кг сахара=1 л готового продукта, так что...уверен что я все делаю правильно! Если что, обращайтесь...
@@domiklesnika спасибо за ответ 👍, послушаюсь твоего совета...
Не за что. Удачных варок!
Если на одну бочку надо 88 г то на 8 таких бочек не хватит . Надо 704 г дрожжей.
Да все верно, я потом делаю поправку, что оговорился, смотрите внимательней...