J'ai fait cette recette pour le dessert du repas de midi. La tarte est EXCELLENTE, j'ai rajouté à la crème un peu de calvados et quelques amandes effilées grillées dessus. Un vrai régal. Merci chef 👍
Coucou Patrick Chef Patrick !!! Merci pour le clin d'œil à ma Basse Normandie 👍 Pour la tarte aux pommes ... votre tarte Alsacienne un régal merci encore une (( SACRÉ BELLE RECETRE )) BELLE SEMAINE À VOUS Patrick ...
wahou, quel délice, ça donne trop faim, comme je dois faire mes courses cet après midi, devinez qui sera dans mon panier ????? merci de nous faire visiter la France avec ces belles recettes. j'ai déjà l'eau à la bouche. quel plaisir, si simple, mais si bon
Bravo chef , en plus parlez d' Alsace c' est vraiment sympa ! Je fais souvent cette tarte , avec une cuisson " à sec " de la pate brisée , je préfère commencer par blanchir les œufs avec le sucre , avant d ' incorporer le sucre , le sucre vanillé , la crème et du lait entier ! A la Pink Lady issue de pratiques d' élaboration génétique , préférez une pomme authentique de nos régions ; la Boskoop ! excellente ! Pour uniformiser la cuisson , piquez les pommes avec une fourchette ! La générosité est Alsacienne , l' appareil doit être au niveau supérieur des pommes ! Bon appétit !
Un grand merci ! Je serais le vendredi 31 mars a la foire du livre de Bruxelles, stand 341 pour la sortie officielle de mon livre "cuisine authentique et gourmande"...
Bonjour , je viens tout juste de m'abonner , j'ai suivi votre recette de pâtisserie, ça tombe très bien je suis d'origine d'Alsace , juste dans le fond de la tarte j'ai mis une fine couche de noix en poudre et après j'ai fait comme les mêmes procédé , par contre moi j'ai mélangé du sucre semoule avec un peu de cannelle et j'ai mis dessus la tarte aux pommes Alsacienne,ici en Alsace c'est la tradition de la pâtisserie Alsacienne. Cette après midi j'étais en cuisine, j'ai suivi deux recettes. La première recette sur la base du cake salé et après j'ai fait ma tarte au pomme Alsacienne. Ces recettes sont très faciles à faire , en tout cas merci beaucoup de vos conseils pour la base du cake salé et pour la tarte Alsacienne, je suis très content de ma réussite en cuisine cette après midi. Je vous souhaite une bonne soirée à vous et à très bientôt. Votre abonné le breton d'Alsace 🥨🍻🍺
J'ai déjà fait deux fois ton flan … qui m'a précipité illico vers mon enfance dont j'ai retrouvé illico des saveurs oubliées. La prochaine fois je fais ta tarte alsacienne qui me rappellera aussi mon enfance en Moselle … juste à côté de l'Alsace où on allait souvent.
Je fais comme vous j'incise les pommes.c'est comme ca qu'on m'a appris...mais maintenant jevais faire comme vous ça va plus vite je mets aussi le flanc 10 mn avant la fin à peu près...merci fe pensre à l'Alsace...😂
A vos flûtes de...crémant d’Alsace🥂 J’en ai bu (et acheté)chez un vigneron récoltant alsacien l’été dernier , et franchement ça vaut largement le champagne pour accompagner cette bonne tarte 😉
Autre recette : Ma mère alsacienne cuisait d'abord la tarte pâte et pommes.. Ensuite, elle mettait le flan (crème, œufs, sucre vanillé) avec des amandes effilées à cuire.
Ouh la la ! Si ma famille alsacienne voyait cette recette, elle vous mettrait au pilori ! Et j'ai l'habitude d'en faire depuis longtemps ! Bon, la pâte brisée, c'est bon. Par contre, on coupe les pommes en petites tranches avant de les déposer dans le moule sans ajout de sucre. On met au four pendant 20 min à 180 degrés. Le flan est préparé pendant ce temps avec 2 œufs, 150 ml de lait, un peu de crème et 40g de sucre. Au bout des 20mn, on rajoute le flan à la tarte et on continue la cuisson pendant 30 minutes. Et voilà
Je suis d'accord avec toi,étant alsacien c'est pas la tarte que je connais,même si je trouve la recette intéressante patrick! On coupe les pommes en lamelles pour les disposer en cercle lamelles par lamelles cela est beaucoup plus jolie a la sortie du four et au moins tu as de la pommes sur chaque part,mon grand père mettait même de la compote de pomme au fond de la pâte un délice ,essayez!!
Pour le Petit goût caramélisé, je fait dorer légèrement les pommes à la poêle avec un peu de beurre, sucre et cannelle. A déposer sur le fond de tarte, et ajouter l'appareil crème, œuf, sucre vanillé. Et c'est tout pour le sucre, avec de bons fruits, pas besoin de sucrer à tout va.
Je ne suis pas sucré du tout (désolé personne n'est parfait) mais je pense que ma petite femme va adorer votre recette... Et si elle la fait, je ferai l'effort de goûter pour vous Chef et pour ma p'tite femme car sinon je vais me faire tirer les oreilles 😂
En intro comme en fond, toutes les musiques sont de Gilbert AZZAM, également réalisateur des vidéos... Gilbert est la pince monseigneur de la chaine. Bon appétit
Bonjour chef Donc si je fait une tarte avec des fruits et plein de crème vous venez C est pas tombé dans l oreille d un sourd Alors quand vous voulez chef Merci encore à bientôt pour de nouvelles aventures
yabon !!, merci pour vos délicieuses recettes,bravo m. DUJANCOURT
Magnifique Patrick ! You are the best
C'est tellement simple la bonne bouffe Bravo Chef continuez à nous régaler.
Recette testée et approuvée par toute la famille.
Merci beaucoup 😊
J'ai fait cette recette pour le dessert du repas de midi. La tarte est EXCELLENTE, j'ai rajouté à la crème un peu de calvados et quelques amandes effilées grillées dessus. Un vrai régal.
Merci chef 👍
Coucou Patrick Chef Patrick !!!
Merci pour le clin d'œil à ma Basse Normandie 👍
Pour la tarte aux pommes ... votre tarte Alsacienne un régal merci encore une (( SACRÉ BELLE RECETRE )) BELLE SEMAINE À VOUS Patrick ...
C'est toujours un plaisir de savourer vos vidéos
Toujours un plaisir de voir tes recettes miam miam😁😁👍👍🎊🎊🎊🎉🎉🎉
Super recette, avec un crémant d'Alsace ça doit être bien aussi 👍🤓😎
Super chef pour cette tarte a l alsacienn
Ma ptite mère rajoutait un peu de canelle, toute mon enfance, merci chef pour ce partage de savoir et votre gentillesse.
Avec plaisir 😊
Une tarte simple et certainement hyper bonne. Merci Chef Patrick 👍👍
mais chef, évidemment que je vous la fait cette tarte ! je vous attend !
wahou, quel délice, ça donne trop faim, comme je dois faire mes courses cet après midi, devinez qui sera dans mon panier ????? merci de nous faire visiter la France avec ces belles recettes. j'ai déjà l'eau à la bouche. quel plaisir, si simple, mais si bon
merci beaucoup chef pour cette recette miammiam
Parfait! Merci chef!
Ccou hum elle St très jolie et doit être super bonne ta tarte alsacienne merci pour ta recette chef bisous 💋👍😜
Testée et approuvée! bisous papou
Merci chef.
merci chef pour cette bonne recette et simple a bientot
Bravo chef , en plus parlez d' Alsace c' est vraiment sympa !
Je fais souvent cette tarte , avec une cuisson " à sec " de la pate brisée , je préfère commencer par blanchir les œufs avec le sucre , avant d ' incorporer le sucre , le sucre vanillé , la crème et du lait entier !
A la Pink Lady issue de pratiques d' élaboration génétique , préférez une pomme authentique de nos régions ; la Boskoop ! excellente !
Pour uniformiser la cuisson , piquez les pommes avec une fourchette !
La générosité est Alsacienne , l' appareil doit être au niveau supérieur des pommes !
Bon appétit !
Bonjour Patrick au top elle donne faim cette tarte merci pour le partage à mardi biz du 62
Avec plaisir
@@LearnWithAChampion cc elle est dans le four pour 30 min bon week end
Hop au boulot pour faire la meme a la maison ! Merci Patrick 😁😁😁😁
T'es top Patrick, ne change rien ! Bonjour de Bruxelles et merci pour le taf !!!
Un grand merci ! Je serais le vendredi 31 mars a la foire du livre de Bruxelles, stand 341 pour la sortie officielle de mon livre "cuisine authentique et gourmande"...
Merci chef 👍
Bonjour , je viens tout juste de m'abonner , j'ai suivi votre recette de pâtisserie, ça tombe très bien je suis d'origine d'Alsace , juste dans le fond de la tarte j'ai mis une fine couche de noix en poudre et après j'ai fait comme les mêmes procédé , par contre moi j'ai mélangé du sucre semoule avec un peu de cannelle et j'ai mis dessus la tarte aux pommes Alsacienne,ici en Alsace c'est la tradition de la pâtisserie Alsacienne.
Cette après midi j'étais en cuisine, j'ai suivi deux recettes.
La première recette sur la base du cake salé et après j'ai fait ma tarte au pomme Alsacienne.
Ces recettes sont très faciles à faire , en tout cas merci beaucoup de vos conseils pour la base du cake salé et pour la tarte Alsacienne, je suis très content de ma réussite en cuisine cette après midi.
Je vous souhaite une bonne soirée à vous et à très bientôt.
Votre abonné le breton d'Alsace 🥨🍻🍺
Merci chef, je ne vais pas manquer de tester.
Bonjour chef ! et merci de cette merveilleuse recette vraiment facile et
surement super bonne !!
On attend avec impatience
Je découvre votre chaîne sa me donne plein d'idées de plat à cuisiner
Merci beaucoup
Le bonjour d'Alsace , elle a l'air très bonne et donne envie . En générale on y ajoute aussi de la cannelle dans l'appareille (pour ceux qui aime) .
J'ai déjà fait deux fois ton flan … qui m'a précipité illico vers mon enfance dont j'ai retrouvé illico des saveurs oubliées. La prochaine fois je fais ta tarte alsacienne qui me rappellera aussi mon enfance en Moselle … juste à côté de l'Alsace où on allait souvent.
Cc chefs
Belle recette 🍰
Je fais comme vous j'incise les pommes.c'est comme ca qu'on m'a appris...mais maintenant jevais faire comme vous ça va plus vite je mets aussi le flanc 10 mn avant la fin à peu près...merci fe pensre à l'Alsace...😂
C'est bien les choses les plus simples...les meilleurs....pour un dessert en fin de repas ou le dimanche après-midi....merci
Bien sympa la recette... merci du partage et je m abonne du coup sur la chaîne... explication simple, efficace et .....a bientôt chef👍👍👍
J adore trop bon merci chef
Super recette, simple et super bonne à déguster ! Merci Chef !! Je vais essayer ! Bécots de Dunkerque
Bonsoir monsieur Dujancourt, vous êtes un gourmand n'est-ce pas ?
Pas tant que ça, j'aime le bon simplement. Bon appétit
il faut venir faire un petit tour en Algérie ;) merci pour la recette !
Ravi que vous mettiez une recette alsacienne à l'honneur chef le Beackoffe bientôt 👀
😋
Que du bonheur !
Un quartier de pomme par part...ouais, ça me va avec une chantilly et un bon café, parfait pour un 4 heure 😋😉
Bon bah j’ai mon programme dessert pour le week end prochain!!!
Merci à bientôt ciao ciao
Merci
A vos flûtes de...crémant d’Alsace🥂
J’en ai bu (et acheté)chez un vigneron récoltant alsacien l’été dernier , et franchement ça vaut largement le champagne pour accompagner cette bonne tarte 😉
VIVE LES ALSACIENS
🙋♀️😂👍
Patientez il est parti cueillir les pommes 😎🤓👍
👍👍👍😉
Autre recette : Ma mère alsacienne cuisait d'abord la tarte pâte et pommes.. Ensuite, elle mettait le flan (crème, œufs, sucre vanillé) avec des amandes effilées à cuire.
pas mal aussi
@@maurice4164 délicieux
Intéressant, à tester
Oui je fais également la même chose !
Bonjour, superbe recette ! Où ce plat à tarte a-t-il été acheté, un site où le trouver par hasard ?
Je l’ai depuis si longtemps que je ne me souviens pas où je l’ai trouvé !!! Bon appétit
Ah ! Il est très bien en tout cas, je vais essayer d'en trouver un comme celui-ci. Bonne soirée !@@LearnWithAChampion
Si tu viens dîner à la maison c'est toi qui te colles au fourneau … je t'encouragerai 😄
Ouh la la ! Si ma famille alsacienne voyait cette recette, elle vous mettrait au pilori ! Et j'ai l'habitude d'en faire depuis longtemps ! Bon, la pâte brisée, c'est bon. Par contre, on coupe les pommes en petites tranches avant de les déposer dans le moule sans ajout de sucre. On met au four pendant 20 min à 180 degrés. Le flan est préparé pendant ce temps avec 2 œufs, 150 ml de lait, un peu de crème et 40g de sucre. Au bout des 20mn, on rajoute le flan à la tarte et on continue la cuisson pendant 30 minutes. Et voilà
Merci d’expliquer pourquoi.
Je suis d'accord avec toi,étant alsacien c'est pas la tarte que je connais,même si je trouve la recette intéressante patrick! On coupe les pommes en lamelles pour les disposer en cercle lamelles par lamelles cela est beaucoup plus jolie a la sortie du four et au moins tu as de la pommes sur chaque part,mon grand père mettait même de la compote de pomme au fond de la pâte un délice ,essayez!!
Faut-il préchauffer le four merci pour la réponse
Oui et bon appétit
N'oubliez pas la canelle, en Alsace on met un peu de canelle.....
Tellement mieux avec une pâte sablée ! Une gousse de vanille et saupoudré de sucre mélangé avec de la cannelle avant cuisson...🙏
Pour le Petit goût caramélisé, je fait dorer légèrement les pommes à la poêle avec un peu de beurre, sucre et cannelle. A déposer sur le fond de tarte, et ajouter l'appareil crème, œuf, sucre vanillé. Et c'est tout pour le sucre, avec de bons fruits, pas besoin de sucrer à tout va.
Je ne suis pas sucré du tout (désolé personne n'est parfait) mais je pense que ma petite femme va adorer votre recette...
Et si elle la fait, je ferai l'effort de goûter pour vous Chef et pour ma p'tite femme car sinon je vais me faire tirer les oreilles 😂
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm avec du calvados ?
Bonjour chef, quel est le nom de la musique que vous utiliser en intro ? Merci
En intro comme en fond, toutes les musiques sont de Gilbert AZZAM, également réalisateur des vidéos... Gilbert est la pince monseigneur de la chaine. Bon appétit
@@LearnWithAChampion parfait merci pour la précision ! C’est vraiment du travail de qualité
@@LearnWithAChampionysgyg
Vive le 67
Bonjour chef
Donc si je fait une tarte avec des fruits et plein de crème vous venez
C est pas tombé dans l oreille d un sourd
Alors quand vous voulez chef
Merci encore à bientôt pour de nouvelles aventures
Je n’aime pas les tartes faites avec des fruits cuits… mais celle-là …
👍👌🤞
ah non, ici en Alsace c'est Crémant , pas Champagne ;)
C'ESTsimple,mais juste ,je lai faite,mais désjus
Et Gilbert dans tout ça ?
Il est privé de dessert ?
30' 180° ce n'est pas assez.....ce n'est pas cuit !
Décu