春雨サラダ風そうめん【中華そうめん】

【春雨サラダ風そうめん】
本日は、テレビやラジオで活躍中の
ソーメン研究家 #ソーメン二郎 監修「ラク旨！無限そうめんレシピ」（株式会社扶桑社発行）に掲載の「春雨サラダ風そうめん」を中華そうめんで再現しました。
ごま油の香りとレモンの酸味が食欲をそそり、中華そうめんの鮮やかな黄色が食卓を明るくしてくれます。
ぜひ作ってみてください。
【材料（1人前）】
中華そうめん　1束
きくらげ　1枚
ハム 　　2枚
カイワレ大根 適量
紫たまねぎ 1/4個
A.ごま油 大さじ1
A. 醤油 大さじ1
A.サラダ油 大さじ1/2
A. レモン汁 1/4個分
【作り方】
1．キクラゲとハムは細切り、カイワレ大根は根を切り落とし、紫たまねぎは薄切りにする
2．中華そうめんは２分～２分半にゆで、水洗いし水気を切る、
3．ボウルに麺を入れ、①で切った具材と調味料（A)を加えてよく和える。
市販の醤油ベースのドレッシングをかけてもOK
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