セロリンチーノの巻(ぺペロンチーナー勘解由)

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  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @nkzks6976
    @nkzks6976 3 місяці тому +7

    好きなのは いいけど1本 いれるんかい
    言っとくが セロリの旬も 冬だから😅
    ペペロンの 塩味はゆで汁 byファビオ
    ワシならば 茎を炒めて 葉は飾る
    フォーク錆び 普通の買った 事後報告
    いらんこと流初段 座布団4
    あかまた流初段 座布団3

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +2

      オーオ!?
      セロリの旬は冬?そこ、マークしてなかったっす!
      私としたことが🔨💨

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +3

      調べてみましたがセロリの旬は産地によって異なるそうですが私の居住地ては11 〜6までか旬みたいです。夏の初めによく食べました。
      味付け昆布茶の粉末で、噛んでいると口の中が幸せになりました。ちょっと変態かも?

  • @クラドラ-z3r
    @クラドラ-z3r 3 місяці тому +4

    妙佛さんですね。
    セロリの軸は斜めに切ると麺と馴染み易くなるかも。

  • @agehalolita8321
    @agehalolita8321 3 місяці тому +4

    他コメにもありますがセロリは全部炒めるのではなく葉を一部残しておいて最後に上から振るとよさそうです

  • @katakoriitai
    @katakoriitai 3 місяці тому +2

    春菊もおいしいです。

  • @オデンの東
    @オデンの東 3 місяці тому +2

    うん、動画からニンニクとセロリのいい香りがしてきた😋

  • @石神秀美-p4v
    @石神秀美-p4v 3 місяці тому +3

    もう米ありますが確かにアンチョビやらイカ、またベーコン合いそうですね。燻を掛けないブタさん塩漬けも。

  • @curi707
    @curi707 3 місяці тому +4

    こんにちは❗あかまたさん🍀配信をありがとうございます。
    人参・玉ねぎ・セロリのソフリットを作るのに蓋をして蒸らし炒めする時は、野菜の水分を早く出すために、先に少量の塩をして全体をまぜてから火をつけています。山盛りの野菜が半分弱の量になるまで中弱火で炒めると、人参玉ねぎの甘みが出て美味しいです。
    セロリの香りとサクサクの歯触りを楽しむパスタなら、今回のタイミングで👍と感じます。
    セロリは、浅漬けにしても美味しいですね!

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +2

      ぬか漬けも美味しいのでおすすめです。

    • @curi707
      @curi707 3 місяці тому +3

      ​@@itumononekonoobasannさま🍀
      ぬか漬けてますよ~ほんっと美味しいですね😆
      茗荷と、ちょっとヌメるけど長芋のぬか漬けも大好きです。

  • @user-OishiiYodaredori
    @user-OishiiYodaredori 3 місяці тому +1

    ペペロンチーノ・シリーズ、ますます佳境に入ってきました。 この次、何が来るんだろ。 楽しみです。 リクエストですが、大葉ペペもやって頂きたい。 ホントは初夏がいいと思うのですが。
    それはともかく、流浪のシリーズ「失われたサバランを求めて」も再開して頂きたい。 是非!

  • @こすもすさいた-s7e
    @こすもすさいた-s7e 3 місяці тому +5

    そういえば、山崎まさよしの楽曲で「セロリ」ってありましたね。
    ♫ 育ってきた環境が違うから好き嫌いはイナメナイ
    夏がだめだったり セロリ が好きだったりするね
    ましてや男と女だからすれ違いはしょうがない
    妥協してみたり多くを求めたりなつちゃうね ♫
    アカマタ様がこの曲を意識してたかどうかわからないけど、、、。

  • @こすもすさいた-s7e
    @こすもすさいた-s7e 3 місяці тому +4

    これはベーコンが欲しいですね。そのうちに高菜漬けも出てきそう。

  • @hirotachibana4745
    @hirotachibana4745 3 місяці тому +4

    私はミートソースを作る時に刻んだセロリを入れたりします。玉ねぎも美味しいけどセロリの方が大人の味(?)がするというか、こちらの方が好きですね。

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +1

      そういえば、私もカレーやロールキャベツなとの洋風煮込み料理の香り付けに必ずセロリの葉っぱとローリエの葉っぱを入れます。
      スパイシーな香りがついて美味しくなります。

  • @和田和子-i5f
    @和田和子-i5f 3 місяці тому +6

    香り強いのがお好きなのは大人、です。香味野菜は全部大好きなので、試したい。ほんの少しのあのイワシの塩付けも足しますの。この頃固有名詞出ない。

    • @絹と真珠と薔薇
      @絹と真珠と薔薇 3 місяці тому +6

      アンチョビ、ですかね😊?

    • @和田和子-i5f
      @和田和子-i5f 3 місяці тому +1

      @@絹と真珠と薔薇 様
      その通りです。ネットを見てばかり、in putはするのですが、outputは無い障害ですね。

  • @Yoshihotsutsui
    @Yoshihotsutsui 3 місяці тому +3

    育ってきた 環境違う セロリ好き
    セロリたべ 今日のカロリー セロカロリー
    クイズ 赤またがセロリーを買った理由は?①葱と間違えた②背中を洗おうと思った③お家の掃除に使おうと思った。
    ペペロンチーノだけで再生回数をとるためには普通の食材でとれませんやろ、わさびとかピータンとかそっち系で作ったらいいんじゃないのかな。
    私なら、みそきんをペペロンチーノ風にアレンジする!で動画つくるかな。みなさんそっちのほうが気になるやろ。
    激辛ペヤングでペペロンチーノ作るとかそういうところを狙っていかないと。
    マンションの理事会に参加したけど、私以外みなさん年金生活している人でワテが一番若かった。
    イソヒヨドリの巣はレンジフードの中のは自費で撤去やれという話になったが、排気口に網をつけてくれというのも管理会社は聞いてくれなかったので
    カラスの人形とか吊り下げさせてくれと言ったのにそれもいやだと言ったので勝手にやることにした。

    • @江口正美-x4n
      @江口正美-x4n 3 місяці тому +2

      ペペロンチーノばかりで、見飽きた🫥。別のモノを作ってくれないかなあ😮‍💨

    • @Yoshihotsutsui
      @Yoshihotsutsui 3 місяці тому +2

      @@江口正美-x4n 様 炊飯器で作ればいい!

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +1

      クイズの答え、うなぎの怨念に取り憑かれて金縛りにあうので、お祓いのお祓い棒にしようと思った。
      せやな、以前ヘシコでペペロンチーノはリアルに美味しいとコメしたんだけど、作ってくれないのね。ピータンとか、シュールストレミングとか使ってくれたらイイのにね😄
      雀や鳩よけには、黒いゴミ袋のカドをカラスの頭の形に、しばってぶら下げて置くと良いらしいよ。
      自費でせい、というのは慈悲のない話やな、管理費払っとりますやろ!と。
      そこで一度営巣すると必ずやまた来年もやってくるので、塞げるものがあるなら塞いだほうがいいと思うけど、届くの? 足場かないとおっしゃっていたけど、そのために下から足場組んて貰うとめちゃくちゃお金かかるし?

    • @Yoshihotsutsui
      @Yoshihotsutsui 3 місяці тому +1

      @@itumononekonoobasann 様 ピータンは私は好きなんだな。業務スーパーに売ってるけど、おかゆとかに潰して入れると美味しいと思ってる。料理系は強敵だらけだから、よっぽど特徴ないと難しいと思う。
      だから、ほとんどのUA-camrは激辛ペヤング食べてる。
      レンジフードの中の掃除は自費でやれって
      言ってくるだろうと思ったので、せめて通気口の掃除の時に網くらいつけてほしいというのも却下されて。
      理事会と管理会社の関係は見た感じ険悪だった。中抜きの額が多いと理事会はみんな感じているらしい。理事会の人たちでなんとかしましょうということになった。

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому

      @@Yoshihotsutsui 様
      ピータンは、私は食わず嫌いかな?
      偏食はない方だけど、だめな物は、だめだね。
      ばあちゃんは食わす嫌いでゴーヤを食べてくれないのが残念、あかまた氏がゴーヤを食べるのは見たことないので嫌いなのかな?ゴーヤチャンプル最高なのにね。ゴーヤは天ぷらもうまいぜ!ユーチューバーさん達はドリアンも多いね。
      シュールストレミングと、ドリアンで狙ってみてちょ~。😵

  • @絹と真珠と薔薇
    @絹と真珠と薔薇 3 місяці тому +3

    塩は炒める時に最初に少なめに入れておいて、総仕上げの前に味見してみたらどうかしら😊
    あと、パスタをしっかり塩気で味をつけておくと、そこまで具で塩味は多くなくていいんだけども。
    パスタ茹でる時、塩入れてますよね???😅

  • @chaihana-q8o
    @chaihana-q8o 3 місяці тому +4

    繊維質 たっぷり摂れそう セロリーナ🍝
    金銀と どちらがあなたの フォークかな🍴
    お粗末様でした〜😅

  • @junesunshine417
    @junesunshine417 3 місяці тому +5

    最近イタリアンパセリ大量に食べてます。タネを取ってみじん切りにした熟してないトマトと玉ねぎに、もっと細かく刻んだイタリアンパセリをオリーブ油、レモン果汁と塩であえるだけ。トマトよりパセリを多くする、まさにパセリサラダです。ただし葉が平たくて大きいイタリアンパセリでないとダメなのでご注意を。

  • @itumononekonoobasann
    @itumononekonoobasann 3 місяці тому +3

    スイマセロリ、セロ😢リこの夏ハマりました。だーいすきです🎵
    夏の朝にはセロリの茎丸かじり最高です。福岡県はグリーンセロリの栽培が盛んのようです。
    美味し💕

  • @paipan-man
    @paipan-man 3 місяці тому +2

    自分、セロリ星人。炒め物と好きだけど、これは思い付かなかったなぁ。邪道だけどタマネギ入れたい。リガトーニなら食べやすいかも。

  • @ちょびまま-p9i
    @ちょびまま-p9i 3 місяці тому +2

    セロリンチーノ名前が可愛い💠
    さておき、中華でセロリとイカの炒めもの大好きです。
    海鮮一品でも良いから入れると美味しいかも😋

  • @kinsan-pdk
    @kinsan-pdk 3 місяці тому +3

    『料理 塩 タイミング』
    これでいくつかの情報がヒットします。
    内容は確認していませんが、塩を使うと水分が出ますので、
    それをどう扱うかで決まりそうです。

  • @原久子-h6r
    @原久子-h6r 3 місяці тому +2

    セロリンチーノ🍝美味しそうです〜😋
    コンソメ入れるとか、ベーコンorソーセージ入れるのも良さそうですね〜😊
    サラダセロリ(芯は水菜のようで葉は柔らかい)を最後に入れてサッと火を通してもいいですね〜🤤
    いつも❣️美味しい配信🎞️ありがとうございます〜🙏😆

  • @江口正美-x4n
    @江口正美-x4n 3 місяці тому +4

    おや👀⁉️
    オリーブオイル新しいの買ったんですね❓😁

  • @qtaru1117
    @qtaru1117 3 місяці тому +2

    なんか成長が見えて楽しい♪
    自分がよく観るイタリアン動画で、まーやさん、ファビオさん、小倉さん、奥田さんって方々が居る。わりとペペロンマニアが言う乳化をこだわらない方々。
    1番多分観てわかり易いのはファビオさん。
    基本、イタリアンの方だと、麺を茹でる塩分の方を気にしているので、食材にあの量の塩を振る人は多くないかと…(私はイタリアン素人)
    お名前は失念しましたが、長野の方でかなり長く動画を出している方が塩のポイントを言う人だった気が…

  • @なるほどなるほどはいはいはい

    セロリ!
    なるほどです。
    セロリだけ、という事に驚きますが…w
    やってみたいです❤

  • @おおつかたいこ
    @おおつかたいこ 3 місяці тому +4

    今回は主様の手を見て少しふっくらしたかしら…
    私も少しどころじゃなくてふっくらして足がワンサイズアップ😅
    もう戻らないから靴も足袋も捨てる
    暑い夏も捨てたい😆

  • @weirdohsrodd
    @weirdohsrodd 3 місяці тому +4

    アメリカではセロリーソルトを良く使いう様です。ホットドッグなんか、良くかかって好きでしたね。

  • @user-OishiiYodaredori
    @user-OishiiYodaredori 3 місяці тому +1

    3:45 オリーブオイルを多めに投入! 8月は節約月間じゃなかったの?

  • @削節
    @削節 3 місяці тому +2

    塩はパスタに投入し、茹で汁を使う派です。

  • @おおつかたいこ
    @おおつかたいこ 3 місяці тому +6

    アンチョビ入れたら尚美味しいんじゃないかと思った。

    • @kinsan-pdk
      @kinsan-pdk 3 місяці тому +3

      「”同じ理由”でベーコンも」
      塩っ気と旨味プラス
      実際に他のパスタ料理動画では使っていました。
       昔は贅沢で入れられなかった...ですって。

    • @和田和子-i5f
      @和田和子-i5f 3 місяці тому +4

      タンパク質が少し入ると、より美味しいですよね。

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +3

      ちりめんじゃことか、イカをいれてみたら美味しそう。
      ん!それやってみよ。

    • @おおつかたいこ
      @おおつかたいこ 3 місяці тому +5

      返信いただいた皆様ありがとうございます。セロリはもう一品欲しい時にハムかベーコン入れてチャチャと炒めて食卓に上がります。そしてスープにセロリ入れると味が締まる。これから風邪の流行る時期野菜スープで乗り切りたいです。

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +2

      ​@@おおつかたいこ様
      野菜たつぶりのスープはダイエットにいいですね。
      寒くなってきたら作りたいです。

  • @keidong4675
    @keidong4675 3 місяці тому +2

    中国産の香菜も美味しいかも。

  • @ショコラ-f7s
    @ショコラ-f7s 3 місяці тому +2

    セロリ好き!!でもミョウガは何しても食べられん、、お子ちゃま??😊

  • @itumononekonoobasann
    @itumononekonoobasann 3 місяці тому +4

    よかった〜!  
    あかまた氏が、心のなかで、
    ンー、惜しい、😓 
    と今回は思わなかったでしょ?

  • @なひ-y3u
    @なひ-y3u 3 місяці тому +2

    家族みんなセロリ嫌い(T-T)
    私大好き!これ食べたい!十数年ぶりにセロリ買ってくる!
    パクチーだけは…カメ…

  • @江口正美-x4n
    @江口正美-x4n 3 місяці тому +5

    料理に付いてるパセリを食べない日が多いね😩あんな美味いモノを残すのは、勿体ない😤

  • @kinsan-pdk
    @kinsan-pdk 3 місяці тому +2

    何方かが言っていましたが、
    肉系を少量入れると、彩も味もよくなる気がします。

    • @kinsan-pdk
      @kinsan-pdk 3 місяці тому +2

      昔、近所のパスタ専門店に、かなり大きめのキノコ類と
      ウインナー等を入れたメニューがありました。
      乱暴なようですがこれが美味しかったです。
      何より、具材が拾い易い(串刺し)。(;^_^A

  • @おおつかたいこ
    @おおつかたいこ 3 місяці тому +5

    セロリ❤

  • @hoyoyo-b4w
    @hoyoyo-b4w 3 місяці тому +1

    みょうほうさん
    イカの麹づけでぺぺってみて

  • @本人-i5b
    @本人-i5b 3 місяці тому +2

    その量のお湯だからパスタがくっつくんだって!にんにく潰すのは包丁で潰そっ。普通パスタを茹でる時にお湯に塩入れて、ある程度の塩味が茹で汁にあるから、塩は最後に味見て入れるのが正解じゃない?あと胡椒は?

  • @SnowFields-Albatross
    @SnowFields-Albatross 3 місяці тому +1

    尾張オヨヨに、うち出て見れば、白妙のフジの高嶺にCHALLENGER .打ち上げにご注意あれ。
    料理は愛情、幸運を呼ぶ「真実の愛」「会える幸せ」ペペロンチーノ。「福倒了」

  • @kinsan-pdk
    @kinsan-pdk 3 місяці тому +1

    「レンジ調理 パスタ用」を使ってみては?
    味気ないようですが、時短にはなりそうです。
    100円ショップにもありますし。

    • @kinsan-pdk
      @kinsan-pdk 3 місяці тому +1

      「レンジ調理 ラーメン用」100円を購入しました。
       野菜を切る。放り込む。加熱。
       お肉を切る。放り込む。加熱。出来上がり。(;^_^A
      多めに作っても、そのまま粗熱を取ったら冷蔵庫👍

    • @kinsan-pdk
      @kinsan-pdk 3 місяці тому +1

      どうしても野菜の方が時間がかかるので、
      2段階にしていますが、火の通り易い野菜なら、
      肉といっしょでもOKでしょう。

  • @江口正美-x4n
    @江口正美-x4n 3 місяці тому +3

    セロリをソロリソロリと炒めるのね😁

  • @itumononekonoobasann
    @itumononekonoobasann 3 місяці тому +3

    セロリにはアビインとかセネリンとか鎮静効果がるものが含まれているそうです。
    イライラしがちな女性にはおすすめなのですが、そういう女性に限って、、、😓💦

  • @絹と真珠と薔薇
    @絹と真珠と薔薇 3 місяці тому +1

    うわー
    私も姉またさんと同意見。
    マーライオン化しますわ…
    (パクチー平気なのにダメなのよ、セロリは)

  • @江口正美-x4n
    @江口正美-x4n 3 місяці тому +2

    確かにに、動画ではニンニクの香りは解らんな😐

  • @島村佳幸
    @島村佳幸 3 місяці тому +3

    こんにちは😊

  • @ブービー-o5b
    @ブービー-o5b 3 місяці тому +1

    セロリを炒めたらそこに水を入れてそのままパスタを茹でればいいんだよ!

  • @絹と真珠と薔薇
    @絹と真珠と薔薇 3 місяці тому +2

    イタリアンパセリとかはそんなに香り強くないけども。
    パクチーとセロリは双璧くらいか…😅
    私はセロリの臭いは1mでもダメかな😅
    男性ホルモンに似た成分があるようですよ…。

  • @江口正美-x4n
    @江口正美-x4n 3 місяці тому +2

    ニンニクを潰すなら、体重をちょっとだけかければ良いじゃん😁
    ……Dを活用しようよ😆

  • @user-OishiiYodaredori
    @user-OishiiYodaredori 3 місяці тому +3

    セロリ、大好きなんだけど … 火を通した事は無いかも。

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +3

      中華炒めによく入っています。

    • @おおつかたいこ
      @おおつかたいこ 3 місяці тому +3

      @@user-OishiiYodaredori 様
      セロリ好きな私
      生良し
      炒めて良し
      スープ良し
      超かんたんな食材で私のようなものぐさには持ってこいです。
      生なら茎の凹みにクリームチーズ入れてカットで酒のあても大活躍よ❤

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +3

      ​@@おおつかたいこ様
      そうそう、セロリの調理、知らない人は損してると思う。

    • @おおつかたいこ
      @おおつかたいこ 3 місяці тому +2

      @@itumononekonoobasann 様
      ほんと、簡単で美味しくなる食材よ。
      友だちは銀座の維新子でよく焼豚とセロリの炒め物食べてて自宅で真似っ子で作ってたわ。そこのお家は小学生の頃オヤツで維新子の肉まんとか虎屋の最中が出てまいりました。私は中華で好きなのは白身魚の天ぷらかも🦆セロリぬか漬けもイケます👍

    • @itumononekonoobasann
      @itumononekonoobasann 3 місяці тому +1

      ​@@おおつかたいこ様
      美味そうー🎵牛肉とセロリの炒め物も、やってみますわ。
      お陰様で、料理のレパートリー増えて嬉しいです。
      ありがとうございます。

  • @marietadano3813
    @marietadano3813 3 місяці тому +1

    ナゴヤンで大暴動があったって聞いたぞw
    およそ政治的な発言をしないアカマタであっても、黙ってるわけにはいかないんじゃーねぇーのか?w

    • @和田和子-i5f
      @和田和子-i5f 3 місяці тому

      ナゴヤンっていう和菓子が有りますね。意味は名古屋人?

    • @marietadano3813
      @marietadano3813 3 місяці тому +1

      @@和田和子-i5f さん。
      嫁に聞こうと思ったら寝てたw
      多分、オレ自身が明日になったら忘れてるから返信だけしとくw
      オレはナゴヤンという菓子は知りませんw
      文字の解説をするとしたら、名古屋人或いは愛知県人、又は名古屋の物産の意味で使います。
      お気に入りは、エビふりゃーですw

  • @TS-xd3bx
    @TS-xd3bx 3 місяці тому +4

    料理の漢、一コメ