【🍆パスタ】イタリア フィレンツェ在住３０年 TOSHI 現地シェフがつくる 茄子のスパゲティ〜Florence in Italy Spaghetti alle Melanzane Accadi
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- Опубліковано 13 сер 2023
- ボンジョルノ🇮🇹
今回もTOSHIのパスタ回、夏休み第２弾🍝
暑い夏にピッタリのナスのスパゲティ‼️
旬の大きなナスを使ったソースをご紹介。
作り方は簡単、家庭でも材料さえあればすぐに出来るTOSHIさんのレシピ👨🍳
細かいんだけど、大事なポイントさえ押さえれば家庭でも驚くほどのお店の味に✨
夏野菜のパワー感じる濃厚なスパゲティ🍝
白ワインでグイッと流し込めば、夏を乗り切る旨・ボンジョルノ🍆
お家でもぜひお試しを！
ぼなぺティート
👨🍳【バリバリのバリッラ派】
動画で使用している
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amzn.to/45OkOQA
【お店情報】
🍽トラットリア・アッカディ
Trattoria Accadi
055 247 8410
maps.app.goo.gl/MzTrF1fVytUGu...
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/
♫ dova-s.jp/_mobile/bgm/play245...
♫効果音ラボ soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
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#フィレンツェ #イタリア #イタリア料理 #トスカーナ #グルメ #イタリア旅行 #イタリアン #トラットリア #リストランテ#Italy #Florence #italianfood #Italia #firenze #bonapetv #ぼなぺTV #イタリア好き #料理 #レストラン #パスタ #ピザ #ワイン #パニーニ #茄子#ペペロンチーノ #トマトソース
としさんのお店にフランスから、8月2日、家族4人でランチで行かせてもらいました！パスタもTボーンステーキ🥩もデザートも全て絶品でした！メニューになかったカルボナーラも作って下さり、ランチのお忙しい中、お心遣い感謝です🥲最後は、としさんとお話もさせて頂き、一緒に写真を撮って下さりとても気さくで素敵な紳士でしたっ❤タイマーのくだりも、楽しみにしております！😊
えー、いーなー😊😊🎉
子供がスパゲティ嫌いかつナス嫌いです。が、こちらの動画の通りに作って出してみたところ、最初恐る恐る食べていたのが最終的には綺麗にたいらげていました。作って出したこちらも驚きでした。お陰様でスパゲティ嫌いもナス嫌いも一気に克服でき、他のスパゲティ料理ナス料理も平気で食べられるようになりました。私の調理法に問題があって、食材のおいしさをきちんと引き出せていなかったことがよく分かりました。動画を発信してくださっているぼなぺさん、料理の作り方を見せてくださるトシさん、本当に感謝です。ありがとうございます。
楽しそうに料理をしているトシさんに影響されて、私自身も料理を楽しめるようになりました。トシさん直伝（?）ラグーソースの仕込み中、気が付くとぼなぺさんの動画のBGMが頭の中で流れていますw
紀行動画も過去動画にさかのぼってゆっくり拝見してます。イタリアらしい、人生を楽しんでる感じの伝わってくる動画がとても大好きです。料理もワインもとてもおいしそうに召し上がっているので、見ているだけで楽しく気分が上がってきます。これからも動画を楽しみにしています。
グラッツェ、イタリア向きのお子さんによろしくお伝えください😘✨
トシさん編を観ると、わが家のカポがやる気を出してくれるので助かります😊
最高に楽しくて為になるトシさん編ありがとうございます。
いつも家でも作れるレシピを教えてくれてありがとうございます。
ナスのパスタ、簡単に作れて家族もめちゃ喜んでくれました！
ナス調理のポイント満載でありがたいです。ぜひ作ります。
お手本通りに作ったらめちゃくちゃ美味しく出来ました！ありがとうございます♪
今日もとても美味しそう❤夏野菜ですぐ手に入る材料なので作ってみます。
やっぱりこういうの1番好き！小洒落たやつもいいけど、やっぱりこういうやつが1番！食べたいー
いつも楽しく動画を拝見しています。早速茄子を買ってきて作ってみました。主張しない程度の少なめのトマト、バジル、トシさんおすすめのタイムでとても美味しく出来ました。お肉が入ってないのに満足感があって素晴らしい！トシさん、ぼなぺさん、ありがとうございました😊今後も楽しみにしています♪
作ってみました！クタクタになるまで炒めてからのトマトソース、美味しかったです。トシさん夏休み楽しんでくださいね❤ボナペさんの楽しい動画楽しみにしてます😊
バジルに代わりに大葉を入れましたが、凄く美味しくて、過去１のパスタになりました！
いいレシピを教えて頂き、ありがとうございました！🎉😊
jazzねやっぱり 作る前からワクワク感ハンパねぇ～
米ナスメニュー増えて嬉しい！
トシさん今回も簡単メニューありがとうございます♪
TOSHIさん、茄子の🍝最高においしかったです。❤
トマトソースも今で自分で作っていたのは濃すぎた感じでしたが、TOSHIさんのレシピのトマトソースは甘味があってさっぱりしていて、でもちゃんと🍝に絡んでくれて最高❤
いつも美味しいレシピ有難うございます。
バケーションも終わってクリスマスまで頑張ってくださいね。😊
このレシピ本当に美味しいです。しかも日本でも簡単に手に入る食材で、、、
トロッとしてとても美味しい仕上がりになりました。とても参考になりました。何度も作りたい！
本当に美味しそう!!! ささっと作るのが素晴らしい！
タマネギをカットしてるの観るだけで凄い人だとわかる👍
在米です。週末にファーマーズマーケットで茄子をどっさり購入したところで、今日近所の方からバジルをこれまたどっさりお裾分けして頂いたので早速作ってみました！とっても美味しかったです。いつも分かりやすくて楽しい動画を有難うございます😊❤
いつも美味しそう。ありがとうございます😊
これ作りました！くたくた茄子めちゃおいしかったです。今日もまた作ろう😊
今日作ってみました。しんなりするまで、ちゃんとナスを炒めたら・・・すごくおいしい！！！！ありがとうございます！
あなたはぼけなす😂
お二人の関係まるで兄弟ですね！サラッと笑って流すボナペtvさんの人柄も優しい！
ナスの料理火加減難しいから苦手ですが是非作りたいです！
ヨーロッパに引っ越してきたばかりで、こちらの野菜の使い方を勉強中なので大変参考になりました。
早速作ってみましたが、とても美味しかったのでまた作ろうと思います。
いつも楽しく観ています🎉。トシさんが撮影中にちょこちょこっと仰る調理のポイントが凄く勉強になります。このナスと少しだけのトマトソースも、なぜトマトソースが少しで良いのかの理由は、目からウロコ。あと、先日何に使うか決めずに野菜のブロードを作ってみたところ、思いつきでカレーのベースにしてみたら、バーモントカレーなのにめちゃめちゃ美味しくできました！！🙌🙌😄。
茄子にワイン、とても合いそう。美味そう。
お腹がぺこぺこになってしまいました。今晩のメニューはこれに決まりだ
とても美味しく出来ました！
ありがとうございます！
これからも配信楽しみにしております。
タイマーの下り、いつも楽しみにしてるので続けて下さいね😀
ミラノ在住です。なんでか今まで知りませんでした~。今日茄子のパスタ作ったばかり。次回この方法で作らせて頂きます！良いなあ、フィレンツェ。 次回行ったらぜひ行かせて頂きますね~！
ナスもだけどやっぱり玉ねぎが土台で旨味をだしてるんだと思う！
とろっとろナスが最高に美味しかったです😭✨バジル無かったりベーコン入れてしまったりとアレンジしちゃったけど、「ナスと玉葱よく炒める」「麺によく絡める」を忠実にやったら本当に美味しかった～🤤✨
少し前にこのチャンネル発見して、TOSHIさんのファンになりました💕
ぼなぺさんとのやりとりや、ボヤキながらもサクサクと美味しいものができてくのが楽しい🎶
今後も楽しみにしてます✨
ブロードじゃなくてゆで汁で洗い流してますね。
茄子のパスタ。旬の夏は最高に美味しいですよね。
茄子のパスタ作ってみました。重要なのはメインの茄子。加減が大事なのですね。これは美味しい！
バリバリバリッラ！Amzonで注文しました！トシさんのレシピで作るとめちゃめちゃおいしいです！
洗い物しながら見てて今日のお昼はこれ作ることにしました！
お店もいつか行ってみたい！
作ってみました。軽いトマト味の茄子のスパゲッティーニ大好きです。時々ぼそっと出てくる呟きがかなり役に立つ教えで、ありがとうございます。
包丁研いでくださいね。
ナスのパスタ、美味しそう🤤
作ってみたいです👍🏻
夏はナス、名言ですね🤣
おいしそう😊是非作ってみます🍴
ナスのパスタ、早速作ってみます！今年の夏はパスタ三昧です♡
茄子大好き💕
楽しみです。
風味で食べる本場の味でおいしかったです。よくやる組み合わせなので、これから定番にします。ナスとトマトのいつもの簡単なパスタはこれまで、色んなダシを加えてましたが、日本のダシなので和風は消せません。野菜だしで味はおいしいし定番になってましたが、自然な味わいではないのと、日本の料理は味はおいしいけど、話に出たタイムとバジルが最高の状態で生かされて、欧州の食の楽しみ方って風味だってことを思い出しました。大人の料理でした。
動画見ていたら、無性に食べたくなり直ぐに真似して作って食べました。美味しかったです。😋
少ない食材で簡単に短時間でご馳走が出来てしまうって素晴らしいですよね👏👏👏👏👏
😅
初めて見ました、これは最高だわ、ため息です。今日はいい日だ。コロナで寝てるから出会えたのです、笑笑涙～🎉😂
ナスのスパゲッティ早速作ってみたいです。
ありがとうございます😊
アーリオオーリオベースの茄子パスタ…想像出来そうでうまく出来ないのでこれは是非作ってみたい。トマトはポモドーロの更に半分ぐらいの量でしょうか。しかもフルヴィーガン対応なのもステキですね。私はお肉大好きですけども😋 TOSHIさん今回もステキレシピの紹介ありがとうございました。バカンス楽しんで来て下さい！
ボナべTVの大ファンです。ボナべさんもとっても美味しそうで、特にTOSH Iさんが素晴らしいと思います。ありがとうございます
いつも"ぼなぺ"TVをご覧いただきグラッツェ！今後とも"ぼなぺ"TVをどうぞよろしくお願いします笑
茄子の味噌シギみたい。家庭料理はいいねえ。
この料理を知っていたわけじゃないですが、茄子が採れた時にこんな感じで作って食べてました。
面倒なので茄子はもっと大きくざっくりとカットしていますが、炒めてると皮に近い部分を残して溶けたみたいになるので十分美味しく食べれました。
今は個人的にボロネーゼと相性最高だと思っていて、ボロネーゼ作る時には茄子を入れたくなります。
タイマー⏱️の件最高です😂😂😂
茄子に充分火を入れてからトマトソースですね。お恥ずかしながらの長年の失敗の解決策がわかりました。蓋をして充分茄子がしんなりしてからね。😊
えええええええーーーウマしらってーーーあたおかなんすかー？？？（笑）
茄子🍆のパスタ美味そう🍝
やってみよーっとー！
玉ねぎ以外は、同じ材料で今年何度か作りました。
夏の茄子のパスタは
最高ですよね❤
バリバリ、バリッラ🎶
ぜひ工場見学動画が上がることを
楽しみに待ってます🥺🥺💕
初めて訪問しました。面白くて優しい大将ですね⭐︎
絶対作ってみる〜😊
これは
やれる！作れる！うましらそう！！
ますます 面白くためになります。頑張ってください。
とてもキュートなトシさんのお料理に、胸キュンです。
いつも動画を楽しみにしております♪
はじめまして！
茄子が野菜で一番すきだーー！！
ナスをお腹一杯食べた～い。
とろとろナス、いいですね😋
シンプルな作り方なので是非作ってみたい！！
これは、明日作ってみます！！
ナス今日買いましたん❤
いつも、とても楽しく拝見しております。Toshiさんのレシピ、とても勉強になって本当にありがたいです。また、TOSHIさん、うましら〜、使うのもとても親近感湧きますねw 失礼ながら、ぼなぺTVと、エガちゃんねるの共通点は、自由で実績のある才能あるUA-camrと、そのタレント（才能）を一番理解しと最高に相性の良いディレクターが作り出す作品だと勝手に思ってます。これからも動画、楽しみにしております！よろしくお願いします！
早速作りました。庭で豊作のバジルミニトマト、粉チーズは日本メーカー、スーパーのバリラはNO.4しかありませんでしたが充分おいしかった！初バリラでしたがコレ以外は受け付けなくなりそうです。次はNO.5を探して使ってみます。季節の野菜を使ったパスタはとても美味しいですね！また挑戦してみます。
美味しそう❤
今回は女性スタッフW出演❣️おじゃました時皆さんフレンドリーで スタッフさんの元気な姿が映り込んでいると嬉しくなります♪😁
もう大好き❤
フライ返し上手ですねー
流石すぎます
初めて拝見しました。
茄子もトマトもパスタも大好きですが、シェフがあたおかでチャンネル登録しちゃいました😊
他にも色々見て職場のまかないパスタ尽くしにしますw
勿論バリバリバリラのスパゲッティです🍝
勿論、夏のパスタ作ってみよう。工場見学、なかなか面白そう。
ナス料理って最高ですよねー！すぐにでも作ってみます
最後に追い油したりなど、作り方がややインドのナスカレーとも少し似ています。インドのナスカレーは皮を炙って焦がしてから皮を剥いたものをカレーに使います。インド版のナスの天ぷらもすごい美味しいです。
お久しぶりです。今、娘のとこに行き
料理してます。スパゲティ作るのにスーパーでそこで使ってた銘柄を思い出すとき、青いのでバリ？、適当に買ってきたら合ってた(笑)この動画で確認できた😮
バリッラツアー二人が行くとこ見たいです☺️ビールの時みたいに🍺
なすがトロトロで、美味しそうです。
美味しそう！自分でもトライしてみたいけど、今度フィレンチェ行くのでお店にも行きたいです！フィレンチェ行く前に素敵なチャンネルとお店見つけれて良かったです！これからも動画のアップ楽しみにしています
茄子とトマトのパスタは好きですが、さすが、Toshiさん、アーリオオーリオに茄子🤤ちょっとのトマト🤤絶対美味いです🤤バジルも最高🤤
TOSHI
明日作ろ〜❤
盆じょるの〜
さっそく畑でナスとバジリコ取ってきて作ってみます。バリラのNo５も子屋内正規品じゃなくて直輸入品買ってみました。楽しみです
在米です！パンに合う塊牛でトマトベースの簡単煮込み料理があったら
知りたいです😊料理が面倒だけどパンチのあるものを食べたい時に
一気に作って２、３日食べられるお肉料理があるといいな〜とずっと思っています。
よろしくお願いしまーす✨
巷のイタリア料理人、茄子といえばすぐに素揚げするのでウンザリしてました。家庭でも作りやすいレシピを紹介して頂き感謝します。
レシピ盗ませてもらってる身分で尊大なやっちゃのう😂
@@user-if6wd1ww5j 揚げ物なんか自宅でしないので「盗ませてもらってる」などという意識は皆無なことは付言しておく。
@@bakainblack この動画の手順ができるなら多めの油でナスを揚げ焼きすれば他のシェフのレシピも出来ると思うよ、頑張って！
あー、食べたいなー😂
私もトマトと茄子のパスタをよく作りますが、いつも茄子が生っぽくて美味しくならなかったです。今回の動画で大変参考になりました。ありがとうございました。
めっちゃ、うまそう！
Toshiさん2本目だから疲れてるやん笑
🍆トロトロで美味しそーですね！、ベジタリアンも食べれますね！
トシさん動画のまぶし方いい塩梅で最高です！！これからも楽しみにしています〜🎉
茄子大好きで10回見直しました🥰
今までディチェコパスタオンリーでしたが、バリラ使ってみようと思います
うまちぃ🍝😋
トシさん動画の影響で週末はいつもパスタ作ってます！今回のレシピも家族に大好評でした！
引き続き新作楽しみにしています！今日は～・・・茄子の日！
ノルマ風でもボロネーゼでもなくコンポモドーロなの、いいな
ナス美味そう…カポナータとか食いたくなってきた やっぱ夏は必ずナス食べなきゃダメだね!ナスの火入れも勉強になりました
ナスは熱を通す 勉強になりました 明日、さっそくやってみようと思います。
TOSHIさん側の盛りが気前良くていいですね😋
どうしてもこの手の動画では少ない傾向にあるので
たぶんほんのりトマト味でうまいんだろうなぁ。コンポモドーロって好き。
確かに、主張しすぎないトマトの美味しさが素晴らしかったです！
いいチャンネル!！
カツオ足して自作してみました。ワインが止まりません！！
ちょうど冷蔵庫に茄子があってよかったですー。Basil、バジルっていわないんですね。「バジリ子」って言ってるみたいでかわいい。
今回もいいですね、夏野菜のメニュー、作ってみたいと思います。
先週は動画を参考に、ラグーやってみました、バリッラNo.5（輸入品）で頂きました、
やっぱりNo.5美味しいですね。
で、家族がたこ焼き食べたいというので、家でたこ焼きしたのですが、粉は市販のもので。
ダシとか入っているのですが、これにソースもマヨも何もかけず、いつか言っていた"トスカーナのパンはオリーブオイルと塩だけで美味しい"、これをやってみたら美味しいのなんの。
焼くのはサラダ油でしたが、EXVオイルと（好みの少々の）塩で大変美味しかったです。
たこ焼きのEXVオイル、試す機会がありましたら是非、おススメです。
南イタリアには行ったことがないですが、魚介だしとオリーブオイル最高でした。
ショートパスタのレシピがあったらみてみたいです。コンキリエとかファルファッレとか。
シドニーからです。ナスは油を吸うのであまり食べなかったけど、急に茄子とベーコンとバジルのスパゲッティーが食べたくなって作りました。動画を参考にして、米ナス１つを油少なめで蓋をしてトロトロになるまで炒めて作らさせていただきました。えっと、めちゃくちゃ旨いです。シドニーではどこでもBarilla買えるので僕も常備しています。
うまそー
最近白ナスのトロトロ感にハマってます
1次元上ですよw