전통 장을 이렇게 빨리?! 30분 만에 메주 장담그기 📢 태초메주 체험교실 안내 👉 태초메주 체험교실은 **태초먹거리 홈페이지**에서 신청 가능합니다! 🌐 신청 바로가기 👇👇 www.itbfood.com 🎉 전통을 경험하고 특별한 장 만들기에 도전해 보세요! #메주체험 #태초메주 #전통장담그기
@@장정수-t8q [국내논문] 식품유해세균에 대한 식초의 항균효과 " ~식초처리에 의한 미생물의 형태 변화를 전자 현미경으로 관찰한 결과 S. aureu, E coli 모두 세포가 팽윤되고 일부 세포벽이 완전히 파괴된 형태를 관찰할 수 있어 식초처리로 인해 세균의 생육이 억제되는 것을 알 수 있었다." - 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.11 no.1, 2004년, pp.117 - 121
Wow ~~~ 으흠흠~~ 전 유럽에 살아서 된장이나 한국 간장을 또 다른 나라인 독일로 운전을 500Km 왕복 1000 km 까지 가서 된장이나 그 외 한국 식품을 사옵니다. 그런데 이렇게 놀라울 정도로 빠르고 간단한 메주 담그기가 있다는 게 아주 센세이션합니다. 태초 메주 ㄱ? ㄷ? 이런 메주 콩은 태어나서 처음 들어요. 문제는...콩을 씻지 않고 그대로 붓네요. 소금물이 담긴 통에 넣기 전에 콩을 먼저 씻고 담아야 하지 않나요? 아니면 혹시 그 메주 콩은 이미 씻어서 시중에 판매되는 건가요? 아시는 분은 좀 알려주시면 감사하겠습니다.🙏
![[알메주 띄우기1탄] 전통장 기능장님의 초특급 방법으로~ 제일 쉽고 실패1도 없이 성공하는 최고의 레시피 공개](http://i.ytimg.com/vi/rbOzlNnwVuk/mqdefault.jpg)
메주 키트 문의 및 체험교실 신청은 태초먹거리 홈페이지에서 확인 가능합니다.
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통 식초 소독하고...비닐장갑끼고 이것 저것 다 만지고 소금물까지 휘휘젓고...소독한 의미가 없네요?
왜 남기나요?
다 담는 거 보여주고
적게 담을사람은 알아서
반 만 담으면 되지요
번거롭게 일 하셔서.....
메주 .소금.물양이 2배가 되서 가지고 가실때 매우 힘들어서 절반으로 체험한후 집에서 같은 방법으로 남은것 담그시면 됩니다
@@유니-e2k 아~~체험은 모르고 유튭 만 봐서 그런생각 했네요
@@향하여-e9r감칠맛 나는 황국균과 장까지 살아가는 특허받은 고초균메주로 만든 건강한 메주이고 맛도 뛰어납니다
.간장을 만들고 싶은 량의 물을 준비한다.
.천봉지에 굵은 소금을 넣어녹인다,
.다 녹았으면 또 소금을 넣는다.
.몇번 거듭하고 확인을 하는데 농도가 맞으면 소금이 더 녹지 않아요
그러면,
천봉지를 꺼내고 씻은 메주를 넣고 뚜껑을 덮는다.
와우 교수님 드뎌 유튭 시작 하셨네요 축하축하 드립니다
건강정보 많이 올려주시고
대박나세요~🎉❤
영상으로 뵙게되어 반갑고 고맙습니다 !
기회만들어 꼭
체험 참여하고싶습니다
혼란과혼탁한 세상에서
확실하고 정직하고 심정을다해 최선을다해주시는 우리의대한민국인 님들
너무나
고맙고 사릉합니다 !
건강한 먹거리 손쉽게 담는 연중 담을 수 있는 된장, 간장 기대가 큽니다. 힘차게 응원합니다.
장까지 살아있는 유익균이 장 면역력 향상시키는 특허받은 고초균으로 만든 건강한 메주입니다
어머 교수님 반가워요 찐하께 구독합니다 나의먹거리를 위해서요...
점점 행복해 보이시네요
삶이 보람되셔서 그런지
이제 슬픔 따위는 씻은듯이 안보여요
😂🎉🎉🎉1회 태초메주 담궈서 장가르기 하곤 맛나게 먹습니다. 유익균 고초균 콩 덕분에 된장,조선간장 맛이 기가 막힙니다. 감사합니다 교수님🎉🎉🎉
이젠 된장을 직접 담가 먹을 수 있겠네요!
참으로 세심하십니다!😊
장까지 건강하게 만들어주고 면역력 향상 시켜주는 특허낸 고초균메주로 장 담그기합니다.
1년 365일 담글수있고 1인분도 담글수 있습니다
네
감사합니다 교수님!!
축하드려요 교수님~유튜브 입성~^^
장담그기 이보다 쉬운법이 있을까요?👍👏
교수님 감사합니다 ♡
좋은 정보 감사합니다~구독 좋아요~누르고 갑니다
다음에 당뇨에 대해 좋은 말씀 부탁드려요~
감사합니다🙇♀️
ㅎㅎㅎㅎ 장담그는 일이 실험실에서 하는 일로 보여요.
자주 하는 일은 아니라서 부담이 되긴해도 김치담그기 보단 쉬운 일인데요.. 메주띠우기가 어렵지요.
요즘엔 곰팡이균도 파니까 예전처럼 어렵지 않지만요...
특허받은 장까지 살아가는 고초균메주와 황국균메주로 1년 365일 언제든지 만들수있고 1인분도 담글수 있습니다
플라스틱 용기를 찍어낼 때 공업용 기름이 묻을 수 있기 때문에 에탄올로 세정과 소독 하는게 더 나을 듯 한데요
식품용기 생산에는 기름 사용 안합니다. 물론 정 찝찝하면 세정 소독해도 되지만 그냥 주방세제 정도만 사용하셔도 무난 합니다.
@@edlee8842 태초메주 에서는 희석식초로 살균하고 있습니다
식초가 효과없다고 했는데 헐 그리고 교수님이 망사로 하고있네 순 엉터리 아이고 ㅠㅠ
@@장정수-t8q [국내논문] 식품유해세균에 대한 식초의 항균효과 " ~식초처리에 의한 미생물의 형태 변화를 전자 현미경으로 관찰한 결과 S. aureu, E coli 모두 세포가 팽윤되고 일부 세포벽이 완전히 파괴된 형태를 관찰할 수 있어 식초처리로 인해 세균의 생육이 억제되는 것을 알 수 있었다." - 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.11 no.1, 2004년, pp.117 - 121
교수님 벌써부터 아주아주 기대됩니다
차분하고 친절한 설명감사합니다
열공❤
오 생콩을 사용하는 거네요. 보통 삶아서 하는 거라 알고 있는데,, 완성품 된장 색깔도 보게 마지막에 된장을 보여주셨으면 좋겠습니다.
장건강에 유익한 고초균이 살아있는 건강한 알메주입니다
생콩아님 알메주임
하와이에서도 사고 싶습니다.~
해외 체험교실도 준비중이며 지역체험교실 연락처는 홈페이지에서 확인 가능합니다
메주는 전통적으로 담고 발효하는 것이 제일 맛었어요^^
장까지 살아가는 유익한 고초균이 들어있어 면역력 향상에 특허받은 고초균이 들어있는 메주입니다
교수님 비닐장갑도 무균상태는 아닐텐데요. 망사주머니도 알고보니 플라스틱이더라구요. 아무튼 잘 배웠습니다. 고맙습니다. 시판 된장들이 조미료 범벅에 너무 싱거운데 변하지않는 이유를 모르겠어서 한번 담아보려구 했었거든요. 막장 담는걸 친정 어머니께서 살아계실 때 자세히 가르쳐 주었건만...
상단 홈페이지 참조하시면 됩니다.
특허받은 장까지 살아있고 면역력 높이는 고초균메주로 담금니다
😂😂😂 이계호 교수님 반갑습니다 ❤❤❤ 메주 만들어 볼 마음이 동함을 느낍니다 😅😅😅 몸에 좋은 메주 👍 👍 👍 존경합니다 🎉🎉🎉
상단 홈페이지 참조하세요
지역체험교실 이나 대전본부에서 체험가능합니다
위치가어딘지
한번가고프네요
상단에 홈페이지 참조하세요.
교수님은 대전본부에서 메주 체험하십니다
교수님 된장강의 감사합니다
경북 경산에도 있어면 합니다
태초먹거리 홈페이지에 지역체험교실 연락처 올려두었으니 참조하세요.
대전본부에서도 체험가능합니다
상단 홈페이지에 지역체험교실 연락처 있으니 참조하세요
세트를구매하고싶은데요
어떻게하면될까요
늘감사합니다
지역체험교실 이나 대전본부에서 체험가능합니다.
상단 홈페이지 참조하세요
재료를 구입해서 방송해주신대로 담아보고 싶은데 가능할까요?
지역체험교실 이나 대전본부에서 체험가능합니다
상단 홈페이지 참조하세요
쉬우면서 어렵네요 번거러운강. 나이론 주머니 ㅋㅋ
폴리 망사는 좋지않을 것 같고 면 망사로 바꾸어 주시는 것이 좋을 듯 합니다.
맞아요 웃겨 아이고 왠 망사
구입하고싶어요
미국에서는 모두 플라스틱에 담굽니다.
식약처에서 인증한 발효통 은 괜찮습니다
지인들에게 공유 하여 보렵니다. ㅎ 🙄😅🌸🌸🌸
보통은된장담글때 콩을삶아서하는데
생콩으로 가능한가봐요?
신기하네요~
구매해서 꼭 담궈보고싶습니다
구매방법알려주세요~
장에 유익한 고초균으로 만든 알메주 입니다.
체험 방법은 상단 홈페이지에서 신청가능합니다
@@검은콩콩-s9b 알메주로 담그고 면역력 향상시키고 장건강에도 유익한 고초균메주로 담그고 있습니다
@ 님 체험교실신청하지않고 바로구매해서 직접할수있을까요?
저는 암환자로 치료중인데 참가는어려울거같고 집에서직접해서먹고싶습니다
구매방법부탁드려요
주머니 면주머니
누름독이면 좋겠네요
단지에도 식초로 소독해도 될까요?
단지에도 희석식초로 소독하시면 됩니다
프라스틱통에
메주를 담나요?
식약처에서 인증받은 발효통 입니다.
김치냉장고 김치통도 PP재질입니다
단, 직사광선을 피해서 따뜻한곳에 둡니다
프라스틱용기 환경 홀몬 괜찮나요?
식약처에서 인증받은 발효통으로 PP재질입니다.
김치통과 같은 재질입니다
교수님! 당장 해보고 싶은데 키트 구입은 어디서 가능한지요? 다음 영상도 빨리 올려주세요^^ 늘 감사합니다!
지역체험교실 이나 대전본부에서 메주체험 가능합니다
체험을 권장드립니다
상단에 홈페이지 참조하세요
동영상을 다시 보고 간단 태초메주 설명을 잘 이해 하였습니다. 😂🎉🎉🎉 저는 계속 공부 더하고 만들어 먹을겁니다. 고초균에 반했어요. ❤
장 면역력 향상 시키는 고초균으로 만든 태초메주 입니다
태초메주가 뭔가요?
@@유기쁨-b2u태초먹거리 이계호교수님이 장 담그기하는 알메주입니다.
장 건강과 면역력향상예 좋은 고초균이 있는 메주입니다
캐나다 토론토에서도 사고 싶어요
해외 체험교실도 현재 진행중입니다.
최대한 빠르게 체험 할수 있도록 노력중입니다
와 아이디어 최곱니다
장에 유익한 고초균으로 만든 알메주 입니다.
365일 언제든지, 1인분도 만들기 가능합니다.
상단 홈페이지에서 체험 가능합니다
1년 365일 담글수 있고 장 건강에 좋은 특허받은 토종 고초균 메주로 담금니다
메주담그기 키트는 어떻게 구입하나요?
상단 홈페이지에 메주체험에 대해 상세하게 올려져 있습니다
처음은 체험교실을 권장드립니다
재료 살수있나요?
어디서 사나요
처음은 체험을 권장드립니다.
지역체험교실 이나 대전본부에서 체험가능하 고 상단에 홈페이지 참조하세요
집에서 국산 메주콩
으로도가능한가요
한국토종 특허균주로 발효한 끓여도 냉동해도 사멸하지 않은 장 면역력 높이는 유익균인 고초균이 있는 메주입니다
@@유니-e2k구입할수있나요어디서?
@유기쁨-b2u 지역체험교실이나 대전본부에서 메주 체험가능합니다.
자세한것은 상단에 홈페이지 참조하세요
태초먹거리 지역센타 1등으로 신청하고 지역체험교실 1등으로 주관한 내 자신 칭찬합니다.
시어머니는 모르는 과학적인 깔끔한 감칠맛 기가막힙니다~♡
어제 화순에서 태초메주 지역체험교실 강의 진행하는데 자부심이 생겼습니다
기본의 회복 식탁 계몽운동!! 화이팅~☆
🎉
저도 칭찬 드립니다 ❤
땅콩도 메주가 될까, 콩이 과거와 다를것 같아 대체될것을 찾아 하면 좋을것 같다.
태초 메주 가능한지요
지역체험교실 에서 구입가능합니다.
체험은 반드시 태초교사의 지도하에 진행하셔야 실수가 생기지 않습니다
상단 사이트로 신청하시면 됩니다.
청국장
청국장은 아니고
유익한 고초균이 있는 면역력 향상되는 메주로 담근후 된장.간장을 먹을수 있습니다.
1년 365일 언제나 담글수 있습니다
Wow ~~~
으흠흠~~ 전 유럽에 살아서 된장이나 한국 간장을
또 다른 나라인 독일로 운전을 500Km 왕복 1000 km 까지 가서
된장이나 그 외 한국 식품을 사옵니다.
그런데 이렇게 놀라울 정도로 빠르고
간단한 메주 담그기가 있다는 게 아주 센세이션합니다.
태초 메주 ㄱ? ㄷ?
이런 메주 콩은 태어나서 처음 들어요.
문제는...콩을 씻지 않고 그대로 붓네요.
소금물이 담긴 통에 넣기 전에 콩을 먼저 씻고
담아야 하지 않나요?
아니면
혹시 그 메주 콩은 이미 씻어서 시중에 판매되는 건가요?
아시는 분은 좀 알려주시면 감사하겠습니다.🙏
그냥 메주콩이 아니고 콩모양의 메주인거 같습니다
@@rina-od4yy ,, 오. 그렇군요. 답변 감사합니다.
아 일반 메주콩이 아닌가봐요?
저도 외국이라 따라해보려고 하는데 불가능하겠네요
온라인으로 구매해도 되지만 배보다 배꼽이 더 커질 거 같네요.
그래서 저도 그냥 포기하고 일반 매주콩 사다가 해보려고하네요. .
장 담그기 기똥찬 것 발견했나 싶었는데...아니었어요 ㅠㅠㅠㅠ
발효시켜 건조한 메주알콩 아닐까요?
기왕 하시는거 플라스틱 배제한
용기를 사용하시면 좋을것 같습니다 😂
발효용기로 식약처에서 인증받은 안전한 PP통 입니다.
김치냉장고에 통도 같은 재질입니다
키트 구입처가 궁금합니다
상단 홈페이지에 내용있으니 참조하세요
처음에는 체험을 권유드립니다.
2번째부터는 재료만 지역체험교실 에서 구입가능합니다
태초메주 키트세트를 구입하고 싶습니다. 체험에 참가하기 어려운 형편이라서요.
판매 부탁 드립니다.
지역체험교실 에서 체험 가능합니다. 태초먹거리 홈페이지에 지역별 태초교사들 연락처있으니 참조하세요
키트 구입가능한가요?
상단 홈페이지에서 진행하시면 됩니다
처음은 체험을 권장드립니다.
태초메주 사고싶어요.
지역체험교실이나 대전본부에서 체험가능합니다.
처음은 체험을 권장드립니다
홈피 가입해야 키트 주문가능하나요
지역체험교실에서 체험 가능하고 대전본부에서도 매월 체험 진행하고 있습니다.
처음에는 체험을 권장드립니다
간닪하고 좋은데 구입햇으면 좋겠어요
태초메주 체험에 관해서는 상단에 홈페이지 참조하세요
직접 체험을 권장하고 있습니다
미국에서도 사서 닮그고 싶어요
해외에서도 메주체험 할수 있도록 진행중이니 기다려주세요
장담거기메주셋터어디서사나요?
태초메주 체험은 상단 홈페이지에서 참조하세요.
지역체험교실 연락처도 참조하세요
망사나 프라스틱통이나 미세 프라스틱 어쩔?
식약처에서 인증받은 발효용기통 입니다.
김치냉장고 통도 같은 PP재질입니다
교수에요? 그렇구나
부산입니다 관력지역센터가있을까요?
부산은 지금 준비중입니다.
대전본부에서 메주체험 가능합니다.
처음에는 직접 체험하기를 권장드립니다
상단에 홈페이지에 지역체험교실 연락처 참조하세요
키트구입 어디서 하나요?
지역체험교실과 대전본부에서 메주체험 가능합니다
@ 제가 있는 지역은 서울이예요
대전까지는 못가고 이 근처에서 가까운
지역체험교실이 어디일까요? 인터넷으로 키트
판매하실 예정은 없으세요?
교수님 고맙습니다 메주 구입 어떻게 하나요?
상단 홈페이지로 접속하시면 메주체험에 대해 알수있습니다
교수님 태초매주는 어디에서 구입할수있나요
상단에 표기된 홈페이지에서 진행하시면 됩니다
30분만에 장 담근다고요? 빠른게 최선은 아니고 정성이
장 건강과 면역력에 유익한 고초균이 있는 특화된 메주로 장담그는 것입니다.
차후 에는 태초메주 구입을 안내 하여 주시는지요?
지역체험교실과 대전본부에서 메주체험 가능하고 처음에는 직접 체험을 권장드립니다
상단 홈페이지 지역체험교실 연락처 참조하세요
질문입니다 교수님 전통항아리에 장담그면 소금덩어리가 생기잖아요 이건 버리나요 어떻게하는지 어떤성분이 생긴건지 궁금합니다
소금버리지마요 건져두고 음식에넣어도 좋아요 간마출때
메주 사는. 싸이트를'알려주세요
상단 홈페이지 참조하세요. 지역체험교실이나 대전본부에서 체험 가능합니다.
체험후 메주 구입가능합니다
왠 망사 교수가 미겠다
미치겠다 화가난다 왠 망사 교수가 으 으
교수님 태초메주 구입하고 싶습니다
지역체험교실 이나 대전본부에서 체험후 구입가능합니다.
상단 홈페이지 참조하세요
차후 에는 태초메주 구입을 안내 하여 주시는지요?
지역체험교실 이나 대전본부에서 체험가능하시고 태초교사와 같이 진행해야 실수를 줄일수 있습니다
저는 울산인데 대전까지는 너무 머네요ㅠ
@@박경숙-n8y7v울산에 태초교사님이 있는데 현재 확정된 일정은 없습니다.
연락처 주시면 연결해 드리겠습니다
상단 홈페이지에 지역체험교실 연락처 있으니 참조하세요