苺生クリームたっぷり～!ふんわりココアカップシフォン。
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 苺生クリームたっぷりのふんわりココアカップシフォン。
Fluffy cocoa Chiffon Cake
Chiffon cake really is delicious!! soft and moist cake!
It's still fluffy on the next day.
Enjoy a blissful teatime with this moist and delicate chiffon cake.
特売の苺買ったら、パックの下の方白かったーーー!!!なんですと!
ってことでささっと簡単苺ジャムにしました。
露地ものの苺の旬はまだまだ先なので、甘さ不足のものも、、
酸っぱい苺にあたっちゃったら、ジャムを作って苺ホイップにしてみてください。お口の中が春に～たらりらり～ん♪
ココアシフォンの真ん中にぶっしゅっと絞ればとても美味しいケーキになります。
持ち運びに便利なのでプレゼントにもぐー!
Here's the video for beating egg white メレンゲの立て方はこちら^^
How to make meringue メレンゲの立て方(ノーカット版)
• How to make meringue メ...
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/ soramomo0403
【Ingredients】8 servings(8 paper cups, 205ml)
●Egg yolk dough
3 egg yolks(large)
15g granulated sugar
55g warmed Soy Milk
30g Vegetable oil
60g Cake flour
17g cocoa powder
3g Black cocoa powder
●meringue
3 Egg whites (large)
50g granulated sugar
●Strawberry jam
150g strawberries
15-20g granulated sugar
●Whipped cream
100g Heavy Cream
Strawberry essence
(50-60g Strawberry jam)
【Directions】chiffon cake
Strawberry jam:
chop the strawberries.
Put the strawberries and the sugar in a pot.
Turn on the heat. When it starts to boil, simmer for 15 minutes.
leave until cool.
chiffon cake:
①Separate eggs into egg yolk and egg white, put the egg white in the freezer until its edge is lightly frozen.
②Add sugar to the egg yolk, and mix well.
(Mix it soon not to make it lumpy)
③Add warmed Soy Milk ,Vegetable oil ,Strawberry essence, and mix well.
④Shift and add cake flour, cocoa powder ,Black cocoa powder and mix well. (egg yolk mixture)
⑤Add sugar to the egg white 3 separate times, and make meringue.
⑥Add 1/3 of meringue to the egg yolk mixture ④, and mix with a whisk.
⑦Put ⑥ back to the bowl with meringue, and mix quickly.
When it has a luster, it's enough for mixing.
⑧Pour the mixture into the Cupcake Molds.
⑨Preheat the oven at 160°C and bake them for 20 min.
⑩When they're baked, cool them on a cake cooler
*After it has cooled, seal it up in a plastic bag to prevent it from drying out.
Squeeze whipped cream and then serve!
【材料】紙コップ205mlサイズ 8ココアシフォン
●卵黄生地
卵黄3個分(L)
グラニュー糖 15g
豆乳(温めたもの) 55g
サラダ油 30g
薄力粉 60g
ココアパウダー 17g
ブラックココアパウダー 3g
●メレンゲ
卵白3個分 (L)
グラニュー糖 50g
●簡単苺ジャム
苺 150g
グラニュー糖 15-20g
●ホイップクリーム
生クリーム 100g
ストロベリーエッセンス
(苺ジャム 50-60g)
【作り方】
苺ジャム:
苺を刻んで、上から砂糖をかける。
電子レンジで水分が無くなるくらいまで加熱するか、または鍋で煮詰めて冷ましておく。
①卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は卵白の周りが少し凍るまで、冷凍庫に入れる。
②卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる。(ダマになるので、すぐに混ぜること。)
③温めた豆乳、サラダ油、苺エッセンスも加えてよく混ぜる。
④薄力粉、ココア、ブラックココアをふるって加え、よく混ぜる。(卵黄生地の出来上がり)
⑤卵白に砂糖を3回に分けて加えてメレンゲを立てる。
⑥④の卵黄の生地にメレンゲの1/3を加えてホイッパーで混ぜる。
⑦⑥をメレンゲのボウルに戻して手早く混ぜる。生地にツヤがでれば混ぜはok
⑧紙コップに生地を流し入れる。
⑨160℃に温めたオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。
⑩焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。
●生クリームを立てて苺ジャムを加えて混ぜて苺ホイップを作ったら、絞り袋に
入れて生地の中央に刺して絞る。(口金は丸口金使用)
または、上に絞ったり、緩めに立てた生クリームと苺ジャムを添えても!
*生地は冷めたら乾燥しないようにビニール袋などにいれておきます。
生クリームを中に絞ったら冷蔵庫へ。食べる時は少し室温に出しておくと
食べやすくなります。
*豆乳は無ければ牛乳に変えてokです。
豆乳だとよりしっとりと焼きあがります。
*ストロベリーエッセンスはあれば加えてください。
*ブラックココアパウダーは無ければその分ココアパウダーを増やして加えてください。
いつも自分でレシピ考えてるのは凄すぎる！
しかも試行錯誤いっぱいするからお金もかかるはずなのに…
いつも動画投稿ありがとうございます！！
ココアシフォンの中に
苺生クリーム入れるの
楽しそう！
やってみようかな～
でも最近毎日お菓子作って
自分で食べてる気がするw
なんて幸せなお菓子なんだ…！！！
Thank you for this excellent recipe. Tried it yesterday, it was sooo soft and fluffy. Your videos are so fun to watch, no talking, short and to the point. I also like your bento videos. You have such wonderful ideas when it comes to wrapping stuff too. Keep it up!!!!
飾り付けも可愛いし、いちごの使い方をよく学べてすごく美味しそう！めっちゃ食べたい
生地混ぜるの上手すぎ😆
メレンゲのモコモコ感がたまらん
なんてきれいなメレンゲ😍
おおしいそうです、春を感じる💕👏🏻👏🏻
これはおいしそうすきる、、、
うまそうすぎてよだれが止まらん🤤🤤
☁️ふかふかふわふわ☁️
シュフォンさん🍓が可愛いアクセント💕
ピンク色のホイップクリームかわいい🍓
作りたくなる…
というか、食べたい！！
何でこんなにも美味しそうな食べ物を作れるのだろうかｗｗ
サムネでわかる。
これは美味しい！！🍓💕
こんな…こんな時間に…!!😭
なんて美味しそうなスイーツを…!!😭🙏🙏
苺のホイップ大好きだから作りたい…！めっちゃおいしそー！！
家族に作りました！！またまた大絶賛で嬉しかったです、、😭かふぇまるさんのおかげです。今この時期もかふぇまるさんのレシピでのお菓子作りで助けられているのです、、！！いちごホイップが生クリームに砂糖を入れないと酸っぱく感じたので（苺ジャムの甘さにもよりますが）生クリームに砂糖を加えると丁度よく甘酸っぱくなると思います！！
メチャクチャおいしそう・・・食べるには自分で作るしかない
旨そうだ😍✨今度、やってみよ🎵🎵
絶対作る
動画見る前→可愛い♡これバレンタインにつくろ！！
始まった瞬間→生の苺使っちゃうの？？！
もったいない気がして………
挑戦してみようかな…
春にぴったりですね✨
春休みに作ってみます！
かふぇまるさんって、お洒落だな〜🍓
美味しそうです！今すぐ食べたい！
最近暇すぎて毎日のようにカフェマルさんのレシピ参考に作ってます😂
いつもありがとうございます😍
今日のもとっても美味しそうでぐー！
最近始まりの音楽なくて、寂しいです。
オープニングでの苺バニラの曲を聞くと、「あ、かふぇまるさん、わぁ～♥」と気持ちが明るくなって、それも１つの楽しみでした,,,(泣)
美味しそう♡
これなら、作れる‼️
(6:28秒のところ)
Are you hungry ?
私 ｢(夜ご飯食べたけど)いえす！あいむはんぐりぃ！それほしいなう！！」
英語わかんないよ……
いなきび みーとぅー
i think so too
いなきび Yes,I am! I'm hungry. I want it.でしょうか？英語教えて...|´-`)ﾁﾗｯ
それほしいなうは草
これ絶対おいしい！
美味しそう～
これは！！食べたいーー
Wow looks so yummy!!!
今日ちょうどシフォンケーキ作ったぁ〜〜☺️❤️
こういうの見てるとほんとにオーブンほしくなる
What a romantic recipe
ほろ苦いであろう生地と甘酸っぱい苺のジャムが合いそううまそうタベタイ
甘〜い🍓イチゴより酸っぱみがある
イチゴの方が好きなﾜﾀｼ💃
酸っぱさと甘さって、
なんだか…青春👧🏫👦
Aí deve ter ficado uma delícia só de imaginar fico com água na boca!
いつも素敵なレシピをありがとうございます！！テスト終わったら絶対作る！！
Look so yummy
It is per cup 250ml?
丁度母の誕生日にシフォン作ろうかと思ってました！
これにしようかなぁ
お腹空いた😩
カフェまるさんと出会ってからオーブンレンジを最近買って、お菓子作り早くやりたいのですがまだ引っ越しの片付け済ませてないけど早く作ってみたいです…まずは生シフォンケーキ作りたいです♡
riquicimo se me antojo 😍😍😍
Creo que soy la única que comenta en castellano😅.No importa todo lo que hace se ve rico en cualquier idioma!👍🔔
딸기의 달콤함과 초콜렛의 달콤함♥♥♥♥ 정말 제취향입니다 ㅇㅅㅇ!!
ココア…苺か………(死亡）
おっきい泡立て器めっちゃほすぃ(๑•ᴗ•๑)♡
メレンゲがほかの材料と混ざるところがよくわからないけど好き(*´罒`*)
あーテスト終わったよー！！
やっとかふぇまるさんのお菓子作れる😌💞💭
Keep up all the great work u do by making good food🤗☯️
食べたい
今勉強に集中出来ないのに。kafemaru様映像見ながら気分転換してもう一度勉強しに行きますよ♡
6:28
yes！！！
I'm very hungry！！！❤︎
ほんとにお腹すいた。笑
やばい…こんなん見たら作りたくなる！！！！作ろ！←テスト中
タルト テスト中？…テスト勉強中ではなく？
すいれん あ、すみません！
今日からテストがはじまったのでテスト中かなぁと思ったのですが日本語おかしかったですね(-.-;)テスト期間中です！(*´∀｀*)
タルト そうでしたか！私はテス勉と略してますww
すいれん なるほど！テス勉使おうと思います(´∀`)
明日と明後日テストなので終わったら作りますっっっ🙏😋
ダイエット中やのに、これ見て気づいたらスーパーおって気づいたら、カゴに全部材料入っててダイエット諦めて作って食べました。
しあわせでした。
あ〜カフェマルさん
ツボつきすぎ！ 寒さの中にも春の気配を感じる今にピッタリですね
いちご🍓白いと残念ですが ジャムなら甘酸っぱいくて美味しそう！
今度のお休みにつくります
最後にお洋服⁇の白い紐の結び目が見えるのが 可愛すぎですよ
（＾◇＾）
あら、やだ、、、♡
Oh my gosh! That looks amazing!!!!!!!
いつもコメントありがとうございます!!!!!
生クリームに混ぜるいちごは、イチゴジャムでも代用可能ですか？🍓
Delicious 😋
美味しそうすぎる
おいしそーーー！！！
いつも見てます☀️
リクエストなんですけど、これの抹茶シフォン×ホワイトチョコクリームバージョン作って欲しいです！！！！
これバレンタインに作ろうか迷ってるんですけど、作り終わったら冷蔵庫に保存しておけば大丈夫ですか…？
ヤバイ、、、お腹すいた。(´・ω・`)
・ ・
それなです･･･(さっき夕飯食べたばっかり)
ホットケーキミックスでできる簡単なスイーツみたいなの教えてほしいですう😋😆
おいしそ
紙コップって、オーブンの熱に耐えられるんですね、、！
勉強不足でした😭
れい
ご本人様ではなくて恐縮ですが、
紙コップをオーブンレンジに入れる場合は、
紙コップの耐熱温度を確認されたほうが宜しいかと思います。
ポリエチレンが溶け出すことがありますので、
耐熱温度が低い場合はお薦めできません。。
cu -m 三島紫水 いえいえ、ご丁寧にありがとうございます🙇♀️
そうだったんですね！
耐熱温度確認したいと思います😊
sinonomedesu 教えていただきありがとうございます🙇♀️
そんなに危険なものが溶けるんですね、、！
私も170度くらいまでにしておきます！
こちら市販の苺ジャムでも平気ですか？
見た目もめちゃくちゃ可愛い♡！！
しかも美味しそう( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )♡
あなたへのおすすめに出てきました。
美味しそう...( º﹃º )💕
あとバニラエッセンスならともかく、ストロベリーエッセンスなんて
はじめてききましたよ( ˙-˙ )👍
美味しそう(*´꒳`*)
桜の季節桜味のシフォンでもいけそうですね🌸お雛様に差し入れで作ってみたいのですが、紙コップは何を使ってますか？探しているのですが、加熱不可の物しか売って無くて(>_
おやすみ前のカフェまるさん
いい夢見れソ(:3_ヽ)_💤💕🍭🍫🍪🍭🍰🍴
yes ....I♡u
作ったけどなんかしぼんだ笑笑
余った生クリームで作れるお菓子のレシピ待ってます！
このコップ、バレンタインで使った！嬉しい(っ'ヮ'c)ｳｩｯﾋｮｵｱｱｧｱｱｧ
お菓子禁止にしてるからこれ見て癒されてますw
우왕 맛있겠당
أحب قناتك 😍
リクエストです！！！
ズコットケーキを作って欲しいです！🙏
天板にカフェマルさんの姿が…
رائع 🙏🌹
市販のイチゴジャムでも大丈夫ですか？
イチゴのマフィンの作り方はやく載せてほしいです！楽しみに待ってます︎☺︎
インスタのマフィンですよね？
動画の一部撮影しておらず(録画ボタン押し忘れ、、あああ辛い)たまにやってしまいます、、。
もう一度撮りなおさないとup出来ず、、、お待ちください、すみません。
中にホイップクリームを入れるとき、中身をくり抜いたりしましたか？
miyu 同じく思いました！
この紙コップって、オーブンオケのやつですか？
これ夜に見ちゃダメなやつだわw
どれくらい日持ちしますか？？
卵黄と卵白、どちらも余らないのがいいですね。お菓子を作るとどちらか余ってしまうので💦
カフェまるさん‼︎友達と春休みに遊ぶとき、桜風味のお菓子を
作りたいのですが…( ˘ω˘ )
良ければレシピ教えてください‼︎(ﾟ∀ﾟ)
Tummy 😍😘
どうやったら自分でレシピを考えられるのですか？将来パティシエールになりたいので教えてほしいです！
私もパティシエールになりたいのでKafemaruさんアドバイスください！
ちなみに中1です
これはまた良すぎる…
テスト勉強応援のメッセージ待ってます…笑
お花ちゃん、ふれーふれー♪
カーリング女子ももぐもぐ食べて頑張ったし、、、もぐもぐ食べて頑張ってください^^
cook kafemaru 勉強終わって通知見たら返信がぁーー😫
ありがとうございます🙇🏻♀️💕
テスト頑張ります！！！
テスト明けにできるお菓子づくりのために頑張ります！！！
紙コップいつも燃えやんか不安で使えん笑
Is it okay to use premade jam? I don't have any strawberries.
牛乳でもいいんですか？